ಪಿಜ್ಜಾ - ಯಾವುದು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು? ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಈ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಚೀಸ್, ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಮಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾದ ಹಿಟ್ಟು... ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಯಾವುದೋ ನಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಕಿಡ್ ಮಾಡಿದೆ!

ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಭಯಾನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಇದು ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲ - ಅಕ್ಕಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು "ಸರಳ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ. ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ನಿಜಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಬ್ಬರು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು, ನಾವು "ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಡ್" ನಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ...

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆದರೆ ಕೋಸ್ಟ್ಯಾ ಶಿರೋಕಯಾ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಓದುಗರಿಗಾಗಿ ಈ ಭಯಾನಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಾವು ನಿಮಗೆ 10 ಪಿಪಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆಹಾರಕ್ರಮ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಜು! ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಹಾಯಕವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು.

ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವು ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 5 ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು!

ನಾನು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

"ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದೆ" - ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಮತ್ತು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಹಿಗ್ಗು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಏನು ತಿಂದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಎಷ್ಟು ತಿಂದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು KBJU ನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ, ನೀವು ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಚೀಟ್ ಮೀಲ್ / ಚೀಟ್ ಡೇ ಎಂದು ಕರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ) ನಿಷೇಧಗಳು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಭಕ್ತರಿಂದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಎಡ ಅಥವಾ ಬಲಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ - ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಮರಣದಂಡನೆಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ನೀವು ಬೆಲ್ಲಾ ಹಡಿಡ್ ನಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಹ ಹೋಗಬಹುದು - ಸೂಪರ್ ಮಾಡೆಲ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯಂತೆ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆಬಿಜು ಬಗ್ಗೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಿಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ನಾಚಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಬೇತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನದಿರಲು, "5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಿಯಮ" ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಇಡೀ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನೀವು ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸಿದರೆ, 5 ಕ್ಕೆ ಎಣಿಸಿ. ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಎಣಿಕೆಗೆ, ಆಳವಾದ ಉಸಿರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ: 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದರಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆಯೇ? ಇದು 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಮತ್ತು ನಾನು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದಿದ್ದರೆ 5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಏನಾಗುತ್ತೇನೆ?

ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಫೆಟೋಫೋಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ನಕಾರಕಗಳ ಕೂಗುಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ಹೌದು. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಂತೆಯೇ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.: ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು (ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ. ಸಾವಯವ ಪಿಪಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ನಿಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಕೆಕೆಎಲ್ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಪ್ರಪಂಚವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಮೈಲ್ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ 🙂

ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಒಮೆಗಾ 3 ಮತ್ತು 6 ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಲಿಪೊಲಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ + ಫೈಬರ್;
• ಮಾಂಸ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಚೀಸ್ - ಕೂದಲು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ! ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾರಾಫ್ರೇಸ್ ಮಾಡಲು - “ಒಂದು ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವಿದೆ, ಬಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ - ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು” (ನಾವು ಒಪ್ಪುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿಲ್ಲ).

ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜನರು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ: ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ - ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ನೀವು ಡಯಟ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ರೋಲ್ಡ್-ಅಪ್ ನ್ಯಾಪ್‌ಕಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ / ಕೊಬ್ಬು / ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು (1 ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇರ್ಪಟ್ಟು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ): ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು 200 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು !

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದರೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆಹಾರದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ ತಲೆಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ + ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಬೇಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಾವು "ಡಯಟ್" ಮಾಡಬಹುದು (ಭಾಷಾಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು, ಈ ನಿಯೋಲಾಜಿಸಮ್ ಅನ್ನು ನಮಗೆ ಕ್ಷಮಿಸಿ) ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಯಟ್ ಡಫ್ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ತಳಪಾಯ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಏನನ್ನೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ!

ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಪರೀಕ್ಷೆಯಾಗಿ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಪಿಟಾ,
• ಪಿತು,
• ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ:

Kbju ಪ್ರತಿ 100 gr. - 164.32 kcal, 6.8 b., 3.39 f., 26.23 c.u.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾವಾಶ್ / ಪಿಟಾ / ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸುಲುಗುಣಿ - 40 ಗ್ರಾಂ.,
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಮಿಲಿ.,
• ತುಳಸಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.,
• ಥೈಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್

ನಾವು ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಸಂಬದ್ಧ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಆದರೆ ಇಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ, ನಿಮ್ಮ ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸಬೇಡಿ!

• ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ / ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ;
• ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಡಯೆಟರಿ ಪಿಪಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಒಂದು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ 2 ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೆಬಿಜೆಯು.: ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ತನದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಖರೀದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮುಗಿದದ್ದು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ) - 93.35 ಗ್ರಾಂ.; ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 14.48 ಗ್ರಾಂ; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.7 ಗ್ರಾಂ; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1.95 ಗ್ರಾಂ ..

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ. (ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ),
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 2 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ) ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ "ಕೇಕ್" ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಯವಾದ, ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅದನ್ನು 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ “ಹಿಟ್ಟನ್ನು” ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ - ಹೋಳಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರತಿ ವಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಳಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಮತ್ತೆ ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ ಡಯಟ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೆಬಿಜೆಯು.: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 98.27 ಗ್ರಾಂ.; ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 14.06 ಗ್ರಾಂ; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3.55 ಗ್ರಾಂ; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1.92 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• 4 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% - 300 ಗ್ರಾಂ.,
• 3 ಹಳದಿ,
• 3 ಅಳಿಲುಗಳು,
• ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ: ನಮ್ಮ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಡಯಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಿಜ್ಜಾ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಸ್, ಕೊಬ್ಬು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬಲವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು (ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ.. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪೆ) ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ವಾತಾಯನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ರೈ ನಿಂದ

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ. ತ್ವರಿತ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.

300 ಗ್ರಾಂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ನೀವು ನಯವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಡ್ಜ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಿಜ್ಜಾ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜಪಾನಿಯರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ? ಅವರು ಒಕೊನೊಮಿ-ಯಾಕಿ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಾರು (ಕೋಳಿ) - 200 ಮಿಲಿ.,
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ. (ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು - ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ),
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 2-3 ಎಲೆಗಳು,
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟು, ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಸಿರಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೆಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಡಿ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ತಕ್ಷಣ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ಸುಂದರಿಯರು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ! ತುಂಬಾ ಶಾಂತ, ವಿಲಕ್ಷಣ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಜೋಳದಿಂದ

ವಟಗುಟ್ಟುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ (ಓಟ್ ಮೀಲ್)

ದಿನವಿಡೀ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ: 239 kcal, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 21.3 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 8.3 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 19.7 ಗ್ರಾಂ. (ಫೈಬರ್ ಸೇರಿದಂತೆ - 2.9 ಗ್ರಾಂ).

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 20 ಗ್ರಾಂ. (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು),
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಾಲು 1.8% - 30 ಮಿಲಿ. (ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್),
• ಅರುಗುಲಾ - 20 ಗ್ರಾಂ.,
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0.5% - 50 ಗ್ರಾಂ.,
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ!) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. .

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ * 1 ಸೆಂ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಸರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು 0.5% ಕೊಬ್ಬು - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ /
• ಯಾವುದೇ ನೇರ ಮಾಂಸ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 295 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ತುಂಬಿಸುವ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಎದೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೀಗಡಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉಗ್ರಾಣ, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಜನ್ (95 kcal.).
2. ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಉತ್ತಮ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಇದು ಕೊಬ್ಬು, ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಸೇರಿಸಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 27 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.), ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಅರುಗುಲಾ, ತುಳಸಿ, ಪಾಲಕ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು: ಇದು ಭಯಾನಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕೈಯವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವಂತೆ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ!
6. ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳುಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ "ವಿನೋದ" ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಸ್

ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರೋಣ. ಮೇಯನೇಸ್ (624 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (889 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.) ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನಾವು ದಾಟುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ) ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ 113 ತುಂಡುಗಳು. ಚಮಚ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸುಮಾರು 600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಊದಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಹಕ್ಕಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯೋಜಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್(20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 206 kcal.) ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್(93 kcal.).

ಆದರೆ ಫಿಗರ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಬಳಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ: ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಎಸೆಯಬಹುದು) ತುಳಸಿಯ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. , ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ಸಿದ್ಧ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪವಾಡ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ:

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

Kbju ಪ್ರತಿ 100 gr. - 145.45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್., 8.35 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರೋಟೀನ್, 9.91 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 4.05 ಗ್ರಾಂ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ, ಆದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ

ಪಿಜ್ಜಾದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ: ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪಿಜ್ಜಾ (900 ಗ್ರಾಂ.) ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಂಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಚಿಕ್ಕದೊಂದು (400 ಗ್ರಾಂ.) - ನಾಲ್ಕಾಗಿ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 100-125 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಈ ಐಟಂಗಳಿಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ:

ಟೆಸ್ಟಾ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಾದಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ: "ಯಾವುದು ಮೊದಲು ಬಂದಿತು, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ?", ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಏನೋ! ನೀವು ಈ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಒರಟುತನದ ಬಿಂದುವಿಗೆ ವಾದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆಯೇ. ಆದರೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಪಿಜ್ಜಾ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ), ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಆಕಾರವು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು?) ಓಪನ್ ಪೈ, ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಬಡವರ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಆಧುನಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಹೆಸರಿನ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿವೆ, ಸವೊಯ್‌ನ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಅವರ ಹೆಸರಿನ ಪಿಜ್ಜಾ "" ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ "", ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾರೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ನಂತರ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಆಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಜನರ ಪ್ರೀತಿಯ ರಹಸ್ಯವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶದಲ್ಲಿದೆ. ಟಾಪಿಂಗ್ (ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್) - ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಆದೇಶ, ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಯಾರು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ (ಪಿಜ್ಜಾ ಅಲ್ಲಾ ಪೊಲೊ). ಅಥವಾ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಪಿಜ್ಜಾ 34 ಸೆಂ)

• ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪರ್ಮೆಸನ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ಗಳು 10 ಪಿಸಿಗಳು
• ತುಳಸಿ 3-4 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಓರೆಗಾನೊ 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು

ಫೋನ್‌ಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸೇರಿಸಿ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ - ರುಚಿಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

   ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮಾಡಲು, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
4. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ.

   ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ

5. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

   ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಹರಡಿ

6. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

   ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

   ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ

8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

   ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ

9. ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಬೇಕು.

   ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ

10. ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

    ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ

11. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಓವನ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀಡಿದರೆ, ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

    

ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಂಬದವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

• ಸೇವೆಗಳು: 6
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

2 ಕಪ್ sifted ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಯೀಸ್ಟ್;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್;

1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

150 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ನೀರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ .;

ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;

ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 50 ಗ್ರಾಂ;

ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು);

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;

ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು;

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ನ ದಪ್ಪವು 8 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮೊದಲು - ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದ ನೋಟದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲದ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯದ "ತಮ್ಮ" ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ವಿವಿಧ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಒಂದೋ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಲೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅನುಭವದಿಂದ, ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಪಿಜ್ಜಾದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಚಿಕನ್.

ನಾನು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾನು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 120 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಟೀಚಮಚ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
• ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಮಸಾಲೆ ಕರಿ,
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿದೆ, ನನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಲಗೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಿಜ್ಜಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ: ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಕರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ (ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು).

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸ್ತನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸ್ತನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಆಧಾರ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ತೆಳುವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ!

ಜೂಲಿಯಾ ಕೊಲೊಮಿಯೆಟ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಂಬದವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ. ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಗೆ ತರಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರ ಪಿಜ್ಜಾಯೊಲೊಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹವಾಯಿಯಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಪಿಜ್ಜಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನ ಹುಳಿ, ಅನಾನಸ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯ, ಚೀಸ್‌ನ ಉಪ್ಪು, ಚಿಕನ್‌ನ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ. ನೀವು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್
• ನೀರು 160 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 7 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.
• ಚಿಕನ್ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 80 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ 80 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ 0.5 ಕಪ್
• ಅನಾನಸ್ 1 ಪಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 8 ಬಾರಿ

ಅಡುಗೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಾಗವನ್ನು ಹಾಡಿ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ "ಬಾವಿ" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ ಬಾವಿಯ ಕೆಳಭಾಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

"ಬಾವಿ" ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ "ಚೆನ್ನಾಗಿ" ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಶವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅನಾನಸ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿದವು, ನೀವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯದನ್ನು ಕಂಡರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ), ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ನನ್ನಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ತಳ್ಳಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಹಾರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸರಿ, ಅಷ್ಟೆ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹವಾಯಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು! ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂರು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಯಾರಿಗಾದರೂ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಹೌದು, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಚಪ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ 30 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 160 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು 30 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ಬಾರಿ

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ತೊಡೆ ಅಥವಾ ಕಾಲು), ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಮೊದಲು, ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಕೆಚಪ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್ಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆ ಅಥವಾ ಕಾಲಿನಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ("ಪಿಜ್ಜಾ" ಮೋಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು + ವಾತಾಯನ ತಾಪನ). ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಿಜ್ಜಾದಂತೆ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ನಿನ್ನೆಯ ಔತಣದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಕ್ಷಮಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ. .

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು - ತಲಾ 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ (ಸುಲುಗುಣಿ / ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಲೀಕ್) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಥೈಮ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ಬಾರಿ

ಅಡುಗೆ:

ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಒರಟಾದ-ಧಾನ್ಯ). ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 70 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ ಕೇವಲ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬೇಕು. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಸುಲುಗುನಿಯಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ನೇರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡು ವಿಧದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ನೀವು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (ಸ್ತನ) ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ! ಇದು ಒಣ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಕೆಲವು ವಲಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕೋಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ! ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಸಲಾಮಿ ಸಾಸೇಜ್ ಈ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ಲಸ್ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಾಸೇಜ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಚೀಸ್ "ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ" ಮತ್ತು ಹಳದಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಿ - - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ಬಾರಿ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬಾರದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 125 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ + ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯಲು + ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
• 1 ಟೀ ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (160 ಗ್ರಾಂ)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಸಣ್ಣ ತಲೆ
• 1-2 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ಬಾರಿ

ಅಡುಗೆ:

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಮಾಂಸವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬೇಕು). ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು: ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) ವಿತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕಡೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೋರಿಸಲು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜೀವನದ ಆಧುನಿಕ ಲಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಹಿಳೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವಳು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.