ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಮುಂಚೆಯೇ ಮೆನುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷ ಕುತೂಹಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ, ಅವನು ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ರಜಾದಿನದ ಅದ್ಭುತ ವಾತಾವರಣವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬವು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಕ್ಷಣವೇ ಅತಿಥಿಗಳ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

6 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳ ಜಾರ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮರದ skewers

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕೆನೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮೀನಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುವಂತೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿ.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಬ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

6 ಬಾರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಬಿಯರ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಕ್ಯಾನಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು

ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲ ಗಾಜಿನ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• 1/2 ನಿಂಬೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಒಡೆದ ಚಿಪ್ಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವೃತ್ತಗಳ ಸುತ್ತಲೂ, ಕಾರ್ನೆಟ್ ಬಳಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ 5 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಖೊಲೊಡೆಟ್ಸ್ ಹೋಮ್ ತಂಡ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಗೆಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗೊರಸು ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿ ಕಾಲು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೇರವಲ್ಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 200-300 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ. ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಮರುದಿನ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿರುವ ನೀರು 6 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಾಗಿರಬೇಕು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಂತೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಒಂದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು (ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ 6 ಸೆಂ.ಮೀ). ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
5. ಎಂಟನೇ ಗಂಟೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾರುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ.

ಸಾರು ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

6. ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

4 ಬಾರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಬಲ್ಬ್
• ಥೈಮ್ - 5 ಚಿಗುರುಗಳು
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ-ಲೇಪಿತ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.
3. ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೋಪಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್"

ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬಾರದು.

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಏಡಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೀಸನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಮೇಲೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೀವ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾಲಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕ್ರೀಮ್ 35% ಕೊಬ್ಬು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾಲಿಗೆ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮಸಾಲೆ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ತಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಳದಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪಾಡ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್, 1 tbsp. ಎಲ್. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು ಬದಿಗಿಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಂಪು.
4. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
5. ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಲಿಚಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೂಲಂಗಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಲಿಚಿಯ ಕ್ಯಾನ್ - 280 ಗ್ರಾಂ

ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಲಿಚಿಗಳಿಂದ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದಿಂದ ತಡೆಯಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
4. ಪೊರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕಿವಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಲಿಚಿ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಿ.
8. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ನಿಗೂಢ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಆಕಾರದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಆಕಾರದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ. ಇದು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ನಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ರೌಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• 1/2 ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸ
• ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
4. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮೀನನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸುತ್ತಲೂ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಇರುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ರಜಾದಿನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಗೂಸ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೆಬ್ಬಾತು ತುಂಡನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗಟ್ಡ್ ಗೂಸ್ - 3 ಕೆಜಿ
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸೇಬುಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1/2 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಹೆಬ್ಬಾತು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಗೂಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಕ್ಕಿ ನಿಲ್ಲಲಿ.
3. ನಾವು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎಂಟನೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಕಠಿಣವಾದ ದಾರದಿಂದ ಛೇದನವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆನ್ನಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೂಸ್‌ನ ಚರ್ಮವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗೂಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಗೂಸ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಛೇದನದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವು ಹೊರಬಂದರೆ, ಹಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

6. ಗೂಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆಬ್ಬಾತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

7. ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹೆಬ್ಬಾತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ: ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನದಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

4 ಬಾರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗಟ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ 200 ಗ್ರಾಂ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ತುಳಸಿ - 4 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ಅಡ್ಡ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಸೆಲರಿಯ ಎರಡು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಚಾಕುವಿನ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸೇಚರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
2. 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಒರೆಸಿದ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
7. ಸಿರಪ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 125 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
8. 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ

ತ್ವರಿತ ನೋ-ಬೇಕ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮಿಠಾಯಿ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಗಾತ್ರ 20 x 20 ಸೆಂ.

3. ನಾವು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಕಾಯಿ ಪದರದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೋಫಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹಾಲು, ಕರಗಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೀಜಗಳ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಕರಗಿದ ಟೋಫಿಯ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್-ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುಕೀ ಪದರದ ಮೇಲೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

6. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಹಾಲು ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆರೆಸಿ.

7. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 ರ ಹಂದಿಯ (ಹಂದಿ) ಉತ್ತಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಲಿರುವವರಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಹಂದಿ 2019 ರ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಏನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ? ಹೌದು, ನೀವು ನೀಡುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ!

ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನಾಗಿರಬೇಕು, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವರ್ಷ ನಾವು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಐಷಾರಾಮಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು!

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಳೆಯಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸಿ, ರಜೆಯ ಮೊದಲು ಎಂದಿನಂತೆ ಬೆಲೆಗಳು ಗಗನಕ್ಕೇರುವವರೆಗೆ, ಕೊನೆಯ ದಿನದಂದು ಜಗಳವಾಡದಂತೆ. ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಿನ ನಡುವೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನಿರಬೇಕು, ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

2019 ರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಮ್ಮ ಹಂದಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವಳ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ, ಅಂದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು, ತಿಳಿ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳು.

ಇವು ಯಾವ ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣಗಳು - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೇಬುಗಳು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇಕ್ - ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಕೇವಲ ಸೌಂದರ್ಯ!

ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ, ಹಳೆಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏನು :, ...

ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ Mumps ಸರಳ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಣ್ಣಿನ. ಇದರರ್ಥ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆತಿಥ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛತೆ, ಆದೇಶ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವಳ ಸಭೆಗೆ ಧರಿಸಬೇಕು - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಫ್ಯಾಶನ್, ಐಷಾರಾಮಿ!

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟವು ಕೈಜೋಡಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ವರ್ಷದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮಾರಕಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಪ್ರತಿಮೆ ಹಳದಿಯಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ - ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಚಿನ್ನದ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂದಿಗಳು ಸ್ವಭಾವತಃ ಬೆರೆಯುವವು, ಅವರು ಶಬ್ದ ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯದಿಂದ ಆನಂದಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಹಂದಿ 2019 ರ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು: ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬಾಣಸಿಗನ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನನ್ನ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಎದೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ ನೋಡಲು.

ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆದು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿ ನೋಡಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೂರವಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಬ್ಬದ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಿಸಿ ಪೈಪಿಂಗ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡೋಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, 150-200 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು!

ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜೆಯ ಮೆನುಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ, ಒಂದೆರಡು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಎರಡು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ - 50 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತಲೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಾಲಿಗೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು.

ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು-ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ!

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019: ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಳಿಯುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ... ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳು ಸಾಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ನಿಜ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಹೇಗಾದರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಕುತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೊಸದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ - ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಒಂದೆರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಳದಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪನ್ನು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹಳದಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುವ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಲಾಡ್ ಬೇಟೆ ಪಫ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೂರು ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ನಾಲ್ಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅನುಕ್ರಮವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್.

ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮಾಷೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು.

ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ನಾವು ಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಕುವ ಕ್ರಮವೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಲ್ಮನ್.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನು: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿವೆ - ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಆದರೆ ಆತ್ಮ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ!

ತಣ್ಣನೆಯ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಾಗಿ, ನೀವು ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅದೇ ಸ್ಕೀಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಡೆದುಹಾಕಬಹುದು ... ಆದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ...

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ - ಒಂದು ಡಜನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಡು, 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಹರಡಿತು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಅಂತಹ ಮೀನನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅಷ್ಟೆ ಅದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋಡ್ಕಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹರಿಯದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ಅದು ಪಾಲನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದೆ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಸುಮಾರು 15 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು 2019: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಇರಬೇಕು. ಹಬ್ಬವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರಬೇಕು, ಹೇರಳವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ...

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ಒಂದು ತುತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಯಾರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೂಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾನೋಫಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ನಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗವಿಲ್ಲದ ಫಾರ್ಮ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಲೈಟ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದೆರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ತಾಜಾ ಕೆನೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - ಸ್ವಲ್ಪ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
3. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ - ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ತಾಜಾ ಕ್ರೀಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್, ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
2. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕುಕೀಸ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಮತ್ತು ನೀವು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಕುಕೀಸ್, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕೆನೆ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಿಹಿ, ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ, ಎರಡು ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು, ನಾಲ್ಕು ಕಿವಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ವಿವಿಧ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ವಯಸ್ಕರು ಪುದೀನ ಎಲೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದವು, ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಶಕ್ತಿ, ಅವರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೇಳುವಂತೆ ...

ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಒಂದೆರಡು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನುರಿತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಅನೇಕ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಒಬ್ಬರು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಮೊದಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮಿಂಟ್ ಟಿಂಚರ್

ನಿಂಬೆ ಪುದೀನ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ: ಒಂದು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಾವು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾಕ್ನ ಬಾಲ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದ ಸಭೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಮಾವು, ಒಂದೆರಡು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸದ ಗಾಜಿನ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅನಾನಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು

ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಹುವರ್ಣವು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಎರಡು, ಜೊತೆಗೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಣ್ಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚು - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ರುಚಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಪ್ರೇಯಸಿ ಹಂದಿ. ಅವಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣಗಳು ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು.

ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಣ್ಣದ ನೆರೆಹೊರೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಂಭೀರ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಕೆಂಪು ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕಟ್ಲರಿಗಳ ಚಿನ್ನದ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ-ಕಂದು-ಚಿನ್ನದ ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಚಿನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಅತಿಯಾಗಿ ಆಡಂಬರ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರದಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಜವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸೇವೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ, ಹಸಿರು ಅಲಂಕಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ - ಕರವಸ್ತ್ರ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಹಸಿರು ಕನ್ನಡಕ, ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸರಿ, ಈಗ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು:

• ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಜವಳಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮೇಜಿನ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕನಿಷ್ಠ ಕಾಲು ಮೀಟರ್ ಕೆಳಗೆ ತೂಗುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ಟೋನ್ಗಳು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಅವರು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಕುರ್ಚಿಗಳ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಪ್‌ಗಳ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಹಬ್ಬ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಉಳಿದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ವಿಶಾಲವಾದ ಮಾರ್ಗವು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾರಣ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಸಮೃದ್ಧಿ ಇರಬೇಕು, ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕಡಿತ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು.
• ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಲೇಸ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಗ್ಗಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಬಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.
• ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಳೆ, ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಂಚುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ರಜಾದಿನದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಗಳು.
• ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಒಂದು ಮುದ್ದಾದ ಹಂದಿ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ನಾಯಿಯಾಗಿರಬೇಕು - ಹೊರಹೋಗುವ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತ.
• ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪೀನ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಆಚರಿಸಬೇಕು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜನರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ವರ್ಷವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಂದಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮೆನುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ಒಟ್ಟಿಗೆ. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಹುದು? ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಮೌನವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಉರುವಲು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ - ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರ್ವತ, ಹಾಬ್ ಚೆಲ್ಲಿತು ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳ ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಿಮದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ಥ್ರಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಣಯ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು, ಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ಸ್ಗಾಗಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ಯಾವುದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ? ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ (ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್) ವಾತಾವರಣ, ಅದರ ಭಾವನೆಯು ಸರಳವಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಚರಣಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪಾಟನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುದ್ದಾದ ಹಿಮಮಾನವನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಮದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇವತೆ ಕೂಡ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಗಾಜಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೊಳಗೆ ಮೇಣದ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ - ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೇಪ್ ಬಳಸಿ ಸೀಲಿಂಗ್ ಸ್ತಂಭವನ್ನು ಹಲವಾರು ಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮಳೆ ಅಥವಾ ಥಳುಕಿನ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸ್ವಯಂ-ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಣ್ಣದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಡುಗನಾಗಿ ಆಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ “ಸಶಾ + ಮಾಶಾ = ಪ್ರೀತಿ!” ನಂತಹದನ್ನು ಏಕೆ ಚಿತ್ರಿಸಬಾರದು! ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಸನವನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರಿ, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಉಚಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷದ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿರುವ ಯೋಜನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದೇ? ಮಾರ್ಕ್ ಚಾಗಲ್ ಅವರ "ಲವರ್ಸ್" ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ "ಲವ್ ಈಸ್" ನಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಗಳು. ಸ್ವಯಂ-ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಗೋಡೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಿಂದ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಆನಂದವು ಅಕ್ಷಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಏನಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಜೀವಂತ ಅರಣ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯ? ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕೃತಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ? ಒಂದು ಚಿಕಣಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ಕಾಫಿ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಇದೆ, ಅಥವಾ ನಿಜವಾದ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ನ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರವು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಪೇಪರ್-ಕಟ್ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಘೋಷಣೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬರೆಯಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪದವು, ಸಿಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂತೋಷದ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಪರಸ್ಪರ ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭೋಜನವು ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಟಿವಿಯ ಮುಂದೆ ಸುಲಭ ಕುರ್ಚಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಬಾರದು, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ನಗರದ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯತಮೆಯನ್ನು ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ಟಾಲ್, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಕಿಟಕಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸೆಲ್ಯೂಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ "ಫಿರಂಗಿಗಳ" ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಘರ್ಜನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಾಲಿಸಬೇಕಾದ ಹಾರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಭಾರವಾದ, ದೀರ್ಘ-ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ರಚಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮುಂದೆ ನಿಲ್ಲಲು ಚಿಂತಿಸದೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಗಂಟೆಗಳ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
½ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು

ಅಡುಗೆ:
ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ, ಅದು ಮೃದುವಾದ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೆಂಡುಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
75 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:
ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರೊಳಗೆ ಅರ್ಧ ಆಕ್ರೋಡು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಈ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಅಡಿಕೆ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪೆಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಹುಡುಗಿಯ ಹಲ್ಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಬುರ್ರಿಟೋ (8 ಬಾರಿ)

ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಕ್ಕೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬುರ್ರಿಟೋ ಎಂಬುದು ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬುರ್ರಿಟೋ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್
300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
½ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:
ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು "ಲಾವಾಶ್" ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬುರ್ರಿಟೋಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!
ಗಮನಿಸಿ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ರುಚಿಗೆ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೀನು ಸುರುಳಿಗಳು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೀನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೀನು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ, ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್
500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು
1 ಬಲ್ಬ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:
ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರವಾನಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಿಳಿ ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೀನು ರೋಲ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಿಹಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗೊಂಚಲು, ರಸಭರಿತವಾದ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಷಾಂಪೇನ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಮ್ಯಾನ್ಸ್ ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿವರವಾಗಿದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಕ್ಯಾಂಡಲ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು, ಅಂದವಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಕಟ್ಲರಿಗಳು, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪಂಜರದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳಿಯ ಹೋಲ್ಡರ್ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗೂಡುಕಟ್ಟುವ ಕರವಸ್ತ್ರ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಮುದ್ದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮನೆಯ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ನಿಕಟ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎರಡು ಪ್ರೀತಿಯ ಜನರನ್ನು ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪದದ ನಿಜವಾದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು. ಅಂತಹ ಬಯಕೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಕಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸತ್ಕಾರದ ಜೊತೆ ದೊಡ್ಡ ಮರದ ತಟ್ಟೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಮೃದುವಾದ ಮೆತ್ತೆಗಳು ಅಥವಾ ಶಾಗ್ಗಿ ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಮೇಲೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ ಮರದ ನಿಜವಾದ ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಮುಂದೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಸಿಡಿ ಮಾನಿಟರ್ ಮುಂದೆ ನಾವು ಈ ವರ್ಷ ಸಾಧಿಸಿದ್ದನ್ನು ಮತ್ತು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಏನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುವುದು, ಅಥವಾ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಒಂದೇ ಸ್ಫೋಟದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವರ್ಣಚಿತ್ರದ ಮುಂದೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಅದು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಆಚರಿಸುವ ಜನಸಮೂಹದ ಕೂಗುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಮುಖ ಆಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೀರಿ - ಇದು ಏನು ಆನಂದ, ಈ ಶಾಂತ ಸಂತೋಷವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಲು. ಒಟ್ಟಿಗೆ.

ಸ್ವೆಟಲಾನಾ ರೋಜ್ಡೆಸ್ಟ್ವೆನ್ಸ್ಕಾಯಾ

1. ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ 1/2 ತಲೆ

300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೀಗಡಿ (ರಾಯಲ್ ಪ್ರಾನ್ಸ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!)

12-15 ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನ 1 ಕ್ಯಾನ್

ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ

ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು (ಬಿಳಿ ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ), ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳು (ಬಹುತೇಕ ಧೂಳಿಗೆ), ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ, ತುಂಡುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್

2. ಸಲಾಡ್ 'ನೆಪ್ಚೂನ್'

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೀಗಡಿ-300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್-300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು-200 ಗ್ರಾಂ (ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 130 ಗ್ರಾಂ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿ: 1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು. 2. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 3. ನಂತರ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಉಂಗುರಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ. 4. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 5. ಈಗ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ). 6. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಏಕೆಂದರೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್

3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್

2-3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್

1 ಗುಂಪೇ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ -

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡೈಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

4. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಕೆಜಿ

ಮೊಟ್ಟೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 1/2 ಕ್ಯಾನ್

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೇಯನೇಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ - ಗಾತ್ರವು ಸರಿಯಾಗಿದೆ).

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಹುರಿಯಬೇಡಿ). ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಬಹುದು. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

5. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು"

ನೀಲಿ ಚೀಸ್ "ಡೋರ್ ನೀಲಿ" (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 100 ಗ್ರಾಂ,

ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) - 100-150 ಗ್ರಾಂ,

ಸಿಹಿ ದೊಡ್ಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪೇ (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು),

ಪಿಸ್ತಾ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 120 ಗ್ರಾಂ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಡೋರ್ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ (ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ).

ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು).

ಪ್ರತಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚೆಂಡನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

6. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 11 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;

ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ

7. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

300 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್)

350 ಗ್ರಾಂ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್

1 tbsp ಜೆಲಾಟಿನ್

100 ಮಿ.ಲೀ. 20% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ

ಕೆನೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀರನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು (ನಾನು 20x10x10 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು 10 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.ಮೀನಿನ ಅತಿಕ್ರಮಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೇ.

ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಫಿಲ್ಮ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಚೀಸ್ "ರಾಫೆಲ್ಲೋ"

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,

ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,

ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಜಾರ್,

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಲಿವ್ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

9. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

Lavash ತೆಳುವಾದ - ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಒಂದು ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪದಗಳಿಗಿಂತ

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಜಾರ್ (190 ಗ್ರಾಂ)

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗರಿಗಳು

ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ

ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನಂತರ ಡಿಲೀಮಿನೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ರೋಲ್ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

10.ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಂಬೆ ರಸ

ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್) - 400 ಗ್ರಾಂ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ 22% - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು

ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ಒಂದು ಚಮಚ

ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

170 ಸಿ ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಯಾರಾದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ

ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರಲು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ.

ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

11.
ಚಿಕನ್ "ಸ್ಟಂಪ್"

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ತುಂಡು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.

ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಬೆಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಮಸಾಲೆಗಳು (ಥೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)

ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ತೊಡೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾರ್ ಅನ್ನು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ + ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200-220 * ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

12. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್

1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

2 ಕಪ್ ಕೆನೆ

2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ಮಾಪಕಗಳಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಲಘುವಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸಿ ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

13. ಕೇಕ್ "ಎಸ್ಟರ್ಹಾಜಿ"

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

8 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು

· 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

200 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

· ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

· ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು

½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ

¾ tbsp ಸಕ್ಕರೆ

¼ ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

4 ಹಳದಿಗಳು

300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

33% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 6 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

2. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹದಗೊಳಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

3. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಪೈಡರ್ ವೆಬ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ. ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಹಣ್ಣು, ಮಾರ್ಟಿನಿ, ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಜನ್ಮದಿನಗಳು, ಫೆಬ್ರವರಿ 23, ಮಾರ್ಚ್ 8. ಮೇ 1, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳು - ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಒಂದು ಸಂದರ್ಭ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹೊಸ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು 14 ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಾದರಿ ರಜಾ ಮೆನುವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸುಮಾರು 560 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಸರಳ ಸಲಾಡ್, ನೋಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು.

ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು (ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು) ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 1 ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು:
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
- 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲವೇ? ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಒಣಗಿದೆಯೇ? ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ.

- ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- ವೆನಿಲಿನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸಹ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಉಳಿದವರಿಗೆ, ನಾನು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ರಜೆಗಾಗಿ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲೂ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳು ಅಥವಾ ಗಂಡನನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ರಜೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲಿ.

ಈ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿರದಂತೆ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಹಂದಿ 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ;
- ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
- ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡದಂತೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

45 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋನದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಸಾಸ್ "ಲೇಜಿ ಟಾರ್ಟರೆ"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
- ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತೊಂದರೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಲ್ಲು - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್, ಯಾರಿಗೆ ಏನು ಇದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮೇಲಿನ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದರವನ್ನು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಲವಾಗಿ ಕಿರಿದಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂರನೇ ಪದರ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ಬರಿದಾಗಲು ನೀವು ಬಿಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ರೋಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಲಾಗ್ ಸುತ್ತಲೂ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದೇ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ. ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ತನಕ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಘು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಿಂಡಿ "ಕಲ್ಲಾ"

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 100-200 ಗ್ರಾಂ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕು;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
- ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆಂಡಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚದಂತೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚೂರುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೀಚ್

ಸಿಹಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸಣ್ಣ, 200 ಗ್ರಾಂ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು;
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್;
- ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಸರು ಒಂದು ಜಾರ್;
- ನಿಂಬೆ;
- ಸಾಸಿವೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಜಾರ್ನಿಂದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ತಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಈಗ ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಸವಿಲ್ಲದೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ತೇವವಾಗಿರಬಾರದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.
ನಾವು ಪೀಚ್‌ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ಲೇಖನವನ್ನೂ ನೋಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಹಸಿವು ದೊಡ್ಡ ಯಶಸ್ಸು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
ಶೀತಲವಾಗಿರುವ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ) ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ 10 ತುಣುಕುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ನೀವು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ 3, ನಂತರ ಎರಡು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗುಡಿಸಲು ಸಿಕ್ಕಿತು. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಅದನ್ನು "ಹಿಮ" ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಕೆವರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆವು. ಮೂರು, ತುಂಬಾ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಹ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಮಾಷೆಯ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 5-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಕಲೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಮ್ಮ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರಾಫೆಲೋಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಪಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ರಜಾದಿನದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಉತ್ತಮ, 1 ಕೆಜಿ;
• ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 200 ಗ್ರಾಂ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• ಒಂದು ವಿಗ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ:
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಒಂದೂವರೆ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-5 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನು ಕಹಿ ಅಲ್ಲ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ.

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಒಣ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಆಳವಾದ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೇಪಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಪಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ತೋಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತೋಳು ತುಂಡುಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚರಣಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಈಗ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತೋಳನ್ನು ಹರಿದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚದಂತೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ - ಸ್ಲೈಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ನಾವು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಏನಾದರೂ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಆಹ್, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಪ್ರತಿದಿನ 5 ಸರಳ ಆಹಾರ ಮೆನುಗಳು .

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ