ರಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಂದ ಹೋಮಿನಿ
ಗಂಜಿಯೇ? ಸಂ. ಬ್ರೆಡ್? ಅಲ್ಲದೆ ನಂ. ಹಾಗಾದರೆ ಅದು ಏನು? ನೇರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನ ಪುಟಗಳ ಮೂಲಕ ಎಷ್ಟೇ ಅಲೆದಾಡಿದರೂ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನಾನು ಎಷ್ಟು ಕೇಳಲಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹೇಳಿದರು - ನಾನು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅದು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.
ಇಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇದೆ. ಹೌದು, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಹೋಮಿನಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಂಜಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡೋಣ, ಅಲ್ಲವೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಹಾಕಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಇದು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಏನೆಂದು ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಹೋಮಿನಿ!
ಹೌದು, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೂ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.
ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು - 1 tbsp.
ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ
ಸಂಕೀರ್ಣತೆ:ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಆದ್ದರಿಂದ ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕು
ಅಡುಗೆ
ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೂಲಕ ನೋಡಿದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಲೈವ್ ಮತ್ತು ಕಲಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶೀತದಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಕಹಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. 
ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮೊದಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯಾವುದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ? ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತೆಳುವಾದ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ - ಕೆಳಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೇವಾಂಶ ಉಳಿದಿಲ್ಲ.
ಏಕದಳವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬೌಲರ್ ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವಾಗ, ಹೋಮಿನಿ ಕೇವಲ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಯೋಜಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ಲೀಕ್, ಹಸಿರು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ. ನಂತರ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೋಟವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ.
ಏಕದಳವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಒರಟಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲ!
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವಳು ಉಬ್ಬುತ್ತಾಳೆ, ಕುದಿಯುತ್ತಾಳೆ, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೋಮಿನಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ! ಬ್ರೆಡ್ ನಂತಹ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹರಡಿತು, ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.
- ರಾಗಿ (ಸುಮಾರು 125 ಗ್ರಾಂ) - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
- ನೀರು (ರಾಗಿ 1: 3 ಅನುಪಾತ) - 3 ರಾಶಿಗಳು.
- ರವೆ (ಸುಮಾರು 35 ಗ್ರಾಂ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಹ್ಯಾಪಿ ಅಂಡ್ ಬ್ಯೂಟಿಫುಲ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದ ರೂಪಾಂತರ. ಪದಾರ್ಥಗಳು (ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ): ರಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಏಕದಳ ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ .: ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ (ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಕು). ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಭಾರೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ: ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಕಾಮೆಂಟ್: "ಇದು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ತಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಕೂಡ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ." ನನ್ನ ಪರವಾಗಿ, ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಲ್ಚಿಕ್ಗೆ ಗೃಹವಿರಹದ ಕ್ಷಣಗಳು ಇವೆ, ಇದು ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೊರಗೆ ಮೋಡವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಮಳೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಏನೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಊರು ದಕ್ಷಿಣದ ಸ್ವರ್ಗದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಿನಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಧಾವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಅಟಾಜುಕಿನ್ಸ್ಕಿ ಉದ್ಯಾನದ ಸುತ್ತಲೂ ಬೂಟುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಪ್ಪಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ನದಿಯಲ್ಲಿ ಈಜಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನಿರಿ. ಪರ್ವತಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಖೈಚಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ಇದು ನಗರದ ಎಲ್ಲಿಂದಲಾದರೂ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಗಣರಾಜ್ಯದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಸ್ಥಳವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ, ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಬಾರ್ಡಿನೊ-ಬಲ್ಕೇರಿಯಾದಿಂದ) ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಬಾರ್ಡಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಲಿಟ್ಸುಕ್ಲಿಬ್ಜೆ, ಲಗುರ್ ಪಾಸ್ಟಾ, dzhedlibzhe ಮತ್ತು lakumy ಜೊತೆ gazha. ಅಕ್ಬಾಶ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಸ್ಕೋದ ಕಬಾರ್ಡಿನೋ-ಬಲ್ಕೇರಿಯಾದ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಾಗಿದೆ.
ಕೆಫೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನೃತ್ಯ ಮಾಡುವ ದಂಪತಿಗಳು ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂದೆ, ಮೇಲ್ವರ್ಗದ ಸರ್ಕಾಸಿಯನ್ನರು ಮಾತ್ರ ಬಿಳಿ ಸರ್ಕಾಸಿಯನ್ನರನ್ನು ಧರಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ರಾಜ ದಂಪತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ವೈಲ್ಡ್ ವೆಸ್ಟ್‌ನ ಸಲೂನ್‌ನ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಂತೆ ಬಾರ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಅಧಿಕೃತ, ಕೌಬಾಯ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂಚಿನ ದುರ್ಬಲವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಗೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡಿಘೆ ಅಂಗಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಸುಧಾರಣೆಯು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ, ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ಬಾರ್‌ಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀಡಲಾಗಿದೆ :)
ಆರಾಮದಾಯಕ ಸೋಫಾಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕಬರ್ಡಾದಲ್ಲಿ ಅಂಗಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಲ್ಚಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಿಲ್ಲಾ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ಐದು ಅಂತಸ್ತಿನ ಕಟ್ಟಡಗಳ ಬಾಲ್ಕನಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ, ನಾನು ಅದರಿಂದ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು)
ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಸ್ಥಳ. ನಾನು ಸೀಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂತಸಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಮೋಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಾಶವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಡಿಘೆ ಧ್ವಜವನ್ನು ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಕಸೂತಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದುರೆ ಸವಾರರು ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಉತ್ಸವಗಳ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಚೇಸಿಂಗ್ ಇದೆ.
ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ತಂದ ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡಲು ಹದ್ದು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡಿದೆವು, ಈಗ ನಾವು ಲ್ಯಾಕಮ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ. ಸರ್ಕಾಸಿಯನ್ನರ ಆಚರಣೆಗಳು (ಮದುವೆ, ಮಕ್ಕಳ ಜನನ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಶೋಕಾಚರಣೆಯ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಮುಸ್ಲಿಂ ರಜಾದಿನಗಳು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ದಿನವಾದರೂ ಯಾವುದೇ ತಾಯಿ ಲ್ಯಾಕುಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ಯಾಶ್.
ಸರಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಹಿಟ್ಟು.
ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ..
ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು...
ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಈಗ ಕೈಗಳು ಚಲನೆಯಲ್ಲಿವೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ಲಕೌಮ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾವು ಈ ಆಯತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈ.
ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.
ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನದು djedlibzhe - ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್. ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಬಿಡಿ.
ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಸಾರು.
ನಾವು ಬೆರೆಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಡಗುಗಳು (ಕಬಾರ್ಡಿಯನ್ ಸಾಸ್) ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ಸಾಸ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ.
ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ! ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ :) ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಕಬಾರ್ಡಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದರೇನು, ನಾನು ಮುಂದೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಫೇಸ್‌ಕ್ಲಿಬ್ಜೆ ಎಂಬ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.
ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡಿಘೆ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಮನೆಯಿಂದ ಎಷ್ಟೇ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಯಾವುದೇ ಕಬಾರ್ಡಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ ...
ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ...
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು) ಮೇಲಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ.
ಮತ್ತು ಈಗ ಸರ್ಕಾಸಿಯನ್ನರ ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ, ಆದರೂ ಎರಡನೆಯದರ ಬಗ್ಗೆ, ಮೊದಲನೆಯದರ ಬಗ್ಗೆ! ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ರಾಗಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿದಾದ ಬೇಯಿಸಿದ, ನೇರವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಂಜಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅಡಿಘೆ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರಾಗಿಯನ್ನು ನಾರ್ಟ್ ಮಹಾಕಾವ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ದುಷ್ಟ ದೈತ್ಯ ಎಮಿನೆಜ್ ನಾರ್ಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ರಾಗಿಯನ್ನು ಕದ್ದ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಫಲವತ್ತತೆಯ ದೇವರಾದ ಟ್ಖಾಗೋಲೆಜ್‌ನಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ದರೋಡೆಯ ಸಂಗತಿಯನ್ನು "ಸನ್ ಆಫ್ ಎ ಸ್ಟೋನ್" ಕಾರ್ಟೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ರಾಗಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ರಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
ರಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಹಾಕಿ.
ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಒರಟಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಇಂದು ನಮ್ಮ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಲಗುರ್ ಗಜಾ, ಇದು ಕಬಾರ್ಡಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ ಎಂದರ್ಥ.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಕುರಿಮರಿ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
