ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ವೇಗವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಆಧಾರಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ತುಂಡನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ರಾಶ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಸಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಡುಗೆ ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಅನೇಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಕಾರಣ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಡಿಲವಾದ ಭಾಗ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿ. ತೈಲವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲದಂತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸೋಡಾ) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಟರ್ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮನ್ನಿಕ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೆಫಿರ್ 1.5-3% ಕೊಬ್ಬು - 400 ಮಿಲಿ.
• ರವೆ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಏಕದಳವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಂಟೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರವೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಾರವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಧ್ಯಮವು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಫಾಂಡಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವು ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳು ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ, ಆದರೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ತ್ವರಿತ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ತುರ್ತು" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್. ಇಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು 3.5 ಲೀಟರ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕನಿಷ್ಠ 20% ಕೊಬ್ಬು) - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ - 50-70 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ವೆಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 120-150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ಥಿರತೆಯು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ "ಫ್ಲೇಕ್" ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಾಜು, ಲೋಹ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು 6 ಮಾರ್ಗಗಳು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಚೂರುಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ? ಬಹುಶಃ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜನರು ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೂಲ ಹೆಸರುಗಳು: "ಒಂದು, ಎರಡು, ಮೂರು" ಮತ್ತು "ಕ್ರೇಜಿ ಪೈ" ಗೆ ಕೇಕ್. ಕೊನೆಯದು - ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದ ಕಾರಣ ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ. "ಕ್ರೇಜಿ ಪೈ" ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 30 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಟ್ ಡಿಪ್ರೆಶನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾದಾಗ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಏನೂ ಮಾಡದಿರುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. "ಒಂದು, ಎರಡು, ಮೂರು" ಎಂಬ ಕೇಕ್ನ ಹೆಸರು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಎರಡನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಾ "ಸಿಹಿ" ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಈ ಬೇಸ್‌ನಿಂದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸಣ್ಣ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಐಸಿಂಗ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧತೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಪಂದ್ಯದ ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮರದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ದಾರ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದರಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ. ಕೆನೆಯಾಗಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನಾಲ್ಕು ಸೂಪ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಕಾಲು ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ಸ್ಪ್ಲಿಂಟರ್ಗೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೊರಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ನಿಂದ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರಜಾದಿನದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಕೋಕೋ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬದಲಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ. ಈ ಪುಡಿಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಗಾಜಿನ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಆರ್ದ್ರ ಕೇಕ್ನ ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕೋಕೋ ಬದಲಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರವೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ: ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಹೇಗೆ ಏರುತ್ತದೆ? ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ. ಎರಡನೆಯದು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಾಗಿರಬಹುದು. ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕುಕೀ ಪುಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಹೀಪಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸ್ ಅರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ("ಒಂದು, ಎರಡು, ಮೂರು ಕೇಕ್")

ಮೊದಲು, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದೂವರೆ ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ, ಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 55 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ. ತದನಂತರ ಈ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 60 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ (ಆದರೆ ಕರಗಿಸದ) ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್), 280 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 6 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ವಿನೆಗರ್. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ತತ್ವವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಸುಳಿವುಗಳು ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. "ಒಂದು, ಎರಡು, ಮೂರು ಕೇಕ್" ಗಾಗಿ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಫೆರಾರಾ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಟ್ಟಣದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಜನರು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಗುಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು, ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

"ಆರ್ದ್ರ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳೋಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ಸಿಹಿ ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸತ್ಯವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಪೈ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ:

• 300-350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.
• ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಿಸ್ಕಿ.
• ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.
• 30 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಟೀಚಮಚ.
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಈಗ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೂರು ಸರಳ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು - "ಮಿಶ್ರ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿದ್ಧ." ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಕೋಕೋ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರು, ವಿಸ್ಕಿ, ಎಣ್ಣೆ. ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ, ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಓರೆಯು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಮಯ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
8. ಈಗ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬಾರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಪೈ ಮೇಲೆ crumbs ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸರಿ, ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಉನ್ನತ ಫೋಟೋದಿಂದ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರ್ದ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1½ ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 60 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಪೈ ಬೇಕಿಂಗ್

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೋಡಣೆ

1. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಸಿಹಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೇವವಾಗಿರಲು, ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಚಹಾವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಸಿರಪ್ನ ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 20 ಮಿಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು:

ಮೊದಲ ಕೇಕ್ಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಪೈಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆಪಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಆಯ್ಕೆ

ಲೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ: ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದ್ಭುತವಾದ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು!

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಪೈಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮಾಡಬೇಕು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದಾಗ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಆಹಾರ ಫ್ಯಾಷನ್ನಂತಹ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೋಷಣೆಯು ಅದರ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಪೈಗಳು ಅವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಎಗ್ ಲೆಸ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಖುಷಿ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ನ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತನ್ನ ಅನುಭವ, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆರ್ದ್ರ ಕೇಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನೀರು;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ;

ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಸೂಚನೆ! ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸದೆ.

ವೆಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸೂಪರ್ ಆರ್ದ್ರ

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಟರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಣ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 165 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್

ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 60 ಮಿಲಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

1. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ - ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು 180 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

   

   ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ

2. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.

   

   ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ

3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.

   

   ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

4. ಕ್ರಮೇಣ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

   

   ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ

5. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

   

   ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

   

   ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

   

   ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

2. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ತಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆಫೀರ್ ಆಮ್ಲದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

   

   ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

3. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ರವಿಸುವಂತಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆನೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).

   

   ತಯಾರಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

4. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ⁰С ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಣ ಪಂದ್ಯದಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

   

   ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ಎತ್ತರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

   

   ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು

ಈಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ

ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಚೆನ್ ಎಗ್‌ಲೆಸ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ 200 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಕೇಕ್ನ ಹಬ್ಬದ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೆನೆ ಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಸರಿ?

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

   

   ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ

2. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   

   ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

3. ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ವಿಶಾಲವಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎತ್ತರದ ಒಂದು - ಸಣ್ಣ ರೂಪ. 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

   

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

4. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

   

   ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ

5. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ, ಉತ್ತಮ. ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

   

   ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ

6. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೆನೆ ದ್ರವವಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

   

   ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ

7. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (300 ಗ್ರಾಂ);
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
• 3 ಎಸ್ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ);
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 0.45 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 tbsp ವಿನೆಗರ್ 9%;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ, ಮೈದಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.