“ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಿದುಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಲೇಖನದ ವಿಚಾರಗಳು ಸಹ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವೇ? .. ನಂತರ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತೇವೆ! ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮಫಿನ್ಗಳು - ಈ ಬಾರಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ, ನಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಜ್ಞಾನ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಸಂಪಾದಕರು ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು: “ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಬಾರದು?” ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವ ಓದುಗರಿಗೆ, ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಏಕೆಂದರೆ ಇವು ಮಫಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು. ಈ ಕುರಿತು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು

4 ಬಾರಿಯ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೂಕ 250-300 ಗ್ರಾಂ.
  100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
  1 ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
  2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು
  25 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
  1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
  ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಪೂಡಿ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರಬೇಕು. ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಕೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳುವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - 13.9%, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 - 11.5%, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 15.4%, ರಂಜಕ - 17.9%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 37.8%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 36, 2%, ತಾಮ್ರ - 15.2%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 13.3%

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಯಾವುದು

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1  ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕವಲೊಡೆದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನರ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಗಂಭೀರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5  ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ  ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ರಂಜಕ  ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್\u200cಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಖನಿಜೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೊರತೆಯು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್  ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಯಾಪಚಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್  ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೋಲಮೈನ್\u200cಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್\u200cಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ತಾಮ್ರ  ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ದುರ್ಬಲ ರಚನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಕೊರತೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್  ಸಲ್ಫರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್\u200cಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು

   ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

  ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಫೆಟಾ, ಸುಲುಗುನಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೊಸರು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉಪಯುಕ್ತ ಕೆಫೀರ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ - 75 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 75 ಮಿಲಿ;
- ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ (ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ);
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಒಣ ರೋಸ್ಮರಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಸಾಕು.

3. ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು (ಜರಡಿ), ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ.

4. ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಫೆಟಾ) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ: ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ (ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು), ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

7. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಈಗ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಅದು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯಲಿ - ಇದರಿಂದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅವು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು). ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

10. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಬಿಸಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು

ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಳ್ಳು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮಾನಗಳು ದೂರವಾಗುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಟಿಪ್ಪಣಿ:

ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಭಾನುವಾರ ನಡೆದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ದಿನವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹವ್ಯಾಸಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಸ್ವ-ದೃ for ೀಕರಣದ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಹೊರಟವರಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಮೈದಾನವಾಗಿದೆ. ಹಳ್ಳಿಯ phot ಾಯಾಗ್ರಾಹಕ ಮತ್ತು ವರದಿಗಾರ ಉತ್ಸವದ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ತೆರಳಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ
ಬ್ರೋಬರ್ಗರ್ಸ್ ಬೆಂಚ್

("ಲಾಫ್ಟ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಮಹಡಿಗಳು")

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮಾರ್ಪಾಡು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚುರುಕುತನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ

1 . ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ ಕಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು - ಆದರ್ಶ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
2 ಪಿಸಿಗಳು

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಉದ್ದ)
3 ಪಿಸಿಗಳು

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ
8 ಪಿಸಿಗಳು

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
70 ಗ್ರಾಂ.

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
2 ಶಾಖೆಗಳು

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
3 ಲವಂಗ

ತುಳಸಿ
2 ಶಾಖೆಗಳು

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ

ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು

ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಬೆಂಚ್ ಕಾಸಾ ಬೊನಿಟಾ

(ಜಿಮ್ಮಿ ಯೆಲ್ಟ್ಸಿನ್ ಬಾರ್)

ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಲಕ್ಷಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ

1.   ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

2.   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 12 ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬ್ರೈನ್ಜಾ
200 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಪಿಸಿ

ಹಾಲು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಿಟ್ಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
1 ಗುಂಪೇ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಒಕ್ರೊಶಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಫಿಜ್ಜಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ
kvass ನಿಂದ
ನ್ಯಾಯಪೀಠ “ನಂಬಿಕೆ, ತ್ಸಾರ್ ಮತ್ತು ಫಾದರ್\u200cಲ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಾಗಿ!”

("ಲಾಫ್ಟ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಮಹಡಿಗಳು")

ಖಾದ್ಯದ ಲೇಖಕರು ಕೆವಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೊಶ್ಕಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿ - ತಪಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಿದರು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಸಂತನ್ ಗಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಫಿಕ್ಸ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಗಮ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಬೂನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಘಟಕಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ

1.   ಜೆಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಳುಗುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಸುಮಾರು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ (1-2 ಮಿಮೀ ಇನ್ನೂ ಪದರ ಅಗತ್ಯ). ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ 8 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

2. ಸ್ಟಫಿಂಗ್. ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ರೋಲ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಬರದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3.   ಸಾಸ್ Kvass ಗೆ 2 ಗ್ರಾಂ ಗಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

4.   ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮೇಲೋಗರಗಳು. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲ್ನಂತೆ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸ
200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಗರ್ ಅಗರ್
4 gr.

ಕ್ವಾಸ್
100 ಮಿಲಿ

ಗಮ್
2 ಗ್ರಾಂ.

ಮೂಲಂಗಿ
80 ಗ್ರಾಂ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ
60 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆ (ಬೇಯಿಸಿದ)
100 ಗ್ರಾಂ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ
"ಜಾಮ್" ಅನ್ನು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ

(ಸ್ಲಾಟ್ ಯಂತ್ರಗಳ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ)

ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆ

1.   ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶ ಸುಮಾರು 4 ಲೀಟರ್ ರಸವಾಗಿರಬೇಕು.

2.   ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯವರೆಗೆ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕಳೆದ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡಬಾರದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
2 ಪಿಸಿಗಳು

ಕಪ್ಪು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಮೊರೆಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ರಿಜ್
"ಬಲ್ಬಾ ಲೌಂಜ್" ಅನ್ನು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ

("ಸ್ಟೂಲ್")

ಕೋಲ್ಡ್ ಬೋರ್ಷ್ ರೆಸಿಪಿ, ಬೆಲಾರಸ್\u200cನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ಕಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿ.

ಅಡುಗೆ

1.   ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು).

2.   ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಾರು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ತಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಸುರಿದ ನಂತರ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.