ಹುಟ್ಟಿದ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ: 11/22/1984. ಸೆವೆರೊಡ್ವಿನ್ಸ್ಕ್, ಅರ್ಕಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶ.

ರಾಶಿಚಕ್ರ ಚಿಹ್ನೆ: ಧನು ರಾಶಿ.

ಶಿಕ್ಷಣ: ಅರ್ಖಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್ ಸಹಕಾರಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆ.

ವೈವಾಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿ: ವಿವಾಹಿತ, ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಎಂಬ ಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ.

ಸಂಗಾತಿಯ ಹೆಸರು: ಓಲ್ಗಾ.

Instagram: https://www.instagram.com/sashabelkovich/

VC: https://vk.com/belkovich

Twitter: https://twitter.com/imisp/status/1073205695560900609

ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್: http://www.cookrecept.ru/raznoe/recepti-aleksandra-belkovicha/

ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲೂ ಒಂದು ರುಚಿಕಾರಕವಿದೆ - ಅದು ಅವನನ್ನು ಇತರರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕಥೆಯು ಒಂದು ಮಾಸ್ಟರ್ ಕಿಚನ್ ಬಗ್ಗೆ, ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಜೀವನದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಜೀವನಚರಿತ್ರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ

ಅರ್ಕಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೆವೆರೊಡ್ವಿನ್ಸ್ಕ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣವಿದೆ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಹುಟ್ಟಿದ ವರ್ಷ 1984. ಈಗ ಅವನ ವಯಸ್ಸು ಎಷ್ಟು - 34 ವರ್ಷ. ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಥಳಗಳು ಹೇರಳವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಸಶಾ ಅವರ ಬಾಲ್ಯದ ಹವ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ತನ್ನ ತಂದೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ನಡೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಹುಡುಗ ಕ್ರೀಡೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದನು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನ ಯೌವನದಲ್ಲಿ ಅವನು ಈಜು ತಂಡಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದನು. ಗಾಯದ ಕಾರಣ ಒಲಿಂಪಿಕ್ ತಂಡಕ್ಕೆ ಸೇರುವ ಕನಸು ನನಸಾಗಲಿಲ್ಲ. ಯುವಕ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್‌ಬಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲವು ಹೊಂದಿದ್ದನು ಮತ್ತು ಈ ಕ್ರೀಡೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಕಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಶಿಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗೆದ್ದನು. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಕರಾಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬೆಲ್ಟ್.

ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ, ಸಶಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅವರನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ವೃತ್ತಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ, ಅವರು ಉತ್ತರಿಸಿದರು: ನನ್ನ ಕ್ರೂರ ಹಸಿವು. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ನೇಹಿತನ ತಾಯಿ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರು. ಅವಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ನಮ್ಮನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಿದಳು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗಿನಿಂದ. ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಅವರೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರ ಹೆತ್ತವರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿದರು.

ಹದಿಹರೆಯದವನಾಗಿದ್ದಾಗ, ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸಹೋದರಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಸಶಾ ತನಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ಯೋಗಕ್ಕೆ ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದನು. ಕನಸು ಅವನನ್ನು ಅರ್ಖಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್‌ನ ಸಹಕಾರಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಿತು, ಅದನ್ನು ಯುವಕ 2000 ರಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪಡೆದನು. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಭಾನ್ವಿತ ಎಂದು ಹೆಸರಾಗಿದ್ದರು.

ಡಿಪ್ಲೊಮಾ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ತನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ನಗರಕ್ಕೆ ಮರಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ಥಳೀಯ ಪೆಲಿಕನ್ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಕೆಫೆಯ ಚೌಕಟ್ಟು ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾಸ್ಕೋವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೋದನು. ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕೆಲಸ ಹುಡುಕಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ನಿರಾಶೆ ಮತ್ತು ಹಣದ ಕೊರತೆಯ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದೃಷ್ಟವು ಅನನುಭವಿ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಒಲವು ತೋರಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ ಐಸಾಕ್ ಕ್ಯಾರೆರಾ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಪೋರ್ಟೊ ಅಮೇರಿಕನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕರೆತಂದಿತು.

5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ, ಮಾರ್ಗದರ್ಶಕರು ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕಲಿಸಿದರು. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹಳೆಯದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದರು. ವಾರ್ಡ್‌ನ ಪ್ರತಿಭೆಗೆ ಶಿಕ್ಷಕರು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು. 21 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಗಿಂಜಾ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು.

ವೃತ್ತಿ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಿಯ ಕುಶಾಗ್ರಮತಿ ಅವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿತು. ಈಗಾಗಲೇ 26 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ 7 ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸುಗಾರ ರಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದರು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ 15 ಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ. ಕ್ಷಿಪ್ರ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಯುವಕನ ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮ, ನಿರ್ಣಯ, ಬಲವಾದ ಇಚ್ಛಾಶಕ್ತಿಯ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗದಿರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು) ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿತು. ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ವಯಂ-ಸುಧಾರಣೆಗಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ವರ್ಕ್ಹಾಲಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲದಿರಲು, ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದರು, ಇದನ್ನು ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ಉದಾರವಾಗಿ ಪಾವತಿಸಿದರು, ಭರವಸೆಯ ಬಾಣಸಿಗನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನಂಬಿದ್ದರು. ಲಂಡನ್, ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಗಮನಿಸಿದೆ. ನಾನು ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ತೆರೆಯುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಸ್ವತಃ ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿ.

ಸಾಧನೆಗಳು

ಹೊಸ ವೃತ್ತಿಪರ ಎತ್ತರಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್:

• ಬೆಲ್ಕಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಮಾಲೀಕರ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬಜೆಟ್ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ;
• 2015 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು "ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೆಫ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕರಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು. ಮಕ್ಕಳು." STS ಚಾನಲ್ನಲ್ಲಿ;
• Pro100 ಕಿಚನ್ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್-ವರ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ತನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಯಶಸ್ಸುಗಳು ಯುವಕನ ಜನರ ಮನೋಭಾವದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸ್ನೇಹಪರರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂವಹನಕ್ಕೆ ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ಚಾತುರ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತಾರೆ. "ಸ್ಟಾರ್ ಕಾಯಿಲೆ" ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಸಿಗರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್

ಬೆಲ್ಕಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಜಾತ್ಯತೀತ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಭಾಂಗಣಗಳ ಮೂಲಕ ತೆರೆದ ಅಡುಗೆಮನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಥಿಯೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ. ಈ ಸ್ವರೂಪದ ನವೀನತೆಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇರುವವರ ಮುಂದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಬಾಣಸಿಗರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಎಷ್ಟು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಒಬ್ಬರನ್ನು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಂಜೆ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ಇದಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಶ್ಲಾಘನೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಬಹು-ಹಂತದ ಬೆಳಕು, ಒಳಾಂಗಣದ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಚಿಂತನಶೀಲತೆ, ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಸೌಜನ್ಯ. ಲೇಖಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂದರ್ಶಕರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ, ಜೇನು ಕೇಕ್, ಪೊಸಿಕುಂಚಿಕಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ದಯೆಯಿಂದ ಗದ್ದಲದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಭಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ವತಃ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅವನ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಯಾವುದೂ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಮೆನುವು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಹಿತ್ಯ ರಂಗಪ್ರವೇಶ

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ "ರಷ್ಯನ್ ತಿನಿಸು" ಎಂಬ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. ಆವೃತ್ತಿ 2.0 ”, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ವಾಸ್ತವಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಆವೃತ್ತಿಯು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಓದುಗರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪುಸ್ತಕವು ಮೂಲ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸ್ನೇಹಪರ ಸಭೆಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳು. ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಪುಸ್ತಕದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಓದುಗರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ STS ನಲ್ಲಿ "ProSTO ಕಿಚನ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಓದುಗರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಲೇಖಕರು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ.

"ಓಪನ್ ಕಿಚನ್" ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು, ಬಹುತೇಕ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪುಸ್ತಕದ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ತೆರೆದ ಅಡಿಗೆ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಯಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ.

ಹವ್ಯಾಸಗಳು

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಒಬ್ಬ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಅವರ ಹವ್ಯಾಸಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯ ಆಳವಾದ ಅಧ್ಯಯನ;
• ಸ್ನೋಬೋರ್ಡಿಂಗ್;
• ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್;
• ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ಬಾಲ್;
• ಫುಟ್ಬಾಲ್ (ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ತಂಡದ ಅಭಿಮಾನಿ "ಜೆನಿತ್");
• ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಒಂದು ಕುಟುಂಬ

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮದುವೆಯಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಅವರ ಪತ್ನಿ ಓಲ್ಗಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಸ್ಪರ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಇಬ್ಬರು ಅದ್ಭುತ ಮಕ್ಕಳಿದ್ದಾರೆ - ಒಬ್ಬ ಮಗ ಮತ್ತು ಮಗಳು. Instagram ನಲ್ಲಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಫೋಟೋಗಳ ನಡುವೆ, ನೀವು ಅವರ ಆಕರ್ಷಕ ಮಕ್ಕಳ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಬಹುದು. ಓಲ್ಗಾ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಸ್ಟಾರ್ ಪತಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸನೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಭರವಸೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ನಿಮ್ಮ, ನಿಮ್ಮ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಶ್ರಮಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅವರ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

“ಮಾಸ್ಟರ್‌ಚೆಫ್” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಸಾರದ ನಂತರ ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಕರ ಆಸಕ್ತಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮಕ್ಕಳು ”, ಅವರು ಆದ ಸಹ-ಹೋಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಅವರ ಪತ್ನಿ ಓಲ್ಗಾ, ತನ್ನ ಪತಿ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾಳೆಂದು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ಮೊದಲಿಗೆ ಅವಳು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಅವಳು ಮತ್ತು ಅವಳ ಮಗಳು ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಂದೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ನೋಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಿಂದ ಹಾರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಕೋ, ಅಲ್ಲಿ ಶೂಟಿಂಗ್ ಹಾಗೆ. ಆದರೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮೊದಲ ಸಂಚಿಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಓಲ್ಗಾ ತನ್ನ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಳು, ಅವಳು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಪರದೆಯಿಂದ ನೋಡುವ ರೀತಿ. ಈಗ ಅವರು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಕುಟುಂಬವು ಹೊಸ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿತು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ - ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಓಲ್ಗಾ ಅವರ ಪತ್ನಿ

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಒಂಬತ್ತನೇ ತರಗತಿಯ ನಂತರ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಲು ಪ್ರಮುಖ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶಾಲೆಯ ನಂತರ ಅವರು ಅರ್ಕಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್ಗೆ ಹೋಗಿ ಸಹಕಾರಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು. ನಂತರ ಅವರು ಮನೆಗೆ ಮರಳಿದರು, ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆಫೆ "ಪೆಲಿಕನ್" ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ಹೋದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಐಸಾಕ್ ಕೊರಿಯಾ ಅವರ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಸಶಾ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಲಂಡನ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಅವರು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಗಿಂಜಾ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮಾಸ್ಕೋ, ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟನ್.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಅವನು ತನ್ನ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಹೋರಾಟದ ಪಾತ್ರದಿಂದ ವಿವರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ತೊಂದರೆಗಳ ಮುಖಾಂತರ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ವೈಫಲ್ಯಗಳ ನಂತರ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ - ಅವರು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಹೆಂಡತಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ - ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ತನ್ನ ಮಗಳು ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಅವರ ಪತ್ನಿ, ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಗಂಡನ ಮುಂದೆ ಮುಖವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಅವಳು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ಈಗ ಸಶಾ ಮತ್ತು ಅವಳ ಮಗಳಿಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟದೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾಳೆ. ಅವರು ಗಿಂಜಾ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ವರ್ಷ ತೆರೆದ ತನ್ನ ಗಂಡನ ಬೆಲ್ಕಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ - ಓಲ್ಗಾ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅವನ ಕೆಲಸ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರಿಯಳಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ಅವನ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಅವರು ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕ್ರೀಡಾ ಹವ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನೋಬೋರ್ಡಿಂಗ್, ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್, ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್‌ಬಾಲ್ ಸೇರಿವೆ. ಮೂವತ್ತೆರಡನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ಕುರಿತು ಎರಡು ಪುಸ್ತಕಗಳ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಶಾ ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಭವಿಷ್ಯದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ಯುವ, ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ತಲೆತಿರುಗುವ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಈಗಾಗಲೇ 27 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಉತ್ತರ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೋಲ್ಡಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಗಿಂಜಾ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್‌ನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಾಣಸಿಗರಾದರು. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು.

ದಾರಿಯ ಆರಂಭ

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ನವೆಂಬರ್ 22, 1984 ರಂದು ಸೆವೆರೊಡ್ವಿನ್ಸ್ಕ್ (ಅರ್ಖಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣ) ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ 6 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು. ಈ ನಗುತ್ತಿರುವ ಹುಡುಗ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಾನೆ, ಒಂದೆರಡು ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾನೆ, ಎಸ್‌ಟಿಎಸ್ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ನಿರೂಪಕನಾಗುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥನಾಗುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಯಾರೂ ಭಾವಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.

2000 ರಲ್ಲಿ ಅರ್ಕಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್ ಸಹಕಾರಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆಯಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅವರು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ತೆರಳಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿದರು. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: 1997 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಹೋದರಿಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ತನ್ನ ಭವಿಷ್ಯ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ...

ವಿದೇಶಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ಯುವಕನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು: ಅವನು ಸಂಬಳದಿಂದ, ಕೆಲಸದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಂಚಿಸಿದನು. ಅನೇಕರು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತಿದ್ದರು ... ಆದರೆ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅಲ್ಲ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಬಾಣಸಿಗ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಅವರ ಸೃಜನಶೀಲ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ

ವಿಧಿಯು ಇತರ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. 2006 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಅವರನ್ನು ನೋಡಿ ಮುಗುಳ್ನಕ್ಕರು. ಕೊರಿಯಾಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅವನನ್ನು ಹೋಲಿ ಆಫ್ ಹೋಲೀಗೆ ಕರೆದೊಯ್ದಿತು - ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ, ಅಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಕೋದ ಪ್ರಮುಖ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಐಸಾಕ್ ಕೊರಿಯಾ ಅವರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಅವರು 5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು.

ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ತನ್ನ ಪ್ರೇರಕ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಕ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾನೆ. ಇನ್ನೂ ಎಂದು! ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಐಸಾಕ್ ಕೊರಿಯಾವನ್ನು ಸಮ್ಮಿಳನ ಶೈಲಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬರ್ಗರ್ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟಿ ಕೆಫೆಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಂಘಟಕ, ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋದ ಅಗ್ರ ಹತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು.

ರಾಜಧಾನಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಅವರು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ಗೆ ತೆರಳುತ್ತಾರೆ. ಇಂದಿನಿಂದ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಗಿಂಜಾ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗ!

ಪಾಂಡಿತ್ಯದ ಸುಧಾರಣೆ

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಸುಮ್ಮನೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಜ್ಞಾನದ ಬಾಯಾರಿಕೆಯು ಅವರಿಗೆ US ಮತ್ತು UK ಯಲ್ಲಿ ಕಲಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತಾ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರಾದರು. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಅವರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು.

ಆದರೆ ಅವರ ಕಾರ್ಯವು ಗೆಲ್ಲುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ: ಅವರು ಅಭಿರುಚಿಯ ಹೊಸ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮೇಲಾಗಿ ತನ್ನ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಗಳಿಗೆ ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಆಸೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟಿಸುತ್ತಾನೆ. ಬಹುಶಃ ಯುವ ಬಾಣಸಿಗನ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುವ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಬಯಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಈಗ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗಿಂಜಾ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಬಾಣಸಿಗ, ಮನ್ಸಾರ್ಡಾ, ಪ್ಲೈಶ್ಕಿನ್, ಟೆರಾಸ್ಸಾ, ಮಾಸ್ಕ್ವಾ, ವೋಲ್ಗಾ-ವೋಲ್ಗಾ ಮತ್ತು ಬರಂಕಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಬಾಣಸಿಗ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಲೇಖಕರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ "ಬೆಲ್ಕಾ" ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು 15 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಯುವ ಬಾಣಸಿಗ ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು "ಓಪನ್ ಕಿಚನ್" ಮತ್ತು "ಓಪನ್ ಕಿಚನ್ 2" ಎಂಬ ಎರಡು ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಕೈಚೀಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕರು ಬಾಣಸಿಗ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಅವರನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಜೇಮಿ ಆಲಿವರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ನಡವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಟೀಕಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಷ್ಟ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು, ಮತ್ತು "ಮಂಚದ ಅಡುಗೆಯವರು" ಅವರು "ಪ್ರೊಸ್ಟೊ ಕಿಚನ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ STS ಚಾನೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವ ಮುಂದಿನ ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಜೇಮಿ ತನ್ನ ವಿಗ್ರಹ ಎಂದು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಯಂತೆ, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ, ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಚೆಫ್ನ ಹೋಸ್ಟ್ ಆದರು. ಮಕ್ಕಳು". ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಾದ ಗೈಸೆಪೆ ಡಿ ಏಂಜೆಲೊ ಮತ್ತು ಆಂಡ್ರೆ ಶ್ಮಾಕೋವ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಮಕ್ಕಳ ಕೈಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದರು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿನಿ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಭಾವೋದ್ರೇಕಗಳು, ಯುವ ಬಾಣಸಿಗರ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬಾಲಿಶವಲ್ಲ!

ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಗಳು

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಪತಿ, ಇಬ್ಬರು ಮಕ್ಕಳ ಸಂತೋಷದ ತಂದೆ. ಆಕರ್ಷಕ ಪತ್ನಿ ಓಲ್ಗಾ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಗಂಡನನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಸಾಧಿಸಲು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಪ್ರೊಸ್ಟೊ ಕಿಚನ್" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತಿಮ ಹೊಡೆತಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ.

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು (ಬಾಕ್ಸಿಂಗ್, ಸ್ನೋಬೋರ್ಡಿಂಗ್, ಬಾಸ್ಕೆಟ್‌ಬಾಲ್, ರೋಲರ್‌ಬ್ಲೇಡಿಂಗ್, ವಾಟರ್ ಬೈಕು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಮನರಂಜನೆ) ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಅವನು ತನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಾನೆ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನವನ್ನು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಂದ ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ಚಿತ್ರೀಕರಣ ಅಥವಾ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

26 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಗಿಂಜಾ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನ ಏಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಇವು ನಗರದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸುಗಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಾಗಿವೆ: ಟೆರ್ರಾಸಾ, ವೋಲ್ಗಾ-ವೋಲ್ಗಾ, ಮಾಸ್ಕ್ವಾ, ಪ್ಲುಶ್ಕಿನ್, ಬಗಾಂಕಾ, ಮನ್ಸಾರ್ಡಾ ಮತ್ತು ರಿಬೆ ಸ್ಟೀಕ್‌ಹೌಸ್, ಇದು ಇದೀಗ ತೆರೆಯಲಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ವೃತ್ತಿಜೀವನಯುವಕನು ಪ್ರಭಾವಿತನಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಸೆವೆರೊಡ್ವಿನ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿ ಬೆಳೆದ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣ, ಅರ್ಕಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ನೌಕಾ ನೆಲೆ.

ಅವರ ಮೊದಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವಗಳು 6 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಅವರು ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು - ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ವಿಶೇಷ ರಂಧ್ರಗಳು, ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

1997 ರಲ್ಲಿಅವನು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ತನ್ನ ಸಹೋದರಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಹೋದನು. ನಂತರ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು, ಅದು ಅವರನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸಿತು, ನಂತರ ಅವರು ದೊಡ್ಡವರಾದ ನಂತರ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೇಳಿದರು.

9 ನೇ ತರಗತಿಯ ನಂತರಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅರ್ಕಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್ ಸಹಕಾರಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆಗೆ ಅಡುಗೆ-ತಂತ್ರಜ್ಞರಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಮಗನ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪೋಷಕರು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ: "ಕನಿಷ್ಠ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ."

ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ ಅಭ್ಯಾಸ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಸೆವೆರೊಡ್ವಿನ್ಸ್ಕ್ನ ಹಲವಾರು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದನು, ಅಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಅವರನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು.

ಅವನ ಪ್ರಕಾರ,ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನರು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ವ್ಯಾಪಾರದ ಸರಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಅಡಿಗೆ, ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

17 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ವತಃ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರುಮಾಸ್ಕೋಗೆ. ಕೆಲಸವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ, ಹಲವಾರು ವೈಫಲ್ಯಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೊಬೇಷನರಿ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಅವನಿಗೆ ಪಾವತಿಸದೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದಾಗ.

ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅವರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡರುಪೋರ್ಟೊ-ಅಮೇರಿಕನ್ ಐಜಿಕ್ ಕೊರಿಯಾ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿದ್ದ ಕೊರಿಯಾ ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಈಗ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತನ್ನ ಅಲ್ಮಾ ಮೇಟರ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ದೃಢವಾದ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಪಡೆದರು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸರಿಯಾದ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಕಲಿತರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಐಜಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆಅವರ ಶಿಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೇರಕ, ಅವರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಂಡರು.

ಈಗಾಗಲೇ 2 ತಿಂಗಳ ನಂತರಕೊರಿಯಾ ಅವರ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಅವರನ್ನು ಸೌಸ್ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ (ಉಪ ಬಾಣಸಿಗ) ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು.ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅವರು 5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು.

ಅಂದಹಾಗೆ,ಮಾಸ್ಕೋ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ಗೆ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಲಿಸಿತು. ಹಲವಾರು ವಯಸ್ಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಅವನ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ, ಕೆಲವು ಘರ್ಷಣೆಗಳು ಇದ್ದವು. "ಅವರು ನನ್ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಏನೂ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಿದರು. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಬೀದಿಗೆ ಹೋಗಿ ನನ್ನ ಮುಷ್ಟಿಯಿಂದ ವಿವಾದವನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಸಮಯ ನಾನು ಸರಿ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ," ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

2006 ರಲ್ಲಿ ಅವರುಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತೆರೆಯಲಾದ ಟೆರ್ರಾಸಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಗಿಂಜಾ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೆಲಸದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಏಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಅವರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಂದವು ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು.

ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿತ್ತುಇಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವರ್ತನೆ ಎಂದು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಈ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿಅವರು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ತಂಡವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಬಾಸ್ಕೆಟ್‌ಬಾಲ್ ಆಡುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುವುದಲ್ಲದೆ, ತಂಡವನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವಕಾಶವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದುಮುಖ್ಯಸ್ಥರ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು, ನನಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಲಿಸಲು ನಾನು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿದೆ. ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ದರು.

ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆಈ ಎರಡು ಮೀಟರ್ ವಯಸ್ಕ ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ ತಮ್ಮ ಯುವ ಬಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಎಲ್ಲರೂ ತಕ್ಷಣ ಮುಗುಳ್ನಕ್ಕು, ಯಾರೋ "ಹೈ ಫೈವ್", ಯಾರೋ ಸ್ನೇಹಪರವಾಗಿ ಕೈ ಬೀಸಿದರು.

ನನಗೆ ಕಲಿಸಲುತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಎರಡು ದೈತ್ಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಕೋರಿಕೆಯ ನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾನೆ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವನು ಎಂದಿಗೂ ಇನ್ನೂ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವನು ಒಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಯಶಸ್ಸುಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವ ಅವನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿಲ್ಲ, ಸ್ಟಾರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಎಲ್ಲಾ ನೈಜ ಸಾಧನೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯುವ ಬಾಣಸಿಗನಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನೋವುಂಟು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. "ಅಂತಹ ಅಸಂಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸವಿದೆ, ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಸ್ನೋಬರಿಯು ಕೆಲಸದ ಹರಿವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆಅಂತಹ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಇನ್ನೂ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅವರು ಗಿಂಜಾ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಂಡವನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಹೊಸ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಾಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ತರಗತಿಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ.

2010 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತುಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅವರ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ "ಓಪನ್ ಕಿಚನ್". "ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಜನರಿಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ಬಾಣಸಿಗ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪುಸ್ತಕದ ಹೆಸರುಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ತೆರೆದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ನೋಡಬಹುದು - ನೀವು ಯಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಸೊಕೊಲೊವ್ ಮತ್ತು ತೈಮೂರ್ ಡಿಮಿಟ್ರಿವ್, ಇಟಲಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಬೆಲ್ಕೊವಿಚ್ ಅವರ ಯಶಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು: "ಅವರು ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯ, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ಗೆ ಆಧುನಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಇದೆ. ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಈಗ ಅಪರೂಪ, ಇದು ಈಗ ಗಿಂಜಾವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದೆ".

ದೋಷ ಪಠ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತುಣುಕನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು Ctrl+Enter ಒತ್ತಿರಿ

ನಾನು ನನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅನಿಸಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಯೋಜನೆಗಳು, ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಶೂಲೆಸ್ ಕಟ್ಟುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. 100% ಫಲಿತಾಂಶ!!! ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ! ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನಾನು ನಂಬಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದೆ! ನನ್ನ ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತ ವಾಸ್ಕಾ ಅವರ ತಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಮನೆ ನನಗೆ ಸ್ವರ್ಗವಾಗಿತ್ತು! ನಾನು, ಯಾವುದೇ ನೆಪದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸ್ನೇಹಿತನನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗಿದ್ದೆ! ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು, ವಾಸ್ಕಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿದ್ದೇನೆ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋವಿಯತ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ನಿಂದ, ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿದೆ! ನಂತರ ನಾನು ಅರ್ಕಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್ ಸಹಕಾರಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅವರು ರಾಜಧಾನಿಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರಟರು! ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು: ನಾನು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಕೊರಿಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಮಾಸ್ಕೋ ನನ್ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದೆ: 5 ವರ್ಷಗಳ ತಡೆರಹಿತ ಕೆಲಸವು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ! ನಾನು ಅವಳಿಗೆ ಟಿನ್ ಸೈನಿಕನನ್ನು ನೆನಪಿಸಿದೆ ಎಂದು ನನ್ನ ತಾಯಿ ಹೇಳಿದರು: ನಾನು ಮನೆಗೆ ಬರುತ್ತೇನೆ, ಬೀಳುತ್ತೇನೆ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿನ ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಸುರಂಗಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಎಸ್ಕಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ! ಆದರೆ ನಾನು ದೂರು ನೀಡಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿಳಿದಿತ್ತು!