ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ
| ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು | ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು) | |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 145 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ | 115 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಅಳಿಲುಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ | 0.84 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 15.3 ಗ್ರಾಂ | 10.68 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3.8 ಗ್ರಾಂ | 6.26 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ | 3.3 ಗ್ರಾಂ | 3.2 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀವಸತ್ವಗಳು | ||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ | 0.019 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ | 0.231 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.237 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಬೀಟಾ ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ | 0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಲುಟೀನ್ + ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ | 0.51 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.51 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 | 0.021 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.003 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 | 0.007 ಮಿಗ್ರಾಂ | - |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4 | 14.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 | 0.023 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.015 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 | 0.031 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.012 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ B9 | 0.003 ಮಿಗ್ರಾಂ | - |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ | - | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ | 3.81 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.65 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ | 0.237 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.037 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಖನಿಜಗಳು | ||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ | 42 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ | 94 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1566 ಮಿಗ್ರಾಂ | 735 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಬ್ಬಿಣ | 0.49 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ | - | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ | 0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸತು | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲ | ||
| ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.092 ಗ್ರಾಂ | 0.065 ಗ್ರಾಂ |
| ಒಮೆಗಾ 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.215 ಗ್ರಾಂ | 0.847 ಗ್ರಾಂ |
| ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 1.691 ಗ್ರಾಂ | 1.179 ಗ್ರಾಂ |
| ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ | 0.338 | 0.236 ಗ್ರಾಂ |
| ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.123 ಗ್ರಾಂ | 0.086 ಗ್ರಾಂ |
| ಓಲಿಕ್ | 11.144 ಗ್ರಾಂ | 7.77 ಗ್ರಾಂ |
| ಗಡೋಲಿಕ್ | 0.146 ಗ್ರಾಂ | 0.032 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿನೋಲಿಕ್ | 1.215 ಗ್ರಾಂ | 0.847 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.092 ಗ್ರಾಂ | 0.064 ಗ್ರಾಂ |
ಪುರುಷರಿಗೆ
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ
ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಿಧಾನಗಳು
ಆಲಿವ್ಗಳ ಹಾನಿ
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
- ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ;
- ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ;
ನಿಮಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು?
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ - ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಲಿವ್ಗಳು, ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್. ಸ್ಪೇನ್ ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿದ್ದು, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ಮುಖ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಇರಾಕ್ ಮತ್ತು ಇರಾನ್, ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನ್, ಭಾರತ, ಪೆರು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆಯೇ?
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಣ್ಣ ಬೀಜದ ಹಣ್ಣು. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅವರು ಡ್ರೂಪ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ: ಇವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಡ್ರೂಪ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ
ಆಲಿವ್ಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಯಾವುದೇ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ: ಆಲಿವ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕುಟುಂಬ "ಆಲಿವ್" ಗೆ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕುಲವು "ಆಲಿವ್", ಮತ್ತು ಜಾತಿಗಳು "ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್".
ಆಲಿವ್ಗಳು ಏಕೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಸಿರು?
ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಂದೇ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ: ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಅಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ "ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಲಿವ್ಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾಢ ವರ್ಣವು ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಟೋನ್ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯು ಇತರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಂದೇ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ
ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ನೀಲಿ-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಬಲಿಯದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ನೆರಳು ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಹುಸಿ-ಆಲಿವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು BJU ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, BJU, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
| ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು | ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು) | |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 145 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ | 115 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಅಳಿಲುಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ | 0.84 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 15.3 ಗ್ರಾಂ | 10.68 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3.8 ಗ್ರಾಂ | 6.26 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ | 3.3 ಗ್ರಾಂ | 3.2 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀವಸತ್ವಗಳು | ||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ | 0.019 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ | 0.231 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.237 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಬೀಟಾ ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ | 0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಲುಟೀನ್ + ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ | 0.51 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.51 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 | 0.021 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.003 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 | 0.007 ಮಿಗ್ರಾಂ | - |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4 | 14.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 | 0.023 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.015 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 | 0.031 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.012 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ B9 | 0.003 ಮಿಗ್ರಾಂ | - |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ | - | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ | 3.81 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.65 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ | 0.237 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.037 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಖನಿಜಗಳು | ||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ | 42 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ | 94 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1566 ಮಿಗ್ರಾಂ | 735 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಬ್ಬಿಣ | 0.49 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ | - | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ | 0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸತು | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲ | ||
| ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.092 ಗ್ರಾಂ | 0.065 ಗ್ರಾಂ |
| ಒಮೆಗಾ 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.215 ಗ್ರಾಂ | 0.847 ಗ್ರಾಂ |
| ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 1.691 ಗ್ರಾಂ | 1.179 ಗ್ರಾಂ |
| ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ | 0.338 | 0.236 ಗ್ರಾಂ |
| ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.123 ಗ್ರಾಂ | 0.086 ಗ್ರಾಂ |
| ಓಲಿಕ್ | 11.144 ಗ್ರಾಂ | 7.77 ಗ್ರಾಂ |
| ಗಡೋಲಿಕ್ | 0.146 ಗ್ರಾಂ | 0.032 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿನೋಲಿಕ್ | 1.215 ಗ್ರಾಂ | 0.847 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.092 ಗ್ರಾಂ | 0.064 ಗ್ರಾಂ |
ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಲಿವ್ಗಳು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿವೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ:
- ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಲ್ಲಿ: ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಧಿಕವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ: ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ: ಅವರು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು PNS ನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ: ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಂಧಿವಾತ, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ: ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ: ಫೈಬರ್ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ: ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಸಿ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಶೀತಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಪುರುಷರಿಗೆ
ಪುರುಷರಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ವೀರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮೂಲಕ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ನಾಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಜನನಾಂಗಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ B9 ಆರಂಭಿಕ ಬೋಳು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸತುವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಪುರುಷರು ದಿನಕ್ಕೆ 10-15 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಆಲಿವ್ಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ
ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ, ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ಉಗುರು ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ಗರ್ಭಧರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಅವುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಖ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖವಾಡಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ
ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ತಾಜಾ ಆಲಿವ್ಗಳು: ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಂಕೋಚಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ: ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ: ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸುವ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಎನಿಮಾಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲಿವ್ ಎಲೆಗಳು: ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆತಂಕವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಟೋನ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆಲಿವ್ ಎಲೆಯ ಚಹಾವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಿಧಾನಗಳು
ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಉಪಯೋಗಗಳು ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿವೆ: ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಫೋಕಾಸಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ: ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರು ವಿಷವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ
ಆಲಿವ್ಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಉಪಯೋಗವೆಂದರೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ. ಅವು ಕ್ಯಾನಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 7-10 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ಹಾನಿ
ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಇವುಗಳು ನಿಜವಾದ ಆಲಿವ್ಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ, ಅದರ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೆರಸ್ ಗ್ಲುಟೋನೇಟ್, ಇದು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಹುಸಿ-ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಎರಡೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಸಂಯೋಜಕ E579 ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಆಲಿವ್ಗಳ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:
- ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ;
- ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ;
- ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೈಪರಾಸಿಡ್ ಜಠರದುರಿತ, 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳಿದ್ದರೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು
ಪ್ರಶ್ನೋತ್ತರ ಯಾವ ಆಲಿವ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು?
ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು?
ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ರೋಗ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಲವಾದ ಬಯಕೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಆಲಿವ್ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ಅವು ನುಂಗಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಹೊಂಡಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ
ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಅವರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
20 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಂದೇ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ - ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು), ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರೌಢ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಎಣ್ಣೆಬೀಜದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ತಿರುಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -9 ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಸ್ಯ ಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳು, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ತಿರುಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಪ್ಪು - ಸುಮಾರು 130-150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಯಾವ ಆಲಿವ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ?
ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಇಂದು, ನೀವು ಹನ್ನೆರಡು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ, ಬಾದಾಮಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾವ ಆಲಿವ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು)
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಮರದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಾವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುವಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಕಂದು, ಕಂದು, ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಅಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಈ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಟ್ಟದ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಬೆಳೆಗಾರರು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಕಾಯದೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಆಲಿವ್ಗಳ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಫೆರಸ್ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಬಲಿಯದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು
ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಅದು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಎರಡೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ 5% ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿಯ ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 7% ಲವಣಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಜಾಗವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಹಾಳಾದ ಮೀನು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ.
ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು ಹಸಿರು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು-ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳ ಹಾನಿ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ.
ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ವಿಷಯವು ಅನುಮತಿಸುವ ದರವನ್ನು ಮೀರಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಬಿಗಿತಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಂಭೀರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಚಾನೆಲ್ ಒನ್, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ “ವಿಷಯಗಳ ಪರಿಣತಿ. ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಇಲಾಖೆ", "ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು" ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಸಂಚಿಕೆ:
ಆರ್ಐಎ ನೊವೊಸ್ಟಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಫ್ರೆಶ್ ಫುಡ್", "ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು" ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಸಂಚಿಕೆ:
"ತಾಜಾ ಆಹಾರ" - ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ
ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು
ಆಲಿವ್ಗಳ ಹಾನಿ
ಇಂದು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರಾಜ್ಯಗಳ ಆಡಳಿತಗಾರರು ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಸ್ನೇಹ ಮತ್ತು ಸಹಕಾರದ ಪ್ರಸ್ತಾಪದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ತಂದರು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಶಾಖೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ನರ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ, ಇದು ದೇಶಗಳ ನಡುವಿನ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಕ್ರೀಡಾ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಆಲಿವ್ ಮರವು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೆಟ್ಟ 10-20 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಫಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿರಬಹುದು - ಕಡು ಹಸಿರುನಿಂದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬರ್ಗಂಡಿ. ಬಣ್ಣವು ವಿವಿಧ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಗಿದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಆಲಿವ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ - ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಆಲಿವ್ಗಳು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು. ತಾಜಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಹಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ನಂತರ, ಆಲಿವ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರಸದ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ - ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದೇ ವಿಷಯ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೊದಲು ಮಿಂಟಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರು ತರುವಾಯ ತೈಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ. ಆಲಿವ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಬಹಳಷ್ಟು ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಇ), ಇದು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಆಲಿವ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 7 ಆಲಿವ್ಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗ್ರೀಕರು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು 3-4 ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳ ನಿಯಮಿತ ಆಲಿವ್ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕರಾಗಿದ್ದೀರಿ.
ಆಲಿವ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರಂಭಿಕ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ನರ ಕೊಳವೆಯ ದೋಷಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯೋಜಿತ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಪಿತ್ತಕೋಶಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಚರ್ಮವು ಕೊಲೊನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಕ್ವಾಲೀನ್ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೇವನೆಯು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಳುಕುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ - ಅವರು ಅದನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ವಿವಿಧ ಗಾಯಗಳು, ಕಡಿತಗಳು, ಸವೆತಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಾರದು - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೆಳುವಾದ ಜಿಡ್ಡಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಾಯವನ್ನು ತಲುಪದಂತೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಚರ್ಮದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕರ್ಲಿಂಗ್, ಡೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ನಂತರ ಕೂದಲನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಅವರ ಸಣ್ಣ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 5 ತುಣುಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಆಕೃತಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಅವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಬಹುದು.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಕಲ್ಲುಗಳ ಚಲನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಅಥವಾ ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಅದರ ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು. ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ದದ್ದು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಊತ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ - ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದಂತೆ, ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಪರಿಸರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪಾದಕರು ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಅವು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಲಿವ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ದೇವರುಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಿ!
ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ವೀಡಿಯೊ: ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಲಿವ್ ಮರವನ್ನು ಜೀವನದ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಜನರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದವು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ತೀರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಅಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನವು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಎರಡು ವಿಧದ ಆಲಿವ್ಗಳಿವೆ: ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಇವೆರಡೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರು ಅಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಆಲಿವ್ಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಆಲಿವ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಅದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಾರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ತಮ್ಮ ನಂಬಲಾಗದ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ರಷ್ಯಾದ ಬಾಣಸಿಗರು, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವರ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯು ಅದನ್ನು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳ 7-10 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ನೋವುರಹಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೋಕ್ಷವಾಗುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಅವರು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಅವರ ಮುಂದಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ
ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ, ಎಫ್ ಮತ್ತು ಕೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್, ಲಿನೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಶಾಂತವಾಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಅದನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಸಂಧಿವಾತ, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೀಲಿನ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೀಲು ನೋವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಲನೆಗಳ ಸಮನ್ವಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಾಣೆಯಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರಿಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು
ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸೂರ್ಯನ ಹಾನಿಕಾರಕ ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಆಧಾರಿತ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಈ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಮುಖವಾಡವಾಗಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೂದಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆಲಿವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ದಪ್ಪ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ವಿಧೇಯರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೂದಲು ಗಸಗಸೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮುಖವಾಡವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೂದಲಿಗೆ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತುದಿಗಳವರೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಶಾಂಪೂ ಬಳಸದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ರವಿಸುವ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ನಷ್ಟವನ್ನು ಮರೆತು ಐಷಾರಾಮಿ ಕೂದಲನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಉಗುರು ಸ್ನಾನವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಈ ಕಿರಿಕಿರಿ ವಿದ್ಯಮಾನದಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಾಗಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಾಲಿನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ಹಾನಿ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದದ್ದು, ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವ ಜನರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಕಡಿಮೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ. ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡಿ.
http://hot-news.in.ua/node/42336
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸೇರಿವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಉತ್ತೇಜಕ, ಪುನರುತ್ಪಾದಕ, ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ;
- ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ;
- ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆ - ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ;
- ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಯುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಪಿಪಿ, ಕೋಲೀನ್, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 145 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಆಲಿವ್ಗಳು - 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು, ವಿನಾಯಿತಿ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
WomanAdvice.com>
ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?
ಈಗ ಈ ಕುಟುಂಬದ ತಾಜಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಖರೀದಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ, ಬಿ, ಪಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫೀನಾಲ್ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಟರ್ಪೀನ್ ಸಪೋನಿನ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆರ್ದ್ರ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ದೇಹವು ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
ಆಲಿವ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಅವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳ ತಿರುಳು 80% ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತೈಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲಿನೋಲಿಕ್, ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಈ ಪವಾಡದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಆಂಕೊಲಾಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಿಯಮಿತ ಅವಲೋಕನಗಳ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು. ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ ಸಾಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.
WomanAdvice.com>
ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಹಾನಿ - ಪುರಾಣ ಅಥವಾ ವಾಸ್ತವ?
ಮರದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರಿಂದ ಪಡೆದ ತೈಲವನ್ನು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯು ನೋಯಿಸದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪವಾಗಿದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ರೋಗದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ರೆಟಿನಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುವವರ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಲಿವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಧಿಕದಿಂದ, ಹೈಪರ್ವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿವಿಧ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಆದರೆ ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬಣ್ಣವು ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
zhenskoe-mnenie.ru>
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು: ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ
ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಆಲಿವ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಅಂಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಎ ಮೂಲವಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಬೇಬಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಸಾವಯವ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಿವೆ.
ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಎರಡೂ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರ ಹಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, "ಬೇಬಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ" ಇಲ್ಲ - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ "ವಯಸ್ಕ" ವಿಧಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನಿಯಮಿತ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ..
ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು
|
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಲಿವ್ ಮರವನ್ನು ಜೀವನದ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಜನರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದವು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ತೀರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಅಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನವು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಎರಡು ವಿಧದ ಆಲಿವ್ಗಳಿವೆ: ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಇವೆರಡೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರು ಅಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಆಲಿವ್ಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಆಲಿವ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಅದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಾರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ತಮ್ಮ ನಂಬಲಾಗದ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ರಷ್ಯಾದ ಬಾಣಸಿಗರು, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವರ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯು ಅದನ್ನು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳ 7-10 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ನೋವುರಹಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೋಕ್ಷವಾಗುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹಾನಿಕರವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಅವರು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಅವರ ಮುಂದಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ
ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ, ಎಫ್ ಮತ್ತು ಕೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್, ಲಿನೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಶಾಂತವಾಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಅದನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ. ಸಂಧಿವಾತ, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆತುಬಿಡಬಹುದು. ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೀಲಿನ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೀಲು ನೋವಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚಲನೆಗಳ ಸಮನ್ವಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಾಣೆಯಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರಿಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು
ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸೂರ್ಯನ ಹಾನಿಕಾರಕ ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಆಧಾರಿತ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಈ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಮುಖವಾಡವಾಗಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೂದಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆಲಿವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ದಪ್ಪ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ವಿಧೇಯರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೂದಲು ಗಸಗಸೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮುಖವಾಡವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೂದಲಿಗೆ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತುದಿಗಳವರೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಶಾಂಪೂ ಬಳಸದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ರವಿಸುವ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಖವಾಡವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ನಷ್ಟವನ್ನು ಮರೆತು ಐಷಾರಾಮಿ ಕೂದಲನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಉಗುರು ಸ್ನಾನವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಈ ಕಿರಿಕಿರಿ ವಿದ್ಯಮಾನದಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಾಗಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಾಲಿನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ಹಾನಿ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದದ್ದು, ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವ ಜನರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಆಲಿವ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಕಡಿಮೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ. ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡಿ.
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ದೇಹದ ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ: ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವರು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ಒಮೆಗಾ -3 ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜ್ಯಾಮಿಂಗ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ);
- ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಕೆ, ಸಿ, ಎ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಕರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ಲವಣಗಳು;
- ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
- ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಚೈತನ್ಯ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
- ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, 80 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ 12-14 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಊಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಿಳಿ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಗೆರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಲಿವ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿಷಗಳು.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲಕೊಲೈಟಿಸ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು. ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.
ತಾಜಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲಇದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯುಬ್ಬರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟ.. ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಆಲಿವ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಡಾರ್ಕ್ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಜವಾದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಪ್ರತಿ 100 ಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 170 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು 16 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಯೌವನ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಿ
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ದೇಹದ ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ: ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವರು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಬಹುತೇಕ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
ಆಲಿವ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಒಮೆಗಾ -3 ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಗುಂಪು ಬಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ, ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚೈತನ್ಯ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇ, ಕೆ, ಸಿ, ಎ. ಇದು ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, 80 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಹಾಯವಾಗಿ ನೀವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು 12-14 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಊಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು.ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಬಿಳಿ ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.
ತಾಜಾವಾದವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಲಿವ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಂತೆ, ಇದು ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿಷವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:
ಸಂಭವನೀಯ ತೊಡಕುಗಳು
ಆಲಿವ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.
ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗದಂತೆ ತಾಜಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಆಲಿವ್ಗಳು ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಂದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಕಪ್ಪು.
ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಆಲಿವ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಡಾರ್ಕ್ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ತಾಜಾ, ನಿಜವಾದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವು 100 ಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 170 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು 16 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ
ಜೂಲಿಯಾ ಮಿಖೈಲೋವಾ
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞ
ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಯೌವನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಕೆಲವು ಕಿಣ್ವಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ, ಎಡಿಮಾ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಸಿರುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ - ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ
ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಲಿವ್ಗಳು, ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್. ಸ್ಪೇನ್ ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿದ್ದು, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
ಮುಖ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಮರಗಳನ್ನು ಇರಾಕ್ ಮತ್ತು ಇರಾನ್, ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನ್, ಭಾರತ, ಪೆರು ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆಯೇ?
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಣ್ಣ ಬೀಜದ ಹಣ್ಣು. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅವರು ಡ್ರೂಪ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ: ಇವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಡ್ರೂಪ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ
ಆಲಿವ್ಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಯಾವುದೇ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ: ಆಲಿವ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕುಟುಂಬ "ಆಲಿವ್" ಗೆ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕುಲವು "ಆಲಿವ್", ಮತ್ತು ಜಾತಿಗಳು "ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್".
ಆಲಿವ್ಗಳು ಏಕೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಸಿರು?
ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಂದೇ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಲಿವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ: ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಅಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಬಣ್ಣವು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ "ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಲಿವ್ಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾಢ ವರ್ಣವು ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಟೋನ್ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯು ಇತರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಂದೇ ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ
ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ, ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ನೀಲಿ-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಬಲಿಯದ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ನೆರಳು ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಹುಸಿ-ಆಲಿವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು BJU ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ
ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, BJU, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
| ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು | ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು) | |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 145 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ | 115 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ |
| ಅಳಿಲುಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ | 0.84 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 15.3 ಗ್ರಾಂ | 10.68 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3.8 ಗ್ರಾಂ | 6.26 ಗ್ರಾಂ |
| ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ | 3.3 ಗ್ರಾಂ | 3.2 ಗ್ರಾಂ |
| ಜೀವಸತ್ವಗಳು | ||
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ | 0.019 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ | 0.231 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.237 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಬೀಟಾ ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್ | 0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.009 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಲುಟೀನ್ + ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ | 0.51 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.51 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 | 0.021 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.003 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 | 0.007 ಮಿಗ್ರಾಂ | — |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4 | 14.2 ಮಿಗ್ರಾಂ | 10.3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 | 0.023 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.015 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 | 0.031 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.012 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ B9 | 0.003 ಮಿಗ್ರಾಂ | — |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ | — | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ | 3.81 ಮಿಗ್ರಾಂ | 1.65 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ | 0.237 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.037 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಖನಿಜಗಳು | ||
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ | 42 ಮಿಗ್ರಾಂ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ | 94 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 11 ಮಿಗ್ರಾಂ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1566 ಮಿಗ್ರಾಂ | 735 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ರಂಜಕ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಬ್ಬಿಣ | 0.49 ಮಿಗ್ರಾಂ | 3.32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ | — | 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ | 0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.25 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.001 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸತು | 0.04 ಮಿಗ್ರಾಂ | 0.22 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲ | ||
| ಒಮೆಗಾ 3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 0.092 ಗ್ರಾಂ | 0.065 ಗ್ರಾಂ |
| ಒಮೆಗಾ 6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು | 1.215 ಗ್ರಾಂ | 0.847 ಗ್ರಾಂ |
| ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ | 1.691 ಗ್ರಾಂ | 1.179 ಗ್ರಾಂ |
| ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ | 0.338 | 0.236 ಗ್ರಾಂ |
| ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ | 0.123 ಗ್ರಾಂ | 0.086 ಗ್ರಾಂ |
| ಓಲಿಕ್ | 11.144 ಗ್ರಾಂ | 7.77 ಗ್ರಾಂ |
| ಗಡೋಲಿಕ್ | 0.146 ಗ್ರಾಂ | 0.032 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿನೋಲಿಕ್ | 1.215 ಗ್ರಾಂ | 0.847 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ | 0.092 ಗ್ರಾಂ | 0.064 ಗ್ರಾಂ |
ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿವೆ.
ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ:
- ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಲ್ಲಿ: ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಧಿಕವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ: ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ: ಅವರು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು PNS ನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ: ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಂಧಿವಾತ, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ: ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ: ಫೈಬರ್ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ: ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಸಿ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ: ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಶೀತಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಪುರುಷರಿಗೆ
ಪುರುಷರಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ವೀರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮೂಲಕ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ನಾಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ - ಜನನಾಂಗಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ B9 ಆರಂಭಿಕ ಬೋಳು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸತುವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಿರುವಿಕೆಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಪುರುಷರು ದಿನಕ್ಕೆ 10-15 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಆಲಿವ್ಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ
ಮಹಿಳೆಯರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ, ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವು ಉಗುರು ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ಗರ್ಭಧರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಅವುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಖ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖವಾಡಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ
ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
- ತಾಜಾ ಆಲಿವ್ಗಳು: ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಂಕೋಚಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ: ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ: ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಮುಖವಾಡಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸುವ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಎನಿಮಾಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲಿವ್ ಎಲೆಗಳು: ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆತಂಕವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಟೋನ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆಲಿವ್ ಎಲೆಯ ಚಹಾವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವಿಧಾನಗಳು
ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಉಪಯೋಗಗಳು ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿವೆ: ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಫೋಕಾಸಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಪೆಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ: ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರು ವಿಷವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ
ಆಲಿವ್ಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಉಪಯೋಗವೆಂದರೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ. ಅವು ಕ್ಯಾನಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 7-10 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ಹಾನಿ
ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಇವುಗಳು ನಿಜವಾದ ಆಲಿವ್ಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ, ಅದರ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೆರಸ್ ಗ್ಲುಟೋನೇಟ್, ಇದು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಹುಸಿ-ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಎರಡೂ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಸಂಯೋಜಕ E579 ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಆಲಿವ್ಗಳ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:
- ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ;
- ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ;
- ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಹೈಪರಾಸಿಡ್ ಜಠರದುರಿತ, 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳಿದ್ದರೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು
ಪ್ರಶ್ನೆ ಉತ್ತರ
ಯಾವ ಆಲಿವ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ - ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು?
ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು?
ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಕಡುಬಯಕೆಗಳು ರೋಗ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳ ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಲವಾದ ಬಯಕೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಆಲಿವ್ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ಅವು ನುಂಗಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಹೊಂಡಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ
ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಅವರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತಾರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಆಲಿವ್ ಮರವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬರ ಸಹಿಷ್ಣುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ
ಆಲಿವ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 56% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು, 23% ನೀರು, 9% ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 6% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ನಾಯಕರು:
- ಎ - 0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಬಿ 1 - 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಬಿ 2 - 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಬಿ 4 - 6.6 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಇ - 2.8 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಪಿ - 0.24 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಆಲಿವ್ಗಳ ತಿರುಳಿನ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ:
- ಸೋಡಿಯಂ - 750 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 74 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 36 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 8 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ರಂಜಕ - 4 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ತಾಮ್ರ - 0.23 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಕಬ್ಬಿಣ - 3.3 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಸತು - 0.22 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಲ್ಲ. ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಆಲಿವ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು:
- ಒಮೆಗಾ 3 - 0.04 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಮೆಗಾ 6 - 0.55 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 5.1 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 0.59 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 0.9 ಗ್ರಾಂ.
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಹಿಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ - ಒಲಿಯೊರೊಪೈನ್ ಮೂಲಕ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರ - ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೋಡಾ - ಮತ್ತು ನಂತರ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು: ಗುಲಾಬಿ, ಹಳದಿ, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ. ಆಲಿವ್ಗಳ ಪಕ್ಕದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲಿವ್ಗಳಿವೆ.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಸಿರು, ಆಲಿವ್ಗಳು ನೇರಳೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಒಂದೇ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದವು.
ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ - E579 ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ರಕೃತಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಆಲಿವ್ಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಫೆರಸ್ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲಿವ್ಗಳು ಗೀರುಗಳು ಅಥವಾ ಡೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಹೊಳಪು ಹೊಳಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ-ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ
ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಡಿಲೈಟ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಮೈಕ್ರೊಕ್ರ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ
ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದಾಗಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಜೀವಾಣುಗಳ ದಾಳಿಯು ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿತ್ತರಸವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅತಿಸಾರ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ನೋವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲು
2015 ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂವೇದನೆಯು ಆಲಿವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಲಿಯೊಕಾಂಟನಾಲ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿನ ಅಧ್ಯಯನವಾಗಿದೆ. ಆಣ್ವಿಕ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿಯ (ಯುಎಸ್‌ಎ) ರಟ್ಜರ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ (ಯುಎಸ್‌ಎ) ಹಂಟರ್ ಕಾಲೇಜಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಓಲಿಯೊಕಾಂಟನಾಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಓಲಿಯೊಕಾಂಟನಾಲ್ 30-60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕೋಶವನ್ನು ಸಾಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸುಮ್ಮಗಿಸುತ್ತದೆ". ಒಲಿಯೊಕಾಂಟನಾಲ್ನ ಅಧ್ಯಯನವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
ಉರಿಯೂತವು ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರೋಸ್ಟಗ್ಲಾಂಡಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಒಲಿಯೊಕಾಂಟನಾಲ್ ಪ್ರೊಸ್ಟಗ್ಲಾಂಡಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಂಧಿವಾತ, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ
ಆಲಿವ್ಗಳು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಯುವ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ದಾಖಲೆ-ಮುರಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.
ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸು
ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಚರ್ಮವು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಎಪಿಥೀಲಿಯಂಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಚರ್ಮದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಲಿವ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ: ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಕ್. ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಕ್ರ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹಾನಿಯ ಮೂಲಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವು ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಆಳವಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
