ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೀರದ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಆನಿವರ್ಸರಿ" ಅಥವಾ "ಆನಿವರ್ಸರಿ ಬೊಕೆ" ಎಂಬ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಅನುಭವಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಯಾಗಿದ್ದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

"ಜುಬಿಲಿ" ಕುಕೀಗಳು "ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ" ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಬನಾನಾ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವು ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಿಕ್ಕ ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ ಈ ಅಂಶವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೃದುವಾದ, ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ "ಮೊಸರುರಹಿತ" ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು / ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಕೀಸ್ "ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ" ಅಥವಾ "ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25%) - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನೋ-ಬೇಕ್ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ನ ಆಂತರಿಕ ವಿಷಯಗಳು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ಲಾಟ್-ಬಾಟಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುವು? ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಷಾದ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆದರ್ಶ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು "ಬಿಡುತ್ತದೆ". ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಹರಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, "ಜುಬಿಲಿ" ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ವಲಯಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಲೇ.

ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ, ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಅಂತಿಮ ಪದರ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕೆನೆ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಈ ಚೂರುಗಳು ತಿರಮಿಸುವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಅಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬಹುಶಃ ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಆಕ್ರೋಡು ಅಲಂಕಾರ. ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಬಹುದು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ನಿಮಗಾಗಿ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಬರಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಹಗುರವಾದ ಯಾವುದೇ-ಬೇಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಮಾದರಿಯ ಒಣ ಕುಕೀಸ್, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಫಿಗಾಗಿ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಅಂತಹ ಬೇಸ್, ದಟ್ಟವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು, ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್‌ನ ಹಬ್ಬದ ಮಕ್ಕಳ ಆವೃತ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮೂಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಸಾಧಾರಣ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್, ಸಾಕರ್ ಬಾಲ್, ಸ್ನೋ ಸ್ಲೈಡ್, ಹೂವಿನ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ. ಅಥವಾ ಮುದ್ದಾದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 21 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 263.8 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ - ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಮಕ್ಕಳ ಕಂಪನಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಹ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ - 540 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 265 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಬಾಳೆ ವೃತ್ತಗಳ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. ಮತ್ತೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
8. ಕುಕೀಗಳ ಕೊನೆಯ ಪದರದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
9. ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ

• ಸಮಯ: 24 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 271.4 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕಿವಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 580 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
3. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
5. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್

• ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 254.3 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಝೂಲಾಜಿಕಲ್), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಕು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 580 ಮಿಲಿ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ 100 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕುಕೀ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.
9. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 18 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 269.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಯಂದಿರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚದ ಮಗುವಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಎಂಬ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಗು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಸ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
7. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
8. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕುಕೀ crumbs ನಿಂದ, ಕಿವಿ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 16 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 270.1 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆದರೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಡೆಸರ್ಟ್‌ಗೆ ಬೇಸ್ ಮಾಡಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು ಅಂತಹ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಯುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಹೊಸ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವೂ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 235 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿವಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮರಳಿನ ತುಂಡುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮರಳಿನ ಬೇಸ್, ಲೆವೆಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ತೈಲವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮರಳಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಲೇ.
7. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
8. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಮೊಸರು-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
10. ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ

• ಸಮಯ: 19 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 259.6 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಬಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎರಡೂ ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ 50 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಂತರ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕುಕೀ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪದರಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 16 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 268.3 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಒಣಗದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹುಳಿಯಾಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 580 ಮಿಲಿ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದೇ) - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬ್ರೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಕಾಫಿ ಅಲ್ಲ, ತಂಪಾಗಿದೆ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗಿನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸೀತಾಫಲದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ

• ಸಮಯ: 26 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 266.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಐಸಿಂಗ್ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 0.6 ಲೀ (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು);
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ (ಕೆನೆಗಾಗಿ);
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ (ಕೆನೆಗಾಗಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಮೆರುಗುಗಾಗಿ);
• ಹಾಲು - 35 ಮಿಲಿ (ಮೆರುಗುಗಾಗಿ);
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಮೆರುಗುಗಾಗಿ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ, ಬಿಳಿ ರವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುತ್ತಾ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
7. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಬಾಳೆ ವೃತ್ತಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
10. ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಒಟ್ಟು 4 ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
11. ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಿಂದ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 14 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 7 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 237.5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಅಷ್ಟೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್. ಕೆಳಗಿನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 430 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
7. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 22 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 285.6 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಆಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಗಾಳಿಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕ್ವಿಕ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬನಾನಾ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೆನೆ - 290 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp;
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 5-6 ಕಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಕೆನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಹಾಕಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
7. ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಹಿಂದಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
8. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬನಾನಾ ಕೇಕ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ - ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಫಿಲ್ಮ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ವೇಗವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬನಾನಾ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 4 - 5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಕೀಸ್ ಹುಳಿಯಾಗಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕುಕೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ 2 - 3 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ತ್ವರಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಿವಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು;
• 4 ಕಿವೀಸ್;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿವಿ ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹೋಳಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಧಾರಿತ ಕೇಕ್ ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಗಾ ಇಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿ ಕೇಕ್

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಂಬಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಇನ್ನೂ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಅದರ ನಿಷ್ಪಾಪ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂರು ಚಮಚಗಳು;
• 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ದ್ರವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಕೆನೆಗೆ ಎರಡು ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೆನೆ ಸವಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು

ಆತುರದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಖಾದ್ಯದ ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಹೇಗಿರುತ್ತವೆ?

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು. ಈ ಹಂತವು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವು ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
4. ದಪ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿಹಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿ ಭರವಸೆ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೇಕ್ ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
6. ಕುಕೀಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೀನು ಕುಕೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಿಷ್ಪಾಪ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೀತಾಫಲದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ವರ್ಗದಿಂದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗದಿರುವ ಅಪಾಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಚರಂಡಿ.

ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಧಾರಿತ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವಂತೆ ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಕೇಕ್ ಕೂಡ ಇರಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ವಿಧದ ಕುಕೀ-ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಟೋರಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಸ್ಟರ್ಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 600-700 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ,
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.,

ಬನಾನಾ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕುಕಿ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ನೋ-ಬೇಕ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಮೂಲಕ, ಈ ಕೆನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ).

ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ದಪ್ಪ ರವೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಕೆನೆ ಘಟಕಾಂಶವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಈಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನನ್ನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅದರ ಹಿಂದೆ ಸೀತಾಫಲದ ಪದರವಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಪದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕುಕೀ ಕೇಕ್. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ);
• 700 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 700-800 ಗ್ರಾಂ ಬಲಿಯದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸಣ್ಣಕಣಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೇಕ್ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಂಜೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ - ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 240 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ¾ ಕಪ್ ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು;
2. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಬದಿಗಳ ಹಿಂದೆ ದೊಡ್ಡ ಫಿಲ್ಮ್ ಹಿಡಿತಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ;
3. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ, ಅಥವಾ ಫಿಗರ್ಡ್ ಆವೃತ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ತುಂಡುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು;
5. ಈಗ ನೀವು ಕೊಳೆಯುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
6. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಒಣ ತೇಪೆಗಳಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
7. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದೇ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ! ನಂತರದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಒತ್ತಬೇಡಿ, ಹಿಂದಿನ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ;
8. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ;
9. ಈಗ ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ;
10. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ;

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೋ-ಬೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ನ ಘಟಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;

ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ "ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವ" ದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ;

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಂತಹ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು;

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶಾಲವಾದ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಶುದ್ಧವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮೂಲಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸದ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ಆನಂದದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೀನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಮೀನು" ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪೇರಿಸುವ ಅನುಕ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ "ಗ್ರಹಿಕೆ" ಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೇರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, "ಮೀನು" ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್.

ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ವಾರದ ದಿನದಂದು ಸಹ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!