ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸುವ ದಪ್ಪವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಡೈರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ; ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ - ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಆಧಾರಿತ (ಬಿಳಿ ಸೌಫಲ್), ಬಯಸಿದ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಣ್ಣ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಸಿಹಿ, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್, ಕೆತ್ತನೆ ಸರಳ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉತ್ತಮ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೂವು, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಹೂವುಗಳು, ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಾಡೆಲಿಂಗ್, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿ ಮತ್ತು ಡಕ್ಟಿಲಿಟಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಸ್ತುವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ 5 ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನಿಂದ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಧರಿಸಿ;
• ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಆಧಾರಿತ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಸ್ಟೈಲಿಶ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು:

• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಳಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದು ಟೈಲ್;
• ಕೆನೆ (ಸೂಕ್ತ 30%) - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 10 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾಗಬಹುದು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಯಾವ ನೆರಳು ಬೇಕು ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಹಾಲು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಛಾಯೆಗಳ ಬಣ್ಣಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ರಸ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೀಜ್ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಇತರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಥವಾ ನೀಲಿಬಣ್ಣದ, ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಣ್ಣಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪುಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ನೀಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಣ್ಣವು ಸಾಕು, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ, ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಷ್ಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು (ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು ಸಾಕು), ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕಪ್ಪು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೃತಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳು.

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಿದುಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಆರ್ದ್ರ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸ್ವತಃ ಅದರ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವಾಗ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೃಹತ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಗಾಳಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ಸರಳ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ದಳಗಳು ಉದುರಿಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
5. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಫ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
6. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
7. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ - ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.
8. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯ - ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳು.
9. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಾರದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಮುಖ್ಯವಾದುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ನೆರಳು ಪಡೆಯಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇಬ್ಬರು ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಿ. ನಾನು 7 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮನೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಇದು ನನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸ. ನಾನು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭ, ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು, ವಿಧಾನಗಳು, ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಶಿಶು ಸೂತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆರೆಸಲು ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ವತಃ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಜಿಗುಟಾದ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಾರಾಟವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು - ಯಾವ ರೀತಿಯ ಶಿಶು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಬಿ ಡ್ರೈ ಮಿಶ್ರಣ,
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ,
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ವಿಶೇಷ ಗಮನವು ಶಿಶು ಸೂತ್ರದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಗಳು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ "ತಮ್ಮನ್ನು ತೋರಿಸಿದವು":

1. ಬೇಬಿ - ಈ ಶಿಶು ಸೂತ್ರವು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಈ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ವಿದೇಶಿ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - 350 ಗ್ರಾಂಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಸುಮಾರು 250 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಮಾಲ್ಯುಟ್ಕಾ ಶಿಶು ಸೂತ್ರದಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

2. ಬೇಬಿ - ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದರ ಬೆಲೆ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 200 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸುರಕ್ಷತೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಒಣ ಬೇಬಿ ಆಹಾರವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

1. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಬೇಬಿ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಶಿಶು ಸೂತ್ರಅಂಕಿಗಳ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
4. "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಆಕರ್ಷಕ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಕಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
2. ಏಕರೂಪದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಬೌಲ್ ಓರೆಯಾದಾಗ ಅವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಉರುಳುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಹಳದಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಚಮಚವನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಈಗ ಇದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳು:

• ಮಕ್ಕಳ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಕಾರ್ಟೂನ್ ಪಾತ್ರಗಳು, ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
• ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಶಾಸನಗಳು-ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ.
• ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಆಭರಣಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
• ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆ

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಒಣಗಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಾರದು.
• ಅದರ ಮೃದುತ್ವದಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮಿಲ್ಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇದು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಘಟನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಸಮಯ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳಲಿ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಮಾತ್ರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ವಿಮರ್ಶಕರು ಸಹ ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ದಿನಸಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ - 340 ಗ್ರಾಂ
• ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ - 350 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು (3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು) ಸಹ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಅದನ್ನು ಜೀವಕ್ಕೆ ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ (ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯಲು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅಗತ್ಯ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ).

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಶಿಶು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಇದನ್ನು ಒಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಘನವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಲ್ಲ. ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ? ಒಂದು ರೀತಿಯ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ಇದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯವರ ಕೈಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ನೀವು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು 140 ಗ್ರಾಂ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 160 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ - 160 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ

ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಹೊಳೆಯುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ಹೊಳಪು) ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು, ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಕಾರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು ಇವು. ಇಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಇದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮುಂದುವರಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
ಆದರೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 50-60 ಗ್ರಾಂ
• ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ - 110 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 110 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ

ಅಂತಹ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ:

• ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಗುತ್ತದೆ).

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ).
ದಟ್ಟವಾದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆರೆಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆ

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕೆಳಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಡೀ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಧಾರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.25 ಕೆಜಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.38 ಕೆಜಿ
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ - 0.2 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹರಿಯಬಾರದು. ಈ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಾರೆ ಪಲ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮೃದುವಾದ ಬಗ್ಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೈಲ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು, ಕೇಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಅದೇ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಳಸಿದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಬಿಸಿಯಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಾಗಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಉಪಕರಣವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಳಂಬವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಗಿದಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ನ ನೋಟವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗಿಂತಲೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಯಾವುದು.

ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕೆಲವು ಸರಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣ ಹಾಲು - 160 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಶೋಧಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನಗತ್ಯ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಘಟಕಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಪಾತಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 55 ಗ್ರಾಂ;
• - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಹಾಲು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

ಅಂಕಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಿಲ್ಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಬೇಬಿ ಸೂತ್ರ - 350 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

"ಬೇಬಿ" ಅಥವಾ "ಬೇಬಿ" ನಂತಹ ಶಿಶು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಂಡೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ - ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಪುಡಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ) ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಉಂಡೆಯ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವಾಗ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ.

ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತನೆಯ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅವಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಟು ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಸಹ ಪ್ರತಿಮೆಗಳ ವಿವರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಲು ಕಾಯದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅಂಕಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವು ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೇ ಉಳಿದಿವೆ.

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಬಿಳಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಶಿಶು ಸೂತ್ರವು ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಣ್ಣವು ನಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನಿಂದ ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ತರುತ್ತೇನೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನನಗೆ ನಿಷ್ಠೆಯಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದೆ.

ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು ಸೂತ್ರ "ಬೇಬಿ" - 1 ಪ್ಯಾಕ್. (350 ಗ್ರಾಂ.)
  ಈ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ನಂ. 1 ಮತ್ತು ನಂ. 2, ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಇತರ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ತೂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಹಾಲಿನ ಸೂತ್ರದ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಪುಡಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.
  
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್
  ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಷಯಗಳು. ರೋಗಚೆವ್ ಅವರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.
  
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ.
  ಪುಡಿ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಇರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪುಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಧಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ

1. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲೂಸ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪದ ಅಲ್ಲ, ಜಿಗುಟಾದ.

3. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಇದು ಏಕರೂಪದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿತಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೆರೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊದಿಕೆಗಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 3-4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. 24 ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, 8-10 ಎತ್ತರ, ಇದು ಸುಮಾರು 300-400 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್.
ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ಡ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆದಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಪರಿಹಾರವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ವಸಂತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ.
5. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೂವು ಇದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಟಿಂಗ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಇದ್ದಂತೆಯೇ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಲಗಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಅಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೇಕ್ನ ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ (ಸ್ಯಾಟಿನ್ ಐಸ್) ನಿಂದ ಶಾಸನ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳು

ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆ. 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದಂತೆಯೇ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.