ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲು ಏನು ಬೇಕು? ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ವಿಷಯಗಳು: ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾರೆ!


ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಧ್ವನಿ" ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಯೋಚಿಸಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಕರೆಯುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ. ನಂತರ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ "ಸೋವಿಯತ್ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಆಂದೋಲನ" ಮಾಡುತ್ತೇನೆ! ಮೂಲಕ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬೇರುಗಳು ಅವಳ ಪ್ರಿಯತಮೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಸೋವಿಯತ್ ಲಿಥುವೇನಿಯಾದಿಂದ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರೈ ಬ್ರೆಡ್ (ಕಪ್ಪು, ಬೂದು) 1 ಲೋಫ್,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 70-80 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
1. ಬ್ರೆಡ್ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ "ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ" ಚೆರ್ಯೊಮುಶ್ಕಿನ್ಸ್ಕಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ (ಇದು ಮಾಸ್ಕೋದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣವಾಗಿದೆ), ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾಗಿದೆ - ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.


2. ಮೇಲಿನ ಸುಟ್ಟ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 2-3 ಮಿಮೀ). ಮತ್ತೆ ಹುರಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ಕೆಡುತ್ತದೆ.


3. 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.


4. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ) ಸುಮಾರು 8-10 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರವು ಸರಿಸುಮಾರು, ಇದರಿಂದ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವು, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಚಾಕು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ "ಕೆಳಗೆ" ಚಲಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ("ಗರಗಸ" ನಂತಹ), ಚೂರುಗಳು ಮುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಸಿಯಬಹುದು.


5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.


6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ 5 ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.


7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಸುಮಾರು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವಿರುತ್ತದೆ. ಓವನ್ ಮೋಡ್ - ಸರಳ "ಸಂವಹನ". ಯಾವುದೇ ಸಂವಹನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಅದು ಸರಿ, ಸರಳವಾದ ಕಡಿಮೆ ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀರಿನ ಆವಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಂತರವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ದೇಹದ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಲೋಹವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.


8. ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂವಹನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.


9. ನಾನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಬ್ರೆಡ್ನ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 2 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಥವಾ ಮೃದುತ್ವ-ಗಡಸುತನದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಕೋರ್ - ತ್ವರಿತ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಅವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ) ..
10. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
11. ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ 2-3 ಲವಂಗಗಳ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.


12. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ. ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಚೂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ (3-4 ಗಂಟೆಗಳ) ಈ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರ "ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ"ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆ!


13. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲೆಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗದಿದ್ದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 6-8 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.


14. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಧಾರಕ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೌಲ್) ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ವಾಸನೆಯು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, 4-ಲೀಟರ್ ಬೌಲ್ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ.


ಹಲವಾರು ಟೀಕೆಗಳು.
- ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ಒಣಗಿಸದಿದ್ದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- "ಭಾರೀ" ತುಂಡು ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೊರೊಡಿನ್ಸ್ಕಿ, ಡಾರ್ನಿಟ್ಸ್ಕಿ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್.
- 2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಾಯಿ ಓವನ್‌ನ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ನಂತರ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಬಹುಶಃ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1.5-2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಕಾರ್ನ್, ಆಲಿವ್ ...
- ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಚೂರುಗಳಿವೆ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣ ರೊಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಆತ್ಮವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕೇಳುತ್ತದೆ ...
- ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಲಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಚಾಕುಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ "ಹೊಳೆಯಬೇಕು", ಇದು ತೈಲದ ಸಮರ್ಪಕತೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಆಡಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಡುತ್ತೀರಿ ...
- ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ "ಬೂದು" ಅಥವಾ "ಕಪ್ಪು" ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ.
- ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸದ ಜನರನ್ನು ನಾನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ (ಮಾಟಗಾತಿಯರು ಮತ್ತು ರಕ್ತಪಿಶಾಚಿಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ "ಹಾಯ್!").
- ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?
1. ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ - ಯಾವುದೇ ಪದಗಳಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ: ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ!
2. ಯಾವುದೇ ಬಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ(ವೈಯಕ್ತಿಕ "ಹಲೋ!" ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತದೆ).
3. ಅದರಂತೆಯೇ, ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ!ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಇದು "ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕತೆ" ಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ "ಸೋಂಕು"!
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಹೋರಾಡುವ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿನ ನೈತಿಕವಾಗಿ ಅಸ್ಥಿರ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹೋರಾಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿರಂತರ ಜಾಗರೂಕತೆ ಮತ್ತು ದೃಢತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸೋಲನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸಾಗಿದೆ!
ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಋಣಾತ್ಮಕ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ ...
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವರು ಈ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದರೂ. ಈ ಚಿಕ್ಕ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಲಘು

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯದ ಮಾಲ್ಟ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಲಘು ಹೊಂದಲು, ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲೋಫ್ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯದು), 35 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಟೀಚಮಚ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಿರಾ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ )

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 270 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತೈಲವು ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
8. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
10. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಉತ್ತಮ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಿಸಿ ಸಾರು, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಂದು ಲೋಫ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಲವಾರು ಸತತ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಹತ್ತಿರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮೇಲಿನ ಬೆಂಕಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೂರ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೂರಕ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಡೆಸ್ಕ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಅರ್ಧ ಬ್ರೆಡ್ (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ), 3-4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 25 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಅನುಕ್ರಮ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 4 ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಅದನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಸಂಜೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಖಾರದ ಹಸಿವನ್ನು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 1 ಲೋಫ್, 17 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 15 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್, ¼ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿ, ಶುಂಠಿ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಎಲ್ಲಾ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮ್ಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಸಾರುಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಲ್ಲಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಬ್ಯಾಗೆಟ್ (ಅಥವಾ ಲೋಫ್), 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು 110 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅನುಕ್ರಮ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ:

1. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಬೋರ್ಚ್ನ ತಟ್ಟೆಯು ಇಲ್ಲಿಯೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಕಿರೀಶೇಕ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಒಂದು ಲೋಫ್ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ) ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಘನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು: ಫಾಯಿಲ್ (ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್) ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ನೂರಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಬ್ರೆಡ್ (1 ಲೋಫ್), ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು (ತುಳಸಿ), ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
5. ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
6. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

"ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್"

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಲೋಫ್ ತಾಜಾ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ) ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊದಿಸಬೇಕು.
4. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಾರ್ಗಳ ಒಳಭಾಗವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಗಾಜಿನ ಬಿಯರ್ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಏಕೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನನಗೆ ತಮ್ಮ ಆಳವಾದ ಕೃತಜ್ಞತೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಊಟ ಮತ್ತು ಊಟದ ನಡುವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಇದು ಚಿಕಣಿ ಲಘು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ನಾನೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಬೀಜಗಳಂತೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫುಟ್ಬಾಲ್ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ಅವನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಪಂದ್ಯಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬಾಟಲಿಗಳ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ, ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ದಿನ ನನ್ನ ಪತಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರು, ಅದು ನನಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಟಾಕಿಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಾವಿರ ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ನೈಜ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಬಿಯರ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.



ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧ ಲೋಫ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪಲ್ಲ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾನು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಆಕಾರವು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು.




ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.




ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.






ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತಾರೆ.




ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ರಾಶಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.




ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಇನ್ನೂ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.






ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.




ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುರುಕುಲಾದ ಸತ್ಕಾರವು ಲಘುವಾಗಿರಬಹುದು, ನಂತರ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್, ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಚಹಾ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂದು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮಗು ಸಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ನಿನ್ನೆ ಹಿಂದಿನ ದಿನವೇ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಘನಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸುಮಾರು 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಮಯವು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು), ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಲೋಫ್ ಬಿಳಿ (ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ) ಬ್ರೆಡ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು). ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದೃಢತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಸಿಹಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸೋಣ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ (ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು 4-4.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಿಸೋಣ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

"ನಾನು ಟ್ರೆಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣ."

ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆಯೇ?

ಚಿಂತಿಸಬೇಡ!

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸಹ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ಪರ್ವತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಅವರು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಟಿವಿ ನೋಡುವಾಗ ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವೇ? ಆ ಪದವಲ್ಲ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಲೋಫ್ ಕೂಡ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳು, ಘನಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. crumbs ಒಂದು ಪರ್ವತ ಜೊತೆಗೆ, ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ರೈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;

50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಲೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವತಃ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

3. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 150 ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲೋಫ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ, ನಾವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

4. ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತೈಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯು ರಾಯಭಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕಿರಿಶ್ಕಿ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು

ಆದರೆ ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಬೇಕು. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯದು. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಲೋಫ್;

70 ಮಿಲಿ ತೈಲ;

1 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;

ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರಾಪ್‌ವೈಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಂವಹನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯಾದ ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಡಾರ್ಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಬ್ರೆಡ್;

ಸಾಸಿವೆ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

3. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಳಗೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ನಾವು ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಓರೆಗಾನೊ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;

1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

40 ಮಿಲಿ ತೈಲ;

ಅಡುಗೆ

1. ತಕ್ಷಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಕುದಿಸೋಣ.

2. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದರೂ ಸಹ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

4. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು

ಒಲೆ ಇಲ್ಲವೇ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ 0.5 ತುಂಡುಗಳು;

ಮೆಣಸು ಪಿಂಚ್;

ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವವರೆಗೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ.

4. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಗಾಜಿನ ನೊರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ನ 7-8 ಚೂರುಗಳು;

80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;

ಅಡುಗೆ

1. ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

3. ಘನಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವ ತಕ್ಷಣ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಚೀಸ್ನ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಅಷ್ಟೇ! ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಿಸಿ ಹೋಳುಗಳಿಂದ, ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು "ಪಿಕ್ವಾಂಟ್"

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ರೂಪಾಂತರ ಅಥವಾ ಅದರಂತೆಯೇ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;

ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;

ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ;

ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;

ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;

ಅಡುಗೆ

1. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಈಗ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಒಣಗಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು "ಏಡಿ"

ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬ್ರೆಡ್ನ 5-7 ಚೂರುಗಳು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕರಗಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಏಡಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.

3. ಈಗ ನಾವು ಹರಡಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು.

4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅಷ್ಟೇ!

ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕಾಯಿಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಣ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಸುಡುತ್ತವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲವಂಗ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.