ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಬಟಾಣಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಯಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅವರು ಯಾವಾಗ ಅವರೆಕಾಳು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಶಿಲಾಯುಗದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಗಳಿವೆ. ಭಾರತ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವರೆಕಾಳು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಎಂಬುದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧದ ಬಟಾಣಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಡಚ್ ತಳಿಗಾರರ ಶ್ರೇಯ.

ರಷ್ಯಾದ ಭೂಮಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಬಟಾಣಿ 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಳಂಬದೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಲುಪಿತು. ಪೀಟರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ನ ತಂದೆ ತ್ಸಾರ್ ಅಲೆಕ್ಸಿ ಕ್ವೈಟ್ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಮಹಾನ್ ಪ್ರೇಮಿ. ಅಂದಿನಿಂದ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಟಾಣಿ ಪೈ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು.

ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿತ್ತು, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹದಗೆಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಕೂಡ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಎಚ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ ಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳಿವೆ: ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್. ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿದಂತೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 300 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ನೇರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಮೂಲಕ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಡೆಯಲು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟಾಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಕು ತೆರೆಯಬೇಕು, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆದು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಘನಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅನಗತ್ಯ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬು) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಲಿದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸರಳ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅದೇ ಘನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ಅನಗತ್ಯ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್

ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅವರೆಕಾಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ -2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್ನಟ್ನ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ಅನೇಕ ದಶಕಗಳಿಂದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೃ enteredವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೊಸ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೆಣಸಿನ ಬುಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು;
3. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು;
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಮಿಶ್ರ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ;
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 137 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
2. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ;
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ;
4. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
5. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದಾಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೋಳಿ ಕಾಲು;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ತೊಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಚಿಕನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಜಾರ್;
• 2 ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾಳೆ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಆಲಿವಿಯರ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನೇಕ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅವುಗಳ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ತಾಜಾ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 259 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರ, ಬಟಾಣಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು).

ಹಸಿರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಮುದ್ರ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಆಗದಂತೆ, ಒಂದು ಚಮಚ 9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಶೆಲ್ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
• ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಕಣ್ಣುಗಳು ಹಿಸುಕುವುದಿಲ್ಲ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಕಣ್ಣೀರನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣ (ಹಸಿರು ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಸಿರು) ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಶೆಲ್ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ;
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಳಿನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿರುವ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಳಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೂ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಊಟ!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದೃlyವಾಗಿ ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ. ಬಟಾಣಿ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ, ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ.

ಆದರ್ಶ ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೀರಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - 16 ವಿಧಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಇಂದು, ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಹರಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪೇ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ (ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್);
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆಗ ಅವರು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಿ:

ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತೆ, "ಒಲಿವಿಯರ್" ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಬಟಾಣಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಒಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಕೆಲವು ಜನರು ಅದರ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಬಟಾಣಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಇದರ ಕಠಿಣ ರುಚಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಮಾನ್ಯ "ಒಲಿವಿಯರ್" ನಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅವರ ಜಾಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ 4 ಚೂರುಗಳು
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಳಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಬಾರದು.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ, ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ 2-3 ಚಮಚ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂಲ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಕು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ - ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ

ನೀವು ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ವಸಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಬಟಾಣಿ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• 2 ತಾಜಾ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ);
• ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಪೋಲ್ಕಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ವಿಧವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುರಿಯುವಷ್ಟು ದೃ firmವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ದಿನ ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಸಣ್ಣ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್);
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ asonತುವಿನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಊಟವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಡು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ:

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬಟಾಣಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಕರಿಮೆಣಸು ಕೂಡ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಗೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಸಣ್ಣ ಹುಳಿ ಸೇಬು;
• ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು;
• 3-4 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಾರದು.

ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇಡೀ ಸಲಾಡ್, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲವು ಜನರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 240 ಗ್ರಾಂ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5 ಚಮಚ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ನ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಹ್ಯಾಮ್, ಜೋಳ, ಬಟಾಣಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಕಾಂಡಗಳು;
• 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಮ್. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಉಪ್ಪು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನ 2-3 ಚೂರುಗಳು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟ್ರಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಒರಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಡಬ್ಬ;
• 2-3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವೈನಿಗ್ರೇಟ್ ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜನರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿ;
• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಿಂತ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಾರದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅವರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್) ಬಟಾಣಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 3 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಿಕ್ಕದು);
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1-2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• 2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್: ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಪದರದ ಕೋಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಬ್ಬದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿಯೂ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಜಾರ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇರಬಾರದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಅಥವಾ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಪ್ರಕಾರವು ಟೇಬಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಈ ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ - 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಬಟಾಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 tbsp. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು, ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು;
• ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಬಟಾಣಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಸೇಜ್, ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ....

ಈ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾನ್;
• 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಬಟಾಣಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ (ಸಿಹಿ) ಮೆಣಸು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ: ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು: ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ; ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊದಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಘನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟಾಣಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೈಟ್ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ನೀವು ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪೆಕಿಂಗ್ ವಿಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು.

ಬಟಾಣಿ ಬಹುತೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಧಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಳ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತತ್ವದ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಚಿಂತನೆಗಾಗಿ ನಾವು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಹಳದಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, 2 ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಭಾಗಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಭಾಗ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ದಿನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಿದ (ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ) ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಜೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಬಹುಮುಖ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!