ಈ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ನಾನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀತಾಫಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರಜೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸೇವೆಗಳು: 12

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 336 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಎಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ 4 ಹಾಳೆಗಳಿವೆ, ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನನಗೆ 6 ಎಲೆಗಳು ಬೇಕು, ಅಂದರೆ 1.5 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು. ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ವೃತ್ತದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ 6 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ. ನಾನು ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ಕೆನೆ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ರೀಂನ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಮುಂದೆ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗುವ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ನನ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ನೋಟವು ಅವನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಸಿಹಿ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚರ್ಮ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಇದು 12 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಕ್ಷಣಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಅಂತಹ ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬನು :) ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪವಾಡ ಕೇಕ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಅದನ್ನು "ರುಚಿಕರವಾದ ಅವಶೇಷಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ)

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ

ನಾವು ಪಡೆಯಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ನಾವು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರಗ್ಗುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವಾಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತುಂಡು ಕೂಡ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ !!!

ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ನಮಗೆ ಅಂತಹ "ಗೋಪುರ" ಸಿಕ್ಕಿತು. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಚರಿಸದಂತೆ ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ

ಭಾನುವಾರದ ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ!
ಕೆಲವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ರಜೆಗಾಗಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಿಂದ:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು
ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಜೋಡಿಸುವುದು - 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್ - 3 ಗಂಟೆಗಳ.
ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಮೇರಿಯಿಂದ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H25M 25 ನಿಮಿಷ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚೀಲ;
ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ).
2. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹರಿದು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಮ, ಒಂದೇ ಆಯತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ಕೆನೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
9. ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸುಲಭವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಗುಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲು ನಾನು "ಕೇಕ್ ಪೈ" ಏಕೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ, "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಪೈಗಳಿಗೆ ಆರೋಪಿಸಿದೆ. ಸರಿ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದು ಕೇಕ್. ಒಂದೇ, ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ !!! ಏಕೆ "ಫೆನೆಚ್ಕಾ"? ನಿನ್ನೆ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ನಾನು ಇರೋಚ್ಕಾ, ಫೆನೆ4 ಕಾ ಅವರ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅವಳು ಕೇಳಿದಳು (ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ). ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋದೆ - ನನ್ನ ಕೈಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ಕಜ್ಜಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಯಾವುದನ್ನೂ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ + ಕಸ್ಟರ್ಡ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಇದನ್ನು ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ "ಫೆನೆಚ್ಕಾ" ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಐರಿಷ್ಕಾಳ ಕಲ್ಪನೆ, ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಈ ಕೇಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು. ನಾನು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾರನ್ನೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಫ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​(ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ), ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು 8 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿರುತ್ತವೆ. 24-25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೆಳುವಾದ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಣ್ಣೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
4. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಗೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
6. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಅಲಂಕಾರವು ನೆಲದ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ "ನೆಪೋಲಿಯನ್"

ರಸಭರಿತವಾದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, 420 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು, 430 ಮಿಲಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 6 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

1. ಪೂರ್ವ-ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
2. ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪವಾದ ಸಿಹಿ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರವೆ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೊತೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸೆಮಲೀನಾ (4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 870 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು, 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

1. ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ರವೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೀತಾಫಲದೊಂದಿಗೆ

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. 1 ಕೆಜಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಹಳದಿ, 160 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ, 900 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು, 310 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು 4 ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೆಲೆಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು 8 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಅವರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
5. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು ಅಲ್ಲ.
7. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಉಳಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ತಯಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 800 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ), 220 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 160 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್, 180 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿನ- ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 4 ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಅದನ್ನು ಹೊರೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.

4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಏಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಂಟನೆಯದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ

ಅಂತಹ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಬಜೆಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ: 500 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, 80 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿ, 230 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್), 180 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಪಿಟ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಸಾಕು.
3. ಪ್ರತಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಹುರಿದ ಪದರವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
5. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (65 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆಗಳು) ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (2 ಬಾರ್ಗಳು), ಮತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ: 2 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 630 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು, 1 ಕೆಜಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 230 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್.

ಸವಿಯಾದ ಯಾವುದೇ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಕೆನೆಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಸೋಮಾರಿಯಾದ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಹಠಾತ್ತನೆ ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. 900 ಗ್ರಾಂ ಖರೀದಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡಫ್ (ಪಫ್) ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: ಒಂದು ಲೋಟ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು 2/3 ಪ್ಯಾಕ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ.

ರೆಡಿ ಮಫಿನ್ ನೆನೆಸಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 4 ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 35 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, 210 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 570 ಮಿಲಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 2 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 800 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಶೀತದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

1. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್) ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ಸಾಕು.
3. ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪನದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧಿತ ವಿಷಯವಿಲ್ಲ