ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕಾದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೌಂದರ್ಯದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕಾದರೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂಜೆ ತನ್ನ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಪಬ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್‌ಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುವುದನ್ನು ಯೋಚಿಸಿ. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ವಿಧಗಳು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ವಿದ್ಯಾವಂತ ಜನರಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್

ಇದು ಐಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಜೇಮ್ಸ್ ಬಾಂಡ್ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು). ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

• "ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್";
• "ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್";
• "ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್";
• "ಕಾಮಿಕೇಜ್";
• "ಬ್ಲೂ ಲಗೂನ್";
• "ಡೈಕ್ವಿರಿ";
• ಮಾರ್ಟಿನಿ (ಆದರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ).

ಈ ಗಾಜಿನ ನೋಟವು ತಮಾಷೆಯ ದಂತಕಥೆಯಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಠಾತ್ ಹುಡುಕಾಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಈಗ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ನ ವಿಶಾಲವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ವಿರುದ್ಧವಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಪ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಮಾರ್ಗರಿಟಾ" ಗಾಗಿ ಗಾಜು

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಚಿಕ್ಕದು: ಪಾನೀಯವನ್ನು ಐಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಮಧ್ಯಮ: ಕೆಲವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ದೊಡ್ಡದು: ಬಹಳಷ್ಟು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರ್ಗರಿಟಾಸ್.

ಇವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾರ್ಗರಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ವಿಶೇಷ ಕನ್ನಡಕ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ:

1. "ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿ" ಗಾಗಿ ಒಂದು ಗಾಜು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಅದು ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ). ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೋಗ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುವ ಬದಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
2. ಗ್ಲಾಸ್ "ಹರಿಕೇನ್" (ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ). ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ ಸೀಮೆಎಣ್ಣೆ ದೀಪಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಂಡಮಾರುತದ ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ನಿಂದ). ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹರಿಕೇನ್, ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ, ಟಕಿಲಾ ಸನ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಫ್ಟರ್ ಇದೆ, ಇದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ: ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬ್ರಾಂಡಿ, ವಿಸ್ಕಿ. ಸಣ್ಣ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭೋಜನದ ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಸುಲಭವಾದ ಕುರ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹೈಬಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಲಿನ್ಸ್

ಅವರು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದು ಸುಲಭ. ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಇದೆ, ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೈಬಾಲ್ ಇದೆ. ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಗಾಜು ಮೊದಲ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೈಬಾಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ:

• "ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್";
• "ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ";
• "ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿ";
• "ಮೊಜಿತೋ",
• ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್;
• "ಜೊಂಬಿ".

ಕಾಲಿನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• "ಟಾಮ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್";
• "ಲಾಂಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್";
• "ಮೊಜಿಟೊ";
• "ಮಾಯ್ ತೈ".

ಅಲ್ಲದೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಈ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಸ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಮೊಜಿಟೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಬಾರ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ - ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಲೋಬಾಲ್, ರಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್, ಓಲ್ಡ್ ಫ್ಯಾಶನ್

ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೊಂದು ಬಗೆಯ ಕನ್ನಡಕದ ಹೆಸರುಗಳು. ಯಾವುದೇ ಬಾರ್‌ಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಕಡಿಮೆ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆತ್ಮಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲಾಸ್ ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಡಬಲ್ (ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ) - 60 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ಕಠಿಣ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಡಬಲ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ:

• "ಕಪ್ಪು ರಷ್ಯನ್";
• "ವೈಟ್ ರಷ್ಯನ್";
• "ನೆಗ್ರೋನಿ";
• ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ;
• "ಗ್ರೋ ನೀಲ್";
• ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಕಿ;
• ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಪಾನೀಯಗಳು;
• ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯ.

ಹೊಡೆತಗಳು

ಯಾವುದೇ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಹೊಡೆತಗಳು ಅಥವಾ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರೆಯುವಂತೆ, ರಾಶಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕನ್ನಡಕಗಳಾಗಿವೆ. ಒಂದೇ ಏಟಿಗೆ ಗುಂಡು ಕುಡಿದವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಗಾಜು ಒಡೆಯದಂತೆ ದಪ್ಪ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಟಕಿಲಾ ಬೂಮ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಪಾನೀಯಗಳು ಎರಡಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೊಡೆತಗಳಲ್ಲಿ:

• "ಐರಿಶ್ ಧ್ವಜ".
• "ಬಿ-52".
• "ಕಾಮಿಕೇಜ್".
• "ಹಿರೋಷಿಮಾ".
• "ಗ್ರೀನ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್".
• "ಬೋಯಾರ್ಸ್ಕಿ".
• ಸುಡುವಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಂಬುಕಾ;
• ವೋಡ್ಕಾ.
• ಟಕಿಲಾ (ಟಕಿಲಾಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಾಜಿನಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಡೆತಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಷಾಂಪೇನ್ ಕನ್ನಡಕ

ಈ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕ ಗೋಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ, ಅದು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಮದುವೆ ಆಗಿರಲಿ. ಇವುಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಶಾಂಪೇನ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಒಳಗೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು, ಮೂರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

1. ಕೊಳಲು (ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ). ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪಾಂತರ. ಶುದ್ಧ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಆಧಾರಿತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
2. ಟುಲಿಪ್ (ಮಧ್ಯ). ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಗಾಜು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಫಟಿಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಳಲುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಬೌಲ್ (ಎಡ). ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಅವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ. ಅದರ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಗ್ರೇಟ್ ಗ್ಯಾಟ್ಸ್‌ಬೈ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

ಮನೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕನ್ನಡಕವೆಂದರೆ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು. ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಿವೆ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ತಿರುಚಿದ ಕೊಂಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳಿಗೆ, ಬಕೆಟ್ನ ಗಾತ್ರ. ಅವು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕ ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಂಟೇಜ್ ವರೆಗೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಾಗಿ.

ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ (ಬಲ) ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತಿನದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ (ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ). ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ವೈನ್ ಆಧಾರಿತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಂಗ್ರಿಯಾಕ್ಕೆ.

ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಗ್‌ಗಳು

ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಘು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ). ಫೋಮಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಬಿಯರ್, ಏಲ್ ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ ಆಧಾರಿತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣು, ರಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• "ಬ್ರೂಮಿಸ್ಟರ್".
• "ಮೈಕೆಲಾಡಾ".
• "ಡಿಸ್ಟಿನ್ಗ್ರೇಟರ್".
• "ರಫ್".

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಯರ್ ಮಗ್‌ಗಳು ಪಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಎಡ) ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫುಟ್‌ಬಾಲ್ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬಿಯರ್ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕನ್ನಡಕ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಈ ಮೂಲಭೂತ ಜ್ಞಾನವು ಬಾರ್, ಪಬ್ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!

ಬಾರ್ವೇರ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ "ವಿಂಕಾ", "ಷಾಂಪೇನ್", "ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್", ಇತ್ಯಾದಿ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ. ಕೆಲವರು ಕಿವಿಯಿಂದ ನೋಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಏನೂ ಅಲ್ಲ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವತಃ ಪದಗಳ ಆಟದೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳು, ಉತ್ತಮ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವವರು ಮತ್ತು ನನಗೂ ಸಹ, ಅಂತಹ ಹೆಸರುಗಳ ವಿರೂಪಗಳು ಅವರ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ನೋಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಾರ್‌ಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾರ್‌ವೇರ್‌ನ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಮೇಲಿನ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 80% ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಹೆಸರುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

	ಹೈ ಬಾಲ್ - / ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೆಂಡು/ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ 200-400ml, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಗಾಜು. ಹೈಬಾಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ "ಜೊಂಬಿ", "ಕಾಲಿನ್ಸ್", "ಟಂಬ್ಲರ್".
	ಶಾಟ್ - / ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ. ಶಾಟ್ - "ಶಾಟ್" / ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು (ವೋಡ್ಕಾ, ಟಕಿಲಾ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ (ಒಂದು ಗಲ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಲ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ: B-52, ಸಿಂಪಿ, ಹೆರಾಯಿನ್, ಬಾಸ್ಕೆಟ್‌ಬಾಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಗದ್ದಲದ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಮಾಣ 40 - 60 ಮಿಲಿ.
	ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ (ಒಂದು ಗಲ್ಪ್‌ನಲ್ಲಿ). ಗದ್ದಲದ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಮಾಣ 40 - 60 ಮಿಲಿ.
	ರಾಕ್ಸ್, ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಷನ್ - ಸಾಮರ್ಥ್ಯ 100 ಮಿಲಿ. ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು: ಬಂಡೆಗಳ ಮೇಲೆ - ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಂಜು-ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಸ್ಕಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಮಿಶ್ರಣ-ಪಾನೀಯಗಳು.
	ರೆಡ್ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ("ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್") - ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಗಾಜು ಶ್ರೀಮಂತ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಗಲವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇಬಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಕಾಂಡವು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈನ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಳದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
	ವೈಟ್ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ - ವೈಟ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಗಾಜು. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ ವೈನ್ಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಂಪುಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ). ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಕಾಂಡವು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್ ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
	ಕೊಳಲು - ಶಾಂಪೇನ್ ಕೊಳಲು. ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೊಳಲು-ಆಕಾರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಕಾರ (ಗೋಡೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ). ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸೊಸೈಟಿ ಗ್ಲಾಸ್. ಉದ್ದವಾದ ಕಾಂಡವು ಗಾಜನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಮಾಣ 150 ಮಿಲಿ.
	ಸ್ನಿಫ್ಟರ್ - "ಬ್ರಾಂಡಿ ಗ್ಲಾಸ್", "ಕಾಗ್ನಾಕ್ ಬಲೂನ್", "ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಲೂನ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ: ಅಗಲವಾದ ಕೆಳಭಾಗ, ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಮೊನಚಾದ ಮತ್ತು ತೆರೆಯುವ ಕುತ್ತಿಗೆ (ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ), ಕಡಿಮೆ ಕಾಲು. ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು, 25-35 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದು - 125 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಪರಿಮಾಣದ 1/4-1/5 ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್/ಆರ್ಮ್ಯಾಗ್ನಾಕ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸ್ನಿಫ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ತಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಗೈಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪೀನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವು ಪಾನೀಯಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
	ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ - ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ "ಕಾಬ್ಲರ್", "ಗೋಬ್ಲೆಟ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕನ್ನಡಕಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಮೌತ್ ಮತ್ತು ಡೆಸರ್ಟ್ ಕಾಬ್ಲರ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಬ್ಲರ್‌ಗಳು ಇತರ ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭುಗಿಲೆದ್ದವು, ಅವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗಾಜನ್ನು ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ, ಶೇಕರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ದವಾದ ಕಾಂಡವು ಗಾಜನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ (ಮಾರ್ಟಿನಿ ವರ್ಮೌತ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಮಾಣ 90 - 150 ಮಿಲಿ.
	ಹರಿಕೇನ್ - ಅವನು "ಚಂಡಮಾರುತ" ಅಥವಾ "ಜೋಲಿ" ಕೂಡ. ಶೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಾಗಿದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಮಾಣ 300 - 400 ಮಿಲಿ.
	ಮಾರ್ಗರಿಟಾ - ಪೌರಾಣಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ”ಅಥವಾ ಅದರ ಇತರ ಬದಲಾವಣೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ರಿಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗಾಜಿನ ರಿಮ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಮಾಣ 150 - 200 ಮಿಲಿ.
	ಐರಿಶ್ - ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ದಪ್ಪ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ. ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಮಾಣ 200 - 250 ಮಿಲಿ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿ, ಗ್ರೋಗ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನ ಬಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟು ಹೋಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
	ಬಿಯರ್ ಗ್ಲಾಸ್ - ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು. ಸಂಪುಟ 220-1000 ಮಿಲಿ.
	ಬಿಯರ್ ಮಗ್ (ಬಿಯರ್ ಮಗ್) - ಬಿಯರ್ ಬಡಿಸಲು. ಸಂಪುಟ 250-1000 ಮಿಲಿ.

ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ (ಕನ್ನಡಕ, ಕನ್ನಡಕ, ಬಾಟಲಿಗಳು!) ನಾವು "ಕೈಯ ನಿಯಮ" ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ "ಮಾಣಿ ವಲಯ - ಅತಿಥಿ ವಲಯ" ತತ್ವವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಕಾಂಡ ಅಥವಾ ಬುಡದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಫಿಂಗರ್‌ಪ್ರಿಂಟ್‌ಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಜಿನ ಮೊದಲ 1/3 (ಕಾಲು, ಬೇಸ್) ಅನ್ನು "ಮಾಣಿ ವಲಯ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ "ಅತಿಥಿ ವಲಯ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಹಕ್ಕಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಜಿನಿಂದ ಖಾಲಿ (ಕೊಳಕು) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗಲೂ ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈನ್ ಸೇವೆ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈಟರ್ನ ಕಾರ್ಯವು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲು, ಮಾಣಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

ವೈನ್ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು (ಬೆಳಕು, ಟಾರ್ಟ್, ಟೇಬಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ);

ವೈನ್ ಬೆಲೆ

ಬಾಟಲ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;

ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಕರ ದೇಶ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಈ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶ, ಹಾಗೆಯೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧ;

ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ವೈನ್‌ನ ದೃಢ ನಿರ್ಮಾಪಕ;

ಆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್;

ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು.

ವೈನ್ ನೀಡುವಾಗ, ಅತಿಥಿಯ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಪಡೆಯಿರಿ! “ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ (ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಒಣ) ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ?"

ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವಾಗ, ಮಾಣಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರದೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಅಭಿಜ್ಞರು, ವೈನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ದೋಷವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ವೈಟರ್‌ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿ ಏನಾದರೂ ಕೇಳಿದರೆ, ಅವನು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಿಫ್ಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು.

ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅತಿಥಿಗೆ ತಂದು ತೋರಿಸಿ. ಕಾನಸರ್ಗಾಗಿ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಫಲಗೊಳ್ಳದೆ, ಮಾಣಿ ವೈನ್ ಆದೇಶವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು!

ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಣಿಯು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾನೆ. ಒರೆಸಿದ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ ಹಿಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಬೆರಳಚ್ಚುಗಳು ಉಳಿಯದಂತೆ ಕಾಂಡದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯ ಮುಂದುವರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಯ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಾನೆ, ಮಾಣಿ ಈಗಾಗಲೇ ತೆರೆದಿರುವ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರುತ್ತಾನೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಥಿಗೆ ತರುತ್ತಾನೆ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾನೆ: "ದಯವಿಟ್ಟು, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್."

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ:

ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಮಾಣಿಯು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ಅದೇ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಕುಡಿದಿರುವ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೈನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಬಾಟಲಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅತಿಥಿಗೆ ಎದುರಾಗಿರುವ ಲೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಯು ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಾನೇ ಸುರಿಯುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಅವನು ಆಸೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರೆ, ಮಾಣಿ ಕೂಡ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

o ಮಾಣಿಯು ತನ್ನ ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ, ಅದು ಅತಿಥಿಗೆ ಎದುರಾಗಿರಬೇಕು.

o ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅತಿಥಿಯ ಕಡೆಗೆ ಲೇಬಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

o "ಮೇಜಿನ ಮಾಸ್ಟರ್" ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

o ರೆಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಸುಮಾರು 2/3 ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1/2 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಣಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಡ್ರಾಪ್ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು "ಹಿಡಿಯಬೇಕು". ಅವರು ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಮಾಣಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ವೈನ್ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾನೆ. ನಂತರ ಡ್ರಾಪ್ ಕತ್ತಿನ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಾಟಲಿಯ ಹಿಮ್ಮುಖ ತಿರುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

o ಬಾಟಲ್ ಲೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ!

ಅತಿಥಿಯು ದುಬಾರಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಮಾಣಿ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ತಂದು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೆರೆಯುತ್ತಾನೆ. ವೇಟರ್ ಹ್ಯಾಂಡ್‌ಬ್ರೇಕ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಐಸ್ ಬಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಾನೆ (ಮಡಿಸಿದ ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್).

ಅತಿಥಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಬಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ(ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ವಾಹಕರು ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ):

o ವೈನ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಈ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ವೈನ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೈನ್ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ).

ತಯಾರಕರ ಮದುವೆ (ವೈನ್, ದೋಷಯುಕ್ತ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಲೇಬಲ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು).

ಟೇಬಲ್ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವು ಸುಲಭವಾದ ವಿಜ್ಞಾನವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಫೋರ್ಕ್-ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗೊಂದಲವು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಕನ್ನಡಕ ವಿಧಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ನಾವು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು, ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇವೆ. - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಪದದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಟೆಮ್ವೇರ್, ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಟೇಬಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಎಂದರ್ಥ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕನ್ನಡಕಗಳಿವೆ?

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

• ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಕನ್ನಡಕ;
• ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಕನ್ನಡಕ;
• ಸ್ನಿಫ್ಟರ್‌ಗಳು (ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಗಾಗಿ ಕನ್ನಡಕ);
• ಮದ್ಯದ ಲೋಟಗಳು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

• ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್(ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್). ಬಿಳಿ ಗಾಜಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಕ್ವಾಟ್. ಸಂಪುಟ - 200-300 ಮಿಲಿ.

ವೈಟ್ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್(ವೈಟ್ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್). ಕೆಂಪು ಗಾಜಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಸಂಪುಟ - 180-260 ಮಿಲಿ.

• ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ಗಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು

ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಕೊಳಲು ಗಾಜು) ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಪಾನೀಯದಿಂದ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಬಿಡುಗಡೆಯ ದರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೊಳಲು ಗಾಜು(ಕೊಳಲು) (ಷಾಂಪೇನ್ ಕೊಳಲು).ಸಂಪುಟ - 160-300 ಮಿಲಿ. ಇದು ಕೆಲವು ಬಿಯರ್‌ಗಳು, ಇತರ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್(ಷಾಂಪೇನ್ ಸಾಸರ್).ಸಂಪುಟ - 140-160 ಮಿಲಿ. ನೀವು ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ಗೋಪುರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾದ ಗಂಭೀರ ಘಟನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡೈಕಿರಿ).

• ಸ್ನಿಫ್ಟರ್‌ಗಳು

ಸ್ನಿಫ್ಟರ್‌ಗಳು (ಬಲೂನ್‌ಗಳು) ಸಣ್ಣ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಗಲವಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕನ್ನಡಕಗಳಾಗಿವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮೊನಚಾದವು. ಅವರು ಬ್ರಾಂಡಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ

ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗಾಜು(ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಲೂನ್). ಇದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಯುವ ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್, ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪುಟ - 250-875 ಮಿಲಿ.

• ಮದ್ಯದ ಲೋಟಗಳು

ಮದ್ಯದ ಗಾಜು(ಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಗ್ಲಾಸ್). ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ. ಸಂಪುಟ - 40-60 ಮಿಲಿ.

ಪೇರಿಸಿ(ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್). ಐಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಶಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪುಟ - 40-60 ಮಿಲಿ.

ವೋಡ್ಕಾಗಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್. ಪರಿಮಾಣ - 40 ಮಿಲಿ.

• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕನ್ನಡಕ

ಬಹುಶಃ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಹಲವಾರು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗಾಜು. ಇದು ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್(ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್, ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗ್ಲಾಸ್). ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳ ನಂತರ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಆದರೆ ಐಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮಾರ್ಟಿನಿ ವರ್ಮೌತ್ ಸೇರಿದಂತೆ) ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಪುಟ - 90-280 ಮಿಲಿ.

ಮಾರ್ಗರಿಟಾ(ಮಾರ್ಗರೆಟ್ ಗ್ಲಾಸ್). ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು. ಸಂಪುಟ - 200-250 ಮಿಲಿ.

ಎತ್ತರದ ಚೆಂಡು(ಹೈಬಾಲ್). ರಸಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪುಟ - 160-240 ಮಿಲಿ.

ಕಾಲಿನ್ಸ್(ಕಾಲಿನ್ಸ್). ರಸಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪುಟ - 240-320 ಮಿಲಿ.

ಚಂಡಮಾರುತ(ಹರಿಕೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್). ಇದು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪುಟ - 400-480 ಮಿಲಿ.

ರಾಕ್ಸ್(ರಾಕ್ಸ್). ಇದು ಶುದ್ಧ ವಿಸ್ಕಿ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪುಟ - 220-300 ಮಿಲಿ.

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾರ್ ಉಪಕರಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪರಿಕರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಲೇಖನವು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಾಗ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು ಏನನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪಾವತಿಯವರೆಗೆ ಏನು ಕಾಯಬೇಕು.

ಗಮನ!ಕಡ್ಡಾಯ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ಸಲಕರಣೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಮಗ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದ್ರವಗಳ ನೀರಸ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಡುವೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ - ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುಂದರವಾಗಿ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪರಿಕರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನರಂಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಕಡ್ಡಾಯ ಬಾರ್ ಸ್ಟಾಕ್

1. ಶೇಕರ್(ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಶೇಕ್‌ನಿಂದ - “ಶೇಕ್”) - ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕಂಟೇನರ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳೊಂದಿಗೆ). ಎರಡು ರೀತಿಯ ಶೇಕರ್‌ಗಳಿವೆ:

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ(ಯುರೋಪಿಯನ್, ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಅಥವಾ ಚಮ್ಮಾರ) - ಮೂರು ಲೋಹದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಕ್ಯಾಪ್) ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್.

ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಲೋಹವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಭಾಗಗಳು ಪರಸ್ಪರ "ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ" ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದೀರ್ಘವಾದ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ

ಬೋಸ್ಟನ್ (ಅಮೇರಿಕನ್) ಶೇಕರ್- ವೃತ್ತಿಪರರ ಆಯ್ಕೆಯು, ಎರಡು ಲೋಹ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಬೋಸ್ಟನ್ ಶೇಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಐಸ್ನ ಕರಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ನೋಟವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಲುಗಾಡುವ ಮೊದಲು ಐಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಬೋಸ್ಟನ್ ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ: ಸ್ಟ್ರೈನರ್ (ಸ್ಟ್ರೈನರ್) ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಚಮಚ. ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾದರೂ ತಯಾರಿ ಬೇಕು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೋಸ್ಟನ್ ಶೇಕರ್ ವಿನ್ಯಾಸ: ಲೋವರ್ ಮೆಟಲ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಗಾಜಿನ ಬೀಕರ್‌ಗಳು

ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೋಮ್ ಬಾರ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಬೋಸ್ಟನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

2. ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕ.ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಇವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಬಾರ್ ಉಪಕರಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಬಾರ್ (ಮಿಶ್ರಣ) ಕನ್ನಡಕಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅವು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೇಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ಎರಡನೆಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.

ಬಾರ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ವಸ್ತು (ಲೋಹ, ಗಾಜು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್), ಪರಿಮಾಣ (350 ರಿಂದ 800 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ), ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣವು ನೋಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ವೃತ್ತಿಪರ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗುಂಪು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದ ಗಾಜಿನನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು "ಪ್ರಯಾಣ" ವಿಧಗಳ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ: ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್, ರಾಕ್, ಹೈಬಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ (ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗ್ಲಾಸ್).

ಮೂಲಭೂತ ಸೇವೆ ಕನ್ನಡಕಗಳು

3. ಅಳತೆ ಕಪ್ (ಮೆರ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಜಿಗ್ಗರ್).ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು 40 ಮಿಲಿ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕೋನ್-ಆಕಾರದ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ನೋಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಗ್ಗರ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದ್ದಾರೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಪುಟಗಳ ಎರಡು ಕೋನ್-ಆಕಾರದ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ), ಇವುಗಳನ್ನು ಬಾಟಮ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಳತೆಯ ಕಪ್ನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಜಿಗ್ಗರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗವನ್ನು ಪೋನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಳತೆಯ ಕಪ್ಗಳು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು 40 x 20 ಮಿಲಿ, 50 x 25 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 30 x 60 ಮಿಲಿ. ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದ (5 ಅಥವಾ 10 ಮಿಲಿ) ಒಳಗೆ ನೋಚ್‌ಗಳು ಇರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಜಿಗರ್ ಆಗಿದೆ, ಕೆಳಭಾಗವು ಕುದುರೆಯಾಗಿದೆ

ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ನ ಕಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಗ್ಗರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮಾಲೀಕರು ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಸಹ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೋಸ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು.

4. ಬಾರ್ ಚಮಚ.ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀಚಮಚದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಉದ್ದನೆಯ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ (20-50 ಸೆಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಅದರ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಡ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ “ಕೀಟ” ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ ಇರಬಹುದು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಒಂದು ಬಾರ್ ಚಮಚವು 5 ಗ್ರಾಂ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಥವಾ 5 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ ಚಮಚವು ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಲು ತಿರುಚಿದ ಹಿಮ್ಮಡಿಯ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಮಚವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನ ತಿರುಚಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಹೀಲ್" ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಲು ಬಾರ್ ಚಮಚ

ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಬಾರ್ ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಹೋಮ್ ಬಾರ್ಗಾಗಿ, ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಐಚ್ಛಿಕ ಬಾರ್ ಉಪಕರಣಗಳು

5. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ (ಬಾರ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್).ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ತತ್ವದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿ (ವಸಂತ) ಇರುತ್ತದೆ.

ವಸಂತವು ಯಾವುದೇ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ

ಬೋಸ್ಟನ್ ಶೇಕರ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್- ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ಚಹಾದಂತಹ ಸ್ಟ್ರೈನರ್, ಇದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್

6. ಮ್ಯಾಡ್ಲರ್.ನೀವು ಪುದೀನ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮಡ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಮರ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉದ್ದ - 19 ಸೆಂ.

ಮ್ಯಾಡ್ಲರ್ಸ್

ತಿರುಳು ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಶುಂಠಿ, ಸೇಬು), ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಒತ್ತುವ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಲವಂಗಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

7. ಬಾರ್ ಗೀಸರ್ (ವಿತರಕ)- ವೇಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಏಕರೂಪದ ಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಪ್. ಗೀಸರ್ನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗವು ಬಾಟಲಿಯ ಕತ್ತಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೆಟ್ನ ದಪ್ಪವು ಸ್ಪೌಟ್ನ ಅಗಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಿತರಕರು ತೆಳುವಾದ ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಸುರಿಯುವ ವೇಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೀಸರ್‌ಗಳು ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ

ಬಾರ್ ಗೀಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಜು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

8. ಕಾರ್ಕ್ಸ್ಕ್ರೂ (ನಾರ್ಝಾನಿಕ್, ಸೊಮೆಲಿಯರ್ನ ಚಾಕು).ಇದು ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೆಂಬಲ ಮೊಣಕಾಲಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದು ಕಾರ್ಕ್ಸ್ಕ್ರೂಗಳ ಇತರ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವಾಗ "ಲೆಗ್" ಬೆಂಬಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

9. ಬಾರ್ ಚಾಕು.ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಬ್ಲೇಡ್ನ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಇತರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾರ್ ಚಾಕು ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ "ಸಹೋದರ" ದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ "ಫೋರ್ಕ್" ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

10. ಸ್ಕ್ವೀಜರ್.ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಂಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್‌ನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವೀಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ವೃತ್ತಿಪರರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ನೊಂದಿಗೆ

11. ರಿಮ್ಮರ್.ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ರಿಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಚಿಸುವ ಸಾಧನ. ಇದು ಮೂರು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕವು ಗಾಜಿನನ್ನು ರಸದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ರಿಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರಿಮ್ಮರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

12. ಬಕೆಟ್, ಸ್ಕೂಪ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಇಕ್ಕುಳಗಳು.ಸರಿಯಾದ ಐಸ್ ಬಕೆಟ್‌ಗಳು (ಐಸ್-ಬಕೆಟ್‌ಗಳು) ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಘನಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಕ್ಕುಳ ಅಥವಾ ಸ್ಕೂಪ್ ಬಳಸಿ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತುಂಬುವುದು (ಉಪಕರಣದ ಆಯ್ಕೆಯು ಐಸ್ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ) ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಬಕೆಟ್ ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳು ಇಕ್ಕುಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸ್ಕೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ

13. ಕೆನೆಗಾಗಿ ಸಿಫೊನ್ (ವಿತರಕ, ಕ್ರೀಮರ್).ಇದನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರ ಸಾಧನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಸ್ಕ್ರೂ-ಆನ್ ಡಬ್ಬಿಯು ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಡಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿತರಕನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಸಾಕು.

ಕ್ರೆಮರ್ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

14. ಬಾರ್ ಚಾಪೆ.ರಬ್ಬರ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳ ಜಾರುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಚೆಲ್ಲಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯಲು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕಂಬಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಬಾರ್ ಮ್ಯಾಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ

ನಾಮಕರಣದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ.

ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಥವಾ ಆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕುಡಿಯಬೇಕೆಂದು ನಾವು ವಿರಳವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆದರೆ ನಾಮಕರಣದ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವಾಗ, ನಾನು ವಿಶೇಷವಾದ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸುಂದರ, ಬೆಳಕು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹೂವುಗಳು, ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಂದರವಾದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್.

ಕನ್ನಡಕವಿಲ್ಲದೆ ನಾಮಕರಣದ ಆಚರಣೆ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಬಲ ಗಾಜು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬದಲಾಗದ ಕಾನೂನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕವು ಫಲಕದ ಮೇಲಿನ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.
ನಿರ್ಮಾಣದ ಕ್ರಮವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಮುಂದೆ ಮೊದಲ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಗಾಜು, ಓರೆಯಾಗಿ - ಎರಡನೇ ವೈನ್ಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
ಬಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ನೀರಿಗಾಗಿ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಗಾಜು ಇದೆ. ಇದು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನಗತ್ಯ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಾಜಿನ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ಥಾಪಿತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅವು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ...

1. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಕೊಳಲು (ಗಾಜಿನ ಕೊಳಲು)ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಷಾಂಪೇನ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕಿರಿದಾಗಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೈ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ “ಆಡುತ್ತದೆ” ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. 200-300 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ 2/3 ತುಂಬಿದೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದವರೆಗೆ, ಯಾವಾಗಲೂ 6 ° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಮಾಡಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳುವಿಶಾಲವಾದ ಬಾಯಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 30 ಮತ್ತು 40 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. 20 ನೇ ಶತಮಾನ, ಆದರೆ ಈಗ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಗೋಪುರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಘಟನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣ 120-200 ಮಿಲಿ.

3. ರೆಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸ್ಕ್ವಾಟ್, ದುಂಡಗಿನ, ಅಗಲವಾದ ತಳದ ಗಾಜು. ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶವು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆ. ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣ ಸುಮಾರು 260 ಮಿಲಿ. ರೆಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಆಟ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಮತ್ತು ಅರೆ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು + 18 ° C, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮೊನಚಾದ ಬೌಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕನ್ನಡಕ(210 ಮಿಲಿ) - ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಂತಹ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿರುವ ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು 2/3 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಕೋಳಿಗಳು, ಟರ್ಕಿ, ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ 10 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ನೀಡಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಥವಾ ರುಚಿಯ ಗಾಜಿನನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಹಿಂದೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಳದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾಗಿದೆ, ಕಾಂಡವು ಹೆಚ್ಚು, ಪರಿಮಾಣವು 140 ರಿಂದ 370 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ; ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಪೂರ್ಣ.

6. ಲಿಕ್ಕರ್ಗಳಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್. 40-60 ಮಿಲಿ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ 40 ಮಿಲಿ. ಅಂತಹ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಊಟದ ನಂತರ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ.

7. ಶೆರ್ರಿ ಗಾಜು. 60-80 ಮಿಲಿ. ಅಂಗೀಕೃತ ರೂಪ, ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲುಗಳ ಸೊಬಗು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಂತಹ ಗಾಜಿನನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

8. ಗ್ಲಾಸ್ "ಸ್ನಿಫ್ಟರ್"- ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಸಣ್ಣ ಲೆಗ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬಲವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಮೊನಚಾದ - ಬ್ರಾಂಡಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಆರ್ಮಾಗ್ನಾಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಡಗಿನ ಪಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬೇಕು. ಸ್ನಿಫ್ಟರ್ನ ಪರಿಮಾಣವು 260-390 ಮಿಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದ ಅಂಚಿನವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

9. ವಿಸ್ಕಿ ಗಾಜು. ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಗಾಜು (ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಷನ್), 180-320 ಮಿಲಿ. ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗಾಜು ತುಂಬಾ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಬೇಗನೆ ಕರಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

10. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಸಣ್ಣ, ನೇರವಾದ ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್, 40-60 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೋಡ್ಕಾ) ಬಲವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತು 1 ಸಿಪ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಬಲವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

11. ಎತ್ತರದ ಗಾಜು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗಲವಾಯಿತುಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು 220 ರಿಂದ 500 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಂಪು ಪಾನೀಯ, ಉತ್ತಮ.

12. ಬಿಯರ್ ಮಗ್ಗ್ಲಾಸ್ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 250 ರಿಂದ 1000 ಮಿಲಿ.

13. ಎತ್ತರದ ಹೈಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ 150-300 ಮಿಲಿ, ಬಲವಾದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ, ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾಗಿ, ನೀರು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

14. ಕಾಲಿನ್ಸ್ - ದಪ್ಪ ನೇರ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎತ್ತರದ ಗಾಜು, 230-340 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ (ಮೊಜಿಟೊ, ಲಾಂಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಐಸ್ ಟೀ) ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಗಾಜು.

15. ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಟಂಬ್ಲರ್ ಗ್ಲಾಸ್ಪರಿಮಾಣ 260-320 ಮಿಲಿ, ದಪ್ಪನಾದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು. ಇದರ ಹೆಸರು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವರ್ತಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

16. ಮಾರ್ಟಿನಿ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್, - ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರದ ಗಾಜು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಶುದ್ಧ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ (ಮಾರ್ಟಿನಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ) ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣವು 90-280 ಮಿಲಿ.

17. ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ 200-250 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು, ತಳದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾಗಿದೆ, ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ. ಈ ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಗಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

18. ಚಂಡಮಾರುತ - ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಟುಲಿಪ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾದ ಗಾಜು 400-480 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ - "ಬ್ಲೂ ಹವಾಯಿ" ಅಥವಾ "ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ" ನಂತಹ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

19. ಗ್ರಾಪಂಗೆ ಗ್ಲಾಸ್. ಗ್ರಾಪ್ಪಾಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೊಮೆಸ್ನ ಟಿಂಚರ್, ಇದನ್ನು ಬಡವರಿಗೆ ಸ್ವಿಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇತರ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಕಿರಿದಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಳಾಕಾರದ ಬೇಸ್. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿದಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಈ ಗಾಜು ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಾಜಿನಿಂದ ಗ್ರಾಪ್ಪಾವನ್ನು ಕುಡಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇಟಲಿಯ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

20. ದಪ್ಪ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಗಾಜುಹುಳಿ ಗುಂಪಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹುಳಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

21. ರಲ್ಲಿ 50-120 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಿರಿದಾದ ಗಾಜು pousse ಕೆಫೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

22. ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿ (ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿ)- ಸಣ್ಣ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟುಲಿಪ್ ಆಕಾರದ ಗಾಜು ಮತ್ತು 240-320 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ದಪ್ಪ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ - ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್, ಗ್ರೋಗ್ ಅಥವಾ ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿಯಂತಹ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಫಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು.

23. ರಲ್ಲಿ 100-180 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲುಗಳುಬಿಸಿ ಪಂಚ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸಮ್ನ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ರಜಾದಿನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.