ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

11 ಗ್ರಾಂ.

10 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

273 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೀನ್ ಪೇಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀನ್ಸ್ ಗಾಜಿನ;
• ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ;
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 40 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಮೂರು ಲವಂಗ.

ಬೀನ್ ಪೇಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಲ್ಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹುರುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2. ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಪೇಟ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಬೀನ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಗಾಜಿನ;
• ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಬಾದಾಮಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಲ್ಬ್.

ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪೇಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 3. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಪೇಟ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪೇಟ್ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಜೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿದರೆ ಪೇಟ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು;
• 10 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಜೆ ತೊಳೆದು, ವಿಶಾಲವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರುದಿನ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ನೆರಳು ರವರೆಗೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ಪೇಟ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗುಲಾಬಿ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದೂವರೆ ಸ್ಟಾಕ್. ಒಣ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್;
• ರಾಕ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ;
• ಅರ್ಧ ಬೀಟ್ ರಸ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 80 ಮಿಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ರಸವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಪೇಟ್ಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಪೇಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಲೈಸ್;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತೊಳೆದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೀನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಪೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೂ ಹಿಂಡಿ. ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೇಟ್ಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೀನ್ಸ್, ಕೆನೆ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪವಾಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ ಪೇಟ್ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಊಟವಾಗಿದೆ.
ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಫೋಲೇಟ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ರೋಸಿ ಹುರಿದ ಟೋಸ್ಟ್ಸ್ - ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ!

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಬಿಳಿ ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಬೀನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;

ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೊಸ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ವಿವಿಧ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 50 - 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.


ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಕಪ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.


ನಂತರ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲವಂಗ ಸಾಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿ.

ಮುಂದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.


ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಾಚ್ಡ್ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ ಪೇಟ್ಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಅಣಬೆಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೊಲೆಟಸ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ;
• ಕರಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಬೀಜಗಳು - ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಆಸಾಫೋಟಿಡಾ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು - ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.


ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ನೆನೆಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವರು ಹಾಕಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಹಿತಕರ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ - ಉಪವಾಸ ಮಾಡದವರೂ ಸಹ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಬೀನ್ ಪೇಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಪ್ರಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ಉಪಹಾರ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ತಿಂಡಿಯ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರುಳಿ ಸಾರು - ರುಚಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ಅದರ ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಊತದ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ನ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ. ಸಮಯವು ಬೀನ್ಸ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಆವಿಯಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ: ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ - ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಗಾರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಹುರಿದ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರುಯಲ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಂದು ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರುಳಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೇಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣಗಿದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಿಫಾರಸು ಪ್ರಮಾಣವು 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ. ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಜಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೇಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾರು ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವದಿಂದ.
• ಬೀನ್ ಪೇಟ್, ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಬಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಬಿಸಿಲಿನ ಕಾಕಸಸ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್.ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

1. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್.ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಪಾರವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೀನ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
3. ವಾಲ್ನಟ್ - 3-5 ತುಂಡುಗಳು
4. ಮೇಯನೇಸ್
5. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡದು

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ. ಬೀನ್ ಪೇಟ್ - ಬೇಸ್

ಬೀನ್ಸ್ (ನಾನು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ನಾನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ನಾನು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಕ್ರಷ್ ಆಗಿದೆ, ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಭಾಗವನ್ನು ಲಘು ಅಥವಾ ನೇರ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ

ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು! ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹರಡುವಿಕೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಟ್

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಾಲ್ಕನೇ ಆಯ್ಕೆ - ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಬೇಸ್ನ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.

ಐದನೇ ಆಯ್ಕೆ - ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವು

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಪೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ (ಅದು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ). ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ), ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಟಂಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಆರನೇ ಆಯ್ಕೆ - ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಪೇಟ್ನಿಂದ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು!
ಇಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಬಹುದು - ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವೆಚ್ಚದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ:

ಬೀನ್ಸ್ - 10 UAH

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ - 1-2 UAH

ಒಟ್ಟು: 12 UAH (0.75 c.u.)

ಒಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ 3 ದಿನ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಟೆ ಸಾಕು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ:

1. - ಲಾವಾಶ್ 5 UAH
2. - ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್

ಇದು 10 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ವೆಚ್ಚವು ಸುಮಾರು 10 UAH, 1 ತುಂಡು - 1 UAH).

ಬಾರಾನೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಓಲ್ಗಾ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮಾಡಿದರು

ಪೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳು.

0.5 ಲೀ

45 ನಿಮಿಷ

206 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (4)

ಬೀನ್ ಪೇಟ್ ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಪೇಟ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್, ಸಿಯಾಬಟ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸರಳ, ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಪೇಟ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆಯು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಂತರ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು 60-70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಇತರ ಬೀನ್ ಪೇಟ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂತಹ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 200-300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವು ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರಬಹುದು.

ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ಬೀನ್ ಪೈ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸುಲಭತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು, ನಾನು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು