ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಕರಿ ಮೆಣಸು,
• ಉಪ್ಪು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ,
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀರು (ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ), ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವಳು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ರಬ್. ಜಾರ್ನಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಒಂದು ಮಗು ಸಹ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ 15 ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಬಹುದು: ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕು; ಮತ್ತು ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ವಿಧಗಳು

ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಬಹುಶಃ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭೇಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ತಾಜಾ, ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ)
• 2-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ಬಹುಶಃ ಮೆಣಸು)
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು "ಪ್ರತಿದಿನ ಮೂರು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು!" ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ) ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು "ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ", ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಅಡಿಕೆ ಪ್ರಿಯರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• ಒಂದೆರಡು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಬಹುಶಃ ಮೂರು)
• ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಮೂರು)
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಉಡುಗೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ). ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಈ ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಒಂದು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ:

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ದೊಡ್ಡದು). ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವರು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಕಾಲು tbsp. ಉಪ್ಪು
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ
• ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಎರಡು tbsp. ಸಾಸ್
• 1 tbsp ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಪ್ಪು, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೇರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ: https://www.youtube.com/watch?v=6rRBOwR7G1k&list=PLafCkGhC45Hgr8Lvcnta4hevw8jNfhDfm&index=3

ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀಡದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು
• ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (1-2)
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ)
• ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಆಕ್ರೋಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅದರ ತಾಜಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 8 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳು
• ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು)

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಉತ್ತಮ) ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಈಗ ಒರಟಾಗಿದೆ). ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಾಣವು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಒಂದು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಎರಡು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಬೀಜಗಳು
• ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಇದು ಒಂದೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಕಾರದ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4-5 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕೆಲವು ಲವಂಗ)
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ). ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಕ್ರೋಡುಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವೀಡಿಯೊ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ: https://www.youtube.com/watch?v=Pm1GUHSNLTk

ಈ ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಉಳಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ:

ಸಲಾಡ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
• 450 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ)
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್
• ಒಂದು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಉಗಿ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಅನೇಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ:

ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಾರದು). ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಮೂರು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿತು.

ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅವರು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯುವ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

3-5 ಬಾರಿಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 400 - 450 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 150 - 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 2-3 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು, ನೆಲದ.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಅದರ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

5. ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ವಿವರಗಳು

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಿಳಿದಿರುವ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸರಳ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಡುಗೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕೂಡ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಡುಗೆ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.25 ಸ್ಟ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಓಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸೀ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ, ಅವುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೇವೆಗಳು: 4

• 5 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 1/2 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು;

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಇದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಇದು ಸೂಕ್ತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದು);
• ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಚೀಸ್ ಸಹ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಸ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸುಳಿವು: ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಟೇಸ್ಟಿ - ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 - 340 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಳಪೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ಚೀಸ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು, ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದ್ದು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು);
• 300 - 380 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ;
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಸಭರಿತ ಸಲಾಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 490 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಲು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು - ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್.
2. ನೀವು ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು;
3. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಸಲಹೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ.
6. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ನೀವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.