ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲ. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಈ ಸರಳ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

• ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬನ್‌ಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
• ಬಿಳಿ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ರೊಟ್ಟಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಉಪ್ಪು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆವರಿಸಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್

ಸಾಸಿವೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 3 ಚೂರುಗಳು;
• ಬಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೌಲಾನ್ ಘನ - 1 ಪಿಸಿ.

ನಾವು ಸಾಸಿವೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಸಾರು ಘನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೌಲಿಯನ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಬದಲಿಗೆ ಸರಳ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತಿಂಡಿಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಬಿಳಿಯು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಆಹಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಓರೆಗಾನೊ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಚೀಲವನ್ನು ಉಬ್ಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.
• ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಚ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬನ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಸುಂದರವಾದ ಬ್ಲಶ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಾಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೃದುವಾದ ಪದರವು ಅವುಗಳೊಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಖ್ಮೆಲಿ-ಸುನೆಲಿ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ನಾವು ಬಳಸುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆ "ಖ್ಮೆಲಿ -ಸುನೆಲಿ" - 1 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಘನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
• ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕುರುಕಲು ಉಪಚಾರ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಘನಗಳು, ಕಡ್ಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಿನ್ನೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೂಲ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಲೋಹದ ಕರ್ಲಿ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುರುಕುಲಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯದಿರಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ: ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗ ಇದು.

ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಒಣಗಿಸಬೇಕು

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒವನ್ ತಾಪಮಾನ: ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ - 170 ಡಿಗ್ರಿ; ಬೂದು ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ನಿಂದ - 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ; ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ - 180 ಡಿಗ್ರಿ; ಬನ್ ನಿಂದ - 170 ಡಿಗ್ರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅಡುಗೆ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಮುಖ್ಯ:

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯ ಬಾಗಿಲನ್ನು ತೆರೆದಿಡಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುವಾಗ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಯು ಖಾದ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಸಾಸಿವೆ, ಎಳ್ಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮತ್ತು ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕೆಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಓವನ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಆರ್ಥಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯದಂತೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು. ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ರಸ್ಕ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೈ ಘನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹುಡುಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಉಪ್ಪು (ಉತ್ತಮ) - ರುಚಿಗೆ

2. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪಿಸಿ.

3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ.

4. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಳೆಯ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೀಲದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಚೀಲದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬ್ಲಾಕ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯೂಬ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಖಾಲಿ ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಈಗಾಗಲೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಏರಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ರಸ್ಕ್ಗಳು

ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

3. ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

4. ಬ್ಯಾಟನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

5. ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ರಸ್ಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಮಸಾಲೆಯು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ ಕಲಕುತ್ತಿರಬೇಕು ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸ್ಕ್‌ಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸದಂತೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಉಳಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.

2. ಬ್ಯಾಟನ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

3. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಬಾರದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೋರ್ಚ್ಟ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಹಿಂದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯದಂತೆ ಒಣಗಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೈ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

2. ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

3. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

4. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 0.6 ಕೆಜಿ.

5. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಲೋಫ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಘನಗಳು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ: ಸಾರು, ಸಲಾಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಸರ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ

2. ಒಣ ತುಳಸಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

3. ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.

4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.25 ಕಪ್ಗಳು

5. ಬೆಣ್ಣೆ - 0.25 ಕಪ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತಾರೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಬಳಸಿ.

6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇರೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ

2. ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.

3. ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕಾಯಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ - ಸುಮಾರು 150 ಡಿಗ್ರಿ. ಒಣಗಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳು

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಅಥವಾ ತಾಜಾ), ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಘನಗಳು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

2. ಬ್ಯಾಟನ್ (ಅಥವಾ ಬನ್) - 200-300 ಗ್ರಾಂ.

3. ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಘನಗಳನ್ನು ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

« ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು»ನಿಮಗೆ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಲ್ಲ. ಇದು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು. ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಲೋಫ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ - 45 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಬಯಸಿದ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಾವು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೀರದಂತೆ ಇಡಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿನ್ನೆಯ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಯಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಚೀಲದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್‌ಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಲೋಫ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 45 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ, ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು 100-120 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಈ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗುತ್ತವೆ!

ಈ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಲ್ಲ, ಸಮಯವು ತಾಜಾತನದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಸಾಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹಳೆಯದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚರ್ಮಕಾಗದ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
2. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಸಮ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
4. ಒಂದು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.
5. ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ. Https://youtu.be/Nxd6rC1bw58

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಳೆಯದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೇಜಿನಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆರ್ಥಿಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಏನನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
2. ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಣಗಿದಾಗ ಉರಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇಚ್ಛೆ.
4. ಒಲೆಯಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೀವು ಮೊದಲು ಭಾವಿಸಿದ್ದರೆ - ಇದು ತಪ್ಪು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಮಾಡಲು

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಲೋಫ್;
• ಉತ್ತಮ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
2. ಚೀಲಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಚೀಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
3. ಚೀಲದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ.

ನೊರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ತೆಗೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೀಸನ್, ರುಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೊರೆ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್

ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ತಿಂಡಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಿರಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಡಬಹುದು, ನೀವು ಜರಡಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಆದರೂ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರೈ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಮೇಲೇರುತ್ತದೆ!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ, ಹುರಿಯುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡುವುದು ಸುಲಭ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಈಗ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿ

ಚಿಕನ್ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಸುವಾಸನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ;
• ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಚಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೂ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ! Https: //youtu.be/BgbH2tRpMjs

ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.
4. ಥೈಮ್ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಖರೀದಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮದೇ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! Https: //youtu.be/YNwMN8f08LU

ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಸರಳ ಸೆಳೆತದಲ್ಲಿ ಆನಂದವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದಲ್ಲೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ನ ವಿವೇಚನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು

ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇಡೀ ತಲೆಮಾರಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ರಚಿಸಿದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ನೀವು ನಿನ್ನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತಾಜಾ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಭಯಾನಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಧಿ.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ. ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾನವ ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು;

1. ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು: ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರ್ವತೋಮುಖ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾರುಗಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ;
2. ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ವಿಧಾನವು ಅರ್ಧ ಯುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದಪ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾಟೊ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು;

ನೀವು ಯಾವ ರಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. 120 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಸಮಯದ ಅಂಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಆದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು

ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಳಸದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ + ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ + ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು + ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದಂತೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಬನ್ ಕಪ್ಪು ರೈ ಬ್ರೆಡ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ನಾವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಗಾಜಿನ ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಅಂತಹ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಬನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಬ್ರೆಡ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಐಚ್ಛಿಕ.

ಬ್ರೆಡ್ ನಿಂದ ಬಿಯರ್ ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೇವಲ! ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು - ಇದು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳು, ಘನಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ರೂಪಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಅವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುವ ಮೊದಲು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿ ಇರಬೇಕು.

ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಅಲ್ಲಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಲವನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೋಡಿಯನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವರು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಿಂಡಿ ಆಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮನವರಿಕೆಯಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನಧಿಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರುಚಿಯಾದ ರೊಟ್ಟಿ;
• ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತುರಿಯಬೇಕು; ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, 150-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ:

• ಒಂದು ತಾಜಾ ರೊಟ್ಟಿ (ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ);
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾದವುಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ). ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರಾಪ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚಲಿಸಿ.

ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ - ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ತೇವವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನಂತೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಯ್ಯೋ, ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೊಂದಿರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.