ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೇನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಎರಡರ ಸಣ್ಣ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದರ ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು))).
ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಹನಿ ಕೇಕ್


ತಾಜಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹುಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ...
ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬದಲಾಯಿತು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
1/2 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ
120 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ
ಹಿಟ್ಟು

ಕೆನೆಗಾಗಿ -
500 ಗ್ರಾಂ 20-25% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
ವೆನಿಲಿನ್
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್


ಈ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:
500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ
2 ಸಣ್ಣ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಮದ್ಯ.

ಹನಿ ಕೇಕ್ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ)


ಈ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ (ಮತ್ತು ದೇವರು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ)). ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಜೇನು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೇಕ್:
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ದ್ರವ),
1 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ
~ 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
ಕೆನೆ:
0.5 ಲೀ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ 10% ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
1 tbsp ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಸಹಾರಾ

ಮೆಡೋವಿಕ್ "ಬೀಹೈವ್"


ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ 1 ಕೆಜಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 6 ಕೆಜಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ
- ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಣ್ಣೆ 40 ಗ್ರಾಂ
- ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಜೇನು 60 ಗ್ರಾಂ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 400 ಗ್ರಾಂ
- ಕೆನೆ 33% 150 ಗ್ರಾಂ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (180 ಗ್ರಾಂ)
- ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್


ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಆದರೆ 1% ಕೆಫಿರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
ಕೆಫೀರ್ - 0.5 ಲೀಟರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಶೇಕಡಾ),
ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:
1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ಹಾಲು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚ,
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ)
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೆಡೋವಿಕ್


ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು:
500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಚಮಚಗಳು
4 ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
125 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ:
500 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (30 - 36%).
ಸರಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಕೆನೆ ಚೀಸ್)
2.5 - 3 ಟೀ ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ (4 - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ)
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೇನು ಕೇಕ್


ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಜೇನು ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು:
3 ಕಲೆ. ಕೋಕೋ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
3-3.5 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

ಕೆನೆ:
1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
ರವೆ 6 - 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
300-350 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ನಾನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿದೆ)

ಮೆರುಗು:
100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
7 - 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ 10% ಇತ್ತು)

ಜೇನು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
80-100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ (ವೇಗವಾಗಿ!)
1.5-2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಸುಮಾರು 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:
1.5 ಕಪ್ ಮರಳು
1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
3-4 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
250 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ

ಕೇಕ್ "ಫ್ರೆಂಚ್"

ನನ್ನ ಹಳೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಕೇಕ್. ನಾನು ಅದನ್ನು 15-20 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ. ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ನನಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು:
4 ಅಳಿಲುಗಳು,
1 ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
1/2 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್
150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

ಕೆನೆ:
300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
4 ಹಳದಿ,
1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಕಪ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ 20% ಸಾಕು),
1 tbsp ರಮ್ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವಿಸ್ಕಿ, ವೋಡ್ಕಾ)

ತುಂಬಿಸುವ:
1 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
300 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್


ಓಹ್, ಮತ್ತು ನಾನು ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ನನ್ನ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು, ಬಹುಶಃ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಮಾತ್ರ)) ಆದರೂ .. ನನಗೆ ಹನಿ ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ .. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರೋಲ್ಗಳು, ಸುಡುವಿಕೆ (ಮತ್ತು ಯಾರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ?? ?))) ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು... ಜೇನು ಕೇಕ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
1/2 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ
120 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ
ಹಿಟ್ಟು

ಕೆನೆಗಾಗಿ -
500 ಗ್ರಾಂ 20-25% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ
ವೆನಿಲಿನ್
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ "ಲೇಡಿಯ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ"


ಕೇಕ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ... ಕೇವಲ ಒಂದು ಪವಾಡ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೆನೆ:
- ಹಾಲು - 4 ಕಪ್ಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಕೋಕೋ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ
- ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - ರುಚಿಗೆ

ಹಿಟ್ಟು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಜೇನು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಸೋಡಾ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲಗಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕೋಕೋ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹಿಟ್ಟು - ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಮೆರುಗು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಕೇಕ್ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಕೀ"


ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ಅತ್ತೆಯ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನಿಂದ, ಅವಳು ಅದನ್ನು 25-30 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದಳು.
ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಇದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ))

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು:
7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ (ಯಾರಿಗೆ ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.)
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಜೇನು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ನೀರು
2.5 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
1 ಸ್ಟ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಕೆನೆ:
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್
ವೆನಿಲಿನ್
ಚಿಮುಕಿಸಲು:
1 ಸ್ಟ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು

ನಾನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಜೇನು ಕೇಕ್, ಅಂದಿನಿಂದ ಜೇನು ಕೇಕ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಳವಾದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಮೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ

ಕೇಕ್ ಶ್ರೀ ಪಿಕ್ವಿಕ್

ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಪ್ರತಿದಿನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಲಾ ಜೇನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಕೇಕ್ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾರಿಸಿಯೆನ್ನೆ

ಕೇಕ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ರೈಝಿಕ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೇನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ಆಚರಣೆ

(ಎರಡು ವಿಧಗಳು) ಜೇನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿ - ರುಚಿಕರವಾದ, ತುಂಬಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್

ಜೇನು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ಲಿಪ್ ಕೇಕ್

ಕೆನೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್, ಅದರ ರುಚಿ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಜೊತೆ ಹನಿ ಕೇಕ್

ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟರ್ಫ್ಲೈ ಜೇನು ಕೇಕ್

ಅತಿರೇಕದ - ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೇನು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್

ಮೃದುವಾದ - ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ

ಮಲ್ಟಿ-ಬೇಕರ್ ರೆಡ್‌ಮಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೇನು ಬಿಲ್ಲೆಗಳು

ಮೂಲ ಜೇನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 100-200 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ - 1 ಚಮಚದಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ
• ಹಿಟ್ಟು

ಜೇನು ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ:

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ

ಎಲ್ಲಾ ಸೋಡಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ಗೆ ಏರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೂ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮುಖ್ಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿತ್ತು. ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಲಿಡೇ ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಇತರ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಪ್ರಬಲ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು - ಸಕ್ಕರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರು "ಸಕ್ಕರೆ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಳೆಯದಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇನು ಪಾಕಶಾಲೆಯು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅಡುಗೆಯವರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: 1) ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ. 2) ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರೆ, ನಂತರ 1 tbsp ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸರಿಸುಮಾರು 20-25 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ. ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್

ಕೊರ್ಜಿ. 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಎಲ್ಲಾ ಕೆಳಗೆ ನಾಕ್, 2 tbsp. ಜೇನುತುಪ್ಪ, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 1 tbsp ರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ನಂದಿಸಲು. ವಿನೆಗರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು 6-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು 5-6 ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ. 500 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ. ಮೇಲಿನದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ತೂಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಿದಂತೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೆರುಗು. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, 70-100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಿಸೋಣ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತೆ ಏಳಲಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪಗಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಕರಗಿ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಎತ್ತುವುದು. ನಂತರ ಅವರು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿ ಇವೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಅರ್ಧ ಕಪ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಿಸೋಣ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಇದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹನಿ ಕೇಕ್: ರವೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ. ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 400 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಜೇನು ಡೊನಟ್ಸ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಡೊನಟ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು - 170 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಗ್ರಾಂ, ಯೀಸ್ಟ್ - 6 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 170 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಹನಿ ಕೇಕ್: ಹನಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 3 ಕಪ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಜೇನುತುಪ್ಪ - ರುಚಿಗೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು. ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಬೇಕನ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್, ಹಾಲು - 1/2 ಲೀ, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಆಯ್ಕೆ ಮೂರು. ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ, ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಂ. ಎಲ್., ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಜೇನು ಕೇಕ್

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೋಡಾ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು., ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು: ಡೊನಟ್ಸ್

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇರುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಕೈಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಕಪ್, ಹಾಲು - 1 ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಹಿಟ್ಟು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಔಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಹಿಟ್ಟು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹನಿ ಟೀ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಡಾರ್ಕ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಟೀ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹನಿ ಕೇಕ್: ಆಪಲ್ ಹನಿ ಪೈ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹುಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಬಂದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಭಾಗ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವನು ಎದ್ದೇಳಲಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಯಾರಾದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು - 1 ಕಪ್, ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್. ಭರ್ತಿ: ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹನಿ ಕೇಕ್: ಟೀ ಪೈ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಕಪ್, ಕೆನೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಜೇನು ಕೇಕ್

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದೆರಡು ಬಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೂರ್ವ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. 2 ನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಜೇನುತುಪ್ಪ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಪೂರ್ಣ), ಆಕ್ರೋಡು - 300 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ಲವಂಗ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 1/2 ಕಪ್, ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಚಮಚ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ. ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ: ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸೋಡಾ, 1 tbsp ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಮ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶೇಷ ಕರ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಎಂದು ಬದಲಾದರೆ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು ಹಾಕಬೇಕು. ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 200-220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ನೆಲದ ಲವಂಗ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು, ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕರ್ಲಿ ಖಾಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 350 ಗ್ರಾಂ, ವೋಡ್ಕಾ - 1 ಚಮಚ, ಲವಂಗ - 2 ನೆಲದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಮೆಣಸು - 5 ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹನಿ ಕುಕೀಸ್: ಅಗ್ಗದ ಹನಿ ಕುಕೀಸ್

ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಸ್ರವಿಸುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಗ್ರೇಡ್ 2 ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಜೇನುತುಪ್ಪ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ - ರುಚಿಗೆ.

ಹನಿ ಕುಕೀಸ್: ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ಲವಂಗ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು., ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಆಕ್ರೋಡು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳು

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ನೀರು ಹಾಕಬಹುದು. ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನಿನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3/4 ಕಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೀರು.
ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ, ಮೊಟ್ಟೆ (ಹಳದಿ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಕೇಕ್ "ಕರಡಿ"

ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 3 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್, ಗ್ರೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು: ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು - 1 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ - ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ರೀಮ್: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಬೀಜಗಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ - ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜು. ಮೆರುಗು: ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ - 0.7 ಕಪ್, ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಕೋಕೋ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ರೋಲ್ (ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು)

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹವಾಮಾನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೆ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲಸಮ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ, ಹಾಲು - 2 ಕಪ್, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು - ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ, ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಗಸಗಸೆ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ ., ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3/4 ಕಪ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾಲ್ಕು ರೋಲ್‌ಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಜೇನು ಕೇಕ್

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಶುಂಠಿ - 1 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು: ಚಕ್-ಚಕ್ ಜೇನು (ಟಾಟರ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ)

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೀ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಚಕ್-ಚಕ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಬಹುದು. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು: ಪಿರಮಿಡ್ಗಳು, ಚಕ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳು. ರೂಪುಗೊಂಡ ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 5-6 ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಹನಿ ಕೇಕ್: ನೌಗಾಟ್

ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (25 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು), ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಳಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳಿಂದ. ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್ - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್, ನೀರು - 1 ಕಪ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ಲಾವಾ: ಬಕ್ಲಾವಾ

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.8 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳ ಪದರ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ) 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಗಾತ್ರವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು (ಪಿಂಚ್) ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 100-150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ರೋಂಬಸ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಕ್ಲಾವಾದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೇಖೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 50-60 ಗ್ರಾಂ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೇಖೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 80 ಗ್ರಾಂ). 1 ಕೆಜಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ: ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 250 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 35 ಗ್ರಾಂ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - ಅರ್ಧ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಏಲಕ್ಕಿ - 0.3 ಗ್ರಾಂ, ಕೇಸರಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ವಾಲ್ನಟ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (1.5 ಕಪ್ಗಳು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ತುಂಬಿಸುವ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಾಯಿ ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಂಟು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತ್ರಿಕೋನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ವಿಶಾಲವಾದ ತುದಿಯಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ribbed ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೊಳವೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು: ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬುವುದು: ನೆಲದ ಆಕ್ರೋಡು - 2 ಕಪ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್., ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಸೇಬುಗಳು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- 1/3 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ
- 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1/3 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ಲಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (70 ಗ್ರಾಂ) ಸಕ್ಕರೆ
- 1/3 ಕಪ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು, ಜರಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (25 ಗ್ರಾಂ) ಜೇನುತುಪ್ಪ (1 ಚಮಚ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ (9cm x 19cm) ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 165 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, 1 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ (ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ), ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (1 tbsp ಜೇನುತುಪ್ಪ + 1 tbsp ಬಿಸಿನೀರು) ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ತುಂಡು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

6. ನಿಖರವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು (ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ನಿಂಬೆ ಹನಿ ಪೈ

ಹಿಟ್ಟು: 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ

ತುಂಬಿಸುವ:
200 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ (3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು)
2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
150 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ
200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿ, ಮೂರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. . ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂಡಗಳು).

ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಲೋಡ್ ಇಲ್ಲದೆ - ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದು ಬೇಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರಸಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆಯೇ ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಕಾಣುವಾಗ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 0.5 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೂಪಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 200 - 210 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪರಣೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಡಯಟ್ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕಪ್
- ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ - ½ ಕಪ್
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
- ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- ಸೇಬುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಪದರಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೋಕೋ). ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕೆಫೀರ್ (ಅಥವಾ ಮೊಸರು) - 1 ಕಪ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
- ಜೇನು (ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ)

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ದೇಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ), ಆದರೆ ಕಡಿದಾದ ಅಲ್ಲ, ಅಂದರೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸುರಿಯಬಾರದು.

ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೇಬು ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಓಟ್ ಪದರಗಳು, 70 ಗ್ರಾಂ
- ರವೆ, 25 ಗ್ರಾಂ
- ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, 220 ಗ್ರಾಂ
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಸೇಬು, 2 ಪಿಸಿಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ದೊಡ್ಡದು
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಜೇನು 10 ಗ್ರಾಂ (ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ)
- ದಿನಾಂಕಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಮೊಸರು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮೊಸರು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!), ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಶುಂಠಿ ಕುಕೀ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೇನು-ಎಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುವುದು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಕೀಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ). ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - 7-10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- ಕಾಲು ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ)
- ಚೆರ್ರಿ (ರುಚಿಗೆ)
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 60 ಮಿಲಿ ರಮ್
- ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಟೀಚಮಚ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆರ್ರಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

800 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ)
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 5 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು
- 12 ಹಳದಿಗಳು
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಫ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಫ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ 3 ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ಗಳು), ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1/2 ಕಿಲೋ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
- 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ರವೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು
- ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ
- ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ)
- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
- ಎರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 6-7 ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿದೆವು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೂಲ್, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ

150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

250 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು

1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ), ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಹನಿ ಕೇಕ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

3 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ

1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180-200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

450 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಜೇನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

1/2 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ

1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಆದ್ಯತೆ ಗಾಢ ಕಂದು ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಕಂಬಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು)

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 85 ಗ್ರಾಂ (6 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಬೆಣ್ಣೆ

1/2 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ

1/3 ನೀರು / ಹಾಲು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 25x30cm ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 30 5cm ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಬಹುದು). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿಫ್ಲೋರಲ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ. "ಬೆರೆಸ್ಟೋವ್ ಎ.ಎಸ್." ಅಲ್ಟಾಯ್ "ಪರ್ವತ".

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ