ಕ್ಲಾಸ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

VK ಗೆ ಹೇಳಿ

ಭೋಜನವು ಇಡೀ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಯಾರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಯಾರೂ ಸಿದ್ಧರಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಕೆಲವರು ಶಿಶುವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಓಡಬೇಕು, ಇತರರು ಶಾಲೆಗೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು. ವಾರಾಂತ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಂಜೆಯ ವೇಳೆಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಸೇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಧಾವಿಸದೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಸಂವಹನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೋಹಕ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಹೆಂಡತಿ ಒಲೆಯ ಬಳಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಕುಟುಂಬದ ಆದಾಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಖಾದ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ! ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು - ಅವರು ಪ್ರತಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಆದ್ಯತೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ.

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
   
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೇವಲ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ರುಚಿಗೆ ಈ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
   
5. ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ (ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು).
   
6. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
7. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
   
8. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕನಿಷ್ಠ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
   

ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಓರೆಯಾಗುತ್ತದೆ

ಕೇವಲ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ, ನೀವು ಪ್ರಕೃತಿಯೊಳಗೆ ಹೋಗದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ! ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ತಿರುಳು);
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9%;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೇರುಕೃತಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ):

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು;
   
2. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
   
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ಒವನ್ ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ;
   
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
5. ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈಗಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ;
   
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
   
8. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ;
   
9. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದೆ;
10. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
    
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮೂನೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ;
    
12. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
    
13. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
    
14. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಹೌದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಅವರು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

4 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುಮಾರು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ;
2. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು;
   
3. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
4. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ;
   
6. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ (ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ) ಕುದಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
   
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ;
   
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ;
   
9. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಓಡಿಸಿ;
   
10. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು;
    
11. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಬೇಕು;
    
12. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ತಾ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ;
    
13. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
    
14. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
    
15. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಅಜು

ಅಜ್ಜಿಯರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುವು? ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಮಂಜಿನಿದ್ದರೂ ಟಾಟರ್ ಅಜ್ಜಿಯರು ಏನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ? ಟಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಇದು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
2. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
   
3. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ), ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 4-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
   
4. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಕಡಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕದಂತೆ ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
   
5. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಬಿಡಿ;
   
6. ಕಡಾಯಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ;
   
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
   
8. ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ;
   
   
9. ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
   
10. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
    
11. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;
    
12. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು;
    
13. ಗೋಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ;
    
14. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು;
    
15. ಅಜು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಲಾವಾಶ್, ಇದು ಕೇವಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯ ಪವಾಡ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತ್ವರಿತ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ)

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ (ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಕುದಿಸಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
2. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
3. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ;
   
4. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ;
   
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ;
   
6. ಮುಂದಿನ ಪದರ - ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
   
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
   
   
8. ಸುತ್ತಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು;
   
9. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
   

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್

ಅನೇಕರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್‌ಗಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ತಯಾರಿ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಬಿಡಬೇಕು;
   
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ;
   
4. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
   
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು);
   
7. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   
8. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
   
9. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
   
10. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
    
11. ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಿ;
    
12. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
    

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• 1 ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ (ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು)

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಘಟಕಗಳು:

ತಯಾರಿ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು;
   
2. ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
   
3. ಅಕ್ಕಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ;
   
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಗಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   
7. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು;
   
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
   
9. ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು;
   
10. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
    
11. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ;
    
12. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿ. ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಜೇಯ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು 2.5% - 300 ಮಿಲಿ;
• ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು - 1 ಗಂಟೆ ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ಅರ್ಧ ಚೀಲ (5 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಂದೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ;
2. ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   
3. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
   
4. ಅದರ ನಂತರ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
   
5. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
6. ಮೆಣಸನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಆಂತರಿಕ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
7. ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
   
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
   
9. ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು;
   
10. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ;
    
11. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ;
    
12. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ತಯಾರಿ:

1. 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುವಾಗ ಪಾಸ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಡುರುಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
   
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
4. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ;
   
6. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ;
   
7. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
   
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ;
   
9. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುರಿಯಿರಿ;
   
10. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
    
11. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
    

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಟ್ವೀಟ್

VK ಗೆ ಹೇಳಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕಬಾಬ್ - ಹಲವು ಬಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಾನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಎಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದೆ ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ)). ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ! ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು! ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ!

ಹಂದಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬಿಸಿ ಹಸಿವು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಅರಿಶಿನ

ಸುಂದರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎರಡು ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ. ಭರ್ತಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಒಂದೇ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ! :)

ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಾಸೇಜ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಅಂಬರ್ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ...

ಲಾವಾಶ್ ಕೇವಲ ಅಡುಗೆಯ ಒಂದು ಪವಾಡ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು! ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಇದ್ದರೆ. ನಾನು ತ್ವರಿತ ಭೋಜನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್.

ಲಾವಾಶ್, ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಎಲ್ಲರೂ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ, "ಜಾನಪದ" ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೌಕಾಪಡೆಯ ಶೈಲಿಯ ಪಾಸ್ಟಾ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನೌಕಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ). ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೌಕಾ ಮೆಕರೋನಿ ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಾಂಸ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಜ್ಜಿಯರು ತಮ್ಮ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ? ಅದು ಸರಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳು. ಮತ್ತು ಟಾಟರ್ ಅಜ್ಜಿಯರು ತಮ್ಮ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಿಮವು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಇದ್ದರೂ ಸಹ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಟಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು!

ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ತುಪ್ಪ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ...

ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಸರಿ, ಅವರನ್ನು ಹೋಗಲು ಬಿಡಿ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ :) ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ "ತತ್ಕ್ಷಣ". ಅಪ್! ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ, ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರ.

ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಕೋಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರ, ಉಮ್! ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2016 ರ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನಾನು ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತರ ಕಾಕಸಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಮ್ಮಿಲನವಾಗಿದೆ - ನನ್ನ ತಾಯಿ, ನನ್ನ ತಂದೆಯ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ತುವಾಪ್ಸೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಖೋಖ್ಬಿಲಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದು, ಕರಗಿದ ಸೀಸವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತಂಪಾದ ನೀರಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ರೆಸಿಪಿ, ಆದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷ 2016 ಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್! ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೋಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಾಗ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬರದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ;)

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ... ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ ಮೇಲೆ ನಿಂತು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೋಗಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಬಳಸಿ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಕೂಡ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆಫಿರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್

ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳು, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ... ಆದರೆ ರುಚಿಕರ! ನೀವು ಏನೇ ಕರೆದರೂ)

ಲಿ.ರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ -

ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾಸನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು. ರಸಭರಿತವಾದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆದರೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಟುವಾದ ಮೀನು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಥಾಯ್ ಮೀನಿನ ರೆಸಿಪಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಕೂಟಕ್ಕೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ನೈಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ತ್ವರಿತ ಪಿಲಾಫ್ ರೆಸಿಪಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ. ತ್ವರಿತ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!

ಒಳ್ಳೆಯದು, "ಪಿಲಾಫ್" ಅನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪಾದಯಾತ್ರೆಯ ಪ್ರಣಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಾತೊರೆಯುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ! :)

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್, ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಸಿಪಿ.

ನನ್ನ ತಂದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹರಟುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಅವನು ಎಲ್ಲೋ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಾನೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಗರದ ಉದ್ಯಾನವನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ!

ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅರಣ್ಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೋಟ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಛತ್ರಿಗಳು ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಶೀಟೇಕ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಶಿಯಾಟೇಕ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದಿನದ ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ! :)

ನಾನು ಸುಣ್ಣ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಾವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಂಬೆ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ - ಓದಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ!

ತರಕಾರಿ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಸಮಯ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ :)

ಸುಟ್ಟ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!

ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಸವಾಲಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಹೊಸ ಕಡೆಯಿಂದ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಟ್ರಫಲ್ಸ್‌ಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸರಳ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ - ಹುರಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಸರಳ, ವೇಗವಾಗಿ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ.

ನಾನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ - ಇದು ವೇಗವಾಗಿ, ರುಚಿಯಾಗಿ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ :)

ಕ್ವೆಸಡಿಲಾ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಕಾರ್ಬೊನಾರಾವನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಫೆಟ್ಟುಸಿನ್), ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಕು.

ಸರಳವಾದ ನೀರಸ ಅನ್ನವನ್ನು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅಕ್ಕಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿದಂತೆಯೇ ರುಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಪರ್ಮೆಸನ್) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೈಮಾವೆರಾ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಪಾಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು "ಕಡಿ-ಚಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀಕ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆನಂದ. ನಾನು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ನನಗೆ ಬಿಸಿ ರಕ್ತವಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಉತ್ತಮ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ!

ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹೂಕೋಸು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕೋಮಲ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಡ್ಡಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಫೈಲೆಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್‌ನ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿನ್ನೆಯ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ...

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ!

ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ರೈಸ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನದವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿನ್ನೆಯ ಅನ್ನದಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಮಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ!

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್! ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ದೈನಂದಿನ ಊಟ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಜೀವನದ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು ಸತ್ತ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರೀತಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ :) ಪ್ರೀತಿ ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು!

ನಿಮ್ಮ ಗಮನವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಚಾಪ್ಸ್ ಕೋಮಲ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ - ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ,ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು! ಅವನಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇದೆ!

ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಕಂಪನಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಚಿಕನ್ ಫಜಿಟೋಸ್ ರೆಸಿಪಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ, ಹೋಗಲು ಸಹ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ನನ್ನ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಲೌಕಿಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನಿಮಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕು - ಅಷ್ಟೆ!

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ-ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಜವಾದ ಜಾಮ್! :)

ತಂಪಾದ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು! ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಾವನ್ನು ಮೀರಿದ್ದು. ದೀರ್ಘವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು - ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯ seasonತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ವ್ಯಾಪಾರ - ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಂತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಅನಾನಸ್ ಚಾಪ್ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ, ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ! ;)

ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಅತಿಯಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಕೋಮಲ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ.

ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನಿನ ರಸಭರಿತತೆಯು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ! ಯಾರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಈ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಅಂತಹ ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ನೀವು ನೇರ ಮತ್ತು ಒಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ. ಅಡುಗೆ!

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ - ನೀವು ಕನಸು ಕಂಡದ್ದು ಅಲ್ಲವೇ? :) ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ - ಅಂತಹ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಿರಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಮಗು ಕೂಡ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯದ ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಬೆರಳುಗಳು ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಾಗೂ ಟಿವಿಯ ಮುಂದೆ ಸೌಹಾರ್ದಯುತವಾಗಿ ಸೇರಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕವಲ್ಲದ ಜೀವಿಗಳ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಭರಿಸಲಾಗದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾ-ಜೇನು ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗೆ "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಂಪಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಪಾಸ್ತಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಕನಿಷ್ಠ ಗಡಿಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರಯತ್ನ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ!

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಫಿಟ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದರೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರ!

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಂದಿ ಒಂದು ಚೈನೀಸ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಮಾಂಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಬೇಕು. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ? :)

ನೀವು ಗಟ್ಟಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು"

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಈ ತಮಾಷೆಯ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಲಜಂಕಿ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂರು ದೇಶಗಳ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ - ಪೋಲೆಂಡ್, ಲಿಥುವೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಬೆಲಾರಸ್. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಈ ಮೂರು ರಾಜ್ಯಗಳು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದವು. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಲಸಂಕಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ...

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ, ಮತ್ತು ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ? ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಲಂಕಾರವು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ರೆಂಬೆ ಮತ್ತು ರೆಂಬೆಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ - ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದು - ಇದು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ.

ಅಗ್ಗದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ - ಕಾಡ್, ಇದು ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನವಾದುದು, ಆದರೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದ್ದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕೂಡ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಅದನ್ನು ಓದಿ!

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಈ ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹೊಗಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ವಿಸ್ಕಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸರಳವಾದ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಂಗಾಸಿಯಸ್ ಫಿಲೆಟ್‌ನಿಂದ ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ತಮ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ.

ಏಡಿ ಸಾಸ್ ಟೋರ್ಟೆಲ್ಲಿನಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಏಷ್ಯನ್ ಪ್ರಭಾವ ಹೊಂದಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಚಾಪ್ ಗಿಂತ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚಾಪ್ ರೆಸಿಪಿ - ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ.

ಕೋಲ್ ಸ್ಲೋ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಸೆಲರಿಯ 2-3 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಾಂಡಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಜೋಳದ ನಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಚಪ್, ಉಪ್ಪು.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಳಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಲ್ವ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 900 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ;
• ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (15 ನಿಮಿಷಗಳು 180 ಡಿಗ್ರಿ). ಹಾಲಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ರೌನಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ರೌನಿಯ ಒಳಭಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಆಂಗ್ಲ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• ಸೆಲರಿಯ 4 ಕಾಂಡಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ);
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು - ಬೆಳಕು ಬರುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಂದು ತುಂಡು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಶೆಪರ್ಡ್ಸ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು). ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೆಲರೂಸಿಯನ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು seasonತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡು. ಉಪ್ಪು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟೈನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೋಫ್ (300 ಗ್ರಾಂ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ.

ಹುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಲಿಸ್ಟ್ನಿಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಹಾಲಿನಿಂದ, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಖಾಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಗಾಜಿನ;
• 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್;
• 4-5 ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ ಲೋಬಿಯೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ 2 ಕ್ಯಾನ್
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಟ್ಯಾರಗನ್.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಟಿಕೆಮಾಲಿ;
• 5 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಟಿಕೆಮಾಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಮಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸುಲುಗುಣಿ;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಏರುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4-5 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಹುರಿದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ ಪೇಸ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• 1 ಲೀಟರ್ ಮೀನು ಸಾರು;
• ಉಪ್ಪು, ಕೇಸರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ವೈನ್, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ವೈನ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗರಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ (ಆವಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ). ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬಹುತೇಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - ಐಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ನಂತರ). ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಫ್ರೀಟೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕರಿದಂತೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೈನೀಸ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಲಿಚಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲಿಚಿ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರೋಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಿಕನ್, ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 5-10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಗಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• 4 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಬಲ್ಬ್;
• ಎಳ್ಳು;
• 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್;
• 1 ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.

ಅರ್ಧ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಲೆಔಟ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ರವಾನಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್;
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಬೇರು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತೋಫು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಹುರಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಟೋಫು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ರಸ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಳ್ಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು;
• 1-2 ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• 1 ಸುಣ್ಣ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
• ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಪ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಉದ್ದದ ಅಕ್ಕಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಡಬ್ಬ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಾಲ್ಸಾ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು;
• 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಭರ್ತಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
• ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಚಮಚ ಕಹಿ ಕೋಕೋ;
• ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಪಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಉಪ್ಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಂಪುರಾಡೋ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ಸ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮಂಗೋಲಿಯನ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕುರಿಮರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ;
• ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಡಬ್ಬ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಟನ್ ರಸ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ;
• 2 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 4 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟಾಪ್ - ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬುಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 700 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಬುಜವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ಕೇಕ್‌ನ ಅಂಚುಗಳು ಮಧ್ಯಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆ, ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮದ್ಯ.

ಕುಯಿವಾಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೊರ್ಟ್ಸಾಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1.5 ಕಪ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತುಪ್ಪ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲೊಡಕು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲೊಡಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಜರ್ಮನ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಸೇಬು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬರ್ಲಿನ್ ಶೈಲಿಯ ಯಕೃತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಯಕೃತ್ತು (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ);
• 2 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ. ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ-ಸೇಬು ಮರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶ್ಯಾಂಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಶ್ಯಾಂಕ್;
• ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್, ಆದ್ಯತೆ ಡಾರ್ಕ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• 3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ.

ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-20 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಗಂಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. 180- ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರೌಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ತುಂಬಿದ ಡೊನಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಚೀಲ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಸುಕ್ಕು, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಡೋನಟ್ಸ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಶ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

ಕುರುಬರ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2-3 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು;
• 4-5 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ). ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮೆಣಸು ತಿಂಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ;
• ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಥೈಮ್, ಪುದೀನ.

ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು "ತೆರೆಯಿರಿ", ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇಚ್ ಪಿಲಾವ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪಿಸ್ತಾ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬಲ್ಬ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪಿಸ್ತಾಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಅಕ್ಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಖಲೀಫಾ ಸಿಹಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• 3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 3 ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಬಡಿಸುವ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಉಜ್ಬೇಕ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

ಆಂಡಿಜಾನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಸುಕಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ seasonತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಜ್ಬೇಕ್ ಪಿಲಾಫ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ದೇವzೀರ್ ಅಕ್ಕಿ;
• ಮಾಂಸದ ಪೌಂಡ್ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಕುರಿಮರಿ);
• 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಂದು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಪಿಲಾಫ್ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಲುಪಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡೊಮ್ಲ್ಯಾಮಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (5 ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ):

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬ್ರೈಸಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
• ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಎಳ್ಳು;

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿ, ಕೆಫೀರ್, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಣುಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುತ್ತಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ;
• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ;
• ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ - ಎಲ್ಲಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180-140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

ನಿಕೋಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆ;
• 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದ ಜಾರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆಂಚೊವಿಗಳ ಜಾರ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ತುಳಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಂಚೊವಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಡುಗಳು. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ರಟಾಟೂಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರಟಾಟೂಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟಾರ್ಟಿಫ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ವೈಟ್ ವೈನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಪದರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. 190 ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪರ್ಫೈಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಿರಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜಪಾನೀಸ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:

ಸುನೋಮೋನೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ವಕಾಮೆ ಕಡಲಕಳೆ;
• ಎಳ್ಳು;
• ನೆಲದ ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಾಕಾಮೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳು;
• ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್.

1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಯಕೋಡಾನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಟ್ಟಿ, ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಬಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸಿನ ಕಾಳು;
• 3 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಎಳ್ಳು.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು;
• 2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 45 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಜೆಯ ಊಟವು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಊಟದ ನಂತರ, ಕುಟುಂಬವು ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಲಘು ಊಟಕ್ಕೆ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೆನು, ಆತ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕುಟುಂಬವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದು ಹುರುಳಿ ಅಲಂಕರಣ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಭೋಜನವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಜೆಟ್ ಕೂಡ ಆಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರಗಳು ಸಂಜೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, seasonತುವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಸಂತ lateತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಮನೆಯ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ವೇಗವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವ ಶಕ್ತಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಣಬೆ, ಮೀನು, ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯವರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ

ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಜೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಹಗುರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನ ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಮೇಲೆ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದ ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಏರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳು;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಬಳಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ಯಾಟರ್.
3. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಫ್ರೈ ಸೈಡ್ ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಯಾಟರ್ ಹಾಕಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಪೀಸ್ ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
6. ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೀನಿನಿಂದ

ಹಗುರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಮೀನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಜೀವಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೀನು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸಾಲ್ಮನ್ ನ ತಾಜಾ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಯಸಿದಂತೆ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಸೊಂಟದ ಬದಿಯ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ತಿರುಗಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಪರ್ಚ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮೀನನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಎರಡು ಫಿಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ). ಎರಡು ಬಾರಿ ಪಟ್ಟು. ಪರ್ಚ್ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೂರಾ ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ರುಚಿಯಾದ ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
7. ಪರ್ಚ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ನೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಊಟಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಅಣಬೆಗಳು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಣಬೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಐದು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಾರು;
• ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ. ಬಿಲ್ಲು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿರಲಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಾರು ಟಾಪ್.
4. ಧಾರಕವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು

ಘಟಕಗಳು:

• ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆನೆ - ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಉಂಡೆಗಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಲಘುವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಯಾವ ರುಚಿಕರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಬಲ್ಬ್
• ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡು.
2. ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಕಡಾಯಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ) ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಎಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸಿವೆ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದಿನನಿತ್ಯದ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೆಲಸದ ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯವರ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪತಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• ಎರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ (ಸುಮಾರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ);
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಅರ್ಧ ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
4. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯಲು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ನಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ.
3. ಖಾದ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಯಾವ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹೆಂಡತಿಯು ಕೆಲಸದ ನಂತರ ತನ್ನ ಗಂಡನನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪುರುಷನು ತನ್ನ ಪ್ರಿಯತಮೆಗೆ ಮೂಲವಾದದ್ದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಕೆಲವು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಬ್ಬರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಎರಡೂವರೆ ಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• ಎರಡು ಚಮಚ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯಾರಗನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿದ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ವೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಸಮಯ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಘಟಕಗಳು:

• ಮಾಂಸದ ಮೂರು ಹೋಳುಗಳು;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು (ದೊಡ್ಡದು);
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್);
• 100 ಮಿಲಿ ಸಾರು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
5. ಸಾರು, ವೈನ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕರುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಕರುವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
7. ರುಚಿಯಾದ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್

ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ಯಾಕ್ (ಅಥವಾ 1 ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು);
• ಎರಡು ಪೀಚ್;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್;
• ಬಾದಾಮಿ;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಮೂರು ಚಮಚ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
5. ಭೋಜನವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ವಿಡಿಯೋ

ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಾಗ, ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾದ ರೆಸಿಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೃಶ್ಯ ವೀಡಿಯೋಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಹಾಯವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗೆ ಮೂಲ ಸಂಜೆಯ ಊಟದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.