ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಮತ್ತು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನೀರಸವಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ

ನಾವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ 1/4), ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುಕೀಸ್. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಟ್ಯೂನ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಹಿಸುಕಿದ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - ? PCS.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನು - ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೊಸರು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿದ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - -200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 21 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಕರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂರನೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. 7 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೂ 7 ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿಬದನೆ ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಮುಂದೆ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಅರುಗುಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ

ನಾವು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಮ್ಮ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 10-12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ? PCS.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ನೇರಳೆ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾಲಕ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ - 100-200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕಪ್
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಸಲಾಡ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೂಲಂಗಿಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪಾಲಕದಿಂದ ಎಲೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ

ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ - 200-250 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಮೊದಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನ 1/2 ಭಾಗವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುಕೀಸ್, ಮೀನು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಿವಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿವಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಲೇಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಸಿರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3-4 ಶಾಖೆಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ನಾವು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸನ್ನಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - PCS.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ

ನಾವು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೀನು, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೀನಿನ ರೋಸೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತುಳಸಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಮತ್ತು ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಸಾಬಿ -? ಟೀಚಮಚ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೇಪರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತೈಲ, ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟಾಪ್ ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಲೇಯರ್. ಮುಂದೆ ಮೀನು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಬರುತ್ತದೆ.

ಕಷ್ಟದ ಮಟ್ಟ:ಬೆಳಕು ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸೇವೆಗಳು: 6

ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅಂತಹ ದಪ್ಪ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಗುಂಪೇ
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ -

ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಕೀ ಚದರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಟ್ಟು 2 ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.




ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.




ಮುಂದಿನ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ (ಸೌರಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೀನನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.




ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.




ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.




ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು).




ಬಯಸಿದಂತೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ನಂತೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕೇವಲ ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೀನಿನ ಆಕಾರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು. ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಲಾಡ್. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 2



ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಮೀನಿನ ಆಕಾರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ (ತೈಲ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ) - 1 ಕ್ಯಾನ್;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ½ ಗುಂಪೇ (ಐಚ್ಛಿಕ);
- ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸೇವೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬಿಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೌರಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಹಾಕಿ. ಕೆಳಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಉಂಗುರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಗೋಪುರದ ಸುತ್ತಲೂ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ!

ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಹ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ:

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಆಕಾರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಇರಬೇಕು.




ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.