ಪೈ ಟರ್ಕಿ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟರ್ಕಿ, ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಪೈ, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ:

- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ (ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ)

- ಬೇ ಎಲೆ (ರುಚಿಗೆ)

- ಕರಿಮೆಣಸು (4-8 ತುಂಡುಗಳು)

- ತಣ್ಣೀರು (2-2.5 ಲೀಟರ್)

- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (500 ಗ್ರಾಂ)

- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (1 ತುಂಡು)

- ಈರುಳ್ಳಿ (1 ತಲೆ)

- ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು (3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)

- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)

- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (3 ತುಂಡುಗಳು)

- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚಿಗುರು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)

- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ)

- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)

- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ)

- ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೈ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ)

ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

- ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

- ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

- ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

- ರುಚಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

- 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

- ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಪೈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

- ಕರಗಿಸಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

- ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.

- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

- ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕಾಂಡ. ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 6-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

- ಆಲಿವ್ಗಳು 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

- ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 0 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು.

- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಟರ್ಕಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

- ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

- ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

- ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

- ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 0 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ!

ಭೋಜನವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಪೈ ಟರ್ಕಿ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು. ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ.!

ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪೈ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
0.5 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಥೈಮ್ + ರೋಸ್ಮರಿ + ತುಳಸಿ), ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಪೈ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು). ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ (ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಹಾಕಿ.

ಪೈ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈ ತುಂಬಲು ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾನು ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸೋಣ. ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಹಾಕಿ.

ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಕೆನೆ ನಳಿಕೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಪೈ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಪಿಂಗ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಕಡುಬು ಕೂಡ ಚಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ.

ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟರ್ಕಿ ಪೈಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಟರ್ಕಿ ಪೈ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟರ್ಕಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು(ಗಳು) ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

• ಸೇವೆಗಳು: 1
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 4-5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪೈ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಎಳ್ಳು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಟರ್ಕಿ ಪೈ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
6. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ ಇದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ತುರಿದ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಪೈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಧಾನ್ಯಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 tbsp.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ಫಿಲ್ಲರ್ ಸಿದ್ಧತೆ

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್

ಸಂಯುಕ್ತ

• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 40 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ತಯಾರಿ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 60 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
3. 240 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ, 40 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಆಯತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು, ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಕುಶಲತೆಯನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಫಿಲ್ಲರ್ ಸಿದ್ಧತೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀವು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

1. ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಟರ್ಕಿ ಪೈ

ಸಂಯುಕ್ತ

• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪರೀಕ್ಷಾ ತಯಾರಿ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ (ಇದು 20% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಫಿಲ್ಲರ್ ಸಿದ್ಧತೆ

1. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

1. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ

ಸಂಯುಕ್ತ

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

1. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
5. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಇರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
9. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಮೊದಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

1. ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
3. ಹುರಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
4. ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಟರ್ಕಿ ಪೈ

ಸಂಯುಕ್ತ

• ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸೆಲರಿ - 2 ತೊಟ್ಟುಗಳು;
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಅವರೆಕಾಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 80 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ತುಂಡು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಫಿಲ್ಲರ್ ಸಿದ್ಧತೆ

1. ಒಂದು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
2. ಹುರಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದೆರಡು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಲು, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

• ಧಾನ್ಯಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಪರೀಕ್ಷಾ ತಯಾರಿ

1. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಎಣ್ಣೆಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಡ್ರಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
6. ಮಿಶ್ರಣ ತುಂಬುವುದು.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

1. ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮರೆಯದೆ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಸಂಯುಕ್ತ

• ಧಾನ್ಯಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಫಿರ್ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಪಾಲಕ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಪರೀಕ್ಷಾ ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.
2. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫಿಲ್ಲರ್ ಸಿದ್ಧತೆ

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೆಲರಿ.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

1. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
2. ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಹಾಕಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಂಯುಕ್ತ

• ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ತಯಾರಿ

1. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು.
4. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

1. 5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೇ.
3. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಮುಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಟರ್ಕಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.