ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ...

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ತಲೆ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಭಾಗದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ...

ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಬಾರದು. ನಾನು ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಿರಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ ...

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ...

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ...

ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ...

ಮತ್ತು ನಾವು ಅವನಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು ...

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ...

ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರದ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ನಾವು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ...

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ...

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ...

ಲಘುವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ...

ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ...

ನಾವು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ...

ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ...

ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ...

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ...

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧ...

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ ...

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 * ಸೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ...

ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸೆಟ್ ಆದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಮತ್ತೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆನೆಸು. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ವಾಪಸ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅಚ್ಚು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ...

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು!)

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: PT01H00M 1 ಗಂಟೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ರಸಭರಿತವಾದ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು

• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು.
• ಸ್ವತಃ, ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ. ರಸಭರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗಿಂತ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ "ಬಲವಾದ" ಸಾಸ್, ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಮುದ್ದು ರುಚಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ರಸಭರಿತವಾದ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಫಿಲೆಟ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಫಿಲೆಟ್ (1 ಸೇವೆಗಾಗಿ), ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮೇಲೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ತೈಲವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೀನು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್: ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ತುಂಡು, ಸಂಪೂರ್ಣ, ತೂಕ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಬಿಳಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರುಳು ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.
3. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ.
5. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಘನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಶವವನ್ನು ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (200 ° C ತಾಪನ).

ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಕೇಳಿ!

ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆಯೇ? ನನ್ನನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು;
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂವು, ಮಾಪಕಗಳು ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ;
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
4. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಕಾರಣದಿಂದ ಸಾಸ್ನ ಲೇಪನವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಮೀನು ಸೇರಿದಂತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದ್ದರೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅದು ಕರಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಒಳಗೆ ತಾಪಮಾನವು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ, 300-400 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸಾಕು.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಫಾಯಿಲ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗೆ, ಸುತ್ತಲು ನಿಮಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡು ಬೇಕು.
3. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. 200 ° C - ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಹುರಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಹುರಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ;
3. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ - 200 ° ಸೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನು - ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ನಿಂಬೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಫಾಯಿಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಫಾಯಿಲ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ;
3. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಭಿನ್ನ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ, ತೀವ್ರತೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
4. ಶಾಖವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಅಂತಹ ಮೀನನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸದ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ) - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಂಡಬಹುದು - ರಸದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ - ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 0.2 ಲೀ (ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು).

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 400 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸಬೇಕು - 15%, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - 10%. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ರಿಂದ 290 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಹಾರಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಊಟವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೀನುಗಳು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂದರೆ ಫ್ಲೈಟ್ ಅಟೆಂಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಬಿನ್ನ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದಾಗ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮೀನು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಅದರ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮೀನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹುರಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಮತ್ತು ನಾವು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಇಂದು ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗದಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು 100% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಗುರವಾದ, ಓವರ್ಲೋಡ್ ಆಗಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಸರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800-900 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ -1 ಪಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ -0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ -4-5 ಶಾಖೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಇಂದು ನಾನು 1300 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು. ಇದನ್ನು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇದನ್ನು ಬರೆಯುವುದು ಹೇಗಾದರೂ ಅಮಾನವೀಯವಾಗಿದೆ ...), ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಲೆಯನ್ನು ಕಿವಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕಿವಿ ಉದಾತ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ನನಗೆ 8 ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಮೀನು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಾಲವನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಬಾಲದಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಇಂದು ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಇದ್ದೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ಹಿಮಾಲಯದ ಉಪ್ಪು ಇದೆ. ಇದು ಒರಟಾಗಿ ನೆಲವಾಗಿದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ, ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಇದಕ್ಕೆಲ್ಲ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುವುದು ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

4. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೀನುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಬಹುದು.

5. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹೇಳುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅವರನ್ನು ಹೀಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೇಳಿತು.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

7. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನ ಎರಡು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳು ಉಳಿಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ತರುವಾಯ, ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎರಡನ್ನೂ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

8. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇಂದು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಇದು ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

9. ಅಂದರೆ, ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಔಟ್ ಲೇ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

10. ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಾನು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೀನು ಕೇವಲ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

11. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ತಿರುವು.

12. ನನ್ನ ಟೊಮೆಟೊ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತದನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

13. ನಂತರ ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಣಗಬಾರದು, ಎಣ್ಣೆಯು ಕೇವಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ, ನಾನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವವುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಂತೆ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

14. ಈಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

15. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೀಕ್‌ಗೆ ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

16. ಈಗ ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ "ಟೆಂಟ್" ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಳವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫಾಯಿಲ್ನ ನೇತಾಡುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಫಾಯಿಲ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಛಾವಣಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಲ್ಲಿ ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ, "ಟೆಂಟ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

17. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

18. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೆಲಸದ ನಂತರ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

19. ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಹುಚ್ಚುತನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನೇ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

20. ಚೀಸ್ ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆದರೆ ಇದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೋನಸ್ ಆಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

21. ಈ ಪ್ಯಾಲೆಟ್‌ಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಕಾಣೆಯಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು. ನಾನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಪತಿ ನನಗೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳಿದರು - "ಫಾರ್ ... ನನಗೆ ... ಚಾ ... ಟೆಲ್ ... ಆದರೆ!" ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಪ್ರತಿ ಅಕ್ಷರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾ ಹೇಳಿದರು. ಇಸ್ತಾನ್‌ಬುಲ್‌ನ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಮತ್ತು ಇಸ್ತಾಂಬುಲ್ ತನ್ನ ಮೀನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ! ನನಗೆ, ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಂಸೆ. ನಾನು ಕಲ್ಪನೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ರಸಭರಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಅವಳು ತನ್ನ ಮರೆಯಲಾಗದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಳು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಳು. ನಾವು ಅವಳ ರುಚಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನೇ ಅವರು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕೂಡ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿ ಇದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ತೊಂದರೆ ನೀಡಲಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮುರಿಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯಬೇಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೂಡ ಹರಡಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು! ಈರುಳ್ಳಿ ತನ್ನ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ರುಚಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ, ಬಿಸಿಲು, ನನ್ನ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಂತೆಯೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಅಂತಹ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 205 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ"ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ತುಂಡು
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು
ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ
1. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿದ್ಧ ಸಾಸಿವೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
2. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
4. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು.
3. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಏರ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್
1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ವಾತಾಯನ ವೇಗದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನ ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ತುಂಡು (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ)
ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು
ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ
1. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. 1 ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಕಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಗ್ರಿಡ್ ಮಾಡಿ.
5. 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಾಗಿ
1. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಾಕಿ.
4. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
5. ಸೀಲ್ ಮಾಡಲು ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಲುಪಲು ಬಿಡಿ.

ಏರೋಗ್ರಿಲ್ಗಾಗಿ
1. ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಗ್ರಿಡ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 4. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಫ್ಯಾನ್ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಾವಿರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಈ ಮೀನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತ್ವ ಗುಣಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಬಹುದು. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದಲೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 50 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮರ್ಜೋರಾಮ್
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು 30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೇಸರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನೀವು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವಾರು ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಮೃತದೇಹ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಾವು ಮೀನಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಳಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪರ್ವತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ. ನಾವು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಚರ್ಮದವರೆಗೆ (ಬಾಲದ ಬದಿಯಿಂದ) ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ
• ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ
• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
• ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪದರದಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಮೀನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕುಶಲತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 150 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಕಾರಕ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತುಳಸಿ - 1 tbsp.

• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮೃತದೇಹದ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಲಂಬವಾದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಭಾಗದ ಛೇದನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಮೀನನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮೀನನ್ನು ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ರೋಸ್ಮರಿ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ
• ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
• ಎಡಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು 170 ° C ನಲ್ಲಿ 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 200 ಮಿಲಿ
• ತುಳಸಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಹಂತಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದಿದೆ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ
• ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಹೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೀನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಜನರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚೀಸ್ "ರಷ್ಯನ್" - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ ಹಂತಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ
• ಮೀನನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃತದೇಹದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿ
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೀನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು:

• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ "ಡಚ್" - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮರ್ಜೋರಾಮ್ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇ ಎಲೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (4-7 ಸೆಂ.ಮೀ.)
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 170 ° C ನಲ್ಲಿ
• ಮುಂದೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 30 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 PC. ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್
• 1 PC. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಸಿಲಿಕಾ
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮುಂದೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ
• ಹೀಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
• ಮುಂದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ
• ಮೀನನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿ, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಕನಿಷ್ಠ ಹಣಕಾಸಿನ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೂಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಥ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಜಿ

• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈಗ ಶವದಿಂದ ಬೆನ್ನೆಲುಬು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಬದಿಯಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಳಗೆ ಪರ್ವತಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ.
• ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪರ್ವತದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಾಗ (ನಾವು ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯದ ಕಾರಣ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ), ನಾವು ಹತ್ತಿರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ವತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ. ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ವತವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅದರ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ರಿಡ್ಜ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ (ಕೈಗಳಿಂದ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ) ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮೀನು 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ರೋಸ್ಮರಿ

ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ಮೀನನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 PC. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಡಮ್ ಚೀಸ್
• 60 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಸಾಸಿವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ
• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೋಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸರಳವಾದದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 600 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 1 tbsp ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು

• ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 200 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 40 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
• 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ?

ತುಂಡುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಪ್ರಮುಖವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿವೆ:

• ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಣಗುವುದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇಡೀ ಶವವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮಯವನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ತಾಪಮಾನವು 180 ° C ಆಗಿದೆ.
• ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದು
• ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಏಕರೂಪದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ (ಎಡಮ್, ಡಚ್, ರಷ್ಯನ್) ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸುವಾಗ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಜನ್ಮದಿನ, ಮಾರ್ಚ್ 8, ಫೆಬ್ರವರಿ 14, 23, ಮದುವೆ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕಲ್ಪನೆಗಳು, ಫೋಟೋಗಳು

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಅನಿಸಿಕೆ ಮೂಲಕ, ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)




ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಮೀನನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ 1 ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಬಡಿಸುವಾಗ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮೌವಾಯಿಸ್ ಟನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಜರಡಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಿಯಾದ ಸೇವೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್