ಟರ್ಕಿ ಕೇವಲ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ರಜೆಗಾಗಿ ಚಿಕ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರ್ಜರಿತ ಟರ್ಕಿ.

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು! ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.6 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 30 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳು;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ! ನಾವು ಟೆಂಡರ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬಾ ಮುರಿದ ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ! ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಅಂತಹ ಟರ್ಕಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಲಘು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ

ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಮ್ ಗಾತ್ರದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ! ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕರಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಖಾರದ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾವು ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಡಬಲ್ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಪಡೆಯಲು ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಫ್ರೈಬಲ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಸಭರಿತವಾದ ಜರ್ಜರಿತ ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಗಾಳಿಯ ರಡ್ಡಿ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವು ಜರ್ಜರಿತ ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಸಮ ಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಗಮನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಸಲಹೆ! ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು, ಹೊಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಸಬಹುದು). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

ಟರ್ಕಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಓವನ್ ಟರ್ಕಿ ಗಟ್ಟಿಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ. ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಟರ್ಕಿ ಧಾನ್ಯ, ಉಪ್ಪು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬಬೇಕು.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 11 ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇವಲ ತಿನ್ನಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಒಣ ಶುಂಠಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.

ನಾವು ತೊಳೆದ ತಿರುಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಫ್ಲೇಕ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟರ್ಕಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಸರಳವಾದ ಟರ್ಕಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟರ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ನಾನು ಬಹುಪಾಲು ಮತಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಇದು ಜರ್ಜರಿತ ಟರ್ಕಿ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ಒಂದು ಮತದ ವಿರುದ್ಧ 2 :) ಆದರೆ, Tatka_Eduardovna, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಜೀಬ್ರಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ - ಇರುತ್ತದೆ;) ನಾನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ವಾರ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಫೋಟೋಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ)

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಅವಕಾಶವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ (ಯಾರಾದರೂ ತಕ್ಷಣ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ)))). ಆದರೆ ಅವರು ಕೇಳಿದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಾನು ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ಏಕೆ ಅಲ್ಲ?) ನನ್ನ ಪತಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು :)

ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಅವಳು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಳು, ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ. ಆದರೆ ಅವಳು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ತಂಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವಳು ಹೇಳಿದಳು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ನಾನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರ!

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾದರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: http://www.iamcook.ru/showrecipe/871. ಆದರೆ ಗಣಿ (ಕಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು), ಸಹಜವಾಗಿ, ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಓದಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ - ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ.

ಏನು ಅಗತ್ಯ:
ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ:
- ಟರ್ಕಿ (ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಎಲ್ಲೋ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಮೇಲಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಆದರ್ಶ - ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್. ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ :)
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್:
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಕೆಜಿ ಟರ್ಕಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು)
- ಹಿಟ್ಟು ಗ್ರಾಂ 100

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
1) ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

2) ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ - ಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ :)

3) ಮುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

4) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ತಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ - ಒಂದೋ ನನಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ - ಇದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ :)

5) ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ


6) 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ (ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ. ನಾನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ನನ್ನ ಪತಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದ ಕಾರಣ))))


7) ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ (ಬ್ಯಾಟರ್ ಅದನ್ನು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ...) ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎರಡು ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಪ್ಯಾನ್

9) ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ

10) ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ:

11) ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಲಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ - ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಂಪಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಮಾಂಸವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (ಅನಿಲದಲ್ಲಿದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ತಾಪನ ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ.


12) ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆವು ...)))

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ;
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 90 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 280 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕೆಳಗಿನ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

1. ಮೊದಲು, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
   
3. ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ;
   
4. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
5. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ;
6. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
8. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ;
9. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ;
10. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ;
    
11. ನಾವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
    
12. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು;
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
    

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ ಪುಡಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 273 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ನಾವು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ;
3. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು;
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
5. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ;
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು;
7. ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ;
8. 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
9. ನಂತರ ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
10. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ;
11. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
12. ನಂತರ ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ;
13. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಜರ್ಜರಿತ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನಗಳು - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 285 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
2. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
6. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
8. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
9. ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಅದ್ದಿ;
10. ನಾವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
11. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
12. ನಾವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಟರ್ಕಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ಕೆಎಫ್‌ಸಿಯಂತೆ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 195 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್;
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ;
6. ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
7. ಅದರ ನಂತರ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು 140-160 ಗ್ರಾಂ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ;
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
3. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
4. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;
5. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬ್ಯಾಟರ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಮಿಲಿ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ;
2. ಮುಂದೆ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೆರೆಸಬೇಕು;
4. ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ;
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
6. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೇಗೆ? ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟದಿಂದ ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಜರ್ಜರಿತ ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಜರ್ಜರಿತ ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಸಹ.

ಸುಲಭ ಚಾಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲಸದ ನಂತರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಮಾಂಸವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

2 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಒಣ ಸಾಸಿವೆ, ಕೇಸರಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ. ಆದರೆ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಜರ್ಜರಿತ ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ತನದ ತುಂಡು, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡಿನ ದಪ್ಪವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ - ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಾಲು, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪೈಗಳಂತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತೈಲ sizzles ನಂತರ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ, ಟರ್ಕಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್, ಹಿಂದೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅದ್ದಿ.
6. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಹುರಿದ ನಂತರ ಜರ್ಜರಿತ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಪ್ಸ್

ಟರ್ಕಿಯ ಸ್ತನವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ನಾವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊ;
• ನಿಂಬೆ ಕಾಲುಭಾಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೆಲವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎರಡು ಬಾರಿಗಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಎರಡು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ತನದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದೊಂದಿಗೆ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಸ್ತನವು ಕಾಲು ನಿಂಬೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜರ್ಜರಿತ ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಶೆಲ್ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೋರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

1. ಸ್ತನವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಸುವುದು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಾಲು, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು.
5. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹೊಡೆದ ಸ್ತನದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್, ಮತ್ತೆ ಟೊಮೆಟೊ. ಚಾಪ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಚುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತುಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಜರ್ಜರಿತ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಟರ್ಕಿ ಬ್ಯಾಟರ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್.
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• ರೋಲಿಂಗ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ:

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 8 ಮಿಮೀ ಮೀರಬಾರದು. ಫೈಬರ್ಗಳು ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಾಪ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತ: ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್: ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತಗಳು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ (ನಾವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ), ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ಹುರಿಯಲು, ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರೆಡಿ ಮಸಾಲೆ ಬ್ರೆಡ್ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ:

1. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ 2-2.5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಾಪ್ಸ್: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಚೀಸ್ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಶುರುವಾಗುತ್ತಿದೆ:

1. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
2. ಮೇಲೆ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್: ಓವನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಮೊಸರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ತುಳಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

1. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ, ಮೊಸರು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ (ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಚೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು, ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ:

1. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ - ಸೇಬುಗಳ ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.