ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹಳೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ವಿಶೇಷ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಸುಧಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ.

ಪರಿಗಣನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸುಂದರವಾದ ಹೆಣ್ಣಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?" ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಊಹಿಸುವಷ್ಟು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನದಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ನೀವು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಏಕೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬೆರ್ರಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹ ವೈದ್ಯರು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ chokeberry ಶಿಫಾರಸು. ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿ ದೇಹದಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಲುಷಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ, ಆಂಥೋಸಯಾನೈಟ್‌ಗಳು, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಾನವ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎರಡನ್ನೂ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮನೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಹಂತಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚೋಕ್ಬೆರಿಯನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಲೋಹದ ಜರಡಿ, ಬೌಲ್, ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್, ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ರಸ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಸೇಬಿನಂತಹ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ರಸವು ಸ್ವತಃ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ರಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವವು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸ

ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಕೋಲಾಂಡರ್. ರಸ ಸಂಗ್ರಹ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಘನೀಕರಣದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ (ಇದು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ), ನಲ್ಲಿ-ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬರಿದಾದ ದ್ರವದ ರುಚಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಟಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಿಖರವಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ತಿರುಗಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಜೀವ ನೀಡುವ ಮಕರಂದದ ಗಾಜಿನ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಉತ್ತೇಜಕ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅರೋನಿಯಾ ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹತ್ತಾರು ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಕರಪತ್ರಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅದು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ! ಪ್ರತಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವು ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಸಾರವು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ? ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸ: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರೋವನ್ ಚೋಕ್ಬೆರಿ 400 ಗ್ರಾಂ

• ಸೇವೆಗಳು: 1
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸದ ರಹಸ್ಯಗಳು: ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಂಕೋಚಕ ಕಹಿ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲಗಳು ಭಾಗಶಃ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋವನ್ ರಸವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಸ್ವಾಗತಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋವನ್ ಜ್ಯೂಸ್:

• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಅನಾಸಿಡ್ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು;
• ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು;
• ಮಧುಮೇಹ;
• ಹೈಪೊಟೆನ್ಷನ್;
• ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್.

ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು: ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇದ್ದರೆ ರೋವನ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ರೋವಾನ್ ಸಾರವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು 50% ರಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀರಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ರೋವಾನ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋವನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ. ರೋವನ್ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ (ಬುಷ್ ಸಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಮಧ್ಯಮ ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಆಧುನಿಕ ಯುರೋಪಿನ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ - 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪೊದೆಗಳು ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತರ ಸೊಗಸಾದ ಅಂಗಳಕ್ಕೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದವು. ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮಿಚುರಿನ್ ಗಮನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋವನ್ ಪೊದೆಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಛಾಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು - ಚೋಕ್ಬೆರಿ, ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಅರೋನಿಯಾ ಒಂದು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಬುಷ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ನೇರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಮಕರಂದವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳು, ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು (ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಎ ಮತ್ತು ಸಿ);
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ;
• ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು (ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್).

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೂರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ದುರ್ಬಲ ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅರೋನಿಯಾ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 50 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಬ್ಲಾಂಡ್ ಡಯೆಟ್ ಮೆನುವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೇರ ಊಟದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪಥ್ಯದ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆಧುನಿಕ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ರೋವನ್ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ರಸದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೇಸ್ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ವಿವರವಾದ ಕೋಷ್ಟಕವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜನರಲ್ಲಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷದಿಂದ ಮಾನವ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಬೆರಿಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾರ. ಒತ್ತಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋವನ್ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಾನಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಬಯಸದ ಜನರು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಳಪೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಾಯುವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗಿಗಳು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು "ಹುಳಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅರೋನಿಯಾ ಬೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ನಿರಂತರ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಜ್ಯೂಸ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರು ತಜ್ಞರಿಂದ ಸಹಾಯ ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈರಲ್, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರಕವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅರೋನಿಯಾ ರಸವು ಶರತ್ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ರೋವನ್ ರಸವನ್ನು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಸಾರದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪೂರಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಹೊರಗಿಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರಕವು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪರಿಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ತೆರೆದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಕರುಳಿನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಳಪೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ರೋವನ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರೋವಾನ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ನೀವು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಒಟ್ಟಾರೆ ರಕ್ತದ ಎಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ, ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಶೀತಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್

ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವರ್ಧಿತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ರಸದ ನೇರ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವೇ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬಾರದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದಪ್ಪ ರಸಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ತಯಾರಾದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಅದರ ಸೇವಾ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಒಣ, ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೋಕ್‌ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವೇ ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ chokeberry ಏನು

ಈ ಮರಕ್ಕೂ ಪರ್ವತದ ಬೂದಿಗೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ರೋಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಅರೋನಿಯಾ ಕುಲದಿಂದ ಅರೋನಿಯಾ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಸ್ಯವು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಅದರ ಹುಸಿ-ಸಂಬಂಧಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬದುಕುಳಿಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಈ ಮರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಮವು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮವು ಆಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅರೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಾರ್ಟ್ ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.6%;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.3%;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 20%;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ (ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ);
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಪಿ, ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
• ಖನಿಜಗಳು - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೀಸ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಬೋರಾನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್;
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಜಾನಪದ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ತಾಜಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಷಾಯ, ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಚೋಕ್‌ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಟೈಫಸ್;
• ಸಂಧಿವಾತ;
• ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್ ಜ್ವರ;
• ದಡಾರ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳು;
• ರಕ್ತಹೀನತೆ;
• ಬೆರಿಬೆರಿ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯುವುದು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಕನಿಷ್ಠ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು, ಎರಡು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬರಡಾದ. ಈ ಎರಡು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಅರೋನಿಯಾ ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಜರಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಲೋಹ, ದೊಡ್ಡ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬೌಲ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು.

ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಬಳಸಲಾಗದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರಸದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ. ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಹಂತವು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗ್ರುಯಲ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಗ್ರೂಯಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು, ನಂತರ ಈ ಚೀಲವನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಇರಿಸಿ. ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಗ್ರುಯಲ್ನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ರಸವು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.
3. 1 ಲೀಟರ್ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾತ್ರೆಯು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಜಾಡಿಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
5. ನೀವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಈ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಜಾರ್ ಮೇಲಿನ ಮುಚ್ಚಳವು ಊದಿಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ರಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಎಸೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ನಡೆದಿದೆ.

ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಘಟಕವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಘನೀಕರಣದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸದಂತೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಟ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ರಸವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ವಿಧಾನವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸಾಕು, ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 1-2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಮೋರ್ಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೌಫಲ್‌ನಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪಾನೀಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡದಿರಲು, ಗ್ರುಯಲ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ:

• ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೂಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಶುದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
• ಉಳಿದ ಗ್ರೂಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಗ್ರುಯಲ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೀರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಘನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗಂಜಿ, ಕಿಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊರ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಸದಂತೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ - ರಸ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ? ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ವಿಷಯಗಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ಹರಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಜ್ಜಬೇಕು.

ರಸವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೀಜರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ರಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ರಸವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಒಂದೇ ರಸ, ಮಾತ್ರ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ.

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಗಿದ ಸಮಯ (ಈ ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ) ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಮಂಜಿನಿಂದಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ, ಔಷಧೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್, ಸುಂದರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಣಿಕ್ಯ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸೋಣ.

ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರುಟಿನ್, ಇದು ಕರ್ರಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಚೋಕ್‌ಬೆರಿಯಲ್ಲಿ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು;
• ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಶೀತಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಅಯೋಡಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ;
• ದೇಹದಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ;
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸ

ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೋಕ್‌ಬೆರಿಯಿಂದ ರಸ, ಆಗರ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಕೇಕ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಕ್ರಮೇಣ ಜ್ಯೂಸರ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವದ 100 ಗ್ರಾಂ ಮರಳಿನ ಪ್ರತಿ). ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ರೋವಾನ್ ರಸವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋವಾನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಜರಡಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್-ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ದರದಲ್ಲಿ). 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರಸವು ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವತಃ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸವು ಕಡ್ಡಾಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೀಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋವನ್ ರಸ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ನೀರು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಶುದ್ಧ ಅರೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (1 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತು 15 ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (2 ಲೀ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಸಾರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಟೀಚಮಚ, 15 ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು?

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಜ್ಯೂಸ್ ಟ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸರಳವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅರೋನಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕೂಡ. ಇದನ್ನು ರೋವನ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳಂತಹ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು (ರಸ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಎರಡೂ) ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (1.5 tbsp.) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
2. ನಾಲ್ಕು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3. ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜಾರ್ನಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಕ್ಯಾನ್ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಚೋಕ್ಬೆರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ನೀರಿನಿಂದ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ chokeberry ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ವೇಳೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ compote ಪಡೆಯಿರಿ.

ಬೆರಿ (2 ಕೆಜಿ) ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ರೋವನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ (2 ಕೆಜಿ) ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೋಕ್ಬೆರಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಜ್ಯೂಸಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳು ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಚೋಕ್ಬೆರಿಯ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು. ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಣಿಕ್ಯ ರಸವು ಅದರಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಚೋಕ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಾರದು.