ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ. ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಖಾರದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಕೌಬೆರಿ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುವ ಮೊದಲು, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅನೇಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ವಿವಿಧ ಶೀತಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ವಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸ್ಲ್ಯಾಗ್, ಟಾಕ್ಸಿನ್, ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಉದ್ವೇಗ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೂತ್ರನಾಳದಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು, ಅಗತ್ಯ ಸ್ವರಕ್ಕೆ ತರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು - ಇದರರ್ಥ ಅನೇಕ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.

1. ಬೆರ್ರಿ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂದರೆ, ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುವಾಗ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೆಳೆಗೆ ಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಕೊಳೆತ, ಫ್ರಾಸ್ಟ್\u200cಬೈಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಾಯಗಳ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಡಿ.
4. ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ (ಚೆನ್ನಾಗಿ) ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಳಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲ ಮೃದುವಾದ ಲೋಹವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಜಾಮ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಲವಂಗ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. B ಷಧೀಯ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸಗಳು, ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
8. ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೇಲಿನ ಸುಳಿವುಗಳು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆರ್ದ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ ಕಲೆಗಳು ಅದರ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಜಾಮ್ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುವ ಸಮಯ ಇದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
2. ಇದರ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು.
3. ಮುಂದಿನದು ಸಿರಪ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಈಗ ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಬೇಕು.
6. ಇದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕನಿಷ್ಠ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
7. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ treat ತಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಬೆರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಕಪ್ಪು. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ವೈಲ್ಡ್ ಬೆರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶೀತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ನೆರವು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಬೆರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ .ತಣವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಿಂಡಬೇಕು.
3. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಂದು ಬೇಯಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸತ್ಕಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಶೀತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ತಿಳಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್, ಟೋಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸವಿಯಾದ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ medicine ಷಧ. ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಹಿ ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

  ಈ ಜಾಮ್\u200cನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್\u200cನ ಹಲವಾರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: - +

• ಸೇಬುಗಳು (ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ1.1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ 2 ಕೆ.ಜಿ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕೆ.ಜಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ 50 ಮಿಲಿ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 36 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0.1 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 8.8 ಗ್ರಾಂ

60 ನಿಮಿಷ ಮುದ್ರಿಸು

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ?

ಪೋಶ್! ಸರಿಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಸುಳಿವು:  ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ - ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಘನೀಕರಣವು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  2 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 40

ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 39.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.1;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 9.7.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.15 ಕೆಜಿ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

1. ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ, ಉದ್ದವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಲು ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಕೊಡುವುದು ಸುಲಭ.
3. ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ “ನಂದಿಸುವ” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, 1 ಗಂಟೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು), ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸುತ್ತಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉತ್ತರ ಬೆರ್ರಿ ಯನ್ನು ನಾವು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಮುಂಚೆಯೇ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ ಸಮಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಈಗ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ತರಲಾಗಿದೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತಾನೆ. ಪದದ ನಿಜವಾದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ.

ಜಾಮ್ನ ಬಣ್ಣವು ಸೌಂದರ್ಯ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆಯಲಾಗದು. ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಉಪಹಾರ ಜಾಮ್, ಇದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಬನ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಮ್\u200cಗಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಗುರ್ಗು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನಿಂದ ಜಾಮ್. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಅಗಲವಾದ ತಾಮ್ರ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಸಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜು;

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ;

ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

1. ಒಂದು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮುಳುಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಕಂದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸರಿಸಿದ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಗಾಜಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

2. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದಲ್ಲಿ ಇರುವಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

4. ಸೇಬನ್ನು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

5. ಬರಡಾದ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ treat ತಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ "ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್" ನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ ಜಾಮ್

250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜು.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ತುಂಬಾ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಕಸದಿಂದ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

4. ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ.

5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಡೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

7. ಬಿಸಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ತಿಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

1. ನಾವು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಣ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

5. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ, ಅಡುಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

1. ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲೆಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗಾಜನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಬಿಡಿ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಕವರ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಸೇಬು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;

ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು.

1. ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ. ನಾವು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಆರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆ. ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಜಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೆ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಒಣ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ ಜಾಮ್

350 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು;

1. ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.

4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಘಟಕವನ್ನು "ತಣಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಸೇಬು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್.

ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ;

ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬು;

ಒಂದೂವರೆ ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

1. ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

5. ಬೆಂಕಿಗೆ ಬೇಸಿನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ, ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ treat ತಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ತಾಮ್ರದ ಕುಕ್\u200cವೇರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

© 2012-2018 “ಮಹಿಳಾ ಅಭಿಪ್ರಾಯ”. ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸುವಾಗ - ಮೂಲಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ!

ಪೋರ್ಟಲ್ನ ಪ್ರಧಾನ ಸಂಪಾದಕ: ಎಕಟೆರಿನಾ ಡ್ಯಾನಿಲೋವಾ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೌಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು

  ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್: ಸರಳದಿಂದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಪಲ್, ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ

ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್  - ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ medicine ಷಧಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿ) 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
2. ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ 1 ಕೆ.ಜಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ 2.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
4. ನೀರು 2 ಕಪ್

ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು? ಇತರರಿಂದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಸಾಸ್ಪಾನ್, ಮರದ ಚಮಚ, ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು, ಕೋಲಾಂಡರ್, ಡೀಪ್ ಪ್ಲೇಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಚಾಕು, glass ಾವಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು, ಲ್ಯಾಡಲ್, ಅಗಲವಾದ ಕೊಳವೆ.

ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ:

ಹಂತ 1: ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಂಬೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲದರಿಂದಲೂ ಸೇಬು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 3: ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ.

ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳುಆದರೆ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜಾಮ್ ಸ್ವತಃ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾದಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಹಂತ 4: ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳು ನಿಮ್ಮ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕವರ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅದೇ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ glass ವಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮ್ಮ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇತರ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು.

ಹಂತ 5: ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಹೇರ್ಕಟ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಲಿಂಗೊನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು:

- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಮುಗಿದ ಜಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

- ನೀವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

  ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ medicine ಷಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್  - ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಜಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಅನೇಕರು ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಬಹುಶಃ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ನಗರ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದೇ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವರಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಪದೇ ಪದೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ (ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು ಒಣಗಿರಬೇಕು, ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಬಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ)
• ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ) - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 1 ಕಪ್

ವಿಶಾಲವಾದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ನಮ್ಮ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬೌಲ್\u200cನ ಅಂಚಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ").

  ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ), ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲೆಗಳು, ಪಾಚಿಯ ತುಂಡುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಸಹ ಪುಟಿಯುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು (ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿಯಲ್ಪಟ್ಟ, ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾದ) ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ - ಇದರರ್ಥ ಎಲ್ಲಾ “ಮುಳುಗಿದ” ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು ಎಂದಲ್ಲ. ಕಪ್ಪಾದ, ಕಂದು, ಸುಕ್ಕು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾತ್ರ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ತೊಳೆದು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cಗೆ ಎಸೆದು ನೀರು ಹರಿಸೋಣ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ “ಕ್ರಷ್” ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಗಮನಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ / ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒರೆಸಿ.

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸೇಬನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ), ತದನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂದಾಜು 1-1.5 ಘನ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಜಲಾನಯನ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ “ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ” ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಕೆಲವು ಲಿಂಗೊನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೊದಲು ಎರಡರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು).

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿ / ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಜಾಮ್ “ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ”.

ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸಲು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು), ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ದೊಡ್ಡದಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಗ್ ಅಥವಾ ಸಾಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಜಾಮ್ನಂತೆ ತಿನ್ನಬೇಕು (ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ).

ನಾವು ಜಾಮ್\u200cನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಹನಿ ಹಾಕಬೇಕು (ಕೇವಲ ಹನಿ - 1 ಡ್ರಾಪ್!) ಸ್ವಚ್ plate ವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ. ಡ್ರಾಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಗೋಳಾರ್ಧದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ - ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಬಹುದು), ಜಾರ್ ಒಳಗಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೈಗಳಿಂದ ತಿರುಚಿದ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ (ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಹೊಸದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಬಲವಾದ ಕೈಗಳನ್ನು “ಬಳಸುವುದು”).

ಇಲ್ಲಿ ಈಗ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್  ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಗಿದಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ. ನಗರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲಾಗ್ಗಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ವರ್ಷವನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ: ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹೊಸದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ).

ನೆನಪಿಡಿ: ಸರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು!

ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ! ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ! ಕುಕ್!

ನೀವೇ ತಿನ್ನಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಸರಳವಾಗಿ ಅಡುಗೆ!

  ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಅನೇಕರು ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್  - ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 255 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 255 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 250 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಹಣ್ಣು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ treat ತಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

   1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ “ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ” ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 120 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. 300 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು 2.5 ಕೆಜಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.

   ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ನೀರು - ಒಂದು ಗಾಜು
   - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
   - ಕಿತ್ತಳೆ
   - ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
   - ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ಒಂದು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

   ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

3 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. 1.5 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆತ್ತಿ, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸ ನಂತರ, ತಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಪೂರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲಿಂಗನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

   ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಒದಗಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ
   - ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ
   - ಸೇಬುಗಳು - 620 ಗ್ರಾಂ
   - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 155 ಗ್ರಾಂ
   - ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ

ಅಡುಗೆ:

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇದು. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

   ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು - ತಲಾ 3 ಕೆ.ಜಿ.
   - ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ
   - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
   - ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

ನಾವು ನಿಮಗೆ 2 ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು: ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿ. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು: ಲಿಂಗೊನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹರಡುವುದು. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 18 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಲು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 3 ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.

   ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

   1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಿರಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದವು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಗಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
   2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ-ಕಡಿತ ಕಿಣ್ವಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಮಪಾತ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
   4. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾವಿಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.
   5. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕುಕ್\u200cವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ.
   6. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

   ಸಹ ಕುಕ್.

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಥೈಮ್ನ ಚಿಗುರು
   - ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಚಮಚ
   - ಕೆಂಪು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
   - ಕರಿಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ
   - ನಿಂಬೆ ರಸ - ಟೀಚಮಚ
   - ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
   - ರೋಸ್ಮರಿ ಕಾಂಡ

ಅಡುಗೆ:

ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ನೀವು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
   - ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
   - ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
   - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ತುಂಡು
   - ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.7 ಕೆಜಿ
   - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು

ಅಡುಗೆ:

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಕಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬದಲು, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

   ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

500 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಎರಡನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ರಚನೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

800 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 800 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪೇರಳೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ 1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 0.8 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

   ಅಂತಹ ಬಿಲ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿ.

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರ್ರಿ ಪದರವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಿಸಿ (1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ, 320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗಾ and ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ, ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ j ವಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿ (1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ,? ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ), ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ನೆನೆಸಿಡಿ. ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಇರಿಸಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ l ವಾದ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಕುದಿಸೋಣ. ಸಿರಪ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ಲಾನ್ನೆಲ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುದ್ಧ ರಸವನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಿರಪ್ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 750 ಮಿಲಿ ನೀರು) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಗ್ರಹವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮದ್ಯ, ಮದ್ಯ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

  - ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದು, ನೆನೆಸಿದ, ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ ಎಂದರೇನು?  ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಶೀತಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಸಂಧಿವಾತ).

ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?  ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಿಂಚರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯಾಗಿ, ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1-2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಲ್ಲಲಿ. ನಂತರ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು, 1.3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಕಪ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ಜಾಮ್, ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಈ ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಪೇರಳೆ, 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಕಪ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಈ ಬಿಲ್ಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿ ಖಾಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೀತ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ, 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು.

ಅಡುಗೆ. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನೆನೆಸಿದ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಅಡುಗೆ. ಆಯ್ದ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಶೀತದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 8 ಲೀ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 2 ಕೆಜಿ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯೆಂದರೆ ಜಾಮ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ. ಆಯ್ದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಳವಾದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್, ಕಾರ್ಕ್, ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 3 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಆರೆಂಜ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸುಗ್ಗಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಕಿತ್ತಳೆ, 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ರುಚಿಕಾರಕ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಆಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 2 ಕಪ್ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 0.5 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಸ್ಟಿಕ್, 5 ಮೊಗ್ಗು ಲವಂಗ, 1 ಚಿಗುರು ಥೈಮ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್, ಕಾರ್ಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 8 ಕಪ್ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 3 ಕಪ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಕ್ಷಣ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ಡಿ, ಕಾರ್ಕ್, ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!