ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ತರಕಾರಿ, ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸ್ವತಃ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ, ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತದೆ... ಆದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಹ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಡಯೆಟರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - ಸ್ಟ. l.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅದೇ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಚುರುಕನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ARVI, ARI ಮತ್ತು ಇತರರ ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದಾಗ ಶೀತ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 110 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಬೀಜಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಕುಟುಂಬದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಹಣಕ್ಕೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವವರಿಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ವತಃ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು... ಅಂತೆಯೇ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಖಾದ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ತರಕಾರಿ ಸ್ವತಃ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಪ್ರತಿ .ಟಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತೊಂದು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿ ಬೇರಿನ ತರಕಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜನರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ತರಕಾರಿ ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿತು. ಇದು ಮಾನವನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿ, ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಸ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಗೋಳಾಕಾರದ, ಉದ್ದವಾದ ಅಥವಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ತೀವ್ರವಾದ ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ

ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಎ, ಇ, ಸಿ, ಕೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗುಂಪು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಫೈಬರ್, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಮೊನೊ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕೋಲೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಆದರೆ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ 42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ als ಟದಲ್ಲಿ ಅದು ಅಷ್ಟೊಂದು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು - 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 7.8 ಗ್ರಾಂ

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಸರು ಬಳಸಿದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ, ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರದವರಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ ತರಕಾರಿ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲ - ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಮೂಲವೆಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದರೂ, ಆಧುನಿಕ ರೀತಿಯ ಟೇಬಲ್ ಬೀಟ್ ಭಾರತದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಶಾಶ್ವತ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ನಾವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೇವಲ 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ 9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳಂತಹ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದು. ಆಕೃತಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 11 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವೇಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ 30% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 102 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಗೆಯು ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಯ ಜೀವನದ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೆರಿಗೆಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಗುವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಪ್ರಸೂತಿ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿ.ಎಫ್. ಸ್ನೆಗಿರೆವಾ ತನ್ನ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ. ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಉಪಕರಣಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ining ಟದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅತಿಥಿ. ಅನೇಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಎಂಬ ಸಂಗತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇಂದು ನಾವು ಒಂದೆರಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಏನೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸೋಣ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಕ್ರಿ.ಪೂ 2000 ರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬ್ಯಾಬಿಲೋನಿಯನ್ನರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುವುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ತರಕಾರಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗವು ನಮ್ಮ ಯುಗದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಸಾವಿರ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅವರನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುರೋಪಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಆದರೆ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇರುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದಾರೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು. ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 40 ಅಥವಾ 49 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿ 250-300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ ಸುಮಾರು 120 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸೋಣ.

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 122 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.
• ಗಂಧ ಕೂಪಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 190-200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಎಣಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 211 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಇಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ

ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ) ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಈ ರೀತಿ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದರು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾದ ಜಠರದುರಿತ ಇರುವವರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಇನ್ನೂ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಹ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಇಂದು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (250 ಗ್ರಾಂ), ಮೇಯನೇಸ್ (45 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗಾಗಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದೆರಡು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಂತರದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏನ್ ಮಾಡೋದು? ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ?

ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಗದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಲೆಟಿಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 360 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂಬರ್ ಚೀಸ್ - 280. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮಗೆ ಸ್ವಾಗತ. ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಚೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ - 208 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ರಿಕೊಟ್ಟಾ - 174, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ - 113 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಯಾವಾಗಲೂ ಆಯ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ; ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಲೇ ಇದ್ದೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ತೈಲವನ್ನು (ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು season ತುಮಾನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 152 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೊದಲು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

ಇದು ಮೂಲ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸಿದ್ದರೂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಈ ತರಕಾರಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಭ್ಯತೆಯು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 85 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• 1.6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 11.6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• 0.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವೂ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ.

ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಆಕೃತಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿವು ಯಾರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ meal ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

30% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 90 ಯೂನಿಟ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ನೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಈ ಡೇಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 102 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗಲೂ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗಾಮಾ-ಅಮೈನೊಬ್ಯುಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿಯೇ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ: ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಮ್ಲಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೊರಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 106 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಿದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈಗ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊರಿಯನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಲಘು ನೀರಸ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸೂಚಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆಯಬಹುದು. ಈ ತರಕಾರಿ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 124 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೂ ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೊರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಬಾರದು, ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.