ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾರೆಲ್. ಅವರು ಕುರುಕಲು ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಶ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ) - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬಿಲ್ಲು - ತಲೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಕೋಮಲ, ಸಿಪ್ಪೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ದೇಹವು ತುಂಬಾ ಕೊರತೆಯಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಅಗ್ಗದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (5 ತುಂಡುಗಳು) ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ರುಚಿ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ.

ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವಿನೆಗರ್ 3% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಗಂಧ ಕೂಪಿ

ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ತಂಪಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಸಣ್ಣ) - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಲಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು (ಯಾವುದೇ) - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಯತಾಕಾರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವೆಂದರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

Piquancy ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಸಲಾಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 50-100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ, ನೇರವಾದ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಹಬ್ಬಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಲು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ನಾನು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ರೂಪಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತುರಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೂಪವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಶಾಲಾ ಬಾಲಕ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು! ಸಲಾಡ್ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ವರ್ಷ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ, ಕಾರ್ಕ್ಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಸಿವೆ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ: "ಫ್ರೆಂಚ್" ಅಥವಾ "ಡಿಜಾನ್", ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ ಪದರವು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸುಮಾರು 2 ದಿನಗಳು, ಆದರೆ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವು "ತೇಲುತ್ತದೆ".

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿ, ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್, ನಮಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಜನರು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ, ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೇರು ಬೆಳೆ.ಅದರಿಂದ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ -. ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡ ಸಾಧನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಎರಡೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರಜೆಗಾಗಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ವಿಚಾರಗಳು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವವರು ಕಡಿಮೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಾದಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಕಹಿಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಐಟಂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

3. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುವವರೆಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ತುಂಡುಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದಾಗ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್, ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಡಿಮೆ, ವೆಚ್ಚವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್‌ನಂತಹ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡದು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ರುಚಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲವು ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಆಧಾರವು ಕೆಂಪು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಚಮಚ,
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪವಾದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಹೊಳಪಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಳದಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಕೆನೆ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡದು,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ತುಂಡು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ,
• ಮೇಯನೇಸ್,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಸಲಾಡ್, ಇತರ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಂತೆ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಬೆಳಕಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎರಡನ್ನೂ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲೆಕೋಸು ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಹಬ್ಬದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಗೆಲುವು ಆಗಿದ್ದರೆ. ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸೊಗಸಾದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಹಬ್ಬವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರ್ಯಾಯವು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಇತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಕೇವಲ 2-3 ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ದೊಡ್ಡದು,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80-100 ಗ್ರಾಂ,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.

3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ರುಚಿಯಿಂದ ಅನುಭವಿಸುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

4. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

5. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ದುಂಡಾದ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

6. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಸುಂದರವಾದ ಟೋಪಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ!

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ನ ಲಘು ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಉಪವಾಸವಿರಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ. ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರುಚಿಗೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು,
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಸುಂದರವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈಗ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಲೈಟ್ ಡಯಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್, ಈ ಬಾರಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ನ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಪಿಯರ್ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೊನೆಯದಲ್ಲ. ಅದು ಎಷ್ಟೇ ಮೂಲವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸಿದರೂ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಪಿಯರ್ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಡಿ. ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮ್ಮೇಳನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಪೇರಳೆ - 1 ತುಂಡು,
• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

2. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯಿಂದ, ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

3. ಸಲಾಡ್ನ ಬೌಲ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ. ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅದರ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸುಲುಗುನಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಬೇಕು ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಿಯರ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಆಧಾರಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ವಿಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದ ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಜನರು ಇಂತಹ ವರ್ತನೆಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವುದು ದುರದೃಷ್ಟಕರ. ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯ ಕಡೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ

ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು, ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇದು ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗಮನಹರಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಮತ್ತು ತನ್ನನ್ನು ಮತ್ತು ಬಂದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಹಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ - ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ). ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಲ್ಲ (ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ವಿಷಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ).

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ (ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸದೆಯೇ), ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಈ ಅವಲಂಬನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಯಾರೂ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ: ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 40 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1.5 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.1 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 8.8 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಒಳಗಿನಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮುದ್ರವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಹುದುಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೇಹದ "ಆಮ್ಲೀಕರಣ" ಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯವನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ (ಕೆಲವರು ಇತರ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್) ತುಂಬಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಬಹುದು (ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು) ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸೋಣ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಸರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗಿ - ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿ! ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಕೆಲವರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ). ಆದರೆ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು). ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೂರು - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು". ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು). ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ನಾವು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಹೌದು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ: ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಮ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಶೆಲ್ಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.