ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಒಂದು ಹಂತದ ಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿದೆ (ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಅನಲಾಗ್\u200cಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೀಸೆಲ್ಗುಹ್ರ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಲೈವ್" ಬಿಯರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್\u200cನ ಇತಿಹಾಸ

ಈ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ. ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಉತ್ಖನನಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ "ಲೈವ್" ಬಿಯರ್ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಅಲೆಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉಳಿಕೆಗಳು ಕ್ರಿ.ಪೂ 3500 ರ ಹಿಂದಿನವು. ಈ ಅವಶೇಷಗಳು ಪಶ್ಚಿಮ ಇರಾನ್, ಸುಮೆರ್, ಅಸಿರಿಯಾ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಸುಮೇರಿಯನ್ನರು ಕುದಿಸುವ ದೇವತೆಯಾದ ನಿಂಕಾಸಿಯನ್ನು ಸಹ ಪೂಜಿಸಿದರು. 2.5 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅರ್ಮೇನಿಯಾಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಇತಿಹಾಸಕಾರ ಕ್ಸೆನೋಫೋನ್ ಸಹ ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾನೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ನಂತರದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು:

• ಚೀನಾ (ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಅಕ್ಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ಸೆಲ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಕ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು (ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾಗುಣಿತ, ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• ನವ್ಗೊರೊಡ್ (ಬಾರ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬರ್ಚ್ ತೊಗಟೆ ಅಕ್ಷರಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ);
• ಫ್ರಾನ್ಸ್ (ವೈನ್ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಡವರ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ);
• ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ (ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಎಮಿಲ್ ಹ್ಯಾನ್ಸೆನ್ ಅವರ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಗತಿ ಬಂದಿತು).

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಶೋಧನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಸರಿಯಾದ" ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಲೈವ್ ಬಿಯರ್ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಅಗತ್ಯದ 40% ವರೆಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಉಳಿಕೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯಪಾನವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್\u200cನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಂಶಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಯೀಸ್ಟ್;
• ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಧಾನ್ಯ;
• ನೀರು;
• ಹಾಪ್;
• ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಬಿಯರ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪಲ್ ಶೋಧನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. "ಲೈವ್" ಬಿಯರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2 ವಾರಗಳು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ (ನೀವು ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಬರದಿದ್ದರೆ). ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ವೇಗವರ್ಧನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಘನ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳು ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಬಲದ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದೇ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯಾವುವು? ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ:

1. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ (ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ).
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಇರುವಿಕೆ.
3. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
4. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).
5. ರುಚಿ (ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
6. ಸ್ಥಿರತೆ (ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಮೋಡದ ಅಮಾನತು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ).
7. ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಕಿ ಹೆಚ್ಚು).

ದೊಡ್ಡ ತಯಾರಕರು

ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ ವಿಧಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಬಾರ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಶಕ್ತಿ ಗೋಧಿ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಗೋಧಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಹ್ಯಾನ್ಸ್ ಡೆಗೆನ್\u200cಬರ್ಗ್, 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಡಚ್, ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನ್ ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ:

• ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕಾನರ್;
• ಎರ್ಡಿಂಗರ್;
• ಹೊಗಾರ್ಡನ್;
• ಪೌಲನರ್.

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, "ಲೈವ್" ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬರು "ಓಚಕೊವೊ" ಮತ್ತು "ಬಾಲ್ಟಿಕಾ" ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಭಿಜ್ಞರು ಕರಕುಶಲ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಮನೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಕಲಿಯುವುದು

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಫೋಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಸರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಬಿಯರ್\u200cನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಾಪಮಾನವು 5-12 ° C ಆಗಿರಬೇಕು). ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಶ್ರ ಬಿಯರ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಿಯರ್\u200cನಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ - ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಬಿಯರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಕರಕುಶಲ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಿಡಿಯಬಹುದು ಎಂದು ಅಭಿಜ್ಞರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು (ಚೀಸ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಕಾರದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬಿಯರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮದ ಬಲವು ನೇರವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು "ಲೈವ್" ಬಿಯರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡದ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಗಮನಾರ್ಹ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

"ಲೈವ್" ಬಿಯರ್ ಪಾನೀಯದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ

ಲೈವ್ ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇದ್ದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಹ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

1. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯಿಂದ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. "ಲೈವ್" ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಾರೀ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಕರುಳುಗಳು ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ದೇಹ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸುಧಾರಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮದ್ಯಪಾನವು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ: ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವುದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮದ್ಯಪಾನವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಡೀ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಜೀವಾಣು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಗಗಳು ವಿಫಲವಾದರೆ, ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು:

1. ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಡ್ಡಿ;
2. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳ ಇಳಿಕೆ (ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ);
3. ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಅತಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ನರ ಕೋಶಗಳ ಬೃಹತ್ ಸಾವು;
4. ಹೃದಯದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸಂಕೋಚನ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಯ;
5. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆ;
6. "ಬಿಯರ್" ಹೊಟ್ಟೆಯ ನೋಟ.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಬಿಯರ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಕುಡಿದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ, ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ. ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಗ್ಲಾಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದನೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅವನ ಜೀವನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ ಬಿಯರ್. ಇದು ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಲದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಇವು ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ - ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಒಂದರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಶಿಬಿರಗಳಾಗಿ ಏಕೆ ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಣ್ಣ

ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸುವ des ಾಯೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇದೆ:

• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಲ್ಟ್;
• ಹುರಿಯುವ ಮಾಲ್ಟ್;
• ವಿಭಿನ್ನ ಗಡಸುತನದ ನೀರು;
• ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆ;
• ಶೋಧನೆ;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಪರಿಮಳ

ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳು ಸುವಾಸನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು:

• ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಾಪ್ಸ್;
• ಮಾಲ್ಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಷಯ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ತಳಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ;
• ವರ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ;

• ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಾಪಮಾನ;
• ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣ;
• ನೀರಿನ ಪ್ರಕಾರ;
• ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್\u200cಗಳ ಲಘು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಗಾ dark ವಾದವುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಾಲ್ಟ್\u200cನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಲ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದವರಿಗಿಂತ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ವಿಶೇಷ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರೆಟ್ಟಾಸ್ (ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಡು ಯೀಸ್ಟ್) ರುಚಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂಚನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಓಕ್ ಬೌರ್ಬನ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದರ ರುಚಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

• ಹಾಪ್ಸ್ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಓಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮರದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹುರಿದ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹೊಗೆಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸುಡುವಿಕೆಯು ಡಾರ್ಕ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್\u200cಗಳ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಧುರ್ಯವು ಮಾಲ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ.
• ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೀವ್ರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಬಳಸಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗಾ dark ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ವಿಧದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ (ಗಳಿಗೆ) ಕಾಫಿ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ.

• ಮಸಾಲೆ (ಲವಂಗ) ಪರಿಮಳವು ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಫೀನಾಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗೋಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಈ ಪಾನೀಯದ ಹುಳಿ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಠೋರತೆ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ರೈ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರೈ ಮಾಲ್ಟ್\u200cಗಳು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾನಯ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಾನೀಯದ ಲಘುತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ನೊರೆ ಪಾನೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟಾರ್ಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಯಾವ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಲ್ಟ್ ಪರಿಮಳವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
• ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳವು ಈ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಲೆಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
• ಶುಷ್ಕತೆಯು ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿನ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತೇವ (ಭೂಮಿಯ) ವಿಶೇಷ ಹಾಪ್\u200cಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಕಾರದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಂಕೋಚನವು ಶುಷ್ಕತೆ, ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
• ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಫೀನಾಲ್\u200cಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಲವಂಗ ತರಹದ, ಕಡಿಮೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
• ಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

• ಕೆಲವು ಹಾಪ್ಸ್ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಗಳು (ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್) ಜರ್ಮನ್ ಲಾಗರ್ಸ್, ಕೆಲವು ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮಾಲ್ಟ್ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಧಾನ್ಯದ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಾಪ್ಸ್, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಅಥವಾ ಆ ವಿಧದ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಾಪ್ಸ್ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾಪ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
• ಶುದ್ಧತೆ ಎನ್ನುವುದು ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದವಾಗಿದೆ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟೌಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಕಾರದ ಮಾಲ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಎಸ್ಟರ್\u200cಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಜಾತಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಮಾಲ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದು, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಟ್ ಮ್ಯಾಶಿಂಗ್

ಅದರ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್) ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಘೋರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 50-52 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು;
• 62-63 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳು;
• 70-72 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅದರ ನಂತರ, ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು 78 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಶ್ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್

ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಯರ್ ವರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗದ ಮ್ಯಾಶ್ ಉಳಿಕೆಗಳು (ಧಾನ್ಯಗಳು) ಎಂದು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಯ್ದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವರ್ಟ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ವಿಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪತ್ರಿಕಾ ಫಿಲ್ಟರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು

ಅದರ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಟ್ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಕರಗದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಂಟರಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷ ಸುಳಿಯ ಸ್ನಾನ) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಟ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ

ನಂತರ ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಂಪ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ತಳಿಗಳ ಗುಣಾಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆ

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವರ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗಳನ್ನು (ಸಿಸಿಟಿ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಶೋಧನೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಶೋಧನೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಕೀಸೆಲ್ಗುಹ್ರ್ ಫಿಲ್ಟರ್\u200cಗಳು;
• ಸೆರಾಮಿಕ್ ಫಿಲ್ಟರ್\u200cಗಳು;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಪ್ರೆಸ್ಗಳು;
• ವಿಭಜಕಗಳು.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು 68-72 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಯಾವ ಬಿಯರ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂಬ ವಿವಾದಗಳು - ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ, ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಧಾರರಹಿತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ದತ್ತಿ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ

• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಲಘು ಹಿತವಾದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮ.
• ಶೀತ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮುಖ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

• ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ನಿಂದನೆಯೊಂದಿಗೆ).
• ಇದು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

• ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅವಲಂಬನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಜಠರದುರಿತ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ

• ಬೆಳಕನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಟ್ರೌಟ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಬವೇರಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• ಡಾರ್ಕ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸಿಂಪಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಿಳಿ ಮೀನು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ: ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್\u200cನಂತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಯಾವ ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್

ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದ ಎರಡನೇ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿನ “ಅಲ್ಲ” ಕಣವು ಯಾವುದೇ ಶೋಧನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಸ್ವಚ್ aning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ವಿವಿಧ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೆಸರಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬರಿಗಣ್ಣಿನಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ನಡೆಯುವ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಯರ್ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ (ಶೋಧನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ) ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ಹಾಪಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೆಸರು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕಲ್ಮಶಗಳು. ಈ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವು ಬಿಯರ್\u200cನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಡಾರ್ಕ್ (ಲೈಟ್) ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ (ಲೈಟ್) ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಇವೆರಡೂ ಇವೆ.

ಗೈ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ

ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಇದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್\u200cನ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು, ಹಾಪಿ ಪಾನೀಯದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ರುಚಿ ಗುಣಗಳು;
• ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ;
• ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಲೈವ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಲ್ಲ. ನಂತರದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಲೈವ್ ಬ್ರೂವರ್\u200cನ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮ ಹಾಪಿ ಪಾನೀಯವು ಪೂರ್ಣ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಂತೆ ವಾಸನೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ. ಬಿಯರ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಡ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್

ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಜನರು, ಅನೇಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್\u200cನ ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದ್ದಾರೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರುವಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, ಎರಡನೇ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ಅವಧಿಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಯರ್ ಹಾಳಾಗಬಲ್ಲದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಇಂತಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಅನೇಕ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ದೂರದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅಪ್ರಾಯೋಗಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಸಾಗಣೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ.

ಸ್ಥಾಪಿತ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳು (ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು 5 ರಿಂದ 8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಂಭವನೀಯ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಿಯರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್

ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಪಾರದರ್ಶಕ (ಗಾ dark) ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳು ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಡಿನ ಖನಿಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕ್ಲೈಂಟ್\u200cನ ಕೈಗಳನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವು ಈ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಬಿಯರ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾದ ಡೋಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಕೆಲವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ನೀವೇ ಹೊಗಳಬೇಡಿ. ಈ ಪಾನೀಯ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದಾದರೂ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದುರುಪಯೋಗವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಅಂಗಗಳು;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು;
• ಮೆದುಳು;
• ಯಕೃತ್ತು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು - ಶೋಧನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಂದು ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ದೀರ್ಘವಾದ ಮಡಕೆ ಜೀವನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾರು ಕಾರು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬಿಯರ್

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಡಯಾಲಿಸಿಸ್\u200cನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ನಿಗ್ರಹ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೂ ಇದೆ.

ನೊರೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಶೂನ್ಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಧಿಸಲು ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಿಯರ್ ಅದರ ಪದವಿ ಒಂದನ್ನು ಮೀರದಿದ್ದಾಗ ಅದನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕೆವಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದುರುಪಯೋಗದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಗುಂಪಿಗೆ ಈ ವಿಷಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ನಿಂದನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಡೆತಡೆಗಳು;
• ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು;
• ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು (ಪುರುಷರಲ್ಲಿ);
• ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಅಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚಳ (ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ);
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಡ್ಡಿ.

ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಮಾದಕ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬಿಯರ್ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮತ್ತು ಶೋಧನೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಯಂತ್ರಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವ ನೊರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ರೆಡಿಟ್ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು, ಬ್ರೂವರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಿಯರ್\u200cನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಕೊರತೆಯು ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಬಿಯರ್ ಜೀವಂತ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳ ಕಣಗಳನ್ನು ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡದ ವರ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆಸರು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅದು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 40% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬಿಯರ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೊರೆ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಬ್ರೂವರ್\u200cನ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ಅವಶೇಷಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಅಂತಹ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬಿಯರ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತತೆಯ ಭಾವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಥಯಾಮಿನ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿ

ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವಾಗ, ಹಾನಿಯನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವುದರಿಂದ. ದುರುಪಯೋಗದಿಂದ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮೋಟಾರು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಯಕೃತ್ತು ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.