• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಯಾವುದೇ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 00:30
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 0:15
• ಸೇವೆಗಳು: 8
• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ

ಅಡುಗೆ

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ದಣಿದಿರುವಾಗ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನೀರಸ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ zrazy ನಿಮಗೆ "ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ದೂರವಿರಲು" ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. Zrazy ಬೆಲರೂಸಿಯನ್, ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಇದು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವೂ ಸಹ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಅರಣ್ಯ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಸರಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯಾಸಕರ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಯಾವುದೇ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು, ಉಪ್ಪು ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡಿನಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಕೈಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. "ಜಿಗುಟಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್" ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗದಿರಲು, ಕೈಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ zrazy ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 1 ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 8-9 ತುಣುಕುಗಳು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ zrazy ಮಾಂಸ, ಬಹುಪಾಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಫ್ ಸ್ಲೈಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು;
• ಒಣ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೇವಲ 1.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 4-5 ತುಣುಕುಗಳು.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ, zrazy ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು zrazy ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜ್ರೇಜಿ: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಟೇಬಲ್ ಮುಲ್ಲಂಗಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ zraz: 35 ನಿಮಿಷ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೆಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ zrazy ಭವ್ಯವಾದ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಂಡು ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು). ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

5. ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

6. zrazy ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

7. ನಾವು ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ (ಭಾಗಶಃ) ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

9. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ದುಂಡಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

10. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ zrazy ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕಂದು ತನಕ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ zrazy ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

11. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ zrazy ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಂತಹ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೆಟಾ, ಸುಲುಗುನಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಚೀಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತೆರೆದು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಝೇಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಆದರೆ ಇದರ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ zrazy ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ zrazy ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. Zrazy ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ zrazy ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೇರ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು) - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಉಪ್ಪು - ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ;
- ಕರಿಮೆಣಸು - ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
- ತುಳಸಿ - 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು (ದೊಡ್ಡದು);
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150-200 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ "ಮೇಲಿನ ಚಾಕು" ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. zrazy ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು zrazy ಗಾಗಿ ದುಂಡಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು zrazy ಗಾಗಿ ಒಂದು ಖಾಲಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬನ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ zrazy ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇಣುಕಿ, ತಿರುಗಿ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡನೇ ಬದಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ Zrazy ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ನಾವು zrazy ಅನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಝರೇಜಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ zrazy ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಸೇರಿಸುವ, ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ zrazy ಸರ್ವ್ ಮಾಡಬಹುದು

"zrazy" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೂಲವನ್ನು (ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸರಳತೆಗಾಗಿ), ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪುನಃ ಕಾಯಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ).

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ zrazy ಅನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ... ಎಷ್ಟು ಜನರು - ಅನೇಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳು - ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎರಡರೊಂದಿಗೂ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ zrazy ಅನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ - ಅಡುಗೆ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಿಲ್ಲ - ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (zrazy). ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶ - ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಕುಗ್ಗುತ್ತಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ (ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ) ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಒಂದು ಏಕೈಕ ಹಾಗೆ" - ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲವೇ?!

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ. ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶವಿದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಮೇಲಿನಿಂದ (ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ತಪ್ಪಿಸಲು) ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ (ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ).

ಸೂಚನೆ:ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೃದುವಾದ ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ; ತದನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್.

ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ರಸವು ಹೋಗಲಿ; ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾದಾಗ - ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡೋಣ - ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬೇಡಿ.

ಸೂಚನೆ:ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನೆನೆಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲೋ ಸುಮಾರು 50-60 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೀಮ್ ಇರುವ ಕಡೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ದೃಢವಾಗಿ "ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ" ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತಿರುಗಲು ಒಲವು ತೋರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಇತ್ತು - ಇದು ಅದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸೋಣ (ಅಥವಾ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು), ಉಳಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ (ಅಲ್ಲದೆ, ಅದು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ), ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ರುಚಿಗೆ. ಈಗ ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ - ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು zrazy ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಈಗಾಗಲೇ - ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ "ತೊಂದರೆಗಳು" ಅಷ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಅಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನೆಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಬೆಳೆಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನನ್ನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾನು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೆಣಸು ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ನಾನು ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರಾಮೀಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಮಾಂಸವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡುಗೆಯವರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಂತೆ ಬಹುತೇಕ ನಡೆಯುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಸಿರುಮನೆ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತೆರೆದ ನೆಲದಲ್ಲಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಮೇ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಜುಲೈ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬಿತ್ತುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ತಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹತ್ತಿರ ತರಲು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸುಂದರ ಪುರುಷರನ್ನು ಸವಿಯಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ.

ಪೊಲಿಸಿಯಾಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪೊದೆಗಳು ಮತ್ತು ವುಡಿ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಅಲಂಕೃತವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಗರಿಗಳಿರುವ ಎಲೆಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಬ್ಬದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಲೂಯೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಸ್ಯವಾಗಲು ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳು ಬೆಂಜಮಿನ್ ಮತ್ತು ಕಂ ಫಿಕಸ್ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಲಿಸಿಯಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಹಾಗೆ, ಆದರೆ, ಪೈ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ! ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಕ್ಕಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು! ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಭೂದೃಶ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಡ್ಜ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ವಿವಿಧ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉದ್ಯಾನವು ರಸ್ತೆಯ ಗಡಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೆದ್ದಾರಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋದರೆ, ಹೆಡ್ಜ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ಹಸಿರು ಗೋಡೆಗಳು" ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಧೂಳು, ಶಬ್ದ, ಗಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುವ ಹೆಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೊದಲ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಒಂದೂ ಅಲ್ಲ), ಆದರೆ ಇತರರಿಗೆ "ವಿರೋಧಾಭಾಸ" ಕಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇವೆರಡನ್ನೂ "ದಯವಿಟ್ಟು" ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಮಡಿಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾಸೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಧಾರಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡೋಣ.

ಸೆಲರಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (1 ಚಮಚ ಸಾಕು). ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೇರ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು - ನಂತರ ಅದು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದ "ಹೈಗ್" ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪದವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಷೆಗಳಿಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ: ಸೌಕರ್ಯ, ಸಂತೋಷ, ಸಾಮರಸ್ಯ, ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ವಾತಾವರಣ ... ಈ ಉತ್ತರದ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಕ, ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮೋಡ ಕವಿದ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯ. ಬೇಸಿಗೆಯೂ ಕಡಿಮೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ಮಟ್ಟವು ಅತ್ಯುನ್ನತವಾಗಿದೆ (ಯುಎನ್ ಜಾಗತಿಕ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ದೇಶವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ).

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದ ಸರಳವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಹೆಸರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು (ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದಪ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ.

ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ಅನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದ ರಾಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಋತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕ್ರಿಸಾಂಥೆಮಮ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು - ಫೆಬ್ರವರಿಯಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ - ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್‌ಗಳ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ - ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿಯಾಗಿರುವ ಹರಿಕಾರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸಹ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಿದೆ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅವರು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಕ್ರೋಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕರು, ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ: "ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬೇಕಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದಲೇ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ?". ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕೃಷಿಯ ಸುತ್ತ ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಪುರಾಣಗಳು ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳು ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುಳ್ಳು ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆಯಿಂದ ಆಕ್ರೋಡು ಬೆಳೆಯುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.