ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ. ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ... ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಿವಿಯಂತೆ ತಿರುಚಿದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೃ ly ವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿವೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: 5-6 ಜನರಿಗೆ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 7-8 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 80-100 ಗ್ರಾಂ.,
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಅಥವಾ

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು 3 ಕನ್ನಡಕ, (1 ಗ್ಲಾಸ್ 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ),
• ನೀರು ಸುಮಾರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕದಿಂದ 45% -50%,
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಲವರು ಸೋಂಪ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕ ಏಕೆ ಬೇಕು? ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀರಿನ ಬದಲು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪಶರ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಫೈನ್ ಮೆಶ್ ಜರಡಿ.

2 ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳು 1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು.

ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್.

ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ 2 ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳು ಮಧ್ಯಮ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಡಿಶ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ..

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

• ಕ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (100-120 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವ ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ ಇದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಅಥವಾ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ.

• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ 50% ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

• ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ “ಉಳಿದ” ವಾತಾವರಣವಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

• ಈ ತುಂಡಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸವೆತವಾಗದಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

• ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ನಾವು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಪೂರ್ಣ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

• ಕುಯ್ಯುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಶಿಲ್ಪಕಲೆಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

• ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

• ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

• ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಇಂದು ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವ ಜನರಿಲ್ಲ. ಇವು ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಅಂತಹದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟೇ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತು ಅವನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಇವೆ. ಇಂದು ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೊಸ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಮತ್ತು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಅದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಸರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಅಧ್ಯಾಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮುರಿಯದಂತೆ, ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ (480 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು - ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 - 35 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• ಹಾಲು - 1/2 ಕಪ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಸಲ್ಲಿಸಲು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮೊದಲು, ನಾವು ಕುದಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ವಾಸ್ತವ್ಯ. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. 2 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

3. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನಾವು ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರಾದರೂ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

4. ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಮಗೆ 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಅಥವಾ 480 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣ 250 ಮಿಲಿ. ಆದರೆ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಗಾಜು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಅಳತೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಡಿಂಪಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯದೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ, ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ದರ್ಜೆಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು 2 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀರು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಮೊದಲಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೆರೆಸಿದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ವಿಷಯದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅನುಸರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿದಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಅವನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ "ಸ್ಪಂಜಿನ" ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

7. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗರಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಆದರೂ, ಅದು ಮುಂದೆ ನಿಂತರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತರುವಾಯ ಸುಂದರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ತಂತ್ರವಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

8. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ "ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆ" ಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅದು ಬಹಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ವಿಧೇಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವನಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿ, ಅಂದರೆ ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ.

ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1/5 ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದರಿಂದ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ 20 ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಘನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

2. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆತ್ತಿಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಸಹಾಯಕನನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಇಡೀ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಸೇಜ್\u200cನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಒಣಗಬಾರದು.

3. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು 10 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಣ್ಣ, ಸಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿದ ಕೇಕ್ನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ))), ಕೇವಲ ತಮಾಷೆ ಮಾಡುವುದು, ಖಂಡಿತ!

ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ತಮಾಷೆಯಲ್ಲೂ, ಕೆಲವು ಸತ್ಯ ಅಥವಾ ತಮಾಷೆ ಇದೆ ... ಅದು ಇರಲಿ, ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಯಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುತ್ತಾರೆ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಉರುಳಿಸುವಾಗ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು "ಹಿಂಸಿಸುವ" ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವು ಒಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು 10 ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 5 ಅನ್ನು ಸಹ ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.

5. ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೀನ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿಡಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧ್ಯವು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯದಂತೆ ತುಂಬಾ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಿರುಕುಗಳಿಗೆ ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುರುಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ "ಮಡಕೆ-ಹೊಟ್ಟೆ" ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.

6. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು "ತುಂಬಾ ಬುದ್ಧಿವಂತ" ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ತಪ್ಪನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಡಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುರುಡಾಗಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆ ಪಕ್ಷವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ "ಪಿಂಚ್" ಮಾಡಿ (ಮತ್ತೆ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ).

ಅಂದಹಾಗೆ, "ಪಿಗ್ಟೇಲ್" ನೊಂದಿಗೆ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ. ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತವೆ.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬರುವವರೆಗೂ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಿಕ್ಕಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

8. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅರ್ಧ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ. ಪರೀಕ್ಷೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದಾದರೂ. ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಲಗಬಹುದು.

ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲ ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ:

1. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೆಳೆತಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

2. ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಅಂತಹ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಆದರೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಎಷ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬ ಅನುಮಾನವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದವು.

4. ಮೊದಲಿಗೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂರು ಚಮಚದಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀರು ಮತ್ತೆ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

5. ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲೇರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರುತ್ತವೆ. ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಗೋಡೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಇನ್ನಿಂಗ್ಸ್:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

2. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಲು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಈ ಕುಶಲತೆಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

4. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬಿಸಿ !!! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇವಲ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೂ, ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ "ಪ್ರಯಾಣ" ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ವಿಡಿಯೋ

ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಾವೀನ್ಯತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ನಾನು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟ! ಹೌದು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಗಾದೆ ಯಾರೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು "ನೂರು ಬಾರಿ ಕೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಓದಿ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ನಾನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಖಚಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಈ ವೀಡಿಯೊಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಲು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸುಂದರವಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆತ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮುಗಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೋಡುವುದು. ಇದು ನಮಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗದ ಕರುಣೆ!)))

ಈಗ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ, ಸೋಮಾರಿಯಾದವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಓದುವ ಮತ್ತು ನೋಡುವವರಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಜನರಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೋಡಿದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನೆಲ್ಲಾ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಕೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳಿ. ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಸರಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ (480 ಗ್ರಾಂ)
• ನೀರು - 2/3 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 180 ಮಿಲಿ)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 - 2 ತಲೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಸಲ್ಲಿಸಲು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇದೆಯೇ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಡಿಂಪಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗದಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ತಯಾರಾದ ನೀರಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಮಗೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಧಿಯಿಂದ ಹಿಡಿಯಿರಿ.

5. ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಉಂಡೆಗಳಿರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು "ಸ್ಪಂಜಿನ" ವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಇದೀಗ ಮಾತ್ರ. ಇದು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಹ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ 40, ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಷಾಯ ಸಮಯ ಮುಗಿದಿದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಶಿಲ್ಪಕಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಟೇಬಲ್ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದಾದರೂ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮರದ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ತಿರುಗಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

10. ಹಿಟ್ಟಿನ 1/5 ಅಥವಾ 1/6 ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉರುಳಿಸಿ. ಶಿಲ್ಪಕಲೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 5 ರಿಂದ 10 ಕೇಕ್\u200cಗಳವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

11. ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

12. ನಂತರ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಬಿಲ್ಲು ಒಳಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊರಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಬಡಿಸುವಾಗ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಈ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಅವರನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತಹ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದಾದರೂ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 550 gr
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದ ಮೊದಲ ಅಧ್ಯಾಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

2. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

4. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲಾರ್ಧ. ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ.

5. ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮರ್ದಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದದಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

6. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

7. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೂಚಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

8. ನಂತರ 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಮತ್ತೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಯ ಪಟಾಕಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಪೂರ್ಣ ಕನ್ನಡಕ (500 ಗ್ರಾಂ)
• ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ + 2 ಹಳದಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ - 3 - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಸಲ್ಲಿಸಲು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಳದಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

4. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವನಿಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಇದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

6. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ... ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ರುಚಿ ನೋಡಿದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು.

7. ಇದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿಲ್ಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಉದ್ದವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡಾಗಿ ಹಾಕಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರಹಸ್ಯವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

8. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಭರ್ತಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

9. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಸಾಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಈ ಭರ್ತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕ್ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

10. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಆ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ "ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ" ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಭರ್ತಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಶೀತವಾಗಿರುವ ಎರಡು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

11. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಎರಡನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ have ಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಾಯಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಈ ಲೇಖನಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯ ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಂದು ನೀಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ನನ್ನನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 150 ಗ್ರಾಂ

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದು ಹೊಸ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಸಲ್ಲಿಸಲು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

2. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಅದು ನಯವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಈ ರೀತಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಓದಬಹುದು.

5. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯವಲ್ಲ.

6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಕಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಗ್ರೀವ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

7. ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

8. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಕನ್ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ನೀವು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ಈ ತೈಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ಅದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಅನಲಾಗ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬಹುದು.

9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

10. ನಾನು ಈ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಡೀ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಂಜರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಥವಾ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ತದನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಜಕ್ಕೂ ಸುಂದರ! ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಮತ್ತು ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇಂದಿನ ವಿಷಯವು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಯಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಲಿಯುತ್ತಾನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳಿ. ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಚಾನಲ್\u200cಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವಾರೆನಿಕಿ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಮತ್ತು ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಭರ್ತಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ, lunch ಟದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ course ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ತಣ್ಣೀರು ಕುಡಿಯುವುದು - 2/3 ರಿಂದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ.
• ಉಪ್ಪು (ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ರುಚಿಗೆ).

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಬಿಸಿ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ (40–45 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ).
3. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೇರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ತರಕಾರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ - ಬೆಣ್ಣೆ). ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (ಬೌಲ್) ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದು ಒಣಗದಂತೆ ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಒಂದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ (ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು, ಇನ್ನೊಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
8. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೂರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅವು ಮುಂದಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.
9. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ (ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಟ್ರೇ) ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
10. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಕೆಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
11. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ - ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುಶಃ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೇವಲ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಟಿ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ದಪ್ಪವಾಗುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ. ಆದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸದಿದ್ದಾಗ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 6 ಬಾರಿಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು: 12-13 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮೊಟ್ಟೆ: 1 ಪಿಸಿ.
• ತಣ್ಣೀರು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಲ್ಲು: 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು:
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು:
• ಮಾರ್ಗರೀನ್: 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು:200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ:90-100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500-600 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಅಥವಾ ಗರಿ).
• ಹವ್ಯಾಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ). ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮ ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ (ಜರಡಿ) ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು "ಜೋಡಣೆ" ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ - ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಕಚ್ಚಾ - 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಕೇವಲ ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ) - 2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತಣ್ಣನೆಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
• ಲಾರ್ಡ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ. (ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು).
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ), ಉಪ್ಪು.

ನೀರುಹಾಕುವುದು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿದಾದ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು (ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ) ಉಪ್ಪು, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಬ್ಬನ್ನು (ಅಥವಾ ಬೇಕನ್) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಘನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕೂಲ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು - ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಬರದಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
6. ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನೀರುಹಾಕುವುದು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಖಾದ್ಯ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮನೆಯ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ!

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವು ತಪ್ಪು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ದರ್ಜೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು) - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ - 200 ಮಿಲಿ. (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.).
• ಉಪ್ಪು.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30-40 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.
3. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ (ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು) ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ತರಕಾರಿ).
5. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುದಿಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ).
7. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
8. ಸಾರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ (ರುಚಿಗೆ)
• ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ (ಮೊದಲೇ ಜರಡಿ) ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್, ಟ್, ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೀವು ಬೀಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದ್ದಿ (ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಗನೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ).
5. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು (ಕರಗಿದ), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗಾಗಿ, ಅವರ ಮನೆಯವರು ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜೀವನವನ್ನು imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ಗೋಧಿ) - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಣ್ಣೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೈಲ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಅದು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗಾಜಿನಿಂದ (ಕಪ್) ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
4. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ - ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಅಮ್ಮಂದಿರು, ಪದವಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆದರೆ ಸರಳವಾದ cook ಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 150-250 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಬಡಿಸುವಾಗ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಲೇಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೀರಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಐಸ್-ಶೀತವನ್ನು ದ್ರವ ಘಟಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು -. ಸ್ಟ.
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. (ಬೇಯಿಸಿದ).
• ಮಸಾಲೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೈಗಳ ಹಿಂದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬೇಗನೆ ಚೂರು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಚೆರ್ರಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊಕ್ಕಿಂತ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ರುಚಿ ನೋಡದವರು ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಐದು ವಿಭಿನ್ನ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ. ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಕಾಶದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮೊಳಕೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಉಷ್ಣತೆ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರನು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಸಹಾಯಕರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ - ಪ್ರಚಾರಕ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಮನೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಆರಾಮದಾಯಕ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಅವರನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಬಿಡುವುದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಸರಿಯಾದ ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ, ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಮಯೋಚಿತ ಕಸಿ ಮಾಡಲು. ಅನುಭವಿ ಹೂ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಲೌಕಿಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ! ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಣಬೆ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

Season ತುವಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೂಬಿಡುವ ಸುಂದರವಾದ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹೂವುಗಳಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕಗಳಂತೆ ಅಂತಹ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ರಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅರಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯು ಒಂದು ವಾರದಿಂದ 1.5–2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರರು ತೋಟದಿಂದ ತಾಜಾ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಬಂಧಿಕರು ತಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಂದ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಹಲವಾರು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು?

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್, ನಾನು ಚೀನೀ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಬಾ ಮೂಲಂಗಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಗೆ, ತರಕಾರಿ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಂಸವಿದೆ, ಅದು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ನಾವು ಯಾವುದೇ "ಅಡಿಕೆ" ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಯಿತು.

ಎತ್ತರದ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬೃಹತ್, ಹೊಳೆಯುವ ಗಾ dark ಯೂಕರಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಳಿ ಹೂವುಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಕ್ಷತ್ರದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಳಾಂಗಣ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬಲ್ಬಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವರಲ್ಲಿ, ಯೂಕರಿಸ್ಗಳು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ, ಇತರರಲ್ಲಿ ಅವು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಂಠಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಮೆಜಾನ್ ಲಿಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಕೆಫೀರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿವೆ, ಇವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ನೀವು ಒಂದು ತುಂಡು ಪಿಜ್ಜಾ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹತ್ತಿರದ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗದಿರಲು, ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾದಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಕೆಲಸ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಗರದ ಬಾಲ್ಕನಿ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ: ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಲಾಗ್ಗಿಯಾ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ನಿರೋಧನವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು

ನಾವು ಮೊಳಕೆ ಬಳಸಿ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಮೊದಲಿನ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ: ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಕೊರತೆ, ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿ, ಕರಡುಗಳು, ಅಕಾಲಿಕ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರಣಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸವಕಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಳೆಯ ಮೊಳಕೆಗಳ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ

ತಳಿಗಾರರ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹಳದಿ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭೂದೃಶ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸಕರು ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತವಾಗಿ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ವಿಚಾರಗಳು ಕೇವಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಳದಿ-ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೈಟ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಯುವ ಪೀಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ನೆಕ್ಕಬಹುದು, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಮರಳು ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಗೆಬಗೆಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾರೆನಿಕಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ: ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಅದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಂಧ್ರ, ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಕನ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಗಾತ್ರವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿರಬಹುದು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ "ಚಡಪಡಿಸುವುದು" ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೋಷಿಸುವ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರತಿಫಲ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಡೆಲಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು "ಐದು" ನಿಮಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಈ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ!

ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಬಾರಿ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 280 ಗ್ರಾಂ. - ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಮಿಲಿ. - ಹಾಲು
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. - ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಪಿಸಿ. - ಮೊಟ್ಟೆ

ತಯಾರಿ:

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಬಹುದು.

ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 2-3 ಸ್ಟ. - ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ನೀರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಉಪ್ಪು
• 500 ಗ್ರಾಂ. - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಪಿಸಿ. - ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡಿ.
5. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ.
6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ "ಸಾಸೇಜ್" ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ತಯಾರಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ.
8. ನಾವು ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
9. ಕುರುಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಒಂದು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
12. ಅವರು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ನೇರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ!

ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಆರು ಬಾರಿ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ. - ಹಿಟ್ಟು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಉಪ್ಪು
• 600 ಗ್ರಾಂ. - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಗುಂಪೇ - ಸೊಪ್ಪುಗಳು
• 400 ಮಿಲಿ - ನೀರು

ತಯಾರಿ:

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 4-5 ಪಿಸಿಗಳು. - ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಪಿಸಿ. - ಈರುಳ್ಳಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ. - ಕೊಬ್ಬು (ತಾಜಾ)
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು

ತಯಾರಿ:

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಭರ್ತಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ - ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ. - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 500 ಗ್ರಾಂ. - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 500 ಗ್ರಾಂ. - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ಹಿಟ್ಟು

ತಯಾರಿ:

ಇವು ಬಹುಶಃ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಆವಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ...

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಯಾವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?