ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್ನಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರು, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಡಿಲೈಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಂದು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿ, ಅಲ್ಲವೇ?
ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ? ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!
ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಸಾರು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೂಪ್ನ ವಿಶೇಷ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಇದು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ - ಪಾಸ್ಟಾ. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ.
ಸಾರು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದು ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ನವಿರಾದ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರೀ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಘನಗಳು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಸುಕಿದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಸೂಪ್, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು "ಟೊಮ್ಯಾಟೊ" ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಲು, ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಈ ಸೂಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್, ಅದರ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ "ಕರಗುವ" ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ರಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ರಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಮೀನಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸೂಪ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಹಂದಿಯ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೂಪ್ ಹರಿರಾ ಮೊರೊಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಚಾಪ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಡಲೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅಥವಾ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.
ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈ ಸೂಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾರುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸೂಪ್, ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಿಸಿ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಪಾಯವೆಂದರೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ, ತುಳಸಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಸೂಪ್ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತಕಾಲ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಪ್ನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಗತ್ಯ:
900 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
1 ಪಿಸಿ - ಈರುಳ್ಳಿ;
3 ಲವಂಗ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
250 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ (ಹಳಸಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ);
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
3 ಕಲೆ. ಯಾವುದೇ ಸಾರುಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
1 ಚಿಗುರು - ತುಳಸಿ;
¼ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್-ಕ್ರಾಸ್ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ನೋಚ್ಡ್ ಭಾಗವನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಳಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಅಂಶವಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು 1 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಈಗ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ತುಳಸಿ, ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಟಸ್ಕನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಂಡಲೂಸಿಯಾ (ಸ್ಪೇನ್) ಅನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ - ಗಾಜ್ಪಾಚೊ. ಈ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಗಾಜ್ಪಾಚೊದ ಆಧಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಗಿದೆ.
ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್
ಅಗತ್ಯ(5 ಬಾರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ):
500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
300 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
2 ಲವಂಗ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
1 PC. - ನಿಂಬೆ (ರಸಕ್ಕಾಗಿ);
100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.
ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜ್ಪಾಚೊವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಟರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 760 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, 3-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.
ರೆಡಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಕಿಲೋ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬಲವಾದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, 2 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಕಿಲೋ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 3-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಥೈಮ್ನ 3 ಚಿಗುರುಗಳು, ಉಪ್ಪು, 1 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ.
ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 320 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು, ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3-4 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರಿಶಿನ ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಉಪ್ಪು.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 40 ಗ್ರಾಂ ನೂಡಲ್ಸ್, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. sifted ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 1 tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ 420 ಗ್ರಾಂ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಲೀಟರ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪು.
ಸತ್ಕಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 820 ಗ್ರಾಂ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 tbsp. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು), ಉಪ್ಪು.
ಸೀಫುಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಕಿಲೋ ತಾಜಾ ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 220 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.
ಸತ್ಕಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 20 ಮಿಲಿ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, 4-6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 1.5 ಲೀ ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, 420 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ, 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, 1.5 ಕಪ್ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ.
ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಒಂದೆರಡು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1 ಟೀಚಮಚ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 630 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ¼ ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, 1 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.
ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ 11 ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆ:
ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಕೆಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಖಂಡಿತ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.