ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ನೆಲೆಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗುಡಿಸಿ). ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಾಲಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 10% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಟರ್ನರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು 90 ° ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಸರು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ. ಕೆನೆ ಹುಳಿಯಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು 5-8 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 24-48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ (ಕಲಕದೆ) ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, "ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ", ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಅಷ್ಟೇನೂ ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು, 2.9% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 2.9% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿದೇಶಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೊಳಪು. ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೇವಿನ ಸುವಾಸನೆ. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಜ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ (GOST), ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿ-ಹಾಲು (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ) ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು (ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸಿದರೆ) ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಪದದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಸರು ವ್ಯಂಜನವನ್ನು ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು? ಕಾರಣ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಗುರುತುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು +2 ರಿಂದ +6 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚದ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ) - 72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ (2-4 ವಾರಗಳು) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ (+2 ರಿಂದ +20 ° C ವರೆಗೆ).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು?

ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಲು, ನಾನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಈ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದರಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಪಿಷ್ಟ.

ಆದರೆ ತಯಾರಕರನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿಗೆ ತರಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಅದು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಜವಾದ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ, ನೀರಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಗಾಜಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ :,, B2, B12,, PP, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಕೊಳೆಯುವ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಳಪೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ: ಇದನ್ನು ಸನ್ಬರ್ನ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 10 ರಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 2 ರವರೆಗೆ: ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ - 10 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ 10%), ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, 1.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕೆನೆ ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಉಪಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುದುಗಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅವುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಜನರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಮಾತ್ರ ಇದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು "ರಷ್ಯನ್ ಕ್ರೀಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• 12% (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು).
• 15% (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು).
• 18% (ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು).
• 25% (ಕ್ಲಾಸಿಕ್).
• 30% (ಕೊಬ್ಬು).
• 40% (ಕೊಬ್ಬು).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 12% ಕೊಬ್ಬುಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಕೆನೆ. ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ, ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಸೊಫಿಲಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿಯು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 12% ಕೊಬ್ಬಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಎ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಎಚ್, ಸಿ, ಕೋಲೀನ್.
• ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು:
  • ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಲೋರಿನ್;
  • ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ;
  • ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್

100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 12% ಕೊಬ್ಬು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು - 78.5.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.7.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 12.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.9.
• Kcal - 133.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 12% ಕೊಬ್ಬು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, dumplings, dumplings, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬುಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಸೊಫಿಲಿಕ್ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್.
• ರಂಜಕ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್.
• ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್.
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು:
  • A (RE), A, PP, D, E (TE);
  • C, H, ಗುಂಪು B, ಕೋಲೀನ್.

100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು - 77.5.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.6.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 15.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.
• Kcal - 158.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% ಕೊಬ್ಬು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 18% ಕೊಬ್ಬು- ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ, ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೇ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 18% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು, ದಪ್ಪ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• A (RE), A, PP, E, D, ಗುಂಪು B, C, H, ಕೋಲೀನ್.
• ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
  • ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
  • ಕ್ಲೋರಿನ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
  • ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್.

18% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು - 72.8.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.5.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 18.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.6.
• Kcal - 184.

18% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು, dumplings, dumplings, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% ಕೊಬ್ಬು- ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹಿಂದಿನವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. 25% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• B2, B12, A, C, E, PP.
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% ಕೊಬ್ಬು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು - 68.2.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.6.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 25.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.5.
• Kcal - 248.

ಈ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕೊಬ್ಬು- ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, C, PP, ಗುಂಪುಗಳು B, E ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

30% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು - 63.4.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.4.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 30.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.1.
• Kcal - 294.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 40% ಕೊಬ್ಬು- ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 40% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ದಪ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಏಕರೂಪದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2, ಬಿ 12, ಪಿಪಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 40% ಕೊಬ್ಬು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು - 54.2.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.4.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 40.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 2.6.
• Kcal - 381.

ಈ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೋಲೀನ್, ನರ ಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ 40% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಾನೋಶ್ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ, ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.
• ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೊಜ್ಜು ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಆಹಾರ

ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ:

• ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು 10 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಚಮಚವು 25 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಈ ಆಹಾರವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವು 2-3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು 2 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ 6 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 5 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ 20-30% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪ್ರತಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ (80 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ).
• ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ (1-2 ಕಪ್ಗಳು) ಕುಡಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
• ಕಾಫಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ (ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ).

ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನೀವು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಕೆನೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹುಮುಖತೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಪ್ರತಿ ನುರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೆಲೆಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಾಕು. ವಿಭಜಕದ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲತೆ, ಪರಿಮಳ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಡೈರಿ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ "ಶಾಪ್" ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದು ದಪ್ಪಗಿದ್ದಷ್ಟೂ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೆವಿ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ ಮಾತ್ರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಬಯೋಟಿನ್, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಕರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ನೇರ (10, 12 ಅಥವಾ 14% ಕೊಬ್ಬು);
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು (15, 17 ಅಥವಾ 19% ಕೊಬ್ಬು);
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (20 ರಿಂದ 34% ಕೊಬ್ಬು);
• ಕೊಬ್ಬು (35 ರಿಂದ 48% ವರೆಗೆ).
• ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬು (50 ರಿಂದ 58% ವರೆಗೆ).

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹದಿನೈದು ಪ್ರತಿಶತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 162 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ. ಅಂತೆಯೇ, ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 405 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು.ಅವರು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರವನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು: 400 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಿ. 20-30% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಐದು ಡೋಸ್ ಇರಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಊಟದ ನಡುವೆ, ಗುಲಾಬಿಶಿಪ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಪುನರ್ವಸತಿಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ: ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಾಲ್ಟ್‌ವರ್ಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ಇದನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, dumplings, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅದರ ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಪುರುಷರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಸನ್ಬರ್ನ್ಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುಡುವಿಕೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೆಳಕಿನ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ, ಚರ್ಮವು ಗುಳ್ಳೆಯಾಗದಿದ್ದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಳಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 1 tbsp ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಗಾಜ್ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಜನರಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗಾಜಿನ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೋಲೀನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಲೀನ್ ಉತ್ತಮ ಮೆದುಳಿನ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೌದ್ಧಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗರ್ಭಾಶಯದಲ್ಲಿನ ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕೋಲೀನ್ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೂವತ್ತೈದು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇವಿಸುವ, ಋತುಬಂಧ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಹಿಳೆಯರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಯವಾದ ಸುಕ್ಕುಗಳು, ಕಿರಿದಾದ ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಖವಾಡಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನೇಕ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - 10% ರಿಂದ 40% ವರೆಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯು 9.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇವಲ 3.4 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು

ಕೊಬ್ಬಿನ (48% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಒಲವು ತೋರದ ಹದಿಹರೆಯದ ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರಕ್ರಮ, ಅಂದರೆ, 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಕಿಣ್ವಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

2.5 ರಿಂದ 3.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ 15% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಬಹುದು. 4 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ, 15-25% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಬ್ಬು (48%) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ (58% ವರೆಗೆ) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹದಿಹರೆಯದವರು (ಸ್ಥೂಲಕಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಉತ್ಪನ್ನ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತುರಿದ, ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಡೋಸ್ ಅನ್ನು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಗುವು ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಮುಂದೂಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 5-10 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು

ಮೂಲ ರಷ್ಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ:

• ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ (ತಾಮ್ರ, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ): ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನರಮಂಡಲದ;
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (, ಇ, ಎಚ್, ಡಿ, ಕೋಲೀನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ರಚನೆ, ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೋಲೀನ್ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಲೆಸಿಥಿನ್ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ (ಉಪಯುಕ್ತ), ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ರಚನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಯಾಸದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಗುವಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹಾನಿ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯು ಮಗುವಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು:

• ಮಗುವಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ (ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ) ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು;
• 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಿಣ್ವಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಅಪೂರ್ಣತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು;
• ಮಗುವಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕ್ರಿಯೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (ಅಧಿಕ ತೂಕ);
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ;
• ಮಗುವಿನಿಂದ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯು ಆಹಾರ ವಿಷದ ಸಂಭವದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ.

ಮಗುವಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಮಗುವಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆಯು 2 ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು:

• ತಾಜಾತನ;
• ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು: ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - 3-7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗ್ಯಾರಂಟಿ ಅವಧಿಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2 ಘಟಕಗಳಿವೆ - ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿನ "GOST" ಎಂಬ ಸಂಕ್ಷೇಪಣವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "TU" ಗುರುತು ತಯಾರಕರಿಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ದೃಶ್ಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕು.

ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಹಜತೆ ಇವುಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಏಕರೂಪತೆ;
• ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೇಳೋಣ);
• ಬಾಹ್ಯ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ;
• ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ.

ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸದಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಾಗಣೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ರೋಗಕಾರಕ (ರೋಗಕಾರಕ) ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಯಿಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಬೇಬಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅವುಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎವಿಟಾಲಿಯಾ, ಯೋಗುರ್ಟೆಲ್, ಜೆನೆಸಿಸ್, ವಿವೊ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿನಾ), ಇದನ್ನು ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ನೀವು ಮೊಸರು ತಯಾರಕ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು 30 ರಿಂದ 36 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೊಸರು ತಯಾರಕ (ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್) ನಲ್ಲಿ 8-9 ಗಂಟೆಗಳ ವಿಷಯದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಕೆಯ ಪದವು 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮಗುವಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀಡಲು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವುದು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ - ಅವು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ;
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.

ಪೋಷಕರಿಗೆ ಸಾರಾಂಶ

2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಾರದು, ಅವನಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಬೇಬಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. 2 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವುದರಿಂದ, ತಾಯಿಯು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಎನ್‌ಟಿವಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಫುಡ್ ಅಲೈವ್ ಅಂಡ್ ಡೆಡ್" ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಕುರಿತು (24:00 ನಿಮಿಷದಿಂದ ನೋಡಿ.):

https://youtu.be/oOH5e4EHUYw

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಹುದುಗುವ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಊಹಿಸಬಹುದೇ? ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಈ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ತುಂಬುವುದು ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ "ಅತಿಥಿ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರೂ ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ನೈಸರ್ಗಿಕ), ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಯೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತಾರುಣ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೂದಿ 0.5 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು 3.4 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 87 ಮಿಗ್ರಾಂ
• EFA - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು 11.9 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 72.8 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು 0.8 ಗ್ರಾಂ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ 0.6 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ 3.6 ಎಂಸಿಜಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ 0.1 ಎಂಸಿಜಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 4 ಎಂಸಿಜಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ9 8.5 ಎಂಸಿಜಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 0.11 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ 160 ಎಂಸಿಜಿ
• ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಖನಿಜಗಳು

• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ (Co) 0.3 mcg
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ (Mo) 5 mcg
• ಫ್ಲೋರಿನ್ (ಎಫ್) 14 ಎಂಸಿಜಿ
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ (ಸೆ) 0.3 ಎಂಸಿಜಿ
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (Mn) 0.003 mg
• ತಾಮ್ರ (Cu) 20 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಅಯೋಡಿನ್ (I) 7 ಎಂಸಿಜಿ
• ಸತು (Zn) 0.24 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕಬ್ಬಿಣ (Fe) 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸಲ್ಫರ್ (ಎಸ್) 25 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಲೋರಿನ್ (Cl) 61 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ರಂಜಕ (ಪಿ) 60 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಕೆ) 109 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಿಯಂ (Na) 35 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (Mg) 8 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (Ca) 86 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ವೇರಿಯಬಲ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 159 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ 30% ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಮಾರು 291 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧದಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ (ಇದು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ).

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ "ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ" - ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗಳ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• 50 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೂ ಸಹ ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಸ್ವರವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
• ಕೂದಲನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೂದು ಕೂದಲಿನ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವೀಯತೆಯ ಸ್ತ್ರೀ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ /;
• ಮುಖ ಮತ್ತು ಡೆಕೊಲೆಟ್ನ ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ವೃತ್ತಿಪರ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ - ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲೇ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಗ್ರಾಮೀಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನಂತರ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮಿತಿಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ / ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವರ್ಗೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಸೂಚನೆ:ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಇತಿಹಾಸವಿದ್ದರೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಲಹೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.