ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಂದರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ರುಸುಲಾ, ಅಣಬೆಗಳು. ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಬಳಸುವವರಿಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತುದಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಇದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪೆಪ್ಪರ್ಕಾರ್ನ್ ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಂತೆ, 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದು
• ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ.

ಕೊನೆಯ ಪದರಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಹಸಿರು"

ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ರಹಸ್ಯ "ರಷ್ಯನ್ ಫೀಸ್ಟ್" ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

4 ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೌಲ್ಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿವೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ನಾವು ಬಳಸಿದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಜೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಲಘು ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ ಇದೆಯೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಕೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 170 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಂದವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು: 1 ನೇ ಪದರ - ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ನೇ ಪದರ - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, 3 ನೇ ಪದರ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಮೂಲ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಫೋಟಕವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಚರಣೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಅಡುಗೆ:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಅಪೋಜಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಕೋಲಾ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ - 900 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅರುಗುಲಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೆಚ್ಚಿನ"

ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳ ಒಕ್ಕೂಟ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಬೇ ಎಲೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೆಲ್ನಿಕ್"

ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಚೀಸ್ನ ಲಘುತೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಪದರ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಲಾಡ್ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ, ಇದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೌಲನ್ ಘನ - 1 ತುಂಡು
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು

ಅಡುಗೆ:

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲನ್ ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೀಬ್ರಾಜೆನ್ಸ್ಕಾಯಾ ಜಸ್ತಾವಾ"

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಯಾವುದೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ
• ವಿನೆಗರ್

ಅಡುಗೆ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ "ಅಮಾನಿತಾ"

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ) - 250 ಮಿಲಿ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರಸದಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ನಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿ ಸ್ವತಃ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನಗರದ ಸುತ್ತಲೂ ಅಲೆದಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬಿಡಬಹುದು.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್
ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 2
ಬಲ್ಬ್ - 1
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
8% ವಿನೆಗರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು
ಸಕ್ಕರೆ
ಮೆಣಸು
ಸಾಸಿವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2
ಉಪ್ಪು
ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಅವರೆಕಾಳು - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮುಲ್ಲಂಗಿ - ರುಚಿಗೆ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು
ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಚ್ ಬೀಫ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಗೋಮಾಂಸ - 1.5 ಕೆಜಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೆಲರಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 15-20 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇ ಎಲೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಕೇಸರಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1.5 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪು. 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಸೆಲರಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಗೋಮಾಂಸ, 15-20 ಕರಿಮೆಣಸು ಧಾನ್ಯಗಳು, 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇ ಎಲೆ, 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಶಿಫ್ಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಮೀನು - 150 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -150 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಅಕ್ಕಿ - 1/2 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಕಪ್
ಹಾಲು - 1/2 ಕಪ್
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕರಗುವುದು ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಘನಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊಲ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಗಂಧ ಕೂಪಿ
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಮೀನು - 1.5 ಕೆಜಿ
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ
ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ (ಹಳದಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
ಸಾಸಿವೆ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು
ವಿನೆಗರ್
ನಿಂಬೆ ರಸ
ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ, ಅಗಲವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಾಕುವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಫಿಲೆಟ್ನ ವಿಶಾಲ ಭಾಗದಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅಂದರೆ ತಲೆಯಿಂದ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು. ಶಾಂತನಾಗು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಮ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ) ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ: ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ, 1 ಟೀಚಮಚ, ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರೋಲರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ತಿಂಡಿ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೂಕೋಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಸಾಸಿವೆ ಸಿದ್ಧ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಸಿವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಲಿಯರಿಂಗ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 24 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಗೊಂಚಲುಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ "ಅಣಬೆಗಳನ್ನು" ಇರಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಪಾಸ್ಟಾ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿಟಾನಾ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ - 1/2 ಕಪ್
ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಮೆಣಸು
ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ರಸದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಕಪ್" ಅನ್ನು ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು" ಮುಚ್ಚಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1. ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ - 4 ಚೂರುಗಳು 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪ.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಲೋ - 8 ಚೂರುಗಳು.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ಹಂದಿ ಚೂರುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ (ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವು ಕೆಲವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು). ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು 2 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೂರುಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಭದ್ರಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು
500-600 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ 200-300 ಗ್ರಾಂ (ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ),
200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು,
ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಮಸಾಲೆಗಳು

ಇನ್ನೂ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ, ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. (ನಂತರ ಸಾರು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು). ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 140 ° ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಫೆನ್ನೆಲ್, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು - ತಲಾ 1 ಗ್ರಾಂ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಬೀಜಗಳು, ವೈನ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಚಮಚ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಫ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು
1 tbsp ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್
230 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಅಡುಗೆ:
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು (ಪೂರ್ವ-ಒಣಗಿದ), ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಉದ್ದನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ). ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 220C ನಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮದಾಯಕವಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ "ಅರಣ್ಯ ಮಾಂಸ" ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಗಾರಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳು. ಇತರ ವಿಧಗಳು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು? ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ "ಅರಣ್ಯ ಮಾಂಸ" ವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು

• ಸೇವೆಗಳು: 1
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 2 ನಿಮಿಷಗಳು

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಣ ಉಪ್ಪು ವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು "ಒಣ" ಎಂದರೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾತ್ತ, "ರಾಯಲ್" ಅಣಬೆಗಳು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಅಣಬೆಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಳವಾದ ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. "ರಾಯಲ್" ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ (ಭಾರವಾದ ಕಲ್ಲು, ನೀರಿನ ಬಾಟಲ್). ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

45-50 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ 5 ನೇ ದಿನದಂದು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು ವಿಧಾನ

ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ವೊಲ್ನುಷ್ಕಿ, ಹಾಗ್ಗಳು, ಗೋಬಿಗಳು, ಪೊಡ್ಗ್ರುಜ್ಡ್ಕಿ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, "ಅಜ್ಞಾನ" ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಗಳು ಅವರಿಂದ ಹೊರಬರುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳು (ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ) - 3 ಕೆಜಿ .;
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದ ಮೇಲೆ, ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 1-1.5 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಶೀತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಶೀತ ವಿಧಾನವು ಅವುಗಳ ರಚನೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ರೀತಿಯ "ಅರಣ್ಯ ಮಾಂಸ" ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು - 5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು;
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಎಲೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಬಂಚ್ಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - ½ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಜೀರಿಗೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (28 ಗ್ರಾಂ.);
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೈಮ್ - ½ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮಸಾಲೆ - 2 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಟೋಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರವು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.

ಕಂಟೇನರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. 1-2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 1.5 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ (ಬಾಲ್ಕನಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಭೂಗತ) ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು (20-30 ಗ್ರಾಂ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

• ಪಿಜ್ಜಾ;
• ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಮಹಿಳೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ತೆರೆದ ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ .;
• ಚೀಸ್ "ಡಚ್" - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ತಲಾ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 220º C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಸಿವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ 200º C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಎಷ್ಟು ಕರಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಗ್ರುಜ್ಯಾಂಕಾ ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ .;
• 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ "ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ" ದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾ ಅರಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

[ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ನ್ 1/2 ಕ್ಯಾನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳ ಸಲಾಡ್
100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 20 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗ್ರಾಂ, ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ).
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ: - 1 ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ, ಜೀರಿಗೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಉಂಗುರಗಳು. ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೀರಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-7 ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l., ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು., ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಎಲುಬಿನ ಮೀನು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು -1 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೊದಲು, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೂಪ್
ಹುಳಿ ಹಾಲು - 1 ಲೀ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಕಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಸೊಲ್ನಿಕ್
1 ಸ್ಟ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ, 2-3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಟೇಬಲ್. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲಾರೆಲ್. ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು, ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ, 2 tbsp. ನೆಲದ ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸೂಪ್ "ರಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್"
3 ಲೀಟರ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ: 2/3 ಕಪ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, 5-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 3-4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.
ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
8-10 ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 1/8 ತಲೆ, 5-6 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುಪ್ಪದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ 1/2 ರೂಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್. ಎಲೆ, ಉಪ್ಪುನೀರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದು, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಅದ್ದು ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಬೇರುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಗ್ರಾಮಸ್ಥ
2 ಕಪ್ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಸೇಬುಗಳು, 2-3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನೆಲದ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹೋಳಾದ ಸೇಬುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ನೆಲದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗರನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, 2-3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್, ರೈ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆವರು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್
500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯ 1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 0.5 ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ - ರುಚಿಗೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 1 ಚಮಚ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 0.5 ಕಪ್ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಳೆ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.
ಕ್ಯಾಲಮಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಕ್ಯಾಲಮರಿ 800 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ 2 ಕಪ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3-4 ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ.
ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು 600-800 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 8-10 ಪಿಸಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 1/2 ಕಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಕಪ್, ಮಾಂಸದ ಸಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ) ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು (3 ಲೀ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಹುತೇಕ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತನಕ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ 2 ಕಪ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆ Zrazy
500 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3-4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ).
ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಂಡಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ. zrazy ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ
ಬೀಫ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಫಿಲೆಟ್ (ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್) ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1/4 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಚ್ಚಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಲ್ಬ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು) ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು, ಅವುಗಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸರಳ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು. ಇದು ಅರಣ್ಯ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕೇವಲ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಅವರು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಅಣಬೆಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸಾಲ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದರಂತೆಯೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವಂತಹ ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಜಾದಿನವು ನಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಾವು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಲಾಡ್. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮುನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಸುಮಾರು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ರಕ್ತ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಬಿಲ್ಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಇರುವ ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಮ್ಮ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಕೃತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೇಯನೇಸ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಳಿ, ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಕೆನೆ, ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುವುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೋಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಂದಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಇವೆ. ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೋಪ್ ಅವರು ಋತುವಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗಂಭೀರವಾದ ಈವೆಂಟ್ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದೆ ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿನೆಗ್ರೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಒಂದು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂರು ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ . ಮುಂದೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬರುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಜಾರ್, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಅವರ ಚೂರುಚೂರು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆ ಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ಏನಾದರೂ ಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಸೆಗಳು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನವೀನತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಒಂದು ಲೋಫ್ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಆರಾಮವಾಗಿ ಮಲಗಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಯಾರೂ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸೂಪ್. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ರುಸುಲಾ ಕೇವಲ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾ, ಆದರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಮೂರು ವಿಷಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಒಂದು ಸಾಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಸೆಲರಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕ, ಬೇ ಎಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಂತ್ಯಗೊಂಡಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮಿಬ್ಬರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ನೋಡಿ. ನಾವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ.