ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮಕ್ಕಳ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಭರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ವಿವಿಧ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ವಿಭಿನ್ನ ದಪ್ಪಗಳ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಧನಗಳು. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಎರಡು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ:

1. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
4. ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ:

1. ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ.
2. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ.
3. ನೀರು.
4. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ).
5. ಬೆಣ್ಣೆ.
6. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಣ ಭಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರೊಳಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.
2. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ (ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ), ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ನಂತರ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟ 1: 3 ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು: ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು, ಅಕ್ಷರಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಭರಣವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು.

ಓದಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:
ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ - ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
2. ನೀರು - ಗಾಜಿನ ಕಾಲು;
3. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಹನಿಯಿಂದ ಚೆಂಡು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಬೌಲ್‌ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೂಲ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
6. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ದಳಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ರಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನಿಂದ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
7. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದು ಹರಡಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
8. ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್

"ಐಸ್ ಮಾದರಿ" - ಐಸಿಂಗ್ - ಕೇಕ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಅಲಂಕಾರವು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಳಿಗಾಲದ ರೇಖಾಚಿತ್ರದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮದುವೆಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 450-600 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ 3 ತುಣುಕುಗಳು.
3. ಗ್ಲಿಸರಿನ್ 1 ಟೀಚಮಚ.
4. 15 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸಿಡಿಯುವಂತೆ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಕಿರಿದಾದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲೇಸ್, ಶಾಸನಗಳು, ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
7. ಅಲಂಕರಣದ ನಂತರ, "ಐಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು" ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು, ಹಾಲಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದೋಸೆಗಳು

ದೋಸೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಅವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಅಕ್ಷರಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಅಲಂಕಾರ - ಆಹಾರ ಶಾಯಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಚದರ ಪ್ಲೇಟ್: ಹೂವುಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪಟ್ಟೆಗಳು. ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭದ ನಾಯಕ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ದೋಸೆ ಚಿತ್ರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಆಧಾರವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ದಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಸಹ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಫಾರ್ಮ್ಯಾಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಲಘು ಜಾಮ್, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ವಿಶಾಲವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು "ತೂಕದ ಮೇಲೆ" ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.
4. ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
5. ದೋಸೆ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು "ಸ್ಟಿಕ್" ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಭಾಗದ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಚಿಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಹೂವಿನ ಬೆಳೆದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ವೇಫರ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ನೆನೆಸುವಾಗ, ದೋಸೆ ಚಿತ್ರವು ಕೇಕ್ನ ಡಾರ್ಕ್ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಮಾದರಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಮೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು "ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಹಿ ಸವಿಯಾದ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ. ಲಘು ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮೌಸ್ಸ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೌಫಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವವನು. ಬ್ಲೇಡ್ ಒಳಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನೀವು ಟೈಲ್ನ ತುದಿಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು "ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು".
2. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಚಾಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಹೇಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಐಸಿಂಗ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡದರಿಂದ
   ಸುರುಳಿಗಳು ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಕೇಕ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾದರಿ.
3. ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದೆರಡು (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ) ಕಹಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಫೋರ್ಟೆ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಪುಟಕ್ಕೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭಾಷಾಂತರಿಸಿ.
5. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು "ಸೆಳೆಯಿರಿ", ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ಬಲದಿಂದ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅವು ವಾಸ್ತವಿಕ, ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ನೈಜ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮರ ಅಥವಾ ಮನೆ ಗಿಡದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ - ಬಿಳಿ, ಕಹಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನೈಜ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಿಶಾಲ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು:

ಮೆರುಗು

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಕನ್ನಡಿ, ಮೃದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ, ಹಾಲು, ಬಹು ಬಣ್ಣದ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ, ಕೇಕ್, ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮೆರುಗುಗಳಿಗೆ ಶೀತ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇತರರು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು:

1. ಹಾಲು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
2. 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
3. 1.5 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
4. 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

1. 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ನೀರು.
2. 180 ಗ್ರಾಂ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯದ ಸಕ್ಕರೆ.
3. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್.
4. 150 ಗ್ರಾಂ ಭಾರೀ ಕೆನೆ.
5. 5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

1. ಒಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
2. 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
3. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
4. 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು:

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೆರುಗು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕುದಿಸಿ.
4. ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್, ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೂಲ್, ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

1. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ.
5. ಸರಳವಾದ ಮೆರುಗು ತುಂಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಕರಡಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆನೆ ಅಲಂಕಾರ - ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಶಾಸನಗಳು - ಅಂಗಡಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು, ಪಕ್ಕದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿಯೇ ಅಭಿನಂದನೆಯನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
2. 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
3. ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸೋಣ.
2. ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬಣ್ಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
5. ನೇರ ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ವಿವಿಧ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಗಳು, ರೇಖೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ದೋಚಿದ" ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೆನೆ

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್, ಸಿಹಿ, ಜೆಲ್ಲಿ. ಅವು ಗಾಳಿಯಾಡುವ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಕನಿಷ್ಠ 33% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದರೆ - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
2. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
4. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ 100-200 ಗ್ರಾಂ.
5. ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ.
5. ಫೋಮ್ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
6. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಶೀತ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ.
8. ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದಂತಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಅರ್ಧಗೋಳಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ತಯಾರಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ.
2. 5 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತಂಪಾಗಿವೆ.
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಒಂದು ಹನಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಒಣ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ವೆನಿಲ್ಲಾ.
5. 100 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧಗೋಳದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
8. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
9. ಕೆನೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ರೆಡಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಎರಡೂ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಣ್ಣು "ಕಸ" ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

1. ಆಪಲ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಬೆಳಕು) ರಸ - 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
3. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
4. ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನೀವು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್). ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು - ಸ್ಲೈಸರ್ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬುಗಳು - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಸೆಟ್" ಆಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ - ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
8. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡ ಮಾಡಬಹುದು. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ

ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಫಿಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್. ಅಲಂಕರಣ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ರಸ (ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಗಾಜಿನ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
2. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
3. 1 ಪ್ಯಾಕ್ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಜೆಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಮೆಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1/3 ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ರಸ, ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
3. ಕೆಲವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು).
4. ರೂಪಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.
6. 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನಂತರ ದಪ್ಪನಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
8. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
9. 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು:

1. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ದೋಚಿ" ಬಿಡಿ.
3. ಜೋಡಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಜೆಲ್ಲಿ ಮುರಿಯದಂತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಿಠಾಯಿಗಳು

ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೂಲತಃ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ:

1. ಪಾರ್ಶ್ವದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಬಾರ್‌ಗಳು, ವೇಫರ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಸಾಲಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು.
2. ಮಹಡಿಯ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಡ್ರಾಗೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
3. ನೀವು ದುಂಡಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 3 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
4. ಸಣ್ಣ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಅವು ಬಿಳಿ ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
5. ಆಯತಾಕಾರದ ಗಮ್ಮಿಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭದ ಪುಟ್ಟ ನಾಯಕ ಮತ್ತು ಅವನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆತುವಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಬೃಹತ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇಂದು, ಈ ಸವಿಯಾದ ವಿವಿಧ ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಅಂಟಂಟಾದ ಕರಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಊಹಿಸಲಾಗದ ಬಣ್ಣಗಳ ಇತರ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಊಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೂಲ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸರಳ ಪೆನ್ಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ.
2. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (ಶಾಸನಗಳಿಗಾಗಿ) ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
5. ವಿವಿಧ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕರಗಿಸದೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು, ಅರ್ಧಗೋಳಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ, ಸುಂದರವಾದ ಬೃಹತ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೂವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ.

ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ

ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರಿತ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಸಿಂಪರಣೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಚಿನ್ನ, ಬೆಳ್ಳಿ, ಮದರ್-ಆಫ್-ಪರ್ಲ್ ಓವರ್ಫ್ಲೋಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಐಸಿಂಗ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಿದ್ದಾಗ ಈ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಕ್ವೇರಿಯಂನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ದೊಡ್ಡ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಅಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬದಿಗಳನ್ನು" ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಒತ್ತಿರಿ. ಸಿಹಿ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಬಟ್ಟೆ.
4. ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೇಕ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಮಾದರಿ ಅಥವಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಒಲವು ಮಾಡದೆಯೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾದರಿಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪರಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಂಯೋಜನೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೀಡಿಯೊ ಗ್ಯಾಲರಿ

ಓದಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಓದಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ಉತ್ತಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪವಾಡವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ =) ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. "" ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವು ನನ್ನದು, ಅನುಭವದಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಂಟು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ:

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

• ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೆನೆ;
• ಸಹಾರಾ;
• ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಸ್ನೇಹಿತನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಕೇಕ್ನ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ... ಇದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಪದರಗಳ ನಡುವಿನ ಪದರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈಗಾಗಲೇ ರಚಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ). ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಘನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಾರಾಟವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಗೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಆಚರಿಸುವ ಪರವಾಗಿ ... ಯಾವುದಕ್ಕೂ = )

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು", ನಾನು ಅದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸರಳವಾದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ). ಮತ್ತಷ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಗಿದ (ಶುಷ್ಕ) ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಐಸಿಂಗ್ ರಚಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ನಂತರ - ಸಮಯ, ಸಮಯ ... ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ!

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ನಾನು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು diamiss.ru ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಹುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೆರುಗು ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ: ಬಿಸಿ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಶೀತ ವಿಧಾನ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಐಸಿಂಗ್ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ "ಆವಿಯಲ್ಲಿ". ಮೂಲತಃ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟೇ!
ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಯಮಿತ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆ - .

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಾದರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು "ಆವಿಯಲ್ಲಿ" ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು.
2. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಗದದ ಕಾರ್ನೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಕಾನ್ಫೆಟ್ಟಿಯವರೆಗೆ.

ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಪ್ರಭಾವಿತನಾದ! ಈ "ಗೊತ್ತು-ಹೇಗೆ" ಲೇಖಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು, ಮಿಮೋಸಾ, ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ, ಲಿಲ್ಲಿಗಳು, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ನಿರುಪದ್ರವ.

ನಾವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ!

"ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೋರ್ಡ್"

ಸಿಹಿ ಚದುರಂಗ ಫಲಕವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಳೆ (ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಫಿಲ್ಮ್)
- ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್
- ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ಗಾಗಿ ನಳಿಕೆ

64 ಟ್ರಫಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
- 200 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್)
- 70 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ), ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ "ಚೆಸ್ಬೋರ್ಡ್" ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

"ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು"

ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೇಖೆಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು (ರೇಖೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲದ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿ).

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ (ಚರ್ಮದ ಕಾಗದ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಫಿಲ್ಮ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಳೆ)
- ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲ
- ಸ್ಕ್ಯಾಪುಲಾ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಕ್ಲೀನ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇಸರಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
- ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

"ಲ್ಯಾಟಿಸ್"
ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

2. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಹಾಳೆಯಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

"ಹೂವು"
ಹೂವಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಎಲೆ"
ಎಲೆಯ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಕೇಂದ್ರ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ.

"ಪಾಮ್"

ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಕಾಗದದ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದರೆ ಅಂಗೈ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

"ಚಿಟ್ಟೆ"

ಈ ದುರ್ಬಲವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮೌಸ್ಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ... ಚಿಟ್ಟೆಯ ದೇಹವು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

"ಕನ್ನಡಕಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರ»

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತುಂಬುವವರೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ
ಮುರಿದ ಆಭರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು
ಮುರಿದ ಅಲಂಕಾರದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಗಡಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್‌ನಂತಹ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ DIY ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಠಿಣ ಕೆಲಸ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಡಕೆ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವದ ಉಷ್ಣತೆಯು 36.6 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಈಗ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಲಕಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ಲೇಪನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಪಮಾನವು 40 ° C ಮೀರಬಾರದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸುವಾಗ, ಅನುಸರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೇವಾಂಶ, ಉಗಿ ಅಥವಾ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಉಗಿ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿಸಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಎಲೆಗಳು, ಹೃದಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ತುರಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಇದು ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ತುರಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪದರವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು: ತಯಾರಿಕೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಸುಮಾರು 130 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪದರದ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು: ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಳೆಯ ವಿರುದ್ಧ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಚುಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಳ್ಮೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳು

ಅನನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬೇರೆ ಏನು ಬಳಸಬಹುದು? ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಅನೇಕ ಕೃತಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಜೀವಂತ ಸಸ್ಯಗಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಗಳ ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿರೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಚದಿಂದ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಎಲೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಂದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬಳಸಬೇಕು

ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಇಂದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮಿಂದ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಇದು ಆಗಿರಬಹುದು:

• ವಿವಿಧ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್,
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ,
• ವಿವಿಧ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು,
• ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು
• ಮರೆಮಾಚುವ ಸಾಧನ.

ಆದರೆ ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುವ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಣ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,
• ಪುಡಿ,
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ,
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ,
• ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ನಿಂಬೆ ರಸ),
• ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಿಲ್ಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಾಲು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಈಗ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ವೈಟ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ: 3: 1 ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.
7. ಈಗ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬಳಸಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವಳು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಗಳು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಟಾಪ್ಪರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಶುದ್ಧ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಿರಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಬಾದಾಮಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಸ್ರವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಐಸಿಂಗ್ ಒಂದು ಐಸ್ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾದರಿಯು ಕೇಕ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಅಲಂಕಾರವು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಮಾದರಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಅಲಂಕಾರದ ರುಚಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಂತಿದೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮದುವೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಭರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಟೀಚಮಚ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ, ಬಹುಶಃ ಕಡಿಮೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• 15 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಐಸಿಂಗ್, ನಿಯಮದಂತೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು degreased ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸುವ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಅದರ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ: ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಿನ್.
4. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ!ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಿರಿದಾದ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೋಸೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನಾವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ದೋಸೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಅಕ್ಷರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ದೋಸೆಗಳ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳು ಸಹ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ದೋಸೆ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

• ದೋಸೆ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಬೇಕು.
• ದೋಸೆ ಖಾಲಿ ಕೇಕ್ನ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ದಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಫಾರ್ಮ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಬೇಕು:

1. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಲಘು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ದಪ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ನಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಈ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
3. ದೋಸೆ ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಬದಿಯಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೋಸೆ ಪ್ರತಿಮೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಮೆಯ ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅದರ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಚಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಚಾಕು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ಸ್ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಣಗಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅವರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೆರುಗು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮೆರುಗುಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೆರುಗು ಇದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಮೆರುಗು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ:

• ಹಾಲು - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
3. ಅಗಲವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ? ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸೇಬು ರಸ - 600 ಮಿಲಿಲೀಟರ್,
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್,
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್,
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹವು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಟ್ಟಿದೆ.
2. ಕ್ಲೀನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈಗಾಗಲೇ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ನೀವು ಮಗುವಿನ ಜನ್ಮದಿನದಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

• ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಕೇಕ್ನ ಬದಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ವೇಫರ್ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಲಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್‌ನಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಡ್ರೇಜ್ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
• ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸುತ್ತಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಈ 3 ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಿಕ್ಕ ಮಿಠಾಯಿ ಬಳಸಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
• ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.