ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

26.04.2019 ಪಾನೀಯಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅವರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು! ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಅವು ಕೆಫೀರ್\u200cಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ತೊಂದರೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಾರದು. ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಲಾಗಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತದೆ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 50% ಯಶಸ್ಸು!

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿ ಬಿತ್ತರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳ ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅದರ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಯವಿಟ್ಟು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಚಲಿತರಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕಾದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಈವೆಂಟ್ನ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಇದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಮಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಾಲಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.

ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
3 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ
250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಎನ್. ಉಪ್ಪು
ಮಿಕ್ಸರ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ

ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಮಿಕ್ಸರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ

ತೆಳುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಹಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೇಯ್ದ ಕಸೂತಿಯಂತೆ ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ! ಇದು ಸುಲಭವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿ ನೇಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
3 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
100 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ (ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್) ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನಿಂದ "ಹಿಗ್ಗಿಸಬೇಕು".
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಮತಲದ ಮೇಲೆ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಂದು, ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ನೀವು ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೇಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಲೇಸಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ! ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ!

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬೆಂಕಿಯು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು - ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಲೇಸ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಮೊದಲು ತೆಳುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಫೋಮ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿಭಿನ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು 2.5-3% ಕೊಬ್ಬು
3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
280 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
150-200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ

250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಇಡೀ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಲೇಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

ನಾವು ಲ್ಯಾಡಲ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇಣುಕಿ ನೋಡಿ

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆಸೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ನಾವು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಣಿಕೆ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

600 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ
300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
100 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮುದ್ದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ

ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸುವುದು! ನಾವು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರಂಧ್ರಗಳ ರಹಸ್ಯವು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅವು ತೆಳ್ಳಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
1 ಎನ್. ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಲಘು ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಒಂದು ಚಮಚ, ಸೋಡಾ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಣಿಸಿ
ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ
ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಸ್ ಮಾಡಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ ಎಸ್\u200cಬಿ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪವಾಡವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಬೇಕು, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಂತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವವನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
450 ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು
2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
60 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಯೀಸ್ಟ್, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ

ಮೀಸಲು ಹೊಂದಿರುವ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ (ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ನಂತರ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಲೇಸಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಸ್ಪ್ಯಾಟುಲಾದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ನಾವು ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲೋಣ

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ವಿಶೇಷ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಲೇಖಕರ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು!

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ರಚನೆಯು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ! ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ಎಸೆದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲೂ ಸಹ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಬೇಗ) ಪಾರದರ್ಶಕ ಹಾಲಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಹೇಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

300 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲು
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ)
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
300 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
2 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆ
40-50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಗೆ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಿರಿ.

ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ (ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು, ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನವೀಕರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, ಕಂದು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಮಡಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಲೇಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಕೌಶಲ್ಯವು ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಹಬ್ಬದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ. ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸ್ಥಿರತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆಯಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅಂದಹಾಗೆ, “ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆ” ಎಂಬ ಮಾತು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ “ಮುದ್ದೆ” ಆಗಿರಬಹುದು - ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾದ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದಿಂದ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹರಡುವಿಕೆಯ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಆಯ್ಕೆ. ತೆಳುವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸದ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ "ಉಪಕರಣ" ದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಬೆಣ್ಣೆ 70 ಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕರೆಯೋಣ - ಎರಡು ಚಮಚ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆ ಇದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮಿಕ್ಸರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು 35 - 40 ° C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ "ಸ್ನೇಹಿತರಾಗುತ್ತವೆ". ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸರಂಧ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುವವಳು ಅವಳು, ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು "ಲೇಸ್" ಅಥವಾ "ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ನಾವು "ಲೇಸ್" ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದದ್ದು.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ತಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತದನಂತರ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ - ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ... ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ! ನಾನು ಅವೆರಡನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ, ... ನೀವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವೇ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಮೂಲಕ, ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆಯಂತೆ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ನೀರಿನಂತೆ ಇರಬಾರದು.

ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿರಬಾರದು.

ಕ್ಲಂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು; ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಯಮಿತವಾದದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು (ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕುಂಚದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ).
ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಚಮಚವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕೂಪ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು), ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಮಾನ ಪದರದಿಂದ ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಬೇಕು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊಂಡಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಬಹುದು.
ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವುದು.

ಇದು ಕಲಿಯಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ನೊಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಕಲಿಯಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ನೀವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಹುರಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ: ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸಹ "ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ".

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ 150-200 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮೊದಲು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆಯಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀರಿನಂತೆ ಇರಬಾರದು.
ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಮಗೆ 1 / 4-1 / 3 ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ (ನಾವು ಬಿತ್ತರಿಸುವ) ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೈಯಾರೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ನಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು.
ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು 2-3 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಣೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹರಿದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಬೇಗನೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

500 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣೆ ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ). ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪೇಗನಿಸಂನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯ ದೇವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ, ರಡ್ಡಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು - ಯಾರಿಲ್, ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ನೋಡಿ ವಸಂತವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದರು. ಜನರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಧಿಕ್ಕರಿಸುವ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಹೊಡೆದರು. ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಧರ್ಮದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವೀಕ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆಗಮನದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಚರ್ಚ್ ಕಾನೂನುಬದ್ಧಗೊಳಿಸಿತು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೇವಲ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಆಚರಣೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿಶ್ವಾಸದಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದಲ್ಲ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಮೆರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರೆಪ್ಸ್, ಜರ್ಮನ್ ಪ್ಫನ್\u200cಕುಚೆನ್ಸ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚಿಯಾಕ್ವೆರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಡುಗೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಇಂದು, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಪಾರವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ತಾಂತ್ರಿಕ ತತ್ವಗಳು

ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿವೆ, ಆದರೂ ಎರಡನ್ನೂ ಬೃಹತ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಬ್ಬುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು; ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಡುಗೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿದರೆ, ಅವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ 1: 4 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ನೀರು.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: 1 ಲೀಟರ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸುಡುತ್ತದೆ - ಯಾವಾಗಲೂ ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಉಳಿದದ್ದು ಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ (3.2%) 500 ಮಿಲಿ

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು 280 ಮಿಲಿ

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (1 ನೇ ತರಗತಿ) 400 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಜಾಮ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವೂ ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ). ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು (200-250 ಮಿಲಿ) ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವಂತೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು (ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕು ತೆಗೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಸೆಡೋವಾ

ಅದು ಏನು ಎಂದು ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು... ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಇವೆ, ನಾವು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು... ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಸರಿಸುವುದು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ನನ್ನ ಏಕೈಕ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಇಂದಿಗೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಂಬಲು ನಾನು ಒಲವು ತೋರುತ್ತೇನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು... ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದವು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಅವುಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಆಗಿರಬಹುದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪದದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.

ಮತ್ತು ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ದೊಡ್ಡ ಚರ್ಚೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು... ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾನು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಮಾರು 15 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸರಿ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ನಾವು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 100-150 ಮಿಲಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೆರೆಸದ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡದಂತೆ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಈಗ ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಭಾರವಾದ ಕೆನೆಯಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅದು ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು 2-3 ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಿಕ್ಕಿದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಿ, ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ನಾನು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಎರಡು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ; ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಬೇಗನೆ ಉರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಂಧ್ರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನೇ ನಾವು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕಳಪೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡಿ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೋಡಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕೆಲವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀವು ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನಗೆ ಎಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆ ಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಅಂಚಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹಾಟ್\u200cಪ್ಲೇಟ್ ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾ en ವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಂಚನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಳಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಗುಲಾಬಿಯಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಡಲು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ನನಗೆ ಸಾಕು.

ನಿಮಗೆ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಾನು ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲಿ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಡೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎರಡು ಭಾಗದಿಂದ ನಾನು ಪಡೆದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದ ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿಸಿ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಾಗಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ನಾವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ್ದೆವು. ಸರಿ, ಸರಿ, ಆದೇಶವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ನಾನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ಓದುಗರಿಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು. ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿವರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ (150 ಮಿಲಿ). ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಶೋಧಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಷರತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೂಡ ಒಂದು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಚದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಕೆನೆಯಂತೆ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಈಗಾಗಲೇ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲೆಗಳಂತೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೇಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಕೆನೆಯಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಈಗ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೊಳವೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ನಂತರ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವು ಬದಲಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕೇ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ: ಅವು ಮುರಿದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲಾಗಿ ಎರಡು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ತಾಪನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ವಿಧಾನದಿಂದ ಎಷ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾನು 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. l. ಪರೀಕ್ಷೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದರವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳು ತಕ್ಷಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವು ಪ್ಯಾನ್ ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮಂದವಾದಾಗ, ದ್ರವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾ en ವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇಣುಕು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಅಂಚನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ; ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೇಲಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ತಕ್ಷಣ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ನಾವು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೈಶ್ಕಿನ್.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಷ್ಯಾ ಮಾತನಾಡುವ ದೇಶಗಳ ಹೊರಗಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುವ ಖಾದ್ಯ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಟು ಇದೆ, ನಂತರ ಹುರುಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಅದೇ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ - ಕೋಮಲ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಒಂದರಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾತುಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲವಾದರೂ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವ ಅಥವಾ ಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಂತಹ ಕಷ್ಟದ ವ್ಯವಹಾರವಲ್ಲ.

ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳು:

ಹಾಲಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಹಿಟ್ಟು - 10 ಚಮಚ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೃದುವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇನ್ನಾವುದಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪೇಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ 2-3 ಚಮಚ;
ಹಿಟ್ಟು -200 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಹಾಲು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಈ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು - 2/3 ಕಪ್;
ನೀರು - 2/3 ಕಪ್;
ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಚಮಚ;
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ - ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 3 ಚಮಚ;
ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಡ್ನರ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೀಚ್ ದ್ರವದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಖಾರದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅವರು ಲೇಸ್ನಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡೂ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
ಯೀಸ್ಟ್ - 6 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್;
ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.

ಸೊಗಸಾದ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇನ್ನೂ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಡಿ, 30-35 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಡುಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಲು ನೀವು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸರಿಸುಮಾರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕರಡು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಚಾವಟಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಪ್ಯಾಡಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ ತಿರುಗಿ. ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಅವರಿಗೆ ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್;
ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ;
ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
ಭರ್ತಿ - ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಗೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ರವಿಸುವಂತಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಂತರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಲ್ಯಾಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹ್ಯಾಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಫಿಶ್ನೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಈ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ನೋಡಿದರೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್;
ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ;
ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಂಟುಗೆ ಸಮಯ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಲ್ಯಾಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ, ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೀನು, ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು - ಚಮಚ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ;
ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಹಿಟ್ಟು - 9 ಚಮಚ;
ಮೊಸರು - 250 ಮಿಲಿ;
ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಚಮಚ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

GOST ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾಲು - 550 ಗ್ರಾಂ;
ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 7 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು 7 ಗ್ರಾಂ ಬದಲಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಯೀಸ್ಟ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 150 ಮಿಲಿ ಸಾಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನಾವು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಂಬೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅವು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಂಬೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾಲು - 600 ಗ್ರಾಂ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ 1 ಪಿಂಚ್;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಈಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂವಹನ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಫಿಲ್ಲರ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೋಕೋ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಹೊಸದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
ಕೋಕೋ - ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ;
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂ m ಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು - ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಅದು ಏನು ಎಂದು ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಇವೆ, ನಾವು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು... ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಸರಿಸುವುದು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ನನ್ನ ಏಕೈಕ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಇಂದಿಗೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಂಬಲು ನಾನು ಒಲವು ತೋರುತ್ತೇನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು... ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದವು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಅವುಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಆಗಿರಬಹುದು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪದದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.