ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ವಿಸಿಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರ ಕಾಲದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಈ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಮತ್ತು ನೈಜ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

1 411213

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯ: ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್: ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಭೌಗೋಳಿಕ ನಿಶ್ಚಿತಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮೈಕ್ರೊ z ೋನ್\u200cಗಳಿವೆ, ಅದರ ಸ್ಥಳವು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂರ್ಯನ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿಯ ಸೌಮ್ಯ ವಾತಾವರಣವು ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮಡೈರಾ, ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬಂದರಿನ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ರೈಮಿಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಡ್ರೈ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್\u200cಗಳನ್ನು ನದಿ ಕಣಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚೆರ್ನಾಯಾ, ಕಾಚಾ, ಅಲ್ಮಾ, ಬೆಲ್ಬೆಕ್. ವಿಶಿಷ್ಟ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಗಣ್ಯ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಎರಡನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಕರು

ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ತಾವು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಲತೀರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ದಾಣಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು "ನಿಜವಾದ" ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಸ್ಟ್\u200cಗಳ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ವೈನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮೇಕಿಂಗ್ "ಮಾಗರಾಚ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕ್ರೈಮಿಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, 7 ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಿವೆ:

• "ಮಸಂದ್ರ"
• ಮಗರಾಚ್
• "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್"
• ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್
• ಇಂಕರ್ಮನ್
• "ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ"
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀಮ್

ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪುಡಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಈ ತಯಾರಕರು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮೇಲಿನ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್\u200cಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್

ನಾವು ಕ್ರೈಮಿಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಶ್ವ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯದ ಪೀಳಿಗೆಯ ಅಭಿಜ್ಞರ ಪ್ರೀತಿ ಇದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಲೆವ್ ಗೊಲಿಟ್ಸಿನ್\u200cರ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೊವೊಸ್ವೆಟ್ ಶಾಂಪೇನ್\u200cನ ನೊವಿ ಸ್ವೆಟ್ ವೈನರಿಯ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸಿದ್ದರು. 1900 ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ವಿಶ್ವ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಈ ಷಾಂಪೇನ್ ಲೆವ್ ಸೆರ್ಗೆವಿಚ್ ಅವರ ಹೆಮ್ಮೆಯಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ "ಸೋವಿಯತ್" ನಲ್ಲಿ ಮರುಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ದೇಶೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ವಿಜಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂದು ಬಳ್ಳಿ, ಅನನ್ಯ “ನೊವೊಸ್ವೆಟ್ಸ್ಕೊಯ್” ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ “ಸೋವಿಯತ್” ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ಸ್ಕಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಮ್ಯಾಸಂದ್ರ ವೈನರಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ರಾಜಪ್ರಭುತ್ವದ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಪ್ರವೇಶವಿದೆ - "ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್\u200cನ ಏಳನೇ ಸ್ವರ್ಗ." ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಲೆವ್ ಸೆರ್ಗೆವಿಚ್ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಪಾನೀಯದ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದ ಮುಂದಿನ 15 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಅಂತಹ ಸಮರ್ಪಣೆ ಮತ್ತು ಪರಿಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇಂದು ನಾವು ಈ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್\u200cನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಬಲವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು - “ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್”. ಈ ಪಾನೀಯವು ಟಿಎಂ “ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ” ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ವೈನ್\u200cಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದವನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ವೈದ್ಯರು ಬೆಳೆಸಿದರು. ಅವರನ್ನು ನಿಜವಾದ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ನುರಿತ ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು "ಕಪ್ಪು" ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಗಾ dark ವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು, ಮಾಣಿಕ್ಯ ವರ್ಣದಿಂದ ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಪುಷ್ಪಗುಚ್ of ದಂತೆ, "ವೈದ್ಯರ" ರುಚಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕೆನೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೇರಳೆ, ಮಲ್ಬೆರಿ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಗಣ್ಯ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅವು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿಲ್ಲ. ಸರಾಸರಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಈ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಂದರ್ಶಕರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಸಾಂಡ್ರಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ತಯಾರಕರ ವೈನ್ ಶ್ರೀಮಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ವೈನ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸಂದ್ರ ಬಂದರುಗಳು (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ), ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಡೈರಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಇನ್\u200cಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ "ಮಾಗರಾಚ್" ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯಲ್ಲ. ಇದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಣ್ಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾದರಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಮಾಗರಾಚ್" ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ತಜ್ಞರು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ವೈನ್\u200cಗಳು, ಇದು ಬಿಸಿಲಿನ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಬೆಳಕಿನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಪರೂಪದ ದೃಶ್ಯವೀಕ್ಷಣೆಯ ಮಾರ್ಗವು ವೈನ್ ರುಚಿಯ ಕೊಠಡಿಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡದೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಾದ "ಮಸಾಂಡ್ರಾ", "ಇಂಕರ್ಮನ್", "ಮಗರಾಚ್" ಗೆ ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಭೇಟಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವು ಯೆವ್ಪಟೋರಿಯಾದಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಜವಾದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಂಪನಿಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೆನಪಿಡಿ, ಯಾವುದೇ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು “ಕೌಂಟರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ” ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಲವಾರು ಡಿಗ್ರಿ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಮಾಗರಾಚ್” ಬಾಟಲಿಗಳು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪೀನ ದ್ವಿಪಕ್ಷೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬು ಕಾನ್ಕೇವ್ ಬಾಟಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ವೈನ್ ರಕ್ಷಣೆಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತಯಾರಕರ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್\u200cನ ಗಾಜಿನ ಬಣ್ಣವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಲು ಗಾ dark ವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಕರ ಲಾಂ with ನದೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಲೋಗೊ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಆಕ್ಷೇಪಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಅಯ್ಯೋ, ಆಧುನಿಕ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಲ್ಲದ ಸೊಮೆಲಿಯರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರುಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈನ್ ವಿಧದ ಅಥವಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಬಣ್ಣಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು: ಈ ಪಾನೀಯವು ಹಣ್ಣಿನ ಮೃದುವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಕಲಿಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ "ವಾಸನೆ" ಮಾಡುವಾಗ.

ನೀವು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ ಮಾಹಿತಿಯು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್\u200cಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದಿಂದ ನೀವು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತರುವುದು ಖಚಿತ, ಅದು ಈ ಅನನ್ಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಇಂದು ಮತ್ತೆ ನಾವು ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಪಠ್ಯವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾವನ್ನು ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಾನು ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತನಾದನು. ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ರುಚಿಯ ವೈನ್\u200cಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೆವು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅರ್ಹವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು "ಸ್ವಿಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಶಿರೋವಸ್ತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರವಾಸ ಕಂಪನಿಗಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋನಸ್ ಆಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಐ-ಪೆಟ್ರಿ ಪ್ರವಾಸದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು (ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ). ಬಾಟಲಿಗಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಮೂದಿಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಾದ ಮಾಗರಾಚ್, ಮಸಾಂಡ್ರಾ, ನೊವಿ ಸ್ವೆಟ್, ಸೊಲ್ನೆಕ್ನಾಯಾ ಡೋಲಿನಾ, ಇಂಕೆರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ

  ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕ್ರೈಮಿಯದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ರೈಮಿಯದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಲೆವ್ ಸೆರ್ಗೆಯೆವಿಚ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್ ಭರ್ಜರಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು. ಕ್ರೈಮಿಯ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಹುದ್ದೆಗೆ ಅವರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ದಿನದ ವೈನರಿ "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆವಿಷ್ಕಾರ - “ನೊವೊಸ್ವೆಟ್ಸ್ಕೋ” ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ನಂತರ “ಸೊವೆಟ್ಸ್ಕೋ” ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು, 1900 ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ವಾರ್ಷಿಕ ವಿಶ್ವ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಜಯೋತ್ಸವದ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರು ಎಂದು ಅವರು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಳ್ಳಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ “ಸೋವಿಯತ್” ಷಾಂಪೇನ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ತಿಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಗುವ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಲೆವ್ ಗೊಲಿಟ್ಸಿನ್ ದೊಡ್ಡ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.

ಅವರ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ “ದಿ ಸೆವೆಂತ್ ಸ್ಕೈ ಆಫ್ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಗೊಲಿಟ್ಸಿನ್”. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಲೆವ್ ಸೆರ್ಗೆವಿಚ್ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಯಿತು. ಅವರು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು 15 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುಚ್ಚುತನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇಂದು, ಮಸಂದ್ರ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪೀಚ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಮಸಾಂಡ್ರಾ, 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಿಂದ ಅನನ್ಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅರಬ್ ಶೇಖ್\u200cಗೆ million 1 ಮಿಲಿಯನ್\u200cಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸಸ್ಯದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂತಹ “ಚಿನ್ನದ” ಬಾಟಲಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಇಡೀ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಒಂದಲ್ಲ.

ಯೆವ್ಪಟೋರಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಹೌಸ್-ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಫ್ ವೈನ್

ಯೆವ್ಪಟೋರಿಯಾವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೋಗಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಹೌಸ್ ಆಫ್ ವೈನ್, ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪ್ರವಾಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 19.30 ಕ್ಕೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಟಿಕೆಟ್ ಬೆಲೆ 50 ಹ್ರಿವ್ನಿಯಾಗಳು. ಇದು ರಾಜ್ಯ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ರವಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಹೌಸ್ ಆಫ್ ವೈನ್ ಬುಷ್ಲೇವ್ ಬ್ರದರ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿದೆ (ಇದು ಅಖ್ಮಾಟೋವಾ ಪ್ಯಾಸೇಜ್ ಕೂಡ), ಪುಷ್ಕಿನ್ ಲೈಬ್ರರಿ ಮತ್ತು ಲಿಟರರಿ ಕೆಫೆಯ ಎದುರು ಇದೆ ಅನ್ನಾ ಅಖ್ಮಾಟೋವಾ. "

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ನಗರದಲ್ಲಿ (2500 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಎವ್ಪಟೋರಿಯಾ) ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಮಹತ್ವದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವೈನ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಕರ್ಷಣೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅನಕ್ಷರತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಈ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆ ಮೂಲಕ ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ನನ್ನ ಜ್ಞಾನವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ - ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ qu ತಣಕೂಟದ ನಂತರದ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವೈನ್ ನಿಮಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇತರರು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟನ್ ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದೇ ವೈನ್, ಅನುಚಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದೇ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ.

ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ

ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರುವುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜನರು ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹಸಿವನ್ನು ವೈನ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ವೈನ್ a ಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ; ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಒಡೆಯಬಹುದು. ಅಂದರೆ. ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋದರೆ, ವೈನ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಕೆಂಪು - ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ) ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಕುಡಿಯಲು ವೈನ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ (20 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ), ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಚಹಾ, ಕಾಂಪೋಟ್, ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಕೃತಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಶಿಯನ್ನು ಸಲುವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು. ಅಂತಹ ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲುವಾಗಿ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಅಂತಹ ವಿಪರೀತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು "ಮಾಗರಾಚ್" ಅನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಗಾಯಗಳನ್ನು ವೈನ್\u200cನಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ವೈನ್ ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ನೋಬಿಲ್ ಪರಮಾಣು ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟದ ನಂತರ, ಯೆವ್ಪಟೋರಿಯಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ - ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಸಾಹತುಗಾರರು ಈ ದಕ್ಷಿಣ ನಗರಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಸೂರ್ಯನು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ನೀರಿನ ದೇಹಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ನಮಗೆ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಿದರು. ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಬಲಿಪಶುಗಳಿಗೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ! ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರೋಗಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದವು. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವೈದ್ಯರು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ನಲ್ ಎಂಬ ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ಕೆಂಪು ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ವೈನ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ, “ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್”, ಬದಲಿಗೆ ದುಬಾರಿ ವೈನ್: ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ 222 ಹ್ರಿವ್ನಿಯಾಗಳು. ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಾಚೀನ ದಂತಕಥೆಗಳು ಸಹ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ. ಎರಡೂ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ರನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ವೈನ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧವೆಂದರೆ ಕಾಹೋರ್ಸ್. ಇದು ಕ್ಷಯ, ಗಲಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ 1: 1 ರೊಂದಿಗೆ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಗಂಟಲಿನ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಫ್ರೈಬಲ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಈ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶೀತ ವೈರಸ್\u200cಗಳ ಕೊಲೆಗಾರ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು

ನೆನಪಿಡುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ವೈನರಿ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಟೆಟ್ರಾ-ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವಯಸ್ಸಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವಾಗ, ವೈನ್ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ ಬಾಟಲ್ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಖರೀದಿದಾರನು ತನಗೆ ಸಿಗುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾನೆ. ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ವೈನ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ “ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು” ಓದಬಹುದು.

ಶಾಂಪೇನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಕರ ಲಾಂ with ನದೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಲೋಗೋ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ವೈನ್ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. "ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ" ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು.

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶಾಂಪೇನ್ ಕಾರ್ಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ - ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಿಂದ ಫೋಟೋ

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನಕಲಿ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆಯ ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ "ಚಾಂಪಿಯನ್" ಮಾಗರಾಚ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಜವಾದ ಮಾಗರಾಚ್ ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಭಾಗವು ಕಾನ್ಕೇವ್ ಆಗಿದೆ, ಉಬ್ಬು:

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯ ಡಾಟ್ ಕೋಡ್ ಸಹ ಇದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ “ಮಾಗರಾಚ್” ಎಂಬ ಪರಿಹಾರ ಶಾಸನವಿದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ - ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞರ ಹೊಲೊಗ್ರಾಫಿಕ್ ಫಿಂಗರ್ಪ್ರಿಂಟ್!

ಉಳಿದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಬಾಟಲಿಯ ಕಾನ್ಕೇವ್ ತಳದಲ್ಲಿರುವ ಲಾಟ್ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಲಾಂ to ನಕ್ಕೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಷಾಂಪೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವೈನ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರ "ಷಾಂಪೇನ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ಷಾಂಪೇನ್ ವೈನ್\u200cಗಳ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್\u200cನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಳೆಯುವವುಗಳು ಕಿರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪದವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಅಂದರೆ. ಕೃತಕವಾಗಿ ಅನಿಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ವಿಧದ ವೈನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. 95 ಹ್ರಿವ್ನಿಯಾದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಕಂಪನಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ವೆಚ್ಚ.

ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಹೋಗುವುದು, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೋಗಲಿರುವ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ನಾವು ವಾಸಿಸುವ ಹೋಟೆಲ್, ನಾವು ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸುವ ಘಟನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೆಗಳು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಕಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್\u200cಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಾಗ, ಕಡಲತೀರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ “ಕೌಂಟರ್\u200cನ ಕೆಳಗೆ” ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ ಖರೀದಿಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಇದು ವಿಷ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

• ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ಷಾಂಪೇನ್ ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಅನನ್ಯ ವೈನ್ ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್, ಮಸ್ಕಟ್ ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿವೆ.

• "ಮಸಾಂಡ್ರಾ" - ಕೋಟೆಯ ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ನಂತರದ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ "ಮಸಾಂಡ್ರಾ" ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಗ್ರಹ ವೈನ್ ಏಜಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕೆ, ರಾಯಲ್ ಸಂಗ್ರಹದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಕೋಣೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಾದ "ಶೆರ್ರಿ", "ಕೊಕೂರ್", "ಮಸ್ಕಟ್ ಗುಲಾಬಿ ಮಸಾಂಡ್ರಾ", "ಬಾಸ್ಟಾರ್ಡೊ", "ಅಲಿಗೋಟ್ ".

• "ಮಾಗರಾಚ್" - 1936 ರಿಂದ ಈ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಇದು 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುಗಳ 22 ಸಾವಿರ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವು “ರೂಬಿ ಮಾಗರಾಚ್”, “ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ”, “ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ಮಾಗರಾಚ್”.

• “ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್” - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - “ಚಾರ್ಡೋನಯ್”, “ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್”, “ಅಲಿಗೋಟ್”, “ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್”.

• ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ದೇಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಓಲ್ಡ್ ನೆಕ್ಟಾರ್. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ವಿಶ್ವ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ವೈನರಿ ಹೆಚ್ಚು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಆಗ್ನೇಯದ ಶ್ಚೆಬೆಟೋವ್ಕಾ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ದೃಶ್ಯವೀಕ್ಷಣೆಯ ಪ್ರವಾಸಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬಾಲಕ್ಲಾವಾ ಜಿಲ್ಲೆಯ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀಮ್" ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಇರುವ ಭೂಮಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು "ಚಿನ್ನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯದ ಏಕೈಕ ಅತಿದೊಡ್ಡ ವೈನರಿ ಇದಾಗಿದ್ದು, ತನ್ನದೇ ಹೆಸರಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

• ವೈನ್ ಹೌಸ್ ಫೋಟಿಸಲ್ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶದ ಆಧುನಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು "ಅಗೋರಾ", "ತವ್ರಿಡಿಯಾ", "ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್" ಎಂಬ ರುಚಿಯಾದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ವೈನರಿ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿದೇಶಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಿಂದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೈಟೆಕ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ತಜ್ಞರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ತಪಾಸಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ತಯಾರಕರು ವರ್ಣಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ನಿಜವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅವರು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿ ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವೇ ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಜವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

ನಿಜವಾದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಕಲಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ನೀರು  - ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಿ: ಅದು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಎರಡು ದ್ರವಗಳು ಬೆರೆಯಬಾರದು. ಪಾನೀಯವು ನೀರಿಗೆ ಕಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಇದು ನಕಲಿ;
• ಗ್ಲಿಸರಿನ್  - ವೈನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಕೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಪಾನೀಯವು ನಿಜವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಸ್ತುವಿನ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಅದು ನಕಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಸೋಡಾ  - ಸೋಡಾದ ಸ್ಲೈಡ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಕಲಿಯಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಸ್ತುತದಲ್ಲಿ - ಇದು ನೀಲಿ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಾ dark ವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅವರ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಸೊಗಸಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ದಕ್ಷಿಣದ ಮರಗಳಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಬಾಟಲಿಯ ನಂಬಲಾಗದ ಸೌಂದರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಡುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಾರ ವ್ಯವಹಾರದ lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಮೃತವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಕಾನಸರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಲಘು ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಶಾಂಪೇನ್.

ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಉತ್ತಮ ಸಾಧಕರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿದರೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರು ಗುರುತಿಸಿದ ಗಣ್ಯ ವೈನ್\u200cಗಳಿಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಲೆವ್ ಗೊಲಿಟ್ಸಿನ್\u200cರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೇರುಕೃತಿ - “ನೊವೊಸ್ವೆಟ್ಸ್ಕಿ ಷಾಂಪೇನ್”, ಇದು ವೈನರಿ “ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್” ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿತು. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾರಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ವಿಶ್ವ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು "ಸೋವಿಯತ್" ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಆಧುನಿಕ ಶಾಂಪೇನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್\u200cಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬಳ್ಳಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಷಾಂಪೇನ್ ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ಬ್ರಾಂಡ್ನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಂತರ ಕೆಂಪು ಕ್ರೂರ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಕೆಂಪು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಇದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ನಾಯಕರು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂಕ್\u200cಮ್ಯಾನ್ ಪ್ಲಾಂಟ್\u200cನ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊಳೆಯುವ ಪಾನೀಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಇನ್\u200cಕೆರ್ಮನ್ ರೋಸ್, ನೀವು ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ವೈನರಿ ಸಂಗ್ರಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಸಬರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಪೆರಾವಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ "ಅಗೋರಾ" ಎಂಬ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರಾಜಪ್ರಭುತ್ವದ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - "ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಗೋಲಿಟ್ಸಿನ್\u200cನ ಏಳನೇ ಸ್ಕೈ." ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫಿನಿಶ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಯಾವುದೇ .ಟವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಸಂದ್ರ ವೈನರಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ “ಕಾಹೋರ್ಸ್ ಸೌತ್ ಕೋಸ್ಟ್”. ಇದು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಐಎಸ್ನಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ವೈನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, “ಮಸ್ಕಟ್ ವೈಟ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್” ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೆಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗುರ್ಜುಫ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಬಂಡೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಲವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಸೃಷ್ಟಿ - “ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್” ಅನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು “ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ” ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ದಂತಕಥೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪಾನೀಯ, ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಫೆಸಿಯಾ ಮತ್ತು ಎಕಿಮ್ ಕಾರಾ ಎಂಬ ವಿಶೇಷವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ವೈದ್ಯರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಜವಾದ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಾಗಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಮೃತವು "ಡಾಕ್ಟರ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಡಾರ್ಕ್ ಗಾರ್ನೆಟ್ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು "ಕಪ್ಪು" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು 5 ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕವನ್ನು ಪಡೆದ ಅಪರೂಪದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮಾನ್ಯತೆ - 2 ವರ್ಷಗಳು.

ಜನಪ್ರಿಯ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿಂಟೇಜ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - “ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ನಲ್”. ಏಕೈಕ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿನ “ಸನ್ನಿ ವ್ಯಾಲಿ” ವೈನರಿ.
  ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಂಟೇಜ್ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ “ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ ಸುರೋಜ್” ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 1936 ರಿಂದ “ಮಸಾಂಡ್ರಾ” (ಸುಡಾಕ್ ರಾಜ್ಯ ಕೃಷಿ ಕಾರ್ಖಾನೆ) ಸಂಘದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು, ಆ ಸಮಯವನ್ನು “ಪೋರ್ಟ್ ಸೈ-ಡಾಗ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ “ಸುರೋಜ್” ಸುಡಾಕ್ ನಗರದ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯಾದ ಹೆಸರು. ಕೊಕುರ್ ಬಿಳಿ ಎಂಬ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೈಮಿಯದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಆಧಾರ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ: ಚಾರ್ಡೋನಯ್, ಅಲಿಗೋಟ್, ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿ ಮತ್ತು ಸುವಿಗ್ನಾನ್. ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸೊಮೆಲಿಯರ್\u200cಗಳು ಕೊಕೂರ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್ಲಿಂಗ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್, ಸಪೆರಾವಿ ಮತ್ತು ಮೆರ್ಲಾಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ನಾಲ್ಕು ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಅವರ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ:

• ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಯುವ ಓಕ್ ತೊಗಟೆ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು "ವೈನ್ಗಳ ರಾಜ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
• ಚಾರ್ಡೋನಯ್ - ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ has ವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಮೆರ್ಲಾಟ್ - ಉದಾತ್ತ ಕೆಂಪು ಒಣ. ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟಾರ್ಟ್ ಪಾನೀಯ, ಆದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
• ಶಿರಾಜ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಣ್ಣ ಜ್ಞಾಪನೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ವೈನ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೆಲೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ರೈಮಿಯದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ವೈನ್\u200cಗೆ ಕೆಲವು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಬಲವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಆದ್ದರಿಂದ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕರ್ನಲ್" ನ ಒಂದು ಬಾಟಲಿಗೆ ನೀವು 1,500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" - 1000-1300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಗೆ.

ನಂತರ ಮಸಾಂಡ್ರಾ “ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲು” ಬರುತ್ತದೆ, ಇದರ ವೆಚ್ಚ ಸುಮಾರು 800-900 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಅಪವಾದ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದ ಸಿಹಿ ವೈನ್\u200cಗಳ ಬೆಲೆ 200 ರೂಬಲ್ಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಡಾಕ್ ಸಸ್ಯದ ಬಿಳಿ ಬಂದರಿಗೆ 100 ರೂಬಲ್ಸ್ ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದೆ.

ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಬೆಲೆ 200-300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸ್ಪಿಲ್ ವೈನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ರಜೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಹಾಳುಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಭೂಮಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾನವ ಚೇತನದ ಸೃಷ್ಟಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ರಹಸ್ಯ. ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳ ಬ್ಯಾಗೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಬಳಕೆ ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವವರ ಉನ್ನತ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವೈನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ನಕಲಿ ಬಳಸಬೇಡಿ - ಕ್ರೈಮಿಯಾದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಖರೀದಿಸಿ.

"ರಿಪಬ್ಲಿಕ್" ತನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದೆ

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಮಾಸ್ಟರ್\u200cಪೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ qu ತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಸಹಜತೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಎಂದು ಸೊಮೆಲಿಯರ್ ನಟಾಲಿಯಾ ಗೊಂಚರೋವಾ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. “ನಾನು ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಯಾಕೆ ಅಂತಹ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಸರಳ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವೈನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ, ”ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಟಾಲಿಯಾ ಸೆಮೆನೋವ್ನಾ ವಿದೇಶಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ವಿದೇಶಿಯರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಂಟೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹ ವೈನ್ಗಳಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದರು, ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಓದುಗನು ನಮ್ಮನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠತೆಯಿಂದ ನಿಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಟಾಲಿಯಾ ಕ್ರೈಮಿಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾಳೆ, “ರೆಸ್ಪುಬ್ಲಿಕಾ” ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಸ್ಕೋ ರುಚಿಯಾದ ಡೆನಿಸ್ ರುಡೆಂಕೊ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿತು.
“ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೋಟೆಯ ಸಿಹಿ ವೈನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಕರಾವಳಿ), ಮಾಗಿದ ಹೊತ್ತಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ (ವರ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 26-28% ತಲುಪಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅಂತಹ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಒಣಗಿದ ವೈನ್ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ”ಎಂದು ರಷ್ಯಾದ ಟೇಸ್ಟರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

1. “ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿ ಮಸ್ಕಟ್” (“ಮಸಾಂಡ್ರಾ”)
ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಮದ್ಯ ಬಿಳಿ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 13%, ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.
1940 ರಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಎಗೊರೊವ್ ಕ್ರೈಮಿಯಾವನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ವೈಭವೀಕರಿಸಿದರು, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಂಡ್ರಾ ವೈನ್ ಗುರ್ಜುಫ್ ಬಳಿ ಇರುವ ರೆಡ್ ರಾಕ್ ಬಂಡೆಯ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಯಿತು. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರುಚಿಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ “ಮಸ್ಕಟ್ ವೈಟ್ ಆಫ್ ರೆಡ್ ಸ್ಟೋನ್” ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ ಎಂದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು, ಜೊತೆಗೆ, ಅವರ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹದಿನೇಳು ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕ. "ಮಸ್ಕಟ್ ಬಿಳಿ ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲು" ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರಾಣಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ II ಅವರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಸಂದ್ರ ಈ ಮಸ್ಕತ್\u200cನ ಇನ್ನೂರು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಬಂದರಿನ ಮೂಲಕ ಯುಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿತು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹರ್ ಮೆಜೆಸ್ಟಿ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ. ಹೇಗಾದರೂ, "ಮಸ್ಕಟ್ ಕಿಂಗ್" ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು ರಾಣಿಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಗಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ of ದಿಂದಾಗಿ. ಡೆನಿಸ್ ರುಡೆಂಕೊ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳ ತಿಳಿ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ. “ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಪೂರ್ಣ, ಉತ್ತಮ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು, ಗಾ dark ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ತಾಜಾ ಸಿಪ್ಪೆ, ”ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು.
ಬೆಲೆ: ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ 180-200 ಹ್ರಿವ್ನಿಯಾ.

2. "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ಪಿನೋಟ್ ಫ್ರಾನ್" ಬ್ರೂಟ್ (ಕಾರ್ಖಾನೆ ಶಾಂಪೇನ್ ವೈನ್ "ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್")
ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಷಾಂಪೇನ್ ಗುಲಾಬಿ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 11.5%, ಸಕ್ಕರೆ - 12 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು: ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಕಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ಪ್ರಭೇದ.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಐ-ಡ್ಯಾನಿಲ್ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 1840 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಮಿಖಾಯಿಲ್ ವೊರೊಂಟ್ಸೊವ್ ಅವರ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ನಿಜ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ನಿಂತುಹೋಯಿತು. ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಗೊಲಿಟ್ಸಿನ್ ಮುಂದುವರಿಸಿದರು, ಅವರು 1878 ರಲ್ಲಿ ನೊವಿ ಸ್ವೆಟ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು - ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಲಾಂ m ನವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಹ ಅವರು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟರು.
ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ ಪ್ರಾಂಗಣದ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ಪಿನೋಟ್ ಫ್ರಾನ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಸಂಗ್ರಹ. ಇದನ್ನು ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ (ಫ್ರೆಂಚ್. ಕಪ್ಪು ಕೋನ್) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೋನ್\u200cಗೆ ಹೋಲುವ ಗುಂಪಿನ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಈ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದಂತೆ ಷಾಂಪೇನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗಳು ವೈನ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ ಪರಿಮಳದ ಲಘು ಹೂವಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತವೆ.
ಬೆಲೆ: 135-170 ಹ್ರಿವ್ನಿಯಾಸ್.

3. "ದಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" ("ಸನ್ ವ್ಯಾಲಿ")
ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 16%, ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು: ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಎಕಿಮ್ ಕಾರಾ, ಜೆವತ್ ಕಾರಾ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಸಿಯಾ.
ಸೊನೊರಸ್ ಹೆಸರು ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ನಕಲಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು. ಬಹುಶಃ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವು ತದ್ರೂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕರಣಕಾರರು ಇಲ್ಲ. ರಸ್ತೆಬದಿಯ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ “ಕಪ್ಪು ವೈದ್ಯರನ್ನು” ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಬರ್ಗಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಂಟೇಜ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್\u200cನ ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಸೋಲ್ನೆಕ್ನಾಯಾ ಡೊಲಿನಾ ವೈನರಿ. "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದ ಎಕಿಮ್ ಕಾರಾ ಸೇರಿದೆ. ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲವು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅರ್ಧ ಶತಮಾನದ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು: ಮೊದಲು, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಡೆಸರ್ಟ್ ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ನಂತರ - "ರೂಬಿ ಕ್ರಿಮಿಯನ್", ಮತ್ತು 1967 ರಲ್ಲಿ ಇದು "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್" (ಎಕಿಮ್ ಕಾರಾ) ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.
"ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಟೋನ್ಗಳ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸ್ಯೂಡ್, ಬಾದಾಮಿ ಲಘು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ರುಚಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ-ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ”ಡೆನಿಸ್ ರುಡೆಂಕೊ ಈ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬೆಲೆ: 170-220 ಹ್ರಿವ್ನಿಯಾಸ್.

4. "ಬಾಸ್ಟಾರ್ಡೊ ಆಫ್ ಸಿಮ್ಮೇರಿಯಾ" ("ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್")
ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ವಿಂಟೇಜ್ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 16%, ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು: ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ ಮಗರಾಚ್.
ಕೊಕ್ಟೆಬೆಲ್ ಸಸ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆಮ್ಮೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯು ಟನ್ ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ .ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಇದೆ, ಜಾಮ್ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುಳಿವು.
ಬೆಲೆ: 70-120 ಹ್ರಿವ್ನಿಯಾಸ್.

5. "ಮಡೆರಾ ಅಲ್ಮಿನ್ಸ್ಕಯಾ" ("ಮಗರಾಚ್")
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ - 19.5%, ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು: ಅಲ್ಮಾ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದ ರ್ಕಾಟ್ಸಿಟೆಲಿಯ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.
ಮಡೆರಾ - ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ ಜನಿಸಿದ ಪಾನೀಯ - ಬಲವಾದ ವೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳು ಹಸಿರುಮನೆಯಂತೆಯೇ ವಿಶೇಷ ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಪರಿಮಾಣದ ಕಾಲು ಭಾಗ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಪ್ರಕಾರ, ದೇವತೆಗಳು ಕುಡಿಯುವಂತೆಯೇ). ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, output ಟ್\u200cಪುಟ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್-ರಮ್ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಡೈರಾವನ್ನು "ಲೇಡೀಸ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆನಿಸ್ ರುಡೆಂಕೊ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಮಡೈರಾದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಮಿನ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದುದು.
ಬೆಲೆ: 35-55 ಹ್ರಿವ್ನಿಯಾ.

ನಾನು ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಡ್ರೈ ವೈನ್ “ವಯಸ್ಕ” ಪಾನೀಯ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಬಲವಾದ, ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಥವಾ ಅಗ್ಗದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಒಮ್ಮೆಗೇ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಯೋಚಿಸಿದೆ: ವೈನ್ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದರೆ (ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ) - ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ - ನೀರಸ ಹುಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದೋಷದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರಿಯದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಣಕಾಸಿನಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ವೈನ್ ಕೌಂಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿದೇಶಿ ಮಕ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಆರಿಸಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನನ್ನ ತಲೆ ತುಂಬಾ ನೋವುಂಟು ಮಾಡಿತು ... ಅದು ನನ್ನ ಭಾವಿ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಕ್ರೈಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗುವವರೆಗೂ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಭವ್ಯವಾದ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇವೆ. ಶುಷ್ಕವಾದವುಗಳು ದಿನದ ಶಾಖದ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಾನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಮಾಸ್ಕೋ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುವ ಇನ್\u200cಕರ್ಮನ್ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ವೈನ್\u200cಗಳು, ಇದು ಸೆವಾಸ್ಟೊಪೋಲ್ ಬಳಿಯ ನಾಮಸೂಚಕ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್ಗಳಾಗಿವೆ: ಸುಮಾರು 400 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಕಾಚಿನ್ಸ್ಕಿ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ವೈನ್ ಕಾಚಿನ್ಸ್ಕಿ ಕಣಿವೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಗೋರ್ಬಚೇವ್ “ನಿಷೇಧ” ದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 300 ರೂಬಲ್ಸ್ ಮೌಲ್ಯದ ಮೆರ್ಲೋಟ್ ಕಾಚಿನ್ಸ್ಕೊ ಮತ್ತು ಮೆರ್ಲಾಟ್-ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಇವೆ. ಇಂಕರ್\u200cಮ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಂಟೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಒಣ ವೈನ್\u200cಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್\u200cನ ಮೇಲಿನ ಎಡ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರ್ಣೀಯ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಮೆರ್ಲಾಟ್ ಕಾ zy ಿನ್ಸ್ಕಿ" ನನಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ವೈನ್ ಒಣಗಿದ್ದರೂ ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಮಾರು 260 ರೂಬಲ್ಸ್ ಮೌಲ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ “ಬಾಸ್ಟರ್ಡೊ” ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಯೋಗ್ಯವಾದ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಇಂಕರ್\u200cಮ್ಯಾನ್ ವೈನ್\u200cಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ವೈನ್ ಹುಳಿ ಸಂಕೋಚಕ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಂಕೆರ್ಮನ್ ವೈನ್ಗಳು ನಕಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು: ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒತ್ತಿದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಶಾಸನ ಇಂಕೆರ್ಮನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಓಕ್ನಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ "ಇಂಕರ್ಮನ್" ಶಾಸನ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಯ ಲಾಂ has ನವಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್\u200cನ ದಿನಾಂಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್\u200cಕರ್ಮನ್ ವೈನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋದ ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್\u200cಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಡೋಖ್ನಿ ಚೈನ್ ವೈನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಪೇನ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಚಿಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಅಗ್ಗದ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ವೈನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ( ಮೂಲಕ, ಬೆಲೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಕಾರ “ವಿಶ್ರಾಂತಿ” ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆವೃತ್ತಿ.)

ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ವೈನರಿಗಳಾದ “ಮಸಂದ್ರ”, ಇದು ಮಡೈರಾ, ಬಂದರು, ಶೆರ್ರಿ ಮುಂತಾದ ಕೋಟೆಯ ಸಿಹಿ ವೈನ್\u200cಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ವೈನ್\u200cಗಳಿಂದ “ಮಸಾಂಡ್ರಾ” ಕೇವಲ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಮಾಸ್ಕೋ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ “ಮಾಗರಾಚ್” ನ ಟೇಸ್ಟಿ ಡ್ರೈ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ - ಫಿಯೋಡೋಸಿಯನ್ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ “ಒರೆಂಡಾ” ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪಾದಕರ ವೈನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಎಂದು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾರಿಯಾ ಕುಜ್ನೆಟ್ಸೊವಾ