ಹಿಂದೆ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಮೊದಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ. ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇತರ ದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರ್ಥಿಕ ಸಂಬಂಧಗಳು ಋತುವಿನ ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ (ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ), ನಾವು ಇನ್ನೂ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ತಾಪನಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾರಣದಿಂದ ರುಚಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪವು ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 1 ಗಂಟೆ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ, ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಿಡಿ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕಳವಳವನ್ನು ನೋಡಿದಂತೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ.

ಹಂತ ವಿವರಣೆ ಒ.ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಳವಳ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಸುಲಭವಾದರೂ, ಆದರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಹೋಗುವಂತೆ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲುವಾಗಿ ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಕೇವಲ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹೀರುವಂತೆ ಆಗಿರಬಾರದು.

ತಪ್ಪಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು 3x3 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವನು ನನ್ನನ್ನು ತಂದೆ, ಐ.ಇ. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು tuber ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಚೂಪಾದ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zabachka ವ್ಯವಹರಿಸಿದೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿದ್ದರೂ). ಆದರೆ ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ನಾನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಶಾಂತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಅದೃಶ್ಯವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಪಕ್ವತೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಘನವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ 2 ಸೆಂ ದಪ್ಪದಿಂದ ಲೇಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಒಂದು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇವಲ ಉಂಡೆಗಳು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಗುಂಪಿನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ: ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಕೇವಲ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ದೇಹಗಳ ಗಾತ್ರವು ವಿಷಯವಲ್ಲ (ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ).

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು: ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ಲಂಬವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಉಂಡೆಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಮಾತ್ರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಡಂಬ್ ನೈಫ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಒತ್ತಡವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಚರ್ಮ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಗ್ರಹಿಸಲು.

ತೊಳೆದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಳುವಳಿಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಚುಚ್ಚುವ ಆಂತರಿಕ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಮೆಣಸು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ರು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 1.5-2 ಸೆಂ ಅಗಲ ತುಂಡುಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಇದೆ.

2. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ಮೊದಲ ಫ್ರೈ ಘನಗಳು ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಹಲ್ಲೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನಾವು ಅನಿಲವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಂಕಿಯ ನಂತರ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಂಕಿಯ ನಂತರ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ನಾವು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮರಿಗಳು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನಾವು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಗೆ ಅನಿಲವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೈಲವು ಹಲ್ಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ತದನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಲ್ಯೂಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತಿನ್ನುವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಫ್ರೈ - ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನನಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಹುರಿಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 6 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತಲುಪಿತು. ನಾವು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ - ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮರಿಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ತೈಲವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಾನು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದು, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೈಲವು ನಮ್ಮ ಕಳವಳವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಲೇ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ). ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು, ಸೇರಿಸಿ: 2 tbsp. ತಣ್ಣೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್, 0.5 ಗಂ. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರಾಗ್ ಮೋಡ್ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಮೋಡ್ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಕಳವಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮತ್ತು 0.5 ಕನ್ನಡಕಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ವಿಷಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಂತರ ಕೇವಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರುಕಳಿಸುವಂತೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊನೆಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡದೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ವಾಟರ್.

ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಲು.

ಅಂತಿಮ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜಾನುವಾರು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಳವಳವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಸಹ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು.

ಘಟಕಗಳು: ಮಲ್ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್, ಅನೇಕ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಮೆಣಸುಗಳು, ದೊಡ್ಡ ದೇಹಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳ 230 ಗ್ರಾಂ.

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ ವಲಯಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ - ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಣಿ ಅರ್ಧ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮುಂದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚರ್ಮ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಇದು ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಜಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಘಟಕಗಳು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸರಿಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಕೆತ್ತಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಗ್ಲಾಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಘಟಕಗಳು: ಸರಾಸರಿ ಝೂಪ್ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ, ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ.

1. ಎಗ್ಲಾಝಾನ್ ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸುಳ್ಳು ಮತ್ತು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಹಂತವು ಕಹಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಘನಗಳು ಕಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
3. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚರ್ಮ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
4. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹೆದರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವರು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದುಗೊಂಡಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳವು ಅವರಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.
5. ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ 25 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 420 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಳಿಬದನೆ 230 ಗ್ರಾಂ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕನಿಷ್ಠ, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಳುವಾದ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ).
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಗುವು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಲೋವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದವು.

ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಳವಳವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ.

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 2 ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ಮೊದಲ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ವಿಶೇಷ "ಕೊರಿಯನ್" ತುರಿಯುವವರೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಹುರಿಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Passerovka ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
3. Rests ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಂದಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1/3 ಕೊಚನಾ ಎಲೆಕೋಸು, ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳ 320 ಗ್ರಾಂ, ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 6-7 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1/3 ಕಲೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ವಾಟರ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಲೇರೆಲ್ಸ್ ಜೋಡಿ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದುಹೊಯ್ದಿದೆ. ಮುಂದೆ ಇದು ಕಜಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೊದಲ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ - ಮತ್ತೊಂದು 4 ಭಾಗಗಳು.
3. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಬೌನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಗೋಲ್ಡೆನ್ಸ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಕಝಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
4. ತರಕಾರಿಗಳ ಉಳಿದವು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಲಿಡ್ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡೀ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಂದಿ ತಿರುಳು ಮಾಂಸ, ಕಿಲೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 3 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬರೆಯುವ ಮೆಣಸು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 5 tbsp. ಟೊಮೆಟೊ-ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕಸಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

1. ಮಿನಿಯೇಚರ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ತನಕ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಕಝಾನ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
3. ಅದೇ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಘನಗಳು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಚರ್ಮದ ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಉಂಡೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪೆನ್.
4. ತಕ್ಷಣ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಉಪ್ಪು ನೀರು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಿಡ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾಳೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪೋಲ್ಕಲೋ ಗೋಮಾಂಸ ಪರ್ವತಗಳು, 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಳದಿ ಪಂಚ್, ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 2 ಕನಿಷ್ಠ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ, ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಗೋಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿವೆ. ಮುಂದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕದಿಯುತ್ತಿದೆ.
2. ಮಾಂಸದ ಮುಂದೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಲೆಗಳು. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅವರು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಳವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟಿ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಚರ್ಮದ ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳು, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ರಘು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಣ್ಣ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 240 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, ಬಲ್ಬ್, ಹಾಕ್ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಫ್, ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು.

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಲ್ಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರಮೇಣ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಗ್ಗಳು, ಮೆಣಸು ಪ್ಯಾನಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿತು.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಚರ್ಮದ ಇಲ್ಲದೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪಾಟಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ 430 ಗ್ರಾಂ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬ್ಯಾಂಕ್, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕನಿಷ್ಠ, 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಘನ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಗುಲಾಬಿಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿದರೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸುರಿದುಬಿಟ್ಟಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಮಡಿಕೆಗಳು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

190-210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಕ್ಕಿ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 25 ಕೆಜಿ ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 420 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ 220 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೊಂಬೆಗಳು, ಮರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆ 90 ಗ್ರಾಂ, ಕುಕ್ ಉಪ್ಪು 40 ಗ್ರಾಂ, 35 ಮಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್.

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ-ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗುತ್ತಾನೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಕಂಟೇನರ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರೋಲ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮೂಹವು ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಲಾಯಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕೊಚನಾ ಎಲೆಕೋಸು, 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇಡೀ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಲ್ಬ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರಿನ 1 ಕಪ್.

1. ಲ್ಯೂಕ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಲಯಗಳು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
2. ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕೈಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮತ್ತಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆರಳಿಸುತ್ತಿದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಣುಕುಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನ ನೀರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಕಳವಳವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಝುಕ್ಚೈಲ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರೇಜ್ಇಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿನ ಶ್ರೀಮಂತ: ವಿಟಮಿನ್ B6 - 11.1%, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 16.8%, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 48.4%, ಪೊಲೀಸರು - 11.3%, ಕ್ರೋಮ್ - 12.4%

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಝುಕ್ಚೈಲ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಯಾವುದು

• ವಿಟಮಿನ್ B6. ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ. ವಿಟಮಿನ್ B6 ವಿಟಮಿನ್ B6 ನಷ್ಟು ಬಳಕೆಯು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನಿಮಿಯಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆ.
• ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಇದು ಅಕ್ವಾಟಿಕ್, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯ ಸಮತೋಲನದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂತರ್ಗತ ಅಯಾನ್, ಒತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ವಿಟಮಿನ್ B12 ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲ ವಿನಿಮಯ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ತಾಮ್ರ ಇದು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊರತೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಚನೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.
• ಕ್ರೋಮಿಯಂ ರಕ್ತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಆಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.