ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ನಿಷೇಧಿತ" ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಅಥವಾ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ? ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ತೈಲಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶ - ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪವಾಡದ ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಉಳಿದಿವೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಶುದ್ಧ ಕೊಬ್ಬು, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 900 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕುರಿತು ಈ ಸಂಭಾಷಣೆಯನ್ನು ದಣಿದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು ದಣಿದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟೇ ಕಠಿಣವಾಗಿರಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸಂಕೋಚನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಅದರ ವಿಷಯಗಳ ನಿಶ್ಚಲತೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನರ ಅಂಗಾಂಶ, ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆ - ಅವಳು ಸಹಜವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ - ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 40 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಮೆಗಾ -3 ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ), ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹವು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಅದರಿಂದ ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ - ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕೊರತೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಟೊಪಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು: ಚರ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ನೀರನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಗ್ರಾಂ ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು (15 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ) ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ರಷ್ಯಾದ ಮಾನದಂಡಗಳು ಬಯಸುತ್ತವೆ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಾನದಂಡಗಳು ಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ನೈಜತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಂಡ, ಕುಸುಬೆ ಅಥವಾ ಸೀಡರ್.

ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ - ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆಯೇ?

ಯಾವುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸಬಾರದು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಶಕ್ತಿಯುತ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು "ಮುರಿಯಬಹುದು": ಕೆಲವರು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರೆ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ.

ನಿಜ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಇಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ. ಮತ್ತು ಈ ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವು ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿದ ತಕ್ಷಣ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೂ ಬರೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ.

ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ, ಅಂತಹ ಪವಾಡದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ತುರ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಅಗತ್ಯತೆಯವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಯಾರೂ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಂದೇ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, "ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬಹುದು: ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದೆ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು (ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ), ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯುವುದು. ಖಾಲಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಪಿತ್ತರಸವು ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು, ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ "ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ". ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಧಾನವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದರ ಅಂಶವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ 2-12 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವತಃ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಷ್ಟದ ದರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು..

ಮರೆತುಹೋದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವನು ಸೂರ್ಯನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದನು, ಅವನ ಮುಂದೆ ನಮಸ್ಕರಿಸಿದನು, ಅವನು ಪವಿತ್ರ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟನು, ಇದು ಸಂಪತ್ತು, ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳನ್ನು ಎಸ್ಟೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಆಗ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಅಥವಾ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಯಾರೂ ಊಹಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು 1829 ರಲ್ಲಿ, ರೈತ ಡೇನಿಯಲ್ ಬೊಕರೆವ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಈ ಪ್ರಯತ್ನವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹತ್ತೊಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸಸ್ಯದ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇಂದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪಡೆದ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಭಾರ ಲೋಹಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಅಂತಹ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತೈಲವು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ - ಪಾರದರ್ಶಕ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಗಾಢ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಔಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು: ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಲಿನೋಲಿಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಒಲೀಕ್, ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಫೈಟಿನ್;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಲೆಸಿಥಿನ್;
• ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು;
• ಖನಿಜಗಳು;
• ಇನುಲಿನ್;
• ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು: ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್, ನಾದದ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಹೀಲಿಂಗ್, ಟಾನಿಕ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳು;
• ಸ್ತ್ರೀ ರೋಗಗಳು;
• ಎನ್ಸೆಫಾಲಿಟಿಸ್;
• ಸಂಧಿವಾತ;
• ಶೀತಗಳು;
• ಸೈನುಟಿಸ್;

ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ತೈಲವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ದುರುಪಯೋಗವು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಏನು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು? ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಡುಗಡೆಯ ದಿನಾಂಕ, ಮಾರಾಟದ ಅಂತಿಮ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ; "ಹುರಿಯಲು" ಅಥವಾ "ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ." ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು TU (ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಶೇಷಣಗಳು) ಪ್ರಕಾರ ಅಲ್ಲ.
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲವನ್ನು GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 4 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಕೆಲವು ರಫ್ತುದಾರರು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದ ನಿರಂತರ ಪ್ರಸರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು (ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೂ) ಇವೆ, ಅಂದರೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ.

ಎಣ್ಣೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಶೆಲ್ಫ್ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ, ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ಅಥವಾ ತೈಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ನೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎರಡು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಮೊದಲ ಒತ್ತುವ ನಂತರ ಪಡೆದ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ತೈಲವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಒತ್ತುವ ತೈಲವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಗಾಢ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತಯಾರಕರು ಒತ್ತುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ, ತಂಪಾದ ಮೊದಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅಂದರೆ, ತಾಪಮಾನವು 90 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್ ಎನ್ನುವುದು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಚಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ತೈಲವು ಅದರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಕಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಅಗ್ಗದ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೈಲಕ್ಕೆ ಅಗ್ಗದ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಕಲಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಲಬೆರಕೆಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಳಿಗೆಗಳ ಮಾಲೀಕರು.

ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ, ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾರ್ನ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದೆ: ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದರ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಟಗಾರ

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ) "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. , ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ "ಒಳ್ಳೆಯ" ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅದೇ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಆಗಿದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಸೌರ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕನಿಷ್ಠ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಲಿನೋಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ವಸ್ತುವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಎಣ್ಣೆ

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, "ಬರ್ನಿಂಗ್ ಪಾಯಿಂಟ್" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಸುಡಲು, ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸುಡುವ ಬಿಂದುವು 250 ಡಿಗ್ರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ). ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೃಹತ್ ಬೆಲೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದೆ, ಲಘು ಹೃದಯದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಮತೋಲಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಕೀರ್ಣದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವು ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -9 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆ, ನರಮಂಡಲದ ಯಶಸ್ವಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ನಮಗೆ ಚೈತನ್ಯ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ.