ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆಹಾರದ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ

1 ಗ್ರಾಂ

0 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

23 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಪಥ್ಯದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪಥ್ಯದ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ದೊಡ್ಡ ಭ್ರಮೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ 4 ಕಾಂಡಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೂಲ ಸೆಲರಿ
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆ;
• ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• 1 ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಆಹಾರದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೂಟ್ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಿರಿ. ಹಸಿರು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಚೂರುಚೂರು ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಜರಡಿಗಳಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಡವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ಜನರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಆಹಾರದ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡಯಟ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ನೈಜ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಘನೀಕೃತ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.;
• ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ - 400 ಗ್ರಾಂ.;
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಸೂಪ್‌ಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯೂರೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಪಥ್ಯದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು" ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ (ಶುದ್ಧ) ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಮಸೂರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಡಯಟ್ ಕ್ರೀಮಿ ಸೂಪ್ ಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಆಹಾರದ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಪ್‌ಗೆ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಲೀಕ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಳದಿ ಮಸೂರ - 100 ಗ್ರಾಂ.;
• 2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಸೂರವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನಿಂದ ಇಡಬೇಕು. ಇತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಸೂರವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ - ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದವು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ - ರುಚಿಗೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಡಯಟ್ ಕ್ರೀಮಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಹಾರದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೇಳಬಹುದು - ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಥೈಮ್ ಚಿಗುರು;
• ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಕಸದಿಂದ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ - ಇದು ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡೂ, ಥೈಮ್ ಚಿಗುರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತವೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.

ಪಥ್ಯದ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು.

ನೀವು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಥೈಮ್‌ನ ಚಿಗುರುವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ದೈನಂದಿನ ಊಟದ ಮೆನು ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (150 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಸಮತೋಲಿತ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲಾ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಡಯಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ದ್ವೇಷಿಸಬೇಕು. ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ: ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಕರುವಿನ, ಮೊಲ. ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಸಾಕು.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ (ಮೂಲ ಪ್ರಮಾಣದ 70%). ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಫೈಬರ್ ಉಳಿದಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಹಗುರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಡಯಟರಿ ಫೈಬರ್ ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1.5 ಲೀ.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಎಲೆಕೋಸು - ¼ ಫೋರ್ಕ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp l.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಕ್ರೀಮ್ 10% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ..

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - 1 ಲೀ.;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಾರುಗಾಗಿ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಕೇಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಳಿ.
3. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಡಯಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಕೆನೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು;

ತಯಾರಿ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ತಳಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.
4. ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು.
5. ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ:

1. ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಬಾರ್ಲಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು, ಕುಟುಂಬದ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಡಯೆಟರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ:

• ಅವರು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ವೇಷಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
• ಅವುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ವಿಂಗಡಣೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಮೀನು ಸಾರು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು.
• ಅವು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿದ್ದಾರೆ - ಕೆಲವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ (ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ), ಇತರರು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (!), ಇತರರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯನ್ನೂ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ ಬಾರ್ಲಿ-ಗಾಜ್ ", ನಾಲ್ಕನೆಯದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅಂತಹ "ಶತ್ರು" ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನೂ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಕಣ್ಣಿನಿಂದ, ರುಚಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯಿಂದ.
• ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಒಂದೇ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯ!

ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಜನಪ್ರಿಯ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಡಯಟ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ (ನೀರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು).
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಅಂಬರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು. ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಗಮನಿಸಿ: ನಾವು ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ). ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZhU: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4.68; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1.57; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7.44; ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 60.0

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಡಯಟ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ನೀರಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ 10% ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZhU: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.93; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 2.31; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5.46; ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 48.25.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್: ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

ಅಣಬೆ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅಣಬೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕೇವಲ 500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ KBZhU: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4.18; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 9.11; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7.4; ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ - 127.92.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್: ವಿಡಿಯೋ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಇದು ಪಥ್ಯದ ಊಟ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದ ನಂತರ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದರೆ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ? ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು. ಅದರ ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ: ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ನೇರ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಸೂಪ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಸಾರು. ಇದು ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಿಷ್ಟವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ, ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಉತ್ತಮ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಶ್ರೀಮಂತವಾದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಈಗ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲು, ಸಾರು ತಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಅದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಯೋಜಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿಡಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹೊರತು, ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪಥ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಫೋಟೋ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಫೋಟೊಜೆನಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

: 1, 2, 4 ಸಿ, 5, 5 ಪಿ, 7, 10, 10 ಸೆ, 11, 13, 15.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗ್ರೇಡ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ- 316.7 kcal (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8.6; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 13.1; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 41.1).

ರೆಸಿಪಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, 70 ° C ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಸಾಸ್
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು
• ಲೈಸನ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗ್ರೇಡ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ- 239.2 kcal (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 7.5; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 13.2; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 22.6).

ರೆಸಿಪಿ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 70 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಲೆzonೋನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೂಪ್‌ಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಸಾಸ್: ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಒಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಶೋಧಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ತಳಿ.
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾಟ್ರೊಫೆಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (1:10), ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 30-40 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ, ತಳಿ .
• ಲೈಸನ್: ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು (70 ° C ವರೆಗೆ) ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸದೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.
• ಗೋಧಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಆಹಾರಗಳು: 1, 2, 4 ಸಿ, 5, 5 ಪಿ, 7, 9, 10, 10 ಸಿ, 11, 13, 15.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗ್ರೇಡ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ- 0 kcal (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0).

ರೆಸಿಪಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಲೆಜೋನ್ ಅನ್ನು 70 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಬೇಡಿ.
• ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಸಾಸ್: ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಒಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಶೋಧಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ತಳಿ.
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾಟ್ರೊಫೆಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (1:10), ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 30-40 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ, ತಳಿ .
• ಲೈಸನ್: ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು (70 ° C ವರೆಗೆ) ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸದೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.
• ಗೋಧಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಆಹಾರಗಳು: 1, 2, 4 ಸಿ, 5, 5 ಪಿ, 8, 9, 10, 10 ಸಿ, 15.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕಾನ್ಸ್. - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ರು. - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 400 ಮಿಲಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ- 286.3 kcal (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 10.4; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 13.5; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 30.8).

ರೆಸಿಪಿ:

• ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಲೆzonೋನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಹೂಕೋಸು ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಆಹಾರಗಳು: 1, 2, 4 ಸಿ, 5, 7, 10, 10 ಸಿ, 11, 13, 15.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೂಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ದರ್ಜೆ. - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ- 323.7 kcal (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 11.0; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 13.3; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 40.0).

ರೆಸಿಪಿ:

• ಹೂಕೋಸನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಇರುವಾಗ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
• ಕುದಿಸಿ.
• 70 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಲಿಸನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೇಲೆ ನೋಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಆಹಾರಗಳು: 1, 2, 4 ಸಿ, 5, 5 ಪಿ, 10, 10 ಸಿ, 11, 13, 15.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕಾನ್ಸ್. - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು psh. i / s - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ- 331.5 kcal (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9.5; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 13.1; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 43.9).

ರೆಸಿಪಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
• ಸೂಪ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 70 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಲೆ seasonೋನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಲಿಸನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೇಲೆ ನೋಡಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರಿ

ಆಹಾರ: 1, 5, 7, 10, 14, 15.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್) - 50 (50; 40; 40) ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 350 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು psh. - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ- 429.3 kcal (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8.2; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 22.5; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 48.5).

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ- 427.2 kcal (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9.9; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 22.8; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 45.6).

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ- 399.2 kcal (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8.4; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 22.6; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 39.3).

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ- 404.7 kcal (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9.5; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 24.7; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 36.1).

ರೆಸಿಪಿ:

• ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
• ಸಾರು ತಳಿ.
• ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಡಿ).
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
• ಕುದಿಸಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲೆ ನೋಡಿ).
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೀನು ಸೂಪ್

ಆಹಾರಗಳು: 1, 2, 4 ಸಿ, 5, 5 ಪಿ, 6, 7, 10, 10 ಸಿ, 11, 13, 15.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೇಕ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು psh. 1 ಸಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ- 260.2 kcal (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 19.0; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 14.8; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 12.8).

ರೆಸಿಪಿ:

• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 2-3 ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
• ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಲಿಸನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೇಲೆ ನೋಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಆಹಾರಗಳು: 1, 2, 4 ಸಿ, 5, 5 ಪಿ, 6, 7, 10, 10 ಸಿ, 11, 13, 15.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ- 314.0 kcal (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 17.7; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 16.4; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 23.9).

ರೆಸಿಪಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಂಡು ಒರೆಸಿ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, 2-3 ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
• ಹಿಸುಕಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
• ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 70 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಲಿಸನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೇಲೆ ನೋಡಿ.

ಕೋಳಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಆಹಾರಗಳು: 1, 2, 4 ಸಿ, 5, 5 ಪಿ, 6, 7, 10, 10 ಸಿ, 11, 13, 15.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ- 321.8 kcal (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 19.6; ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 22.6; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 10.0).

ರೆಸಿಪಿ:

• ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ತಿರುಳಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಒರೆಸಿ.
• ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
• ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• 70 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಲಿಸನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೇಲೆ ನೋಡಿ.

ಗಮನ! ಈ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯು ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಸ್ವ-ಔಷಧಿಗಳ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ನಾವು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ!