ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ದೈನಂದಿನ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಮನ್ನಿಕ್ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಇಂದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಗಣ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಒವನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು.

ಈಗ ನಾನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನನ್ನ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

• ಮನ್ನಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
• ರವೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 150-170 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

1. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ.

3. ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಲರಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಪೊರಕೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

5. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿದ ರವೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟಿನಂಥ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಮನ್ನಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು.

7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

8. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಮನ್ನಿಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೆಳಕು, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಗಮನ! ಒಲೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು. ನೀವು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

10. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆಯೇ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

11. ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ನಾವು ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಳ್ಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪೈ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 500 ಮಿ.ಲೀ. ಕೆಫಿರ್;
• ರವೆ - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ (ಸೋಡಾ ವೇಳೆ, ಪಾವತಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಟೀಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• ಪೈ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ (ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ...).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರಬುದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, 180 ಅಥವಾ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಅಂತಹ ರವೆ ಪೈ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ರವೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಅಥವಾ 20 ಗ್ರಾಂ ಚೀಲ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 130-140 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 40-50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ (ಮರುಪಾವತಿ).

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನ್ನಾ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.

ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಗ್ರೂಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೆಮಲೀನಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಅದೇ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮನ್ನಿಕ್

ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 250 ಮಿ.ಲೀ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ (ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಜರಡಿ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರವೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಚೀಲ (ಸುಮಾರು 100-120 ಗ್ರಾಂ.);
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80-100 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ - 10-15 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯೂ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ನೀವು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುಂಬಿದ ಪದರದ ದಪ್ಪ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ. ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಮ್ಯಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಪಂದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅದೇ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ (ವಿಡಿಯೋ)

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಕೋಮಲ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಎತ್ತರದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಅದರ ಊತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೆನೆಸಿದ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ಪುಡಿಪುಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಘನ ರವೆ ಉಂಡೆಯಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ, 1 ಸೇವೆಯ ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 3 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ. ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಮನ್ನಾದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್, ಅದರ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನ್ನಾಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮನ್ನಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇವುಗಳು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ, ನಾನು ಹೇಳಿದೆ. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಕೆಫಿರ್ (ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ) ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಟ್ವೀಟ್

ವಿಕೆ ಹೇಳಿ

ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ಕೇವಲ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ - ಮನ್ನಿಕಾ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲವು 13 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು. ನಂತರ ಗಿರಣಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು ಮತ್ತು ರವೆಯಂತಹ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ನಂತರ ಅವರು ರವೆಯನ್ನು ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮನ್ನಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಕೇಕ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ರವೆ 1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ)
2. ಕೆಫಿರ್ 0.5 ಲೀ
3. ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
5. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಪಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್ (10 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ಸೋಡಾ
7. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು
8. ಅಚ್ಚುಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ

• ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಏಕದಳವನ್ನು ಉಬ್ಬುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರವೆ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು
• ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ
• ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ

• ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

• ಇಡೀ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಕ್ರವು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನವು 190 ° ಆಗಿದೆ.
• ಮನ್ನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ರವೆ 1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ)
2. ಕೆಫೀರ್ 1 ಕಪ್
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
4. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ
5. ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
6. ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪ
7. ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಈಗ ನಾವು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸಿ, 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 190 ° ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅವು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ಆದರ್ಶ ಲಘುವಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಮನ್ನಾ ಪೈಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ರವೆ 1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ)
2. ಹಾಲು 250 ಮಿಲಿ
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು
4. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 160 ಗ್ರಾಂ
5. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮುಂದೆ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ° ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸದೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ರವೆ 2 ಕಪ್
2. ಹಾಲು 1 ಗ್ಲಾಸ್
3. ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ

• ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 30 ರವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಏಕದಳವು ಊದಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ನಂತರ ನಾವು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರೆತುಬಿಡಿ.
• ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಈ ಘಟಕವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ರವೆ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ರವೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಕಪ್
3. ಹಿಟ್ಟು 1 ಕಪ್
4. ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
7. ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ

• ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
• ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸೋಡಾ) ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ
• ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

1. ರವೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಕಪ್
3. ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
5. ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರವೆ ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.
• 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಮನ್ನಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ನೇರವಾದ ಮನ್ನಾ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

1. ರವೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್
2. ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್
3. ನೀರು 1 ಗ್ಲಾಸ್
4. ಹಿಟ್ಟು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 10 ಗ್ರಾಂ
6. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ

• ಈ ಪೈಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮನ್ನಾವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು.

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದು ಖಚಿತ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ, ಮೃದುವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ, ಗಾಳಿಯ ಸೊಂಪಾದ ಆಕಾರವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ: ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಂದು ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಖಜಾನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಿದೆ ರವೆ ಮನ್ನಿಕ್,ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಗೋಧಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ವೈಭವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ರವೆಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಬಿಡಿ. ನಿನ್ನೆ ಕೆಫಿರ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮನ್ನಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಏಲಕ್ಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಅದ್ಭುತ ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮನ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ),
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ರವೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ನಿರಂತರ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನ್ನಾದೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು 1800C ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 2000C ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಮನ್ನಿಕ್ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ

ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ),
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮನ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
• 300 ಗ್ರಾಂ ರವೆ,
• ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯ
• ½ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಯ್ದ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಣಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು 1800C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ರವೆ,
• 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್,
• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಸೋಡಾದ 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 1800 ಸಿ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ದಾರ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮನ್ನಿಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ತಂತ್ರಗಳು

• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರವೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳೀತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಮನ್ನಾಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು;
• ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ರೂಪವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಸೆಮಲೀನಾ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗಿಂತ ರವೆ ಗಂಜಿ ಪ್ರಿಯರು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹೇಳಬಹುದು. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಸ್ವತಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 200 ಮಿಲಿ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿರುವ ಅದರ ಪರಿಮಾಣವಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಧಾನ್ಯಗಳ ಊತ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ತಟಸ್ಥೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಿಡಿ. ರವೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಏಕದಳದ ಊತ ಹಂತವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ; ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
3. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 170-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಹು-ಸಹಾಯಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

4.5 ಲೀಟರ್ ಬೌಲ್ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 280 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• C0 ಅಥವಾ C1 ವರ್ಗದ 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 240 ಗ್ರಾಂ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 14 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ರವೆ ನೆನೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪ ಗಂಜಿಗೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಸಡಿಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗ್ರೀಸ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ 65 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ಯಾಜೆಟ್ನ ಕೆಲಸದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಮೊದಲ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿಯೇ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಜರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪೈ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 300 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 240 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಐಚ್ಛಿಕ

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು ರವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ;
2. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್, ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರವೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೂ ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕೆಫೀರ್ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪೈ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 300 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ 2.5% ಕೊಬ್ಬು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• 2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ 15 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೆಲಸದ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಕೈ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಾಕಿ.
4. ಭವಿಷ್ಯದ ರವೆ ಪೈಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಅದರೊಳಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್‌ನಂತಹ ಎರಡು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏರ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು), ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಾರದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 160 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 8 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 10-15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಏಕದಳವನ್ನು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದು ಹಾಕಬೇಕು.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. ಬಿಸಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಏರ್ ಮನ್ನಿಕ್

ಈ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತವೆ:

• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಘಟಕದ ತಯಾರಾದ ರಕ್ತನಾಳಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೆಮಲೀನಾ ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ: ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಚೆರ್ರಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಇವರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 170 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 210 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರವೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು.
4. 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲದ ಆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಗೆ ಹೋಲುವ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಪೈಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ, ಸಡಿಲವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 165 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 190 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ರವೆ ಮೃದುವಾಗಲಿ.
2. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು: ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಊದಿಕೊಂಡ ಗ್ರೋಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ½ ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

• 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 160 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ರವೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಎಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ರವಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
3. ತಯಾರಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ (ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ), ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಯ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫಿರ್ ಮನ್ನಿಕ್ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಪೈ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲು ನಾನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಮನ್ನಾ ಪೈಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಬದಲಾಗದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ರವೆ.

ರವೆ, ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರವೆಯಿಂದ ನೀವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮೊದಲ ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ XII-XIII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಊಹೆ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ರವೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಂದಿನಿಂದ, ಪೈ ರುಚಿಯು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಫೀರ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇವೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು. ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬಿಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನನಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬಹುದು. ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಸೆಮಲೀನಾದ ಬೆಳಕಿನ ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

180 ° C ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಓರೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಜಿಗಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಎಷ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ...

ನೋಡಿ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಅವನದು ಎಂತಹ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್! ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಹ ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಟಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮನೆಯ "ತಂಡ" ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಭಾಗದ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ಮನ್ನಿಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನವಿರಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!