ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ಇಂದು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ದಿನವಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹವಾಮಾನವು ಸಂತೋಷವಾಗಿಲ್ಲ, ಮಳೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೋಡ ಕವಿದಿದೆ. ಆದರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಜಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಜೋಳದ ಕಾಬ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪರ್ವತಗಳಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಜೋಳವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ?! ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್, ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ, ಸಿಹಿಯಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಂಗುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು? ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ನಿಮಗೆ 30 ವಿಧದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದೇ?! ಇಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ, ನಾನು oooooo ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!

ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ನಾನು ಈ ಕಿರು ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಿ, ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ, ಅವರು ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಇಷ್ಟ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಹಳದಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಸರಿಯಾದ ವಿಧದ ಜೋಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಮೇವು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಆಹಾರವಾಗಿರಬಾರದು. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಬಾರದು? ನಾನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ: ಹಗುರವಾದ ಆ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ಟರ್ನ್ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ ಎರಡು, ನೀವು ತಾಜಾ, ಬಹುತೇಕ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯದು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಯಾವುವು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಓದಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೋಳ
• ನೀರು (ಹಾಲು)
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆರಂಭಿಕರು ಮತ್ತು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ. ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶುಷ್ಕತೆಯಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಸವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಮಿಲ್ಕ್ ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ, ಬೊಂಡುಯೆಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಈಗ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸಮುದ್ರತೀರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

2. ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಎರಡನೇ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳ ನೋಟ. ಅವರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನಂತರ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಮುಖ! ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೊಂಡ, ಹಿನ್ಸರಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಾರದು, ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿ ಹೋಗಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ರಸಭರಿತತೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಹೋಗಿರುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಾಲು ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು.

3. ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೆನಪಿಡಿ, ಹಳದಿ, ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ, ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಕಿತ್ತಳೆ, ಇದರರ್ಥ ಹಣ್ಣು ಹಳೆಯದು.

ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿಡಲು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1 ರಿಂದ 1 ಆಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

4. ಮುಂದಿನ ಹಂತ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ, ಒಂದೇ ದಪ್ಪದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

5. ಒಂದು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ವಕ್ರೀಕಾರಕವನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಕೋಬ್ಸ್. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೋಬ್ಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಶೀತವಲ್ಲ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು.

6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು? ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಹೇಗಿದ್ದೀಯಾ?

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

7. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಂತಹ ಚೂಪಾದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ಧಾನ್ಯವು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಜೋಳದ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಾವು ತಾಜಾ ಯುವ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ Bonduelle ವಿವಿಧ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ.

ಜೋಳದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಮಲೇರಿಸುವ ವಾಸನೆಯಿಂದಲೂ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

8. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆವರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

9. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಆಸಕ್ತಿ ಇರುವವರಿಗೆ, ನಾನು YouTube ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ಈ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ:

ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ತಲೆ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಓದಿದ ವಿಷಯದಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಳದಿ ಮೇವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಜೋಳದ ತಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಜೋಳದ ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 15-20 ಅಥವಾ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನೀವು ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಾಳುಗಳ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ದೃಢತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮೇವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಂತರ, ಜೋಳದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್

ಜಗತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಂತಹ ಪವಾಡ ಸಹಾಯಕರೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಉಗಿ ವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಂದಿನಂತೆ, ಜೋಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಎರಡನೇ ಕ್ರಿಯೆ - ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

3. ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮೋಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ತಾಪನ” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

4. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ರುಚಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಕೆನೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಭಿಷೇಕಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಈ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

1. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

2. ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ವಿಶೇಷ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಿರಿ.

3. ಸರಿ, ಈಗ "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ನಂತಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಒಂದು ಟಿವಿ ಶೋನಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು, ಅದೃಷ್ಟ!

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಶ್ಚರ್ಯ? ಅಂತಹ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು, ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ನಾನು ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡೆ. ಆದರೆ, ಇದು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ತ್ವರಿತ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ. ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಏಕೈಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಡೈರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಬೌಲ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

3. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು.

4. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಸೃಷ್ಟಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಕೇವಲ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಜಾಮ್, ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹೌದು, ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇಳಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ಗುಂಪಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ)))

ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಎಕಟೆರಿನಾ ಮಂಟ್ಸುರೋವಾ

ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಲೇಖನ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಯಾವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ನ್ ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.ಏಕೆಂದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ವೈವಿಧ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ ಮೇವಿನ ವಿಧವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಫೀಡ್ ಮೂಲತಃ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವಳಿಂದ ವಿಷಪೂರಿತನಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇವು ಅಥವಾ ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ರಿಂದ 5-6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಆಹಾರ ಕಾರ್ನ್.

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:ಯುವ ಆಹಾರ (ಇದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ) ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 30-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಳೆಯ (ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ) ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಬ್‌ಗಳು, ಇದು 2 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೀಮರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಬಹುದಾದ ಗರಿಷ್ಠ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಳವು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು; ಎಳೆಯ ಜೋಳಕ್ಕೆ, ನೀರಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು. ಕೋಬ್ನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಜೋಳವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕ್ಲೀನ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಾರದು.
2. ಕಾಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಜೋಳದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಗಾಗಿ ನಾವು ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ಮೇಲಾಗಿ ಗಿರಣಿ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ). ಪಾಕವಿಧಾನ:ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಕಾಬ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಬಹುಶಃ ಅನೇಕರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಅಗ್ಗದ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಕಾರ್ನ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಗುಂಪುಗಳ ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಕೆ, ಪಿಪಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಜೋಳದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಶುದ್ಧ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳಕು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎಲೆಗಳ ಕೋಬ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಜೋಳವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೋಬ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಬ್ಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಹಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅತಿಯಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ (ಅಂದರೆ, ಯುವ ಅಲ್ಲ) ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಹಾಲಿನ 1 ಭಾಗ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ 1 ಭಾಗ. ಈ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಒಟ್ಟು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು

ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದರ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುವ ಜೋಳವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಕಾಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 2-3 ಗಂಟೆಗಳು. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಂತೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದು, ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಕೇವಲ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮಡಕೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಜೋಳವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾರ್ನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು.
• ನೀವು ಅಡುಗೆ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ಕಾರ್ನ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗಲೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜೋಳಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆನುವಂಶಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಣ್ಣನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಬ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಯುವ ತಾಜಾ ಜೋಳದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೀರಿ: "ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳು?" ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೋಳದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಬ್ನ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಎಳೆಯ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಳೆಯದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಯಂಗ್ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕಿನ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿಳಿ ಹಳದಿ.

ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಹಳೆಯ ಜೋಳಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಯಂಗ್ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ).

ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ, 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಡಿಯಾರ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಹಳೆಯ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಹಳೆಯ ಕಾಬ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಕೂಡ. ನೀವು ಧಾನ್ಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕಾಬ್ಸ್ನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಕಾರ್ನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

Bonduelle ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ರಹಸ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಇದ್ದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಿವಿಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಕೋಬ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕೊನೆಯ ಕೋಬ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ.

ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೋಬ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಎಲ್ಲೋ ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ಆಗ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಕೋಬ್ ನಡುವೆ ಇಡಬೇಕು. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು.

ಇದು ಮುಖ್ಯ!ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಜೋಳದ ಮೇವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆದವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೇವು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು?

ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಶಾಖದ ಶಕ್ತಿ. ಶಾಖವು 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಕಾರ್ನ್ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮ ಭೂಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನುವುದು.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಬಹುದು.

ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೀಗೆ. ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ.

ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರಯೋಗ ಪ್ರೇಮಿಗಳುಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾಲ್ಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಬ್ಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಲು ಕಪ್ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಘನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೋಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರುಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಕೆಲವು ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಜೋಳದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಯುವ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಜೋಳದ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಸಲುವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗೌರವದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ?

ಜೋಳದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಯಾವ ವಿಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ತಿನ್ನಲು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮೇವು ಇದೆ. ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಒರಟಾದ ಮೇವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.

ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೋಬ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ವಿಧವು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತೆ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು ಜೊತೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಈಗಾಗಲೇ ಜೋಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ - ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಎರಡನ್ನೂ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾಬ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ತಪ್ಪು ಮಾಡದಿರಲು, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಅವು ಹಾಗೇ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಧಾನ್ಯಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಡಿಂಪಲ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಕಾಬ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕೈ ಹೊರಹಾಕಲು ಏರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ಕಾಬ್ಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಒಂದು ವಾರದಿಂದ ಮಲಗಿರುವ ಕಾಬ್‌ಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.