ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಎಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಗಾಳಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವಳು ಅವಳು. ಅಂತಹ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಮಿಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ 11 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ತಮ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಇರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ನೀವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಬೆರೆಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅದು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಮಗೆ ಉಳಿದಿದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!

ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತುರ್ಕರು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿತು. ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ನಂಬದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಮಹಿಳೆಯರು ರಾತ್ರಿಯ ಹತ್ತಿರ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ ಉಸಿರುಕಟ್ಟುವ ವಾಸನೆಯು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುಳಿದಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಹತ್ತುತ್ತಾರೆ, ನಿಮಗೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸಭ್ಯತೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನೆಪದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರ ಬಾಗಿಲನ್ನು ತಟ್ಟುವಂತೆ ನಾಚಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪು! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ... mmmm ....... ಮೃದು, ಗಾಳಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ... ಯಾರು ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ? ನಾನು - ಯಾವುದಕ್ಕೂ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

6 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (7 ಗ್ರಾಂ) ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್

1 ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಿಜ್ಜಾ, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ,

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟು

ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯಬಹುದು. ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 5 ಮಿ.ಮೀ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ (ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ),

ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿ ಸುತ್ತು.

ರೋಲ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಲೂ ಆಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು "ನೆಟ್ಟ".

ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

ಮತ್ತು 180 ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿಸುಮಾರುಬಯಸಿದ ಬ್ಲಶ್ ತನಕ.

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು (ನನಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವಿದೆ) ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಯೀಸ್ಟ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ (ಸಾಸಿವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಘು ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ). ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬೇಕು.

ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿದ ಒಂದು ಕುರುಡು ಪೈಗಳಿಂದ.

ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ, ನಾನು ಪೈಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ, ಪುರಾವೆಗಾಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೆಲ್-ಫೆಡ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಎಲೆನಾ ಗೊರೊಡಿಶೆನಿನಾ.

ನನ್ನ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಲವೇ ಬಾರಿ ಹುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ತುಂಬಾ ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ! ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಪೈಗಳು ಸೊಂಪಾದವಲ್ಲ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ - ಸರಳ. ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ: ನಾನು ಸೋಡಾದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ! ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ: ಪೈಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದುವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದವು!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಮತ್ತು ವೈಭವವು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ಇದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ನಾನು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ, ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ನನ್ನನ್ನು ಮನವೊಲಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಹೇಳುವಂತೆ "ಜೆಲ್ಲಿ". ಅವಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತಾಳೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ. ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಅಭಿಮಾನಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಪೈಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ!

ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಳ್ಳಗೆ, ಪೈಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಲೇ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ನನ್ನನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೈಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ - ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಒಡನಾಡಿ ಇಲ್ಲ!

ಹುರಿದ ನಂತರ ನನ್ನ ಪೈಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ! ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅರ್ಹತೆ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೈಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಂಧ ಕೂಪಿ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಎದೆಯುರಿ ಭರವಸೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಯಾವ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬರುವುದಿಲ್ಲ! ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ದ್ರವಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದೀರಾ? ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೆಲ್ಮೆನಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ನೀರು (ಮಧ್ಯಮ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್) - 200 ಮಿಲಿ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮರಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ dumplings ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ನೀವು ಹೊಳೆಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

dumplings ಗೆ ಅಡುಗೆ

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನಾವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಜರಡಿ, ಭಾಗವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ".

ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಂಟಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು

ಮಂಟಿಯ ರುಚಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮಂಟಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಜ್ಜಿಯ ಪೈಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬೌಲ್ ಹಿಂದೆ ಬೀಳುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಬಬಲ್ ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಬನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್

ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಎರಡು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.