ಹುಳುಕು

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿಯರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೈಬಲ್ ರೈಸ್ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ) ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಫ್ರೈಬಲ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಸೂಚನೆಗಳು

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ

ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕು. ಅಭಿಜ್ಞರು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಾಸ್ಮತಿಯ ವಿಧಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕಡಿಮೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸುತ್ತಿನ-ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಕಪ್ ಸಾಕು. ಏಕದಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು 10 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಣ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ, 2 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

4 ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸಾಕು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅನ್ನದ ಮಡಕೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಳಿದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಳಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ, ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ
• ಅಕ್ಕಿ ನೀರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ
• ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು
• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ
• ಉಗಿ ಹೊರಹೋಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅಕ್ಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 17-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (5-10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಬಲ್ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಫ್ರೈಬಲ್ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕಲಕಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದು ಗಂಜಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಬಲ್ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಬಾಣಲೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲುಭಾಗ) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಲ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಕುಚಿತ ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯಂತೆಯೇ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ವೈಫಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಂದಿನ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಂದೆ ಆದರ್ಶ ಅಕ್ಕಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿರುವುದು ಈ ಪದದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಿಂದ ಬಹಳ ದೂರವಿರಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 1 tbsp .;
• ನೀರು - 1 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಬದಲಿಸಿ. ತಾಜಾ ನೀರಿನ ಹೊಸ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಒಣಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು 1: 1.2 ಆಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 12-13 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನೋಡಿ. ಮತ್ತೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೈಬಲ್ ರೈಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಗಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಭಾರವಾದ ತಳದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಮುಖ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಇಂದು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಾಡಿದ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದು. ಅಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವಿತ್ತು. ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಮತ್ತು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಊಹಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಾರೂ ಪೂರಕವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಸಣ್ಣ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಟ್ಯಾರಗನ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಜಿರಾ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಟೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಅರಿಶಿನ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರುವಾಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, 1/4 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆವರಲು ಬಿಡಿ.

2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.

3. ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೆವರು ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ಇವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಅರ್ಧ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಜಿರಾವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಬಹುಮುಖ ಮಸಾಲೆಯು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವನಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

7. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ. ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚದ 1/3 ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಲು ಸಾಕು. ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದಾಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

9. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಹಿಂದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ವಿಧದಿಂದ, ಇದು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

10. ನಾವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದದ್ದನ್ನು ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್. "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ನಾನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ರಿಬ್ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ರಿವೈಂಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

11. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಂತೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಮಚದ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ತಳದ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

12. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಈಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ. ಬೆಂಕಿಯು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು, ಬಹುತೇಕ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೀರು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

13. ಒಂದು ಗುಡ್ಡವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಬೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

14. ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಆದರೆ ಅವನು ಇನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅದನ್ನು "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಗಂಜಿಯಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಇದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

15. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ

• ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು
• ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಗಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು, ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ. ರೂಪವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಂದರವಾದ ಗುಡ್ಡದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

• ಅಥವಾ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು ಔಟ್ ಲೇ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಟ್. ಎಲ್ಲವೂ - ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಬಹುದು:

ನಾವು ಸೇರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಆದರೆ ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ರಸಭರಿತತೆ (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಣಗಿಲ್ಲ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸಹಾಯಕ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಆಧುನಿಕ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್. ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಅವರಿಗೆ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 400 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ ಬಳಸಿ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ

ಏಕದಳವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಏಕದಳದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ವಿಧವಲ್ಲ. ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
• ಏಕದಳವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ವಿಶೇಷ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
• ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೇಲೋಗರ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೇಸರಿ, ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ:

• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಆರು ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
• ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ, 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಟ್ಟಲುಗಳ ನಡುವೆ ಅನ್ನವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೈನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ

ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಇತರರಂತೆ, ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ದೊಡ್ಡ ಅಗಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಬಿಳಿ ಉದ್ದನೆಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಡು ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೂರೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ನೀವು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯು ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಮೀರಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• 350 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಡಿಸಿ. ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು

ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟದ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಚೀಸ್-ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
• ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ನೀವು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

• ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕದಳವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಗಾಜಿನ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕದಿಂದ ಫ್ರೈಬಲ್ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಅನ್ನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆದರೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ಉಚಿತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಒಣ ಘಟಕವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಕುಶಲತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು. ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಏಕದಳದ ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಏಕರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ: ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅನಲಾಗ್ ಕೂಡ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ತುಂಬಾ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಿದರೆ.

• ಕುಶಲತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೌಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ.

ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗಲೂ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು.
• ನೀರನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಘಟಕವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ದ್ರವವು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ), ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಅದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರೌಂಡ್ ರೈಸ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಇಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು.
• ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಘಟಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಇದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮನೋಭಾವದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವನ್ನು ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಎಂದಿನಂತೆ ಘಟಕವನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, 1-2 ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕು. ನೀವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
3. ಈಗ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಣಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ರೈಸ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಘಟಕವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರವೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಸೂಚನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು. ಅವರು ಘಟಕದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ದ್ರವಕ್ಕೆ ಒಣ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಾಧನವು ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.