ವಿದೇಶ ಪ್ರವಾಸವು ಕೇವಲ ಸುಂದರವಾದ ಭೂದೃಶ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿದೇಶಿ ವಿದೇಶಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿವರಣೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿವಿಧ ಕೊಡುಗೆಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಆವಕಾಡೊ

ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಯಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಲಿಯದ ಪಿಯರ್ ನೊಟ್ಸ್ ಅಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಮೃದುತ್ವದ ಮಟ್ಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಒಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆ ಇದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಗಾತ್ರಗಳು. ಮೃದುವಾದ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಸಾಪವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಭಾರತ, ಕ್ಯೂಬಾ, ಡೊಮಿನಿಕನ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು

ಅಕಿ

ದೃಷ್ಟಿ ಕೆಂಪು-ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಬಲಿಯದ ವಿಷಕಾರಿ) ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಗಿದ ಸ್ಫೋಟಗಳು, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಹೊರಕ್ಕೆ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಜಮೈಕಾ, ಹವಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಬರೆಲ್ಲಾ

ಅಂಡಾಕಾರದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತೊಗಟೆ, ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಪೈನಿ ಮೂಳೆ. ತಿರುಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳಗಳು: ಭಾರತ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್.

ಅನಾನಸ್

ರುಚಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ರಸಭರಿತವಾದ, ತಿರುಳಿರುವ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸರಾಸರಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಗಾತ್ರಗಳು. ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಗಡಸುತನದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು - ತಿರುಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಚೀನಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬೇಲ್ (ವುಡ್ ಆಪಲ್)

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು. ಒಂದು ಸುತ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಟ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಗಂಟಲನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಾರತ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಲಿದೆ.

ಬಾಮ್ ಬ್ಯಾಲೆನ್

ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಮಲೇಷ್ಯಾದ ಕಡೆಯಿಂದ ಬೊರ್ನಿಯೊ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಕುತೂಹಲವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾಳೆ ಗುಲಾಬಿ

ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ 8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಚಿಕಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಮಾಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಚರ್ಮವು ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೊಡ್ಯಾನಿಕ್

ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಯಂತೆಯೇ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆರ್ರಿ (ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ). ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ - ಕೊರಿಯಾ, ಜಪಾನ್, ಕೆನಡಾ, ಯುಎಸ್ಎ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ.

ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ನ ಕಣ್ಣು

ದುಂಡಗಿನ ಕಂದು ಹಣ್ಣು. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಒಳಭಾಗವು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ಸ್ಥಿರತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ. ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಚೀನಾ, ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಗುವಾ (ಕ್ಯಾಟ್ಲಿಯಾ)

ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಗಾತ್ರವು 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ ಪೇರಲೆ - ಭಾರತ, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಬರ್ಮುಡಾ, ಅಮೆರಿಕದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಗ್ವಾನಾಬಾನಾ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇಬು)

3 ರಿಂದ 7 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುವ ಹಣ್ಣು. ಆಕಾರವು ದುಂಡಾದ, ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಹುಳಿಮಾಂಸದ ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೃದುವಾದ ಘಂಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದರ ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ, ಮೃದು, ಹುಳಿ ಸಿಟ್ರೊವನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ರುಚಿ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹಾಮಾಸ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಪೆರು, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಜಬೊಟಿಕಾಬಾ

ಕಂಬಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಅವು ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮವು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಿರುಳು ಪಾರದರ್ಶಕ ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಯಾದ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಪನಾಮ, ಕ್ಯೂಬಾ, ಪೆರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು

ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣು, 34 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಚೂರುಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಡಚೆಸ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ನುಂಗಲು ತೊಂದರೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ರೋಗಲಕ್ಷಣವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಸಿಂಗಾಪುರ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ದುರಿಯನ್

ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಸಾಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಮೃದು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಇಡೀ ದುರಿಯನ್ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆದು ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಾಸನೆಯ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಕಾಂಬೋಡಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಇಂಬೆ (ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮಾವು)

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮರ. ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ. ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಚಿತ್ರ

ಹಣ್ಣು ಪಿಯರ್-ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನೀಲಿ-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕವು 80 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ರುಚಿ ರಸಭರಿತ, ನೀರು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳು, ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸುಣ್ಣ (ಗಿಸೆಪ್ಸ್)

ಇದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಣ್ಣದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಒಳಭಾಗವು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ವೆನೆಜುವೆಲಾ, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಕೊಲಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ

ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಹಣ್ಣು. ನಯವಾದ ಖಾದ್ಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ, ಹೂವಿನ ಸುಳಿವು ಸೇಬಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಕಿವಾನೋ

ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಕೊಂಬುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಇರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಂತೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಚಿಲಿ, ಇಸ್ರೇಲ್ ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಕಿವಿ

ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. 80 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಗಾತ್ರ. ಮಾಂಸವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಆರಿಸಬೇಕು. ರುಚಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿ ದೇಶಗಳು: ಚಿಲಿ, ಇಟಲಿ, ಗ್ರೀಸ್, ರಷ್ಯಾದ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶ.

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ

ದುಂಡಾದ, ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು, 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಯುವ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಮಾಗಿದಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಳೆಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನವಿರಾದ ಚರ್ಮ, ರಸಭರಿತ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪಿನ ಒಳಗೆ ಹಾಲು / ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಉಣ್ಣೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಒಳಗೆ ಮೋಡದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಮೂಲದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಶಗಳು: ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಭಾರತ.

ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್

ಚೀನಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. 2-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಸಣ್ಣ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವರು ಒಳಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ. ನೀವು ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಕುಪಾಸು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣು. ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಭಾಗವು ಬಿಳಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟ ಹಣ್ಣು. ಮರಗಳು ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಕೊಲಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿವೆ.

ಕುರುಬ

ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೋಳ. ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಗಿದ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಒಳಗೆ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು ಇದೆ. ರುಚಿ ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬೊಲಿವಿಯಾ, ಉರುಗ್ವೆ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಲಿಚಿ

ಇದು ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಲಿಚಿ ಕೆಂಪು ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ನಯವಾದ ತಿರುಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು: ಚೀನಾ, ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್.

ಲಾಂಗ್ಕಾಂಗ್

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಲಾಂಗನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಳಗಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತಿನ್ನಲಾಗದ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಹಣ್ಣು

ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಅತಿಥಿ. ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರ ಒಳಗೆ ಮೂಳೆ ಇದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂತ್ರಿಕತೆಯು ರುಚಿಯ ಸಿಹಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ನಂತರ ಸೇವಿಸಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಮೆಯ (ಮಮ್ಮೆಯ)

ತಿರುಳಿನ ರೂಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದು - ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ತಿಳಿ ಕಂದು. ಬೆರ್ರಿ ಒಂದರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳ ಮಾವಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳ: ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ವೆನೆಜುವೆಲಾ.

ಮಾವು

ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು. ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣವು ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ -ಕೆಂಪು. ಅಂಗುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಗುಲಾಬಿ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿವೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಶಗಳು: ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್, ಭಾರತ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ.

ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಇದು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಗಾ dark ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದು. ಒಳಗೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಂತಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಸಿಪ್ಪೆಯ ರಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾದರಿ ಸ್ಥಳಗಳು: ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್.

ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಗಾತ್ರವು 8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆಯೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತಿರುಳು ಒಂದೇ ವರ್ಣವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ. ಇದು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಭಾರತ, ಕ್ಯೂಬಾ ಮತ್ತು ಡೊಮಿನಿಕನ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮಾರಂಗ್

ಹಣ್ಣು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೌurityತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವುಗಳ ಗಡಸುತನದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಕಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಸಿಹಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಿಂದ ತಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಾಳಾಗುವ, ಸಾರಿಗೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಮಲೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮರುಳ

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಳಾಗುವ ಹಣ್ಣು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಲ್ಲಿನ ಜೊತೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಲಘು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭೇಟಿಯಾಗಬಹುದು.

ಮಾಫಾಯಿ

ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಛಾಯೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವು ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಪಾರದರ್ಶಕ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೂಳೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಭಾರತ, ಚೀನಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೆಡ್ಲರ್

ಕಂದು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು. ಪರ್ಸಿಮನ್ ನಂತಹ ಬಲಿಯದ ರುಚಿ - ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ. ಮಾಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮನೆ: ಈಜಿಪ್ಟ್, ಡೊಮಿನಿಕನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಕ್ರೈಮಿಯಾ, ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ, ದಕ್ಷಿಣ ರಷ್ಯಾ.

ನಾರಂಜಿಲ್ಲ

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣು. ಕೂದಲುಳ್ಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರೌ .ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ - ಮಾವಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ -ಅನಾನಸ್. ಪನಾಮ, ಪೆರು, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಕೋಸ್ಟರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ನೋಯ್ನಾ (ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬು)

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಕೋನ್ ನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಂತರಿಕ ಘಟಕವು ಮೃದು, ಸಿಹಿ, ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಸಮವಾದ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಚರ್ಮದಿಂದಾಗಿ ಕಟುಕುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತರಾಗಬೇಡಿ - ಹಣ್ಣುಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ ಉದುರಿಹೋಗಬಹುದು. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳ - ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್.

ನೋನಿ

ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಪೀನ ಹಸಿರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಅಚ್ಚು ಜೊತೆ ಕೊಳೆತ ಚೀಸ್. ರುಚಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿಲ್ಲ - ಕಹಿ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಡವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೋನಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಪ್ಪಾಯಿ

ಸಿಲಿಂಡರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು. ಬಲಿಯದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾಗಿದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ. ಗಾತ್ರವು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕಟ್ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕೃಷಿ ಸ್ಥಳಗಳು: ಬಾಲಿ, ಭಾರತ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ.

ಪೆಪಿನೋ

ಈಜಿಪ್ಟ್‌ನಿಂದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು. ದೊಡ್ಡದು - 700 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ನೀಲಕ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಳಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು - ಇದು ಕೋಮಲ, ಮೃದು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ತಿನ್ನಲು ಅಹಿತಕರ. ನೀವು ಪೆರು, ಟರ್ಕಿ, ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪಿತಾಯ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣು (ಗುಲಾಬಿ, ಬರ್ಗಂಡಿ, ಹಳದಿ). ಮೇಲ್ಮೈ ಚಿಪ್ಪಾಗಿದೆ. ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಒಳಗೆ, ಮಾಂಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಾಟೋನಿಯಾ

13 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಸಣ್ಣ ಕಂದು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಒಳಗೆ ಅವರು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಒಳಭಾಗವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ಪರಾಗ್ವೆ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್.

ಪೊಮೆಲೊ

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ದಪ್ಪ, ತಿರುಳಿರುವ, ಹಸಿರು. ತಿರುಳು ಕಹಿ ಇರುವ ಫಿಲ್ಮಿ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಿಂತ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಗಿದವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಟಹೀಟಿ, ಭಾರತ, ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ರಂಬುಟಾನ್

ಫ್ಲೀಸಿ ಹಣ್ಣು ಕೆಂಪು-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಕೈಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರೆಯಬಹುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಷಕಾರಿ. ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ನೇರವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣದ ಹೊಳಪನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಭಾರತ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬುದ್ಧನ ಕೈ (ಸಿಟ್ರಾನ್)

ಹೊರಗೆ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿರಹಿತ. ಹಣ್ಣಿನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರವು ಅನೇಕ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೈಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ 70 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, 30 ಪ್ರತಿಶತ - ಕಹಿ ಹುಳಿ ತಿರುಳು. ಇದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತ, ಜಪಾನ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುತೂಹಲವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಬಹುದು.

ಸಲಾ

ಸಣ್ಣ, ಸ್ಪೈನಿ ಪ್ರಕ್ಷೇಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀನ ಕಂದು ಹಣ್ಣು. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ಪಿಯರ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಯತಾಂಕಗಳು - 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ. ಮಲೇಷಿಯಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಂತೋಲ್

ಇದು ಪಿಯರ್ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅಸಮ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ

ತೆಳುವಾದ ಮ್ಯಾಟ್ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು. ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರ 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ. ರುಚಿ - ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಹವಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಮ್ (ಕಾಂಬೋಡಿಯನ್ ಪಾಮ್)

"ಹೆಣ್ಣು" ಮರಗಳು ಫಲ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಒಳಗಡೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ. ರಿಫ್ರೆಶ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಥಾಯ್ ಸಿಹಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ನಟಾಲ್

ಈ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ಪೊದೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಯ್ನಾಡು - ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾ.

ತಮರಿಲ್ಲೊ

ಬೆರ್ರಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ಹಳದಿ, ಬರ್ಗಂಡಿ, ನೇರಳೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರ್ರಂಟ್ ರುಚಿ. ವಾಸನೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣು. ಪೆರು, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಬೊಲಿವಿಯಾ, ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವ ಹುರುಳಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಸುಡಾನ್, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಕ್ಯಾಮರೂನ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಪನಾಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಫೀಜೋವಾ

ಮೇಲೆ ಪೋನಿಟೇಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣು. ತೂಕವು 45 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ. ತೊಗಟೆಯು ತೆಳುವಾದ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ಕೆನೆಯಿಂದ ಬರ್ಗಂಡಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎರಡನೆಯದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ). ರುಚಿ ತಾಜಾ, ಉಷ್ಣವಲಯದ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಅಬ್ಖಾಜಿಯಾ, ಕಾಕಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್

ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣು ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ನಂತೆ ರುಚಿ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತೆಯೇ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗಾತ್ರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, 3.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳವರೆಗೆ. ಕಟ್ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾದರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಕ್ರೈಸೊಫಿಲಮ್ (ಸ್ಟಾರ್ ಆಪಲ್)

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವು ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ - ಮೃದುವಾದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೀಲಕ. ಮಾಂಸವು ಜಿಗುಟಾದ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೇಬಿನಂತೆ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ. ನಕ್ಷತ್ರದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ: ಭಾರತ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಮಲೇಷ್ಯಾ.

ಸೆರಿಯಸ್

ಪಿಟಾಯಾದ ಸಂಬಂಧಿ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ. ಒಳಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಪಾರದರ್ಶಕ ನೀರಿನ ತಿರುಳು ಇದೆ. ರುಚಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಇಸ್ರೇಲ್ನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ.

ಚೆರಿಮೋಯಾ

ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಉಬ್ಬು ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ತಿರುಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾವು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳು, ಇಸ್ರೇಲ್, ಅಲ್ಜೀರಿಯಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಸ್ಪೇನ್.

ಕಪ್ಪು ಸಪೋಟ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್)

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ಕಂದು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ರುಚಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ. ಗಾತ್ರವು 13 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಯ್ನಾಡು ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ದಕ್ಷಿಣ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ.

ಚೊಂಪು

ಆಕಾರವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ. ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀರಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ. ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಭಾರತ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಜುಜುಬ್

6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಯವಾದ, ಕಂದು ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು. ನಾನು ಸಿಹಿ ಸೇಬಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣು - ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆ ಖಾದ್ಯ, ಕಲ್ಲು ಅಲ್ಲ. ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದಲೇ ಸೃಷ್ಟಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ವಿಶೇಷ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಟೊ-ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾದ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಲೈಕೋಪೀನ್ (ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ) ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್) ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಸಾಸ್, ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಕೂಡ - ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಡಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ) ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಕ್ರಾನ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕೆಂಪು ಪೇರಳೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳು.

ನೀಲಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಈ ಗುಂಪಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು (ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು) ಮತ್ತು ಫೀನಾಲ್‌ಗಳು (ಬಿಳಿಬದನೆ, ಪ್ಲಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ). ಈ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ, ಆಲ್zheೈಮರ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮರಣೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸುಧಾರಿತ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಿಂದಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಒಣ ಪ್ಲಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಪಿಗ್ಮೆಂಟ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಪಾಲಕದಂತಹ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಬಟಾಣಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲುಟಿನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಜಾಂಥಿನ್ (ಹಳದಿ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಸ್) ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಲು, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ದೃಷ್ಟಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಈ ಅಂಶಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಇತರ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್, ಇಂಡೋಲ್ಗಳು ಎಲೆಕೋಸು, ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವನೀಯ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳಿರುವ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು (ಪಾಲಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಂತಹವು) ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ಜನನ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್).

ಪಾಲಕ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಆವಕಾಡೊ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಶತಾವರಿ, ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ C ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಾವು, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲೋಚನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೂಡ ಅಗತ್ಯ.

ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮಾವು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಳದಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ, ಪೀಚ್, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಅನಾನಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್ ಆಂಥೋಸೈನೈಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಸ್, ಇವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಬಿಳಿ ಆಹಾರಗಳು ಅಲ್ಲಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲಿಸಿನ್ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಖನಿಜದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು.

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಣ್ಣ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆ ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ:

ತರಕಾರಿಗಳ ಬಣ್ಣವು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದವುಗಳೂ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ?

ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್

ಈಗ ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು (ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್) ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದನ್ನು ದೃ confirmಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೊಳೆಯುವ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಂತಹ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಾದಿಸಿದರೆ, ಈಗ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಬೇಕು: ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು, ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಬಣ್ಣವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ? ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಣ್ಣದ ಗುಂಪಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್

ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು:
ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಿರೇಚಕ, ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪೇರಲ, ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮೂಲಂಗಿ, ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

:
ಲೈಕೋಪೀನ್ (ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್) ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ (ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್) ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅವು ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ?:
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನ ಪ್ರಬಲ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಸಿಕ್ಕಿಂತ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು:
ಶತಾವರಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಪಾಲಕ್, ಲೆಟಿಸ್, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬಟಾಣಿ, ಜಲಸಸ್ಯ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೀಕ್ಸ್, ಸೇಬು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿವಿ.

ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು:
ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಎಂಬ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೋಲೇಟ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಲಾಭಗಳು:
ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಮಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸನ್ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಯುವಿ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಸಮರ್ಪಕ ಸೇವನೆಯು ಕುರುಡುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್

ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು:
ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ.

ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು:
ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಎಲಾಜಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಅಂಟೊಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು:
ಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್ಸ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾಜಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿರತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿ, ಚಲನೆಗಳ ಸಮನ್ವಯ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸದ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಮೂತ್ರದ ಸೋಂಕನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃ confirmಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್

ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು:
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮಾವು, ಪೀಚ್, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ನೆಕ್ಟರಿನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರುಟಾಬಾಗಾ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಳದಿ ಮೆಣಸು, ಕಾರ್ನ್.

ಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು:
ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ರಿಪ್ಟೊಕ್ಸಾಂಥಿನ್.

ಯಾವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಣ್ಣಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿರಬೇಕು! ಏಕೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣ

ಅನೇಕವೇಳೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರುಚಿ, seasonತು ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಉತ್ತರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಪದವು ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಯ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಮಳೆಬಿಲ್ಲನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹವು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಲಾಜಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್... ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರುಪು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಇವುಗಳ ಸಹಿತ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು.

ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್... ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದ ದೋಷಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇವುಗಳ ಸಹಿತ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಜೋಳ.

ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಆಲ್ಫಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
• ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್;
• ಬೀಟಾ ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕ್ಸಾಂಥಿನ್;
• ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್;
• ಲುಟೀನ್;
• ಜೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ.
• ಹೆಸ್ಪೆರಿಡಿನ್;

ಹೀಗಾಗಿ, ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೋಶಗಳ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕೆ, ತ್ವಚೆಯ ಮೇಲಿನ ಕಡಿತವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳನ್ನು ನಂಬಿದರೆ, ಹಳದಿ ಆಹಾರಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇವುಗಳ ಸಹಿತ: ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅನಾನಸ್, ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

"ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು" ನಲ್ಲಿ ಈ ಬಣ್ಣವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗಲೇ ಹೇಳಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಆಹಾರಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಐಸೊಥಿಯೋಸೈನೈಟ್(ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ), ಐಸೊಫ್ಲವೊನೈಡ್ಸ್(ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಡಿಪಾಯ) ಮತ್ತು ಎಪಿಗಲ್ಲೊಕಾಟೆಚಿನ್(ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ).

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಗುಂಪುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ( ಎ, ಬಿ, ಸಿ ಇ, ಕೆ), ಖನಿಜಗಳು, ಫೋಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಬೇಕು!

ಅವರು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಇವುಗಳ ಸಹಿತ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಆವಕಾಡೊ, ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಲಕ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ನೀಲಿ ಎಂದರೆ ಏನು

ಇವುಗಳ ಸಹಿತ: ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್.

ನೀಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು

ಈ ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಂಟಿಸೈನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ನಾಯು ನೋವು ಮತ್ತು ಟಾಕಿಕಾರ್ಡಿಯಾಕ್ಕೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಗುಂಪಿನ ನಿರ್ವಿವಾದ ನಾಯಕ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇವುಗಳ ಸಹಿತ: ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ನೇರಳೆ ತರಕಾರಿ

ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎದೆಯುರಿ, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇವುಗಳ ಸಹಿತ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು.

ಬಿಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಈ "ತಟಸ್ಥ" ಆಹಾರ ಗುಂಪು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಲಿಸ್ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ವೆರ್ಟೆಸಿನ್ ವಸ್ತುವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ನಾಳಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಆಲಿಸ್ಟಿನ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇವುಗಳ ಸಹಿತ: ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ "ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಮೂರು ಬಣ್ಣಗಳು" ಇರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿದೇಶ ಪ್ರವಾಸ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪರಿಚಿತ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣು ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಕೂಡ ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ನೊಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೋಡಿ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬಿಸದಿರಲು, "ವಿದೇಶಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ" ನೀವು ಏನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾನೇ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಆದರೆ ನಾನು ಎಷ್ಟು ಮುದ್ರಿಸಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ! ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೆಲವೇ ಜನರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 85 ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳು , ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೋಟೋವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿಗೂ ಅದರ ನೋಟ, ಛಾಯಾಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ( ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ) ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ, ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನುವ ಅದೃಷ್ಟವಂತರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೂರ್ಜ್ವಾ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಯಿತು.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ, ಅರ್ಥವಾಗುವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂದರೆ, ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಎಂದು ಕೋಪಗೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಹಣ್ಣು"ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದ ಮಾತ್ರ ಇದೆ" ಭ್ರೂಣ". ಇಲ್ಲಿ "ಹಣ್ಣುಗಳು" ನಾನು ಮರಗಳು, ಪೊದೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಇದನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಚ್ಚಬಹುದು. ಒಂದು "ಬೆರ್ರಿ" ಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಲೇಖನವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಲೇಖನದ ಮೂಲಕ ನ್ಯಾವಿಗೇಷನ್ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ವರ್ಣಮಾಲೆಯ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಅಬಕಾಶಿ(ಅಬಕಾಕ್ಸಿ) ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಓದುಗರು, ಹಣ್ಣಿನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ, ಇದು ಕೇವಲ ಅನಾನಸ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ! ಹೌದು, "ಅಬಕಾಶಿ" ( ಭಾರತೀಯ ಪದ ತುಪಿ-ಗ್ಯಾರಾನಿ) ಈ ಮುಳ್ಳು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ " ಅಬಾಕಾಕ್ಸಿ" ಮತ್ತು " ಅನಾನಸ್"- ಇವು ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳು, ಆದರೆ ಈ ಸೆಕೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ, ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಪದ, ಅವು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್‌ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಅಬಕಾಶ್" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಣ್ಣೆಂದು ಅನೇಕರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಬಕಾಶಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನಾನಸ್ ಗಿಂತ ದುಂಡಗಿನ, ಹಳದಿ, ಸಿಹಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದವು ( ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರ ಪದಗಳಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು. ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು "ಮೂಲನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರಿಂದ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಬಕಾಶ್ ಅನಾನಸ್ ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದು ಎಂಬ ವಿರುದ್ಧ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ...

ಇತರ ರೀತಿಯ ಅನಾನಸ್‌ನಂತೆ, ಅಬಕಾಶ್ ಸುಕ್ರೋಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ( ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್), ಇದು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ, ಪರಿಚಿತ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಅಬಕಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವರ(ಅವರ್ರಾ, ಟುಕಮ್, ಅವರಾ, ವಾರ, ಅವರಾ, ಟಕುಮ್, ಟುಕುಮಾ-ಡೊ-ಪಾರ). ಈ ತಾಳೆ ಮರವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ ಖಂಡದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಸುರಿನಾಮ್, ಗಯಾನಾ ಮತ್ತು ಗಯಾನಾ ಮುಂತಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಮರ (15 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ) ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ( ಮತ್ತು ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ( ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ) ತಿರುಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿರುವ ಎಣ್ಣೆಗಳು ( ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರಾದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ 3, 6 ಮತ್ತು 9 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ) ಅವರ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೂಡ ಇದೆ ( ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಿಂತ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು) ಮತ್ತು ಬಿ 2.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಅವರಾವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರ್ಸ್‌ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ( ತಿರುಳುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಜಗಳು), ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಯೂ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊ(ಆವಕಾಡೊ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಪರ್ಸೀಯಸ್, ಅಲಿಗೇಟರ್ ಪಿಯರ್). ಅನೇಕರಿಗೆ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿ; "ಎ" ಅಕ್ಷರವನ್ನು ನಾನು ಮೊದಲು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡ ಕಾರಣ ನಾನು ಈ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡೆ. ಆವಕಾಡೊ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 400 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆವಕಾಡೊದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಸಹ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆವಕಾಡೊದ ಉದ್ದವು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತಿನ್ನಲಾಗದು, ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಸಿರು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆ.

ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಹಗುರವಾದ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಇದು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗುಡ್ಜ್(ಅಗುವಾಜೆ, ಅಗುವಾಜೆ, ಇಟಾ, ಬುರಿಟಿ, ಕ್ಯಾನಂಗುಚೊ) ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಆರ್ದ್ರ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು ಸಸ್ಯದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇದೆ. ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಹುಡುಗಿಯರು ಯಾವುದೇ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ತೆಳುವಾದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅಗುಡ್ಜ್ ಬಲವಾದ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಹಳದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಅಗುಡ್ಜಾದ ರುಚಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೇವನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಜ್ಯೂಸ್, ಜಾಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಹಾಗೂ ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಜೀಮಿನಾ(ನೆಬ್ರಸ್ಕಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅಸಿಮಿನಾ, ಬಾಳೆ ಮರ, ಪಾವ್ಪಾವ್, ಪಾವ್-ಪಾವ್) ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ರಾಜ್ಯಗಳಿಂದ. ಆದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ, ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಸಸ್ಯವು -30 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗಿನ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಶೀತವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು! ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹತ್ತು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು - " ಅಜೀಮಿನಾ ಮೂರು ಬ್ಲೇಡ್"- ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸಿ ತೋಟಗಾರರಿಂದ ಬೆಳೆದಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ 8 ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ( ಬಲಿಯದ) ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ತಿರುಳು ರಸಭರಿತ, ತಿಳಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ದೊಡ್ಡ ಚಪ್ಪಟೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪಾವ್ಪಾದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಳಪೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಜಾಮ್-ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಜೀಮಿನಾದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಸುಕ್ರೋಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಕೆಬಿಯಾ ಐದು (ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹತ್ತುವುದು). ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು 8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ, ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ-ನೇರಳೆ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ತಿರುಳು ಬೀಳುವ ನೇರಳೆ -ನೀಲಕ ಬಣ್ಣದ ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣು. ಆದರೆ ನೋಟವು ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಅಕಿ(ಅಕ್ಕೀ, ಬ್ಲಿಗಿಯಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಈ ಮರದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಈಗ ಇದು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಕೆಂಪು ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ನಂತೆ ರುಚಿ.

ಅಂಬರೆಲ್ಲಾ(ಸಿಟೆರಾ ಸೇಬು, ಒಟಾಹೀಟ್ -ಸೇಬು, ಟಹೀಟಿಯನ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಪಾಲಿನೇಷಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್, ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್, ಸ್ಪೊಂಡಿಯಾಸ್ ಡಲ್ಸಿಸ್, ಮೊಂಬಿನ್ ಸಿಹಿ - ಮೊಂಬಿನ್ ಪರ್ಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು) ಈ ಮರದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವು ಪಾಲಿನೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೆಲನೇಷಿಯಾದ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಹಲವಾರು ದ್ವೀಪಗಳು, ಅಲ್ಲಿಂದ ಸಸ್ಯವು ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಅಮೆರಿಕದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ಹರಡಿತು; ನಂತರ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಬರೆಲ್ಲಾ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕರಾವಳಿಯ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು.

ಅಂಬರೆಲ್ಲಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ( ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದೆರಡು "ಅಲಿಯಾಸ್" - ಪಾಲಿನೇಷಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್), ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆರರಿಂದ ಒಂಬತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದವರೆಗೆ, ಸಮೂಹಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಸಿರು, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತಿರುಳು.

ತಿರುಳು ನಾರಿನ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಬಲಿಯದ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ! ಅವುಗಳು ಕೇವಲ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಬಾಗಿದ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 5 ಇಂತಹ "ಸರ್ಪ್ರೈಸಸ್" ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಂಬರೆಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ( ಬೀದಿ ತಿಂಡಿಯಂತೆ) ಅಥವಾ ಮಾಂಸ / ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ / ಬೇಯಿಸಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ.

ಅಂಬರೆಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರಾಜ(ಅರಾzzಾ, ಅರಾáೋ, ಅರಾ -ಬೋಯಿ, ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ಪಿಯರ್; ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ - ಯುಜೀನಿಯಾ ಸ್ಟಿಪಿಟಾಟಾ). ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಮರವು ಅಮೆಜಾನ್ ನದಿಯ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಿತು, ನಂತರ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಪೆರು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಿತು. ಈ ಹಣ್ಣು ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಹೊರಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವ್ಯಾಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವು 4 ರಿಂದ 12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು ( ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡವುಗಳು 750 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ) ಅವುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರಬಹುದು. ರಸಭರಿತವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಳದಿ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅರಾಜ್ ಅನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಉದ್ದನೆಯ "ಮೂಳೆಗಳು" ಇವೆ.

ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್) ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ ಸತುಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅರಾಜಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - (ಮೆಲೊಟ್ರಿಯಾ ಒರಟು, ಮೆಲೊತ್ರಿಯಾ ಸ್ಕ್ಯಾಬ್ರಾ, ಮೌಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮೌಸ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಹುಳಿ ಘರ್ಕಿನ್ಸ್, ಸಂದಿತಾ, ಕುಕಮೆಲಾನ್). ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಿಷಯ ... ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ. ಹೊರಗಿನ ಬಣ್ಣವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವಿದೆ, ಆದರೆ ಲಿಯಾನಾದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ: ಕೇವಲ 2 - 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಸಸ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಪನಾಮದವರೆಗೆ ಅಮೆರಿಕದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಸ್ಯ, ಇದು ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಪೂರ್ವ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಕುಕಮೆಲಾನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಂತೆ, ಎರಡು ಪದಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅಂದರೆ "ಸೌತೆಕಾಯಿ + ಕಲ್ಲಂಗಡಿ".

ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೃ firmವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, "ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವವರು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಖಾರದ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಘರ್ಕಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತೆವಳುವವರು ಖಾದ್ಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ!

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ( ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ), ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ ( ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು K, E, C ಮತ್ತು ಫೈಬರ್.

ಅಟೆಮೋಯಾ.ಇದು ಅನ್ನೋನೊವ್ ಕುಟುಂಬದ ಎರಡು ಸಸ್ಯಗಳ ಮಿಶ್ರತಳಿ - ಚೆರಿಮೋಯಾ ಮತ್ತು ನೊಯ್ನಾ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವಳ "ಪೋಷಕರ" ಹಾಗೆ, ಅಟೆಮೋಯಾ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೃದಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ (10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 9 ಸೆಂ ಅಗಲ). ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಾವು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ತಿರುಳಿನ ಮೃದುತ್ವದಿಂದಾಗಿ, ಟೀಮಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೇಳಿಕೆಯೆಂದರೆ ಅಟೆಮೋಯಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಬೀಜಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು!

ಜಾಮೀನು(ಬೇಲ್, ವುಡ್ ಆಪಲ್, ವುಡ್ ಆಪಲ್, ಎಗ್ಲೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸ್ಟೋನ್ ಆಪಲ್, ಬೆಂಗಾಲ್ ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಸ್ಟೋನ್ ಆಪಲ್, ಲಿಮೋನಿಯಾ ಆಸಿಡಿಸ್ಸಿಮಾ, ಫೆರೋನಿಯಾ ಆನೆಫ್ಯೂಮ್, ಫೆರೋನಿಯಾ ಲಿಮೋನಿಯಾ, ಹೆಸ್ಪೆರೆಥುಸಾ ಕ್ರೇನುಲಾಟಾ, ಆನೆ ಸೇಬು, ಮಂಕಿ ಹಣ್ಣು, ಮೊಸರು ಹಣ್ಣು). ಇದನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಮಾಗಿದ ಕಂದು ಹಣ್ಣು. ಮಾಗಿದ ತಿರುಳು - ಕಂದು ಮಿಶ್ರಿತ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ವಸ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ತಿರುಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು "ಕಲ್ಲಿನ ಸೇಬು"). ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ವಾಣಿ(ಲ್ಯಾಟ್. "ಮಂಗಿಫೆರಾ ಸೀಸಿಯಾ", ಬಿಳಿ ಮಾವು, ವಾನಿ, ಬೆಲುನು, ಬಿಂಜೈ, ಯಾ-ಲಾಮ್, ಬಿಳಿ ಮಾವು, ಬಾಯೊನೊ, ಮಂಗ ವಾನಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಾಕ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಜ್ಯಾಕ್, ಆದರೆ ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು!) ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಬ್ರೂನಿ ( ಈ ಮೂರು ರಾಜ್ಯಗಳು ಬೋರ್ನಿಯೊ ದ್ವೀಪವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ವಾಣಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ), ಸಿಂಗಾಪುರ, ಪಪುವಾ ನ್ಯೂಗಿನಿಯಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ ದ್ವೀಪಗಳು.

ಹೆಸರು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವಂತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ದೂರದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವೆರಡೂ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ "ಅನಾಕ್ರ್ಡಿಯಾ" (ಸುಮಾಚ್), ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾವು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ "ಮಾವು", ಮತ್ತು ವನ್ಯಾ "ಅನಾಕಾರ್ಡಿಯಂ" ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಗೋಡಂಬಿ! ಆದ್ದರಿಂದ "ಬಿಳಿ ಮಾವು" ಕೇವಲ ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು "ವಾಣಿ" ನ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿ ( "ಮತ್ತು" ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ) ಮತ್ತು ಮಲಯ "ಬಿಂಜಯ್"

ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದೃ firmವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದಾಗ, ಬಿಳಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಗಾerವಾದ ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾ darkವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಬಿಳಿ, ರಸಭರಿತ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆ ಇದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿರುಳಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೋಲಿಕೆ ( ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ ...).

ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವ ಜೊತೆಗೆ, ವನಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾಂಬಲ್ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ, ಇದು ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು (ಎ, ಬಿ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿ), ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು.

ಸೀಬೆಹಣ್ಣು(ಪ್ಸಿಡಿಯಮ್, ಗುಯಾವ, ಗುಯಾಬಾ). ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ( ಸರಿಸುಮಾರು ಆಧುನಿಕ ಪೆರುವಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ), ಇಂದು, ಅಮೆರಿಕದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಏಷ್ಯಾ, ಇಸ್ರೇಲ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣು ದುಂಡಾದ, ಉದ್ದವಾದ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ವ್ಯಾಸವು 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳವರೆಗೆ. ಪೇರಲೆಯ ರುಚಿಯು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಯಾವುದೋ ನಿರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೇರಲ ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಬಲಿಯದ ಪೇರಲವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟಾನಿಕ್ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ಕೆಂಪು-ಹಣ್ಣಿನ (" ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಗುವಾ") ಮತ್ತು ಹಳದಿ (" ನಿಂಬೆ ಪೇರಲೆ") ಕೆಂಪು-ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಒಳಗೆ, ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೇರಲ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪೇರಲ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಗುವಾನಾಬಾನಾ(ಗ್ವಾನಾಬಾನಾ, ಅನ್ನನಾ ಮುರಿಕಾಟಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇಬು, ಅನ್ನೋನಾ ಮುಳ್ಳು, ಗ್ರಾವಿಯೋಲಾ, ಹುಳಿಮಾಂಸ). ನೋಯ್ನಾ, ಚೆರಿಮೋಯಾ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೇಬಿನ ಸಂಬಂಧಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅವರಂತೆ, ಗ್ವಾನಾಬಾನಾ ಮೂಲತಃ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಬಂದವರು, ಆದರೆ ಈಗ ಸೂಕ್ತ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಗಿದ, ದುಂಡಾದ, ಅನಿಯಮಿತ ಹೃದಯ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣು 12 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಮೂಳೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಮುಳ್ಳು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದು ನಿಮಗೆ ಚುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಳ್ಳುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ತಿರುಳು, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾರಿನ-ಕೆನೆ ಬಿಳಿ. ಸುವಾಸನೆಯು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಡಕ್ರಿಯೋಡ್ಸ್(ಸಫೌ, ಸಫೊ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪಿಯರ್). ಈ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೈಜೀರಿಯಾದ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗೋಲಾದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಏಷ್ಯನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮಲೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಛಾಯೆಗಳ ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ( ಬಿಳಿಬದನೆ ರೀತಿ) ಮಸುಕಾದ ಹಸಿರು ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು - 48% ಕೊಬ್ಬು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಳವಾದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಪೇರಳೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ 48 ಪ್ರತಿಶತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸಫು ಮರಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟಿರುವ ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ನಿಂದ 7-8 ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಸಸ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜಬೊಟಿಕಾಬಾ (ಜಬುಟಿಕಾಬಾ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರ). ಹೆಸರಿನಿಂದ ಈ ಸಸ್ಯವು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಬಂದಿರುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಸಸ್ಯೋದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ( ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ) ಮರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನವೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಅವು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 4 ಸೆಂಮೀ ವರೆಗೆ), ಕಡು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ತೆಳುವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ( ತಿನ್ನಲಾಗದ) ಮೃದುವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ತಿರುಳು ಇದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಬೀಜಗಳಿವೆ.

ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು(ಈವ್, ಖಾನೂನ್, ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್, ನಂಗ್ಕಾ, ಭಾರತೀಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್). ಪಾಲಿನೇಷ್ಯನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ನ ಸಂಬಂಧಿ ಮತ್ತು ಮಲೇಷಿಯಾದ ಚಾಂಪಿಯನ್.

ಇವು ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ನ ಅಧಿಕೃತ ದಾಖಲೆಯು 1 ಮೀಟರ್ 120 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸುತ್ತಳತೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 34 ಕೆಜಿ ತೂಕವಿರುವ ಹಣ್ಣು.

ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕೆಳಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳಿವೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಕೆಲವು ಸಂಯೋಜನೆ.

ದುರಿಯನ್(ದುರಿಯನ್) ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ನೋಡಿರದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ. ಅವರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅಸಹ್ಯಕರ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾದರು.

ಆದರೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ದುರಿಯನ್ ನ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿಜ್ಞರು ಇದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಅವನನ್ನು "ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ" ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ದುರಿಯನ್ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಳದಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ಕಾಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮಿಶ್ರತಳಿ, ಇದರ ಮಾಂಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಾಟಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದಂತೆಯೇ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ಆದರೂ ಹಳದಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಹಿಯು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಷ್ಟಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿತ್ರ(ಫಿಗ್, ಫಿಗ್, ಫಿಗ್, ವೈನ್ ಬೆರ್ರಿ, ಸ್ಮಿರ್ನಾ ಬೆರ್ರಿ, ಫಿಕಸ್ ಕ್ಯಾರಿಕಾ). ನಿಮ್ಮ ನಗರದ ಹಣ್ಣಿನ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಕೈಮಿಟೊ(ಅಬಿಯು) - ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಕೈಮಿಟೊ ಜೊತೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು ( ಕ್ರೈಸೊಫಿಲಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ ಆಪಲ್) ಮೂಲತಃ ಅಮೆಜಾನ್ ನದಿಯ ಉಗಮಸ್ಥಾನದಿಂದ, ಇದನ್ನು ಪೆರು, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ವೆನಿಜುವೆಲಾ ಮತ್ತು ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದು ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಹಳದಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ, ಕೆನೆ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕೈಮಿಟೋ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೈಮಿಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ಕ್ಯಾನಿಸ್ಟಲ್(ಕಾಣಿಸ್ಟೆಲ್, ಟೈಸಾ, ಎಗ್ ಫ್ರೂಟ್, ಹಳದಿ ಸಪೋಟ್). ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶವು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ದಕ್ಷಿಣವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಆಂಟಿಲೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಹಾಮಾಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು 7.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 12.5 ಉದ್ದವಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಗೋಳಾಕಾರದ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ತಿರುಚಿದಂತಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ತಿರುಳು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ 1-4 ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳು. ತಿರುಳಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಹುರಿದ ಪೈಗಳಂತೆಯೇ ಇರುವುದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನಿಸ್ಟೆಲ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಫೈಬರ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ(ಸ್ಟಾರ್‌ಫ್ರೂಟ್, ಕಮ್ರಾಕ್, ಮಾ ಫ್ಯಕ್, ಕ್ಯಾರಂಬೋಲಾ, ಸ್ಟಾರ್-ಹಣ್ಣು). ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು "ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಕ್ಷತ್ರ" ಅಥವಾ "ಉಷ್ಣವಲಯದ ನಕ್ಷತ್ರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬಿಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಕಸ್ತೂರಿ(ಕಸ್ತೂರಿ, ಕಲಿಮಂತನ್ ಮಾವು, ಮಂಗಾ ಕ್ಯೂಬನ್, ಪೆಲಿಪಿಸಾ, ಮಂಗಿಫೆರಾ ಕ್ಯಾಸ್ತೂರಿ). ಬೊರ್ನಿಯೊ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯ ( ಕಲಿಮಂತನ್).

ಜೈವಿಕ ವಿವರಗಳಿಗೆ ಹೋಗದೆ, ಇದು ಕಾಡು ಮಾವು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾವಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಾರಿನ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಮಾವಿನಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಿವಾನೋ(ಕಿವಾನೋ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕೊಂಬಿನ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಂಟಿಲಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೊಂಬಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಂಗುರಿಯಾ). ಮೂಲತಃ ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕ, ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್, ಇಸ್ರೇಲ್ ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಿಯಾನಾ. ತಿರುಳು ಹಸಿರು, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವೆಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಿದಿಲ್ಲ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೇವಲ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಂತೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿವಾನೋ ವಿಟಮಿನ್ ಗಳು (A, B ಮತ್ತು C ಗುಂಪುಗಳು), ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ (ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ), ಇದು ಅನೇಕ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸತು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್) ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೊಕೂನ್(ಸೊಲಾನೇಸಿ) ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಗೋಳಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 6 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮೂರು ಬಣ್ಣದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು. ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಹಳದಿ ತಿರುಳು. ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಂತೆ ರುಚಿ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕೊಕೂನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ.

ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಏನೆಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ( ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಕರಕುಶಲತೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವು ಮೃದುವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಂಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ( ಅಥವಾ "ಹಾಲು") ನಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದ ಬೇರೆ ಹಂತದಲ್ಲಿವೆ - ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳಿನ ದಪ್ಪ ಪದರ.

ತೆಂಗಿನ ಸಾಗರ (ಕೊಕೊ ಡಿ ಮೆರ್, ಡಬಲ್ ವಾಲ್ನಟ್, ಸೀಶೆಲ್ಸ್ ಅಡಿಕೆ) ಸೀಶೆಲ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ... ಮಹಿಳೆಯ ಪೃಷ್ಠವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಸರಾಸರಿ 18 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು, 25 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾದರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು 40 ಕೆಜಿ ಕೂಡ. ಕಟಾವು ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಯ ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮರ (ಹೊವೆನಿಯಾ ಡೆಲ್ಸಿಸ್, ಸ್ವೀಟ್ ಗೊವೇನಿಯಾ, ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರ ಅಥವಾ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರ, ಅಂದರೆ ಜಪಾನಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರ ಅಥವಾ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರ) ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಜಪಾನ್, ಪೂರ್ವ ಚೀನಾ, ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹಿಮಾಲಯದಲ್ಲಿ 2000 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಹರಡುವ ಕಿರೀಟದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ತರಲಾಯಿತು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಡುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ "ಆಕ್ರಮಣಕಾರರು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಬಟಾಣಿಗಳಂತೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿರುವ ಕಾಂಡವು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಂಡರೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮರದ ಕಾಂಡಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತೆ ಆಗುತ್ತವೆ - ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ( ಆದ್ದರಿಂದ ಪಶ್ಚಿಮದ ಹೆಸರು "ಜಪಾನೀಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮರ") ಬೀಜಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳ ಸಾರವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ( ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್) ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಟ್ರೀ ಸಾರನ್ನು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್‌ನ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಸಾರದಿಂದ ಒಂದು ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಅವರು ಡೈಹೈಡ್ರೊಮೈರಿಕೆಟಿನ್ (DHM) ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಹುಷಾರಾಗಲು ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ! ಈಗಾಗಲೇ ಔಷಧಗಳಿವೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಡೈಹೈಡ್ರೊಮೈರಿಸೆಟಿನ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, "ಸಮಚಿತ್ತತೆಯ ಮಾತ್ರೆ" ಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾದಕತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮದ್ಯದ ಚಟವನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮರ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಕ್ರೀಮ್ ಸೇಬು (ಮೆಶ್ ಅನ್ನೋನಾ, ಬುದ್ಧನ ತಲೆ, ಬುಲ್ ಹಾರ್ಟ್, ಕ್ರೀಮ್ ಆಪಲ್) ಇಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ "ಕ್ರೀಮ್ ಆಪಲ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಸಂಬಂಧಿತ ಸಸ್ಯ "ಚೆರಿಮೋಯಾ" ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಲೀಸ್ ಗುಂಪಿನಿಂದ, ಈಗ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು (8 ರಿಂದ 16 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ( ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು), ಹೊರಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಒಳಗೆ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ, ಬಹುತೇಕ ಕೆನೆ ಮಾಂಸ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಬೀಜಗಳು. ವಾಸನೆ ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್(ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್, ಫಾರ್ಚುನೆಲ್ಲಾ, ಕಿಂಕನ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ). ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್‌ನ ತಾಯ್ನಾಡು ಚೀನಾ, ಆದರೆ ಈಗ ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ವಾತಾವರಣವು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು. ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಎರಡೂವರೆ ಅಗಲ) ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಕಾವತ್ತಿನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ; ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮೂಳೆಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಲಿಚಿ(ಲಿಚಿ, ಚೈನೀಸ್ ಪ್ಲಮ್, ಲಿಚಿ). ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಿಂದ, ಇದನ್ನು ಈಗ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 4 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಕೆಂಪು ಉಬ್ಬಿದ ಚರ್ಮ, ಸಿಹಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೂಳೆ. ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಲಾಂಗನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವು ಆಕಾರ, ತಿರುಳಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಲಿಚಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಲಾಂಗನ್(ಲ್ಯಾಮ್-ಯೈ, ಲಾಂಗ್ಯಾನ್, ಡ್ರಾಗನ್ಸ್ ಐ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಹಣ್ಣು "ಪಿತಾಹಾಯ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಲಿಚಿಯ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮೂಲತಃ ಚೀನಾದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಇದನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ನೆರಳು ಹೊಂದಿದೆ.

ಲಾಂಗ್ಕಾಂಗ್(ಲ್ಯಾಂಗ್‌ಸ್ಯಾಟ್, ಲೊಂಕಾನ್, ಡೂಕು, ಲೊಂಗ್‌ಕಾಂಗ್, ಲಾಂಗ್‌ಸ್ಯಾಟ್) ಮೂಲತಃ ಮಲೇಷಿಯಾದಿಂದ, ಮತ್ತು ಈಗ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಭಾರತ, ಹವಾಯಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ.

ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ) ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಾಂಗನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಲಾಂಗ್‌ಕಾಂಗ್ ಒಳಗೆ ಪೂರ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಲ್ಯಾಂಗ್ಸ್ಯಾಟ್ ಎಂಬ ವೈವಿಧ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಲುಕುಮಾ(ಪೌಟೇರಿಯಾ ಲುಕುಮಾ) ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಈಗ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ಹವಾಯಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (10 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉದ್ದ) ತೆಳುವಾದ ಕಂದು-ಹಸಿರು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲುಕುಮಾ ಸಪೊಟೊವಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಸಹ ಕಲಿಯುವಿರಿ ( ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ ಕೂಡ ಒಂದು ಸಪೋಟ್ ಎಂದು ನನಗೆ ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.).

ಲುಲೋ(ನಾರಂಜಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ನಾರಂಜಿಲ್ಲಾ, ಕ್ವಿಟೊ ನೈಟ್ ಶೇಡ್, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಸೊಲನಮ್ ಕ್ವಿಟೋನ್ಸ್) ಮೂಲತಃ ಆಂಡಿಸ್ ನ ತಪ್ಪಲಿನಿಂದ, ಅಂದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಲೀಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 6 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅನಾನಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು - ಟೋನ್ಗಳು, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಹಣ್ಣು (ಪವಾಡದ ಹಣ್ಣು) ವಿಶಾಲವಾದ ಸಪೋಟೋವ್ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು (3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉದ್ದ) ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಅವು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹಜವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮಮ್ಮೆಯ ಅಮೇರಿಕನ್ (ಅಮೇರಿಕನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಆಂಟಿಲೀಸ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಮಮ್ಮಿಯಾ ಅಮೇರಿಕಾನಾ) ಅಮೆರಿಕದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ) ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಲ್ಲಿನ ರುಚಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನಂತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು.

Mame(ಮಾಮಿ-ಸಪೋಟೆ, ಮಾಮಿ, ಮಾಮಿ-ಸಪೋಟೆ, ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ, ಪೌಟೇರಿಯಾ, ಪೌಟೇರಿಯಾ ಸಪೋಟಾ). ದಕ್ಷಿಣ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಸ್ಥಳೀಯ, ಇದನ್ನು ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಗೋಳಾಕಾರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ (20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 3 ಕೆಜಿ ತೂಕದವರೆಗೆ), ದಪ್ಪ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿ, ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ( ಇದು ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಕೆನೆ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗಮ್ಮಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೊತೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾವು(ಮಾವು) ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾವು ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಅಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಅದೇ ತಾಜಾ. ಮಾವು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಈಗ ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮಾವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ, ಆದರೆ ಸಮೂಹವಾಗಿ ಬೆಳೆದ 35 ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಮುಂತಾದ ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಮಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಇದು ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್(ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್, ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್, ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್, ಗಾರ್ಸಿನಿಯಾ, ಮಂಕುಟ್) ಈ ಸಸ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಇದು ಗ್ರಹದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದವರೆಗೆ ಹರಡಿತು.

ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 7.5 ಸೆಂಮೀ ವರೆಗೆ) ದಪ್ಪವಾದ ಗಾ pur ನೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ( ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆ) ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ. ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ( ಆದರೆ ನಾನು ಅವರನ್ನು "ಭೇದಿಸಲು" ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ...) ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಗಪೀಡಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ( ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು).

ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು(ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಖಾದ್ಯ ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ಲವರ್, ಖಾದ್ಯ ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ಲವರ್, ಗ್ರಾನಡಿಲ್ಲಾ ಪರ್ಪ್ಯೂರಿಯಾ) ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 8 ಸೆಂ.ಮೀ.) ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು - ಹಳದಿ, ನೇರಳೆ, ಗುಲಾಬಿ, ಕೆಂಪು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿ ಸಿಹಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಳದಿ ( ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ), ಆದ್ದರಿಂದ, ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಳಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ತನ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು "ಫ್ರೂಟ್ ಆಫ್ ಪ್ಯಾಶನ್" ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕದ ಅಂತರ್ಗತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆದರೂ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಸಂಶೋಧನೆ ಇಲ್ಲ.

ಮರುಳ(ಮರುಲಾ, ಸ್ಕ್ಲೆರೋಕಾರ್ಯಾ ಬಿರಿಯಾ) - ಆಫ್ರಿಕಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಖಂಡದ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಮರವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಖಂಡದ ಹೊರಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೌ fruits ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಒಳಗೆ ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಮಲೇರಬಹುದು.

ಉದ್ದವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ, ರಸಭರಿತ, ಟಾರ್ಟ್ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಲ್ಲು ಇರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಸಂಕೋಚನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮರುಳವು ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಲಿಕ್ಕರ್ "ಅಮರುಲಾ" ಸಹಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ, ಚಹಾವನ್ನು ಹೋಲುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ( ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಮಾರುಲಾ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಭಾರ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯ, ನರ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದಂತಹ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮರುಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಟಿಸಾ(ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಪೋಟ್, ಮ್ಯಾಟಿಸಾ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಪೋಟ್) - ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮೀರಿ, ಅಂದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮೀರಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ದುಂಡಾದ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ, ದೊಡ್ಡದಾದ (15 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉದ್ದ ಮತ್ತು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ) ದಪ್ಪವಾದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಹಸಿರು-ಕಂದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಿರುಳು ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ, ಮೃದು, ರಸಭರಿತ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 5 ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಫಾಯಿ(ಬರ್ಮೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಮಾಫಾಯಿ, ಬಕೌರಿಯಾ ರಾಮಿಫ್ಲೋರಾ, ಬಕೌರಿಯಾ ಸಪಿಡಾ) ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ.

ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವರು ಮಾಫೈನಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (2.5 ರಿಂದ 4 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ) ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಳದಿ ಕೆನೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಬಿಳಿ ತಿರುಳು, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲಾಟಿನಸ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮೂಳೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ವಿವಿಧ ಸಿಪ್ಪೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹಳದಿ ಮಾಫೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಮಾಫಾಯಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 5 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬರ್ಮೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಂಬಿನ್ ನೇರಳೆ (ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪ್ಲಮ್, ಸ್ಪಾಂಡಿಯಸ್ ಪರ್ಪ್ಯೂರಿಯಾ, ಸ್ಪೊಂಡಿಯಾಸ್ ಪರ್ಪ್ಯೂರಿಯಾ, ಜೋಕೋಟ್, ಹಾಗ್ ಪ್ಲಮ್, ಮಕೋಕ್, ಆಮ್ರಾ, ಸಿರಿಗೆಲಾ, ಸಿರಿಗುಲಾ, ಸಿರಿಗುಲಾ, ಸಿರುಯೆಲಾ). ಮೊಂಬಿನ್ ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳವರೆಗೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಮೆರಿಕ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ನೈಜೀರಿಯಾ, ಭಾರತ, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಶ್ರೀಲಂಕಾ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಮೊಂಬಿನ್ ಪರ್ಪಲ್ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು " ಸಿರುಲಾ", ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ" ಪ್ಲಮ್ "ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಮೊಂಬಿನ್ ಗೆ ಬೇರೆ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - " ಜೋಕೋಟ್". ಆದ್ದರಿಂದ ನೋಡಿ, ಈ ಟ್ರಿಕಿ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಗೊಂದಲಕ್ಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನನ್ನಿಂದ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಸರುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇವುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ...

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿದ್ದು, 5 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ( ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಕುಮ್‌ಕ್ವಾಟ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ...) ಹಳದಿ ತಿರುಳು ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಳಗೆ ಚಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆ ಇದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾನ್ಸ್ಟೆರಾ(ಮಾನ್ಸ್ಟೆರಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮಾನ್ಸ್ಟೆರಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಮಾನ್ಸ್ಟೆರಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮಾನ್ಸ್ಟೆರಾ, ಲ್ಯಾಟ್. ಮಾನ್ಸ್ಟೆರಾ ಡೆಲಿಕಿಯೋಸಾ) ಮೂಲತಃ ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಭಾರತ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಅನೇಕ ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಮಾನ್ಸ್ಟೆರಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೋಳವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಉದ್ದ, 30 ಸೆಂ.ಮೀ., ಮತ್ತು ಅಗಲ, 8.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ, ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಡ್ಲರ್ ಜಪಾನೀಸ್ (ಲೋಕ್ವಾ, ಜಪಾನೀಸ್ ಎರಿಯೊಬೊಟ್ರಿಯಾ, ಶೆಸೆಕ್, ನಿಸ್ಪೆರೋ, ನಿಸ್ಪೆರೋ) - ಮೂಲತಃ ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಿಂದ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಕಸಸ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಡ್ಲರ್ ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಕಾಲಕ್ರಮೇಣ ಕೆಲವರಿಗೆ ಕಾರಣ, ಅವರನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲಾಯಿತು.

ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ರೌಂಡ್ ಆಕಾರದ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ. ಯಾರೋ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಪಿಯರ್, ಯಾರೋ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೊತೆ ಸೇಬು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಮೊದಲು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಶ್ಮುಲಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ; ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣು, ಅದರ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಲ್ಲದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ, ಡ್ರಾಪ್ಸಿ, ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ.

ನೋಯ್ನಾ(ಬಹುಶಃ ಏಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬು, ಅನ್ನೋನಾ ಸ್ಕೇಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ-ಸೇಬು, ಸ್ವೀಟ್‌ಶಾಪ್, ನೋಯಿ-ನಾ). ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೇಬನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಮಾಪಕಗಳು" ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉಂಡೆ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ - ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಪಾಲಿನೇಷ್ಯದವರೆಗೆ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ( ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಗುವಾನಾಬಾನಾ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು "ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಗಳು", ಆದರೆ ಅವರು ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ! ಅಲ್ಲದೆ, ಗ್ವಾನಾಬಾನಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸಕ್ಕರೆ ಸೇಬು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ತಪ್ಪಾಗಿ.)

ಉಬ್ಬಿದ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿರುಳು ಇರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮೂಳೆಗಳು (60 ಕಾಯಿಗಳವರೆಗೆ). ಒತ್ತಿದಾಗ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರ ತಿರುಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಬಲಿಯದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕಂಡರೆ ( ಮುಟ್ಟಲು ಕಷ್ಟ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನ ಮಲಗಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮತ್ತು ನೋೈನಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನೋನಿ(ನೋನಿ, ಮೊರಿಂಡಾ ಸಿಟ್ರಿಫೋಲಿಯಾ, ಮೊರಿಂಡಾ ಸಿಟ್ರಸ್-ಎಲೆಗಳುಳ್ಳ, ದೊಡ್ಡ ಮೊರಿಂಗಾ, ಭಾರತೀಯ ಮಲ್ಬೆರಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮರ, ಚೀಸ್ ಹಣ್ಣು, ನೋನು, ನೋನೋ). ಈ ಸಸ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ, ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿಸ್ಟಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ನೋನಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ ವಿಷಯ

ಮುಳ್ಳು ಪಿಯರ್(ಭಾರತೀಯ ಅಂಜೂರ, ಭಾರತೀಯ ಅಂಜೂರ, ಭಾರತೀಯ ಅಂಜೂರ, ಸಾಬರ್, ಮುಳ್ಳು ಪಿಯರ್, ತ್ಸಾಬ್ರ್). ಕಳ್ಳಿ! ಅತ್ಯಂತ ನೈಜವಾದದ್ದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಮರದಂತಹ ಗಿಡ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳ ( ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯರನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ) - ಅಮೇರಿಕಾ ( ಎರಡೂ ಖಂಡಗಳು) ಹೆಸರಿನ ಕೆಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳು "ಭಾರತೀಯ" ಎಂಬ ವಿಶೇಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಕ್ಕೆ ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡಿ, ನೀವು ಶಾಲಾ ಇತಿಹಾಸದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಪರೋಕ್ಷ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ( ಕೊಲಂಬಸ್ ಭಾರತಕ್ಕೆ ದಾರಿ ತೆರೆಯಲು ನೌಕಾಯಾನ ಮಾಡಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೊಂದಲ).

ಅವರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಳ್ಳುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ( ಆದರೂ ಅವು ಕೂಡ ಮುಳ್ಳು ...ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳು (10 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ), ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಛಾಯೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು ( ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ) ಅವರ ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿ-ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ( ಇದು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ), ಇದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೂ ರುಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೈನ್ಬೆರ್ರಿ(ಅನಾನಸ್, ಅನಾನಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ). ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಚಿಲಿಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ವರ್ಜೀನಿಯಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರತಳಿ.

ಪೈನ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, 15 ರಿಂದ 23 ಮಿಮೀ., ತಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈನ್ ಬೆರ್ರಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಳಪೆ ಕೊಯ್ಲು, ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೊಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪೈನ್ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಯುರೋಪಿನ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಂಡನಸ್(ಪಾಂಡನಸ್, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾಮ್, ಕಾಡು ಅನಾನಸ್). ಕೆಲವು ಓದುಗರು ಬಹುಶಃ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮನೆ ಗಿಡಗಳಾಗಿವೆ.

ದುಂಡಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನಾನಸ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಮಾಗಿದಾಗ ಅವು ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೇ ಜಾತಿಯ ಪಾಂಡನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಅಗಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಗುಳಬೇಕು ( ಆದರೂ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಡಕುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಹಿತಿ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ ...) ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಪಾಂಡನಸ್ ಅನ್ನು ರಸ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಬೂನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಪ್ಪಾಯಿ(ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮರ, ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್). ಇದು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇತರ "ಬ್ರೆಡ್ ಟ್ರೀ" ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು ( ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಆರ್ಟೊಕಾರ್ಪಸ್ ಅಲ್ಟಿಲಿಸ್), ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ವಾಸನೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಮರದ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 45 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 30 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣ ಹಸಿರು, ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರುಚಿ ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೋಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯಿಂದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯ, ಆದರೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ರಸ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ಈ ರಸವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಪೆಪಿನೋ(ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಿಯರ್, ಸಿಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೊಲನಮ್ ಮುರಿಕೇಟಮ್) ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಮೂಲದ ಈ ಪೊದೆಸಸ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ದುಂಡಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಸ್ಟ್ರೋಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ. ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳಿನ ಅಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು ಖಾದ್ಯ. ಪೆಪಿನೊವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆಪಿನೊ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಹಾಗೂ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾಗಿದವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಲಿಯದವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.

ಪಿತಾಂಗ(ಯುಜೀನಿಯಾ ಬ್ರೆಸಿಲಿಯೆನ್ಸಿಸ್, ಗ್ರುಮಿಚಾಮ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಚೆರ್ರಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಚೆರ್ರಿ, ಸುರಿನಾಮ್ ಚೆರ್ರಿ) ಒಂದು ಹೆಸರಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈ ಸಸ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ರಿಕನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಗಿನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಪಿಟಾಂಗದ ರುಚಿ ಚೆರ್ರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ; ಅದರ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದುಂಡಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಗಳ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಡೆಯುವುದು, ಅವುಗಳು ರಿಬ್ಬಡ್ ಆಗಿರುವುದು.

ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆರ್ರಿಗಳಂತೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು - ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ಜ್ಯೂಸ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪಿಟಾಂಗಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಸ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪಿತಹಾಯ(ಪಿತಾಯ, ಲಾಂಗ್ ಯಾಂಗ್, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡ್ರಾಗನ್ಸ್ ಐ). ನಾನು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ನನಗೆ ಪಿಟಹಾಯ ಒಂದು ಕಳ್ಳಿ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿತು. ಮೂಲತಃ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ, ಈಗ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸೂಕ್ತ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ತಿರುಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ಹಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೃಹತ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಟಹಾಯಾದಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಲಾಟೋನಿಯಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ (ಪ್ಲಾಟೋನಿಯಾ ಇನ್‌ಗ್ನಿಸ್, ಬಕುರಿ, ಬ್ಯಾಕುರಿ, ಪಕುರಿ, ಪಕುರಿ, ಪಕೋರಿ, ಪ್ಯಾಕೋರಿ, ಪಕೋರಿ, ಮಣಿಬಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಕುರಿಜೆರೋ). ಈ ಎತ್ತರದ (25 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ) ಮರವು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶದ (ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಗಯಾನಾ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಪರಾಗ್ವೆ) ದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು 12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ದಪ್ಪ ಹಳದಿ-ಕಂದು ತೊಗಟೆಯು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಳಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಮರ್ಮಲೇಡ್, ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಟೋನಿಯಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲೂಟ್(ಪ್ಲಮ್‌ಕೋಟ್, ಎಪ್ರಿಯಮ್) - ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್, ಪ್ಲಮ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎರಡರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಮವು ಪ್ಲಮ್‌ನಂತೆ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃ firmವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬರ್ಗಂಡಿಯವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ತಿರುಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಪ್ಲೂಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ "ಪೋಷಕರ" ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಕೇವಲ ತಿಂದರೂ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್, ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೂಡ, ಅದರಿಂದ ವೈನ್ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಶೀತಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪೊಮೆಲೊ(ಪೊಮೆಲಾ, ಪಮೇಲಾ, ಪೊಮೆಲೊ, ಪುಮ್ಮೆಲೊ, ಪುಮೆಲೊ, ಸೊಮ್-ಒ, ಪೊಂಪೆಲ್ಮಸ್, ಶೆಡಾಕ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಗ್ರಾಂಡಿಸ್, ಚೈನೀಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಜಬಾಂಗ್, ಜೆರುಕ್, ಲಿಮೋ, ಲುಶೋ, ಜೆಂಬುರಾ, ಸಾಯಿ-ಶೇಖ್, ಬಾಂಟೆನ್, ಜೆಬೊನ್, ರೋಬೆಬ್ ಟೆಂಗಾ). ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ತಾಯ್ನಾಡು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಈಗ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪದೇ ಪದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಗೋಳಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ, 10 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು; ಬಣ್ಣಗಳು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಂತಹ "ಸಂಬಂಧಿಕರ "ಂತೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ, ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಪೊಮೆಲೊ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಟ್ರಸ್, ಆಹಾರದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಸಿ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ . ಪೊಮೆಲೊ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್(ಸಲಕ್ಕ ವಾಲಿಚಿಯಾನಾ) ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ (ಸಲಾಕ್ಕ ಜಲಕ್ಕ) ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ರಕಾಮದ ಹಣ್ಣುಗಳು ( ಎರಡನೆಯ "ಎ" ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ), ರಾಕುಮ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ( ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು, ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ) ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾದ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಗಳು, ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶ.

ರಂಬುಟಾನ್(ರಂಬುಟಾನ್, ಎಂಗೊ, "ಕೂದಲುಳ್ಳ ಹಣ್ಣು"). ರಂಬುಟನ್ನ ತಮಾಷೆಯ ನೋಟವು ತಕ್ಷಣವೇ ನೆನಪಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂಮೀ ವರೆಗೆ) ನಿಜವಾಗಿಯೂ "ಕೂದಲುಳ್ಳವು", ಇದನ್ನು ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಪದ "ರಂಬಟ್" ನಿಂದ, ಅಂದರೆ "ಕೂದಲು" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಜೊತೆಗೆ, ರಂಬುಟಾನ್ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ( ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಂಬುಟಾನ್ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಕೆರಿಬಿಯನ್.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ತಿರುಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಕಲ್ಲನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಜಾಂಬು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸಹ ರಂಬುಟಾನಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರಂಬುಟಾನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ನಿಯಾಸಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಇರುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ ಸೇಬು (ಸಿಜಿಜಿಯಂ ಯಂಬೋಸ್, ಮಲಬಾರ್ ಪ್ಲಮ್, ಚೋಂಪು, ಚಂಫೆ, ರೋಸ್ ಆಪಲ್, ಚೋಮ್-ಪೂ). ಇದನ್ನು ಅದರ ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಚೊಂಪು ಸೇಬಿನಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಗಂಟೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣ ಕೆಂಪಾಗಿರಬಹುದು ( ಆಗಾಗ್ಗೆ), ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಸಿರು. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೊಂಪುವನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ( ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ!).

ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿರುಳಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಹಣ್ಣು ಪ್ರವಾಸಿಗರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ದೂರದಿಂದ, ಚೊಂಪುವಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ನಾನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ), ಆದರೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸೇಬು ಒಂದು ಸೇಬಿನಂತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚೋಂಪಾದಿಂದ ರುಚಿಯ ಅತಿರಂಜನೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸಬಹುದು.

ರಮ್ ಬೆರ್ರಿ (ಲ್ಯಾಟ್. ಮಿರ್ಸಿಯೇರಿಯಾ ಫ್ಲೋರಿಬಂಡಾ, ರೂಂಬರ್ರಿ, ಗುವಾಬೆರಿ) - ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆರಿಬಿಯನ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ (ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಮತ್ತು ಹವಾಯಿ) ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಡು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ( 8 ರಿಂದ 16 ಮಿ.ಮೀ) ತಿರುಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಮೂಳೆ ಒಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ " ಗುವಾಬೆರಿ ಲಿಕ್ಯೂ r ”, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿರುವ ರಮ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬುದ್ಧನ ಕೈ(ಬುದ್ಧನ ಬೆರಳುಗಳು, ಸಿಟ್ರಾನ್ ಬೆರಳು). ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಹಣ್ಣು, ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ತಕ್ಷಣ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಂಬೆಯಂತಹ ದಟ್ಟವಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿನ್ನಲಾಗದ ತಿರುಳನ್ನು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಬುದ್ಧನ ಕೈ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು, ಜಾಮ್, ಪಾನೀಯಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್(ಹೆರಿಂಗ್, ಸಲಕ್ಕ, ರಾಕುಮ್, ಹಾವಿನ ಹಣ್ಣು, ಸಾಲಕ್ಕ ಜಲಕ್ಕ). ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣು.

ಕಣ್ಣೀರಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 4 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ) ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾವಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಚೂಪಾದ ಸಣ್ಣ ಮುಳ್ಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಕೈಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಗೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ.

ಮುಳ್ಳಿನ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೀಜ್ ತಿರುಳು ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಬೀಜಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಯಾರಾದರೂ ಪಿಯರ್, ಯಾರಾದರೂ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಂತೋಲ್(ಕ್ಯಾಟೊ, ಸ್ಯಾಂಡೋರಿಕಮ್ ಕೊಯೆಟ್ಜಪೆ, ಸ್ಯಾಂಟೋಲ್, ಕಾಂಪೆಮ್ ರಿಚ್, ಕ್ರಾಟನ್, ಕ್ರಾಥಾನ್, ಗ್ರಾಟನ್, ಟಾಂಗ್, ಡೊಂಕಾ, ವೈಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್, ಫಾಲ್ಸ್ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್). ಇದನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಳಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 7.5 ಸೆಂಮೀ ವರೆಗೆ) ದಪ್ಪವಾದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಬಿಳಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಲೋಬ್ಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂದು ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಟಾಲ್ನ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮ್ಯಾಂಗೋಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ಯಾಂಟಾಲ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ(ಸಪೋಟ್ ಟ್ರೀ, ಟ್ರೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮರ, ಅಹ್ರಾ, ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ, ಪ್ರಾಂಗ್ ಖಾ, ಲಾ-ಮಟ್, ನಸೆಬೆರಿ, ಚಿಕು) ಮೂಲತಃ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ, ಈಗ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (10 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉದ್ದ) ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಕಂದು ಛಾಯೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾ and ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಡಜನ್ ಮೂಳೆಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕೊಕ್ಕೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಂಗದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಈ ಕೊಕ್ಕಿನಿಂದ ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು ( ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರಲಿಲ್ಲ).

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅವರಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸವಿಯಬಹುದು ( ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ ರಷ್ಯಾ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ.).

ಸಪೋಡಿಲಾದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶವಿದೆ.

ಸಪೋಟೆ ಬಿಳಿ (ವೈಟ್ ಸಪೋಟ್, ವೈಟ್ ಸಪೋಟ್, ಮಟಸಾನೊ, ಕ್ಯಾಸಿಮಿರೋವಾ ಖಾದ್ಯ, ಕ್ಯಾಸಿಮಿರೋವಾ ಎಡುಲಿಸ್, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೇಬು, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸೇಬು). ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸಪೋಟೋವ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ( ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ, ಲುಕುಮಾ) ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇನ್ನೊಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ - ರೂಟ್ಸ್. ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಮಧ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯ, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ಬಹಾಮಾಸ್ನ ಕೆಲವು ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ, ಭಾರತ, ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 12 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ತೆಳುವಾದ, ನಯವಾದ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ನಂತಹ ರುಚಿ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (6 ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ), ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾದಕದ್ರವ್ಯದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಸಪೋಟೆ ಹಸಿರು (ಗ್ರೀನ್ ಸಪೋಟ್, ರೆಡ್ ಫೈಸಾನ್, ಅಕ್ರಡೆಲ್ಫಾ ವಿರಿಡೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊಕಾರ್ಪಮ್ ವೈರಿಡ್). ಮೂಲತಃ ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ, ಹೊಂಡುರಾಸ್, ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾದ ಪ್ರದೇಶ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಿನೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ (12.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 7.5 ಸೆಂಮೀ ವರೆಗೆ) ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ನಯವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 1 ಅಥವಾ 2 ಗಾ brown ಕಂದು ಬೀಜಗಳಿವೆ.

ಸಪೋಟೆ ಕಪ್ಪು (ಕಪ್ಪು ಸಪೋಟ್, ಡಯೋಸ್ಪೈರೋಸ್ ಡಿಗ್ನಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಹಣ್ಣು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಕಪ್ಪು ಪರ್ಸಿಮನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಕಪ್ಪು ಆಪಲ್, ಬಾರ್ಬಕೋವಾ). ಸಪೋಟೋವ್ಸ್‌ಗೆ ( ಸಪೋಡಿಲ್ಲಾ, ಲುಕುಮಾ), ಅಥವಾ ರುಟೊವ್ಸ್ ( ಬಿಳಿ ಸಪೋಟ್) ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ - ಎಬೊನಿ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಪೋಟ್‌ನ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ ಪರ್ಸಿಮನ್. ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶವು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಮತ್ತು ಮಾರಿಷಸ್, ಹವಾಯಿ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಆಂಟಿಲೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಂತಹ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೌ state ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗೋಲಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 12.5 ಸೆಂಮೀ ವರೆಗೆ) ಹೊರಗೆ ಕೊಳಕು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ( ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು) ತಿರುಳು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ, ಹೊಳಪು, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು 10 ಚಪ್ಪಟೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹುಣಸೆಹಣ್ಣುಸಿಹಿ (ಸಿಹಿ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು, ಭಾರತೀಯ ದಿನಾಂಕ, ಅಸಂ, ಸಂಪಲೋಕ್, ಚಿಂತಪಾಂಡು). ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಈ ಮರದ ತಾಯ್ನಾಡು ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಇದನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದು, 20 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ, ಸೂಕ್ತವಾದಂತೆ, ಬೀನ್ಸ್ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ( ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ), ಹೊರಗೆ ಅವು ತಿಳಿ ಕಂದು, ಮತ್ತು ತಿರುಳು ( ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ಪೆರಿಕಾರ್ಪ್) ಗಾ brown ಕಂದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಟಾರ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ, ನಾವು ಬಳಸಿದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಮರಿಲ್ಲೊ(ತಮರಿಲ್ಲೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಮರ, ಸೈಫೋಮಂದ್ರ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಸೈಫೋಮಂದ್ರ ಬೆಟೇಸಿಯಾ). ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯ ದೇಶಗಳನ್ನು ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ; ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶದಲ್ಲೂ, ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ, ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ, ಜಮೈಕಾ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ, ಹೈಟಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ) ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಕಹಿ ರುಚಿಯ ನಯವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ತಿರುಳು ಚಿನ್ನದ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ-ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಎ, ಬಿ 6, ಸಿ, ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉಮರಿ(ಉಮರಿ, ಗ್ವಾಕುರೆ, ಯುರೆ, ಟೀಚಿ) ಅಮೆಜಾನ್‌ನ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ; ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಪೆರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ (5 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ), ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ತೆಳುವಾದ ನಯವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಪದರವು ಕೇವಲ 2-5 ಮಿಮೀ ಮಾತ್ರ. ಇದು ಹಳದಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಘನವಾದ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆ ಇದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಮರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನಂತೆಯೇ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ, ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಕ್ಯಾಸವ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಮರಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇರುತ್ತದೆ.

ಫೀಜೋವಾ(ಫೀಜೋವಾ, ಅನಾನಸ್ ಗುವಾ, ಅಕ್ಕ ಸೆಲ್ಲೋವಾ, ಅಕ್ಕ ಫೀಜೋವಾ, ಫೀಜೋವಾ ಸೆಲ್ಲೋವಾ). ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ, ಇದನ್ನು ಈಗ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ) ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 4 ಸೆಂಮೀ ವ್ಯಾಸದವರೆಗೆ) ನಯವಾದ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಉಬ್ಬಿದ ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಹುಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಗಿದ ಬೆರ್ರಿ ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ರಸಭರಿತ, ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಖಾದ್ಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೀಜೋವಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ.

ಫಿಸಾಲಿಸ್(ಫಿಸಾಲಿಸ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಮರಾಲ್ಡ್ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೌಂಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಪೆರುವಿಯನ್ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗಳು, ಬಬ್ಲರ್ಗಳು, ಹೌಂಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಮರುಂಕಾ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) - ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ನೋಡಿರಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಕೇವಲ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ . ಇದು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್, ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ "ಬಾಕ್ಸ್", ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಫಿಸಾಲಿಸ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ( ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ) ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳು ಇರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫಿಸಾಲಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ, ಟ್ಯಾನಿನ್, ಪಾಲಿಫೆನಾಲ್ಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಫೈಬರ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ (ಆರ್ಟೊಕಾರ್ಪಸ್ ಅಲ್ಟಿಲಿಸ್, ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್, ಪನಾ). ಅದೇ ಹೆಸರನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ! ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ನ್ಯೂಗಿನಿಯಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಈ ಸಸ್ಯವು ಓಷಿಯಾನಿಯಾ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ, ದುಂಡಾದ-ಅಂಡಾಕಾರದ (30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 4 ಕೆಜಿ ತೂಕದವರೆಗೆ), ಒರಟಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಬಲಿಯದಿದ್ದಾಗ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಳೆಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯವು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಬಲಿಯದ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ, ನಾರು, ಪಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ರುಚಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ( ಒಣಗಿದ 4% ಪ್ರೋಟೀನ್, 14% ಸಕ್ಕರೆಗಳು, 75-80% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ( ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ) ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೈಸೊಫಿಲಮ್ (ಸ್ಟಾರ್ ಆಪಲ್, ಸ್ಟಾರ್ ಆಪಲ್, ಕೈನಿಟೊ, ಸ್ಟಾರ್ ಆಪಲ್, ಮಿಲ್ಕ್‌ಫ್ರೂಟ್, ಕೈಮಿಟೊ) ಕೈಮಿಟೋ ಜೊತೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಡಿ ( ಅಥವಾ ಅಬಿಯು) ಮೂಲತಃ ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ, ಇಂದು ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ, ಭಾರತ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಟಾಂಜಾನಿಯಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಲಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 10 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ) ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಯವಾದ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ-ಕಂದು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಇದು ರಸಭರಿತ, ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 8 ಹೊಳೆಯುವ ಗಾ dark ಕಂದು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾದರಿಯು ನಕ್ಷತ್ರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಉಷ್ಣವಲಯದ ರಜಾದಿನದಿಂದ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚಂಪೇಡಕ್(ಆರ್ಟೊಕಾರ್ಪಸ್ ಚಂಪಡೆನ್, ಚೆಂಪೆಡಾಕ್ ಅಥವಾ ಸೆಂಪೆಡಕ್). ಮೂಲತಃ ಮಲೇಷಿಯಾದಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೆರೆಯ ಬ್ರೂನಿ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರಂಗ್, ಬ್ರೆಡ್‌ಫ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್‌ನ ಸಂಬಂಧಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ (45 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವಿದೆ), ಹಳದಿ-ಕಂದು ಒರಟಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ರವಿಸುವ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಲ್ಯಾಟೆಕ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಾ dark ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ, ದುಂಡಗಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ( ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ) ಚಂಪೇಡಕ್‌ನ ರುಚಿ ಅದರ ಸಂಬಂಧಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಜಾಕ್‌ಫ್ರೂಟ್.

ಚೆಂಪೆಡಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕವಿದೆ, ಅಂದರೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಚೆರಿಮೋಯಾ(ಅನ್ನೋನಾ ಚೆರಿಮೋಲಾ, ಕ್ರೀಮ್ ಆಪಲ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಟ್ರೀ, ಗ್ರಾವಿಯೋಲಾ, ಟ್ಜುಮಕ್ಸ್, ಅನೋನಾ ಪೋಸ್ಟೆ, ಅಟಿಸ್, ಸಸಲಾಪ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಹೆಸರುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪೇ ...). ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಆಂಡಿಸ್ ಪರ್ವತದ ತಪ್ಪಲಿನಿಂದ, ಗ್ರಹದ ಸುತ್ತಲೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರಿಮೋಯಾ ಅನೇಕ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದು ಸುಲಭ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನ್ನೋನಾ ನೆಟ್ಟಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಆಪಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅನ್ನೋನಾ ಮುಳ್ಳು ಇರುತ್ತದೆ ( ಗ್ವಾನಾಬಾನಾ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇಬು), ಅನ್ನೋನಾ ಸ್ಕೇಲಿ ( ನೋಯ್ನಾ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಆಪಲ್).

ಹಣ್ಣಿನ ಹೃದಯ ಆಕಾರದ (20 ಸೆಂ.ಮೀ. ಉದ್ದ ಮತ್ತು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ), ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಬಿಳಿ, ನಾರಿನ-ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದ್ದು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರಿಮೋಯಾವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಚೆರಿಮೋಯಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯಗಳಿವೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಜುಜುಬ್(ರಿಯಲ್ ಜಿyಿಫಸ್, ಉನಾಬಿ, ಚೈನೀಸ್ ಡೇಟ್, ಬ್ರೆಸ್ಟ್ ಬೆರ್ರಿ, ಚಾಪೈಜ್ನಿಕ್, ಜುಜುಬಾ, ಜುಜುಬ್). ಆಗ್ನೇಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಜಪಾನ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್, ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಯವಾದ, ತೆಳುವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕಡು ಕೆಂಪು, ಕಂದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ತಿರುಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ( ಸೇಬಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ), ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ; ಒಳಗೆ ಒಂದು ಮೂಳೆ.

ಜುಜುಬಾದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ, ಎ, ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಇವುಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುವತಿ(ಮೌಂಟೇನ್ ಪೀಚ್, ಯಾಂಗ್ಮೇಯಿ, ಚೈನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮರ, ಕೆಂಪು ಮೇಣ). ಮೂಲತಃ ಚೀನಾದಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇದು ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು - "ಒರಟು" ಚೆಂಡುಗಳು (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 2.5 ಸೆಂಮೀ ವರೆಗೆ) ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ತಿರುಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಯಾಂಗ್ಮೇಯ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು, ಚೆರ್ರಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಯಾಂಗ್‌ಮೇಯ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ? ಮತ್ತು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ?