ಇಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನನಗೆ ಏನಾದರೂ ಆಗಿದೆ. ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ... ಇದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಏಕೈಕ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ (ನಾನು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಅಲ್ಲ). ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಮತ್ತು ನಾನು ನಮ್ಮ ಪೋಷಕರ ಜನ್ಮದಿನಗಳು, ಮಾರ್ಚ್ 8 ಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ 13-14 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಅದನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಈಗ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸರಿ, ಕನಿಷ್ಠ ನಮ್ಮ 13-14 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆವು. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳೆದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಬಾಲ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್, ಕ್ರೀಮ್ ಬೌಲ್, ಡೆಸರ್ಟ್ ಪ್ಲೇಟ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚ.

ದಾಸ್ತಾನು ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸೋಣ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಅವರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಬಳಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ - ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಕಹಿ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ತವರ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಂಟೇನರ್ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಡೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಗಾಳಿಯಾಡದಿರುವುದು. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ದೋಸೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು.

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತನಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ:ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ.
ಸೇವೆಗಳು: 8.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 485 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್, ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒವನ್, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮೂರು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಚಮಚ, ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕು. ಪಠ್ಯ

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದೋಸೆ ಕೇಕ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಧ್ಯಮ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವರ ತಾಜಾತನವು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ "ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ" ಎಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯ ಬಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಒಳಗೆ ಏನೂ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬಾರದು. ಜೊತೆಗೆ, ಶೆಲ್ನ ಶುಚಿತ್ವ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಹಿಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳು ಇರಬಾರದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ದಪ್ಪ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
   
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು 100 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 60 ° C ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (40-60 ನಿಮಿಷಗಳು).
   
3. 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
   
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
   
5. ಕೆನೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.
   
6. ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಏಳು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ನ ಲೇಪನದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
   
7. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
   

ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಇದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೇವಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು (ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಮತ್ತು ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ) ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಸಿಹಿಯಾದ ಕೇಕ್.
• ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀಡಬಹುದು, ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಈ ಕೇಕ್ ಬಹುಶಃ ನಾನು ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ನನಗೆ ಅದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂತಹ ಸಂತೋಷದ ತುಣುಕಿಗಾಗಿ ನೆಲೆಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಘನವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನನಗೆ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ, ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.
• ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ನಂಬುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಶಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ನನ್ನನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿತು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ - ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ನ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಸಹ ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ!

ಬ್ರೆಡ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು ಎರಡಕ್ಕೂ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳು ತಮ್ಮ ಕುರುಕಲುತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಶಾಲಾ ಬಾಲಕ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ... ಹೌದು, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ!

ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾದ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅನುಪಾತ:

• 8 ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳು;
• 550 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 40 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು.
2. ಕೆನೆ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ, ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೆಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
4. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಕರಗಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ತಿಂಡಿ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನು (ಸಾರ್ಡೀನ್, ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಇತರ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 5 ದೋಸೆ ಕೇಕ್;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 60 - 80 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 20 - 30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 2.5 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರವ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೀನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಎರಡು ವೇಫರ್ ಶೀಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
5. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಪೇರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ: ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೀನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಫಿಶ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲಿಂಪ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಎರಡು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ಹಾಕಬಹುದು (ಭರ್ತಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ).

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಹಸಿವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು) ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು) ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ನಂತರ ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ನೀವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೇಕ್

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಈ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಮಿಯನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 - 7 ದೋಸೆ ಕೇಕ್;
• 1 ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೆರಿಂಗ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 30 - 40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು:

• ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಇಡಬೇಕು.
• ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
• ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲಿನ ಕೊನೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ "ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅಥವಾ "ರೈಝಿಕ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಉಳಿದಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.

ದೋಸೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲಿಖಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕೆನೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು "ಸ್ಟಂಪ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಆಯತಾಕಾರದ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು "ಬಿಸಿ-ಬಿಸಿ" ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತಿ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ "ಸ್ಟಂಪ್" ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್

ಸರಳವಾದ ಲಘು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಸಿದ್ಧ ದೋಸೆ ಕೇಕ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 3 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ನಾವು ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಸುಕಬೇಕು.
2. ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ವೇಫರ್ ಶೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು ... ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 5 ದೋಸೆ ಕೇಕ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಲಘು ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತಿಂಡಿಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಕಚೇರಿಯ ತಿಂಡಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿ!

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು - ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಂಭೀರ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ನಿರ್ಮಿಸಲು .

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 6-7 .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ 30x15 ಸೆಂ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. 
   ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೈಲ ಉಂಡೆಗಳೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. 
   ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ನಂತರ ಒಂದರಂತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
4. 
   ಕೋಕೋವನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
5. 
   ನಂತರ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. 
   ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 
   ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು.
8. 
   ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ದೋಸೆ ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
9. 
   ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
10. 
    ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ:

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಕೆನೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಯು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಮಾಮ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ.

ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ... ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದವು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ. ನೀವು ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ.

ಪ್ರತಿ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಇನ್ನೂ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೋರ್ಡ್ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಅನೇಕರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಕುರುಕುಲಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಎಣಿಸಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಮಾಡಲು ಸರಳವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಇದನ್ನು 250 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ, ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಒಲೆಯಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದೋಸೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.

7 ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ವಾಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇವೆಯ (ತುಂಡು) ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 550 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಒದಗಿಸಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ: 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ 7 ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ರಚನೆಯು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ತಕ್ಷಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ರಾತ್ರಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 1 ಕಪ್.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇವೆಯ (ತುಂಡು) ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 680 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸರಳವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕುಕೀಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇವೆಯ (ತುಂಡು) ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 510 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಮಾನ ಎತ್ತರದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ, ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಕೇಕ್ನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯಬೇಕು, ಅದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದರ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಕಾಯಿ ಕೇಕ್

ಕುರುಕುಲಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಬೀಜಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಫಲ್ಸ್ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ - 7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇವೆಯ (ತುಂಡು) ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 510 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 10 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವರು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಯಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಲ್ಯದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ:

• ಇದು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ;
• ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೂಡ ಹಾಕಬಹುದು;
• ನೀವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು;
• ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!