ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಫಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ತಮ್ಮ ಏಳು ಗಾಳಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ

ಸುಂದರ ಕಾಲೋಚಿತ ಬೆರ್ರಿ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಯೋಗ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ಇತರ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಝಾಕ್ಯಾಟ್ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ನ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 PC ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂಗಳ 2 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಸ್ಟ. ಸರಬರಾಜು;
• Bustyer - 1 h. ಅಂತಹ.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. Sifted ಹಿಟ್ಟು ಹೀರುವಂತೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರ ಪದರವು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೂ, ನಾವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ!

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ: ಮತ್ತು ಮನೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ!

ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಿಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಲಾಬಿ ಹಾಕುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ +180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು, ಸ್ಕೆವೆರ್ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿದಾಗ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ಬೇಯಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ರಿಡೀಮ್ ಮಾಡಲು 7% - ಅರ್ಧ CH.

ಅಡುಗೆ:

ಘನೀಕೃತ ಬೆಣ್ಣೆ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಳುಗುವ crumbs ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು.

ನೀವು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಗುರು ಮಾಡಬಹುದು!

ನಾವು ಮೊಸರು ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೋಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು +180 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಪೈ

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನ್ಕಾ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 PC ಗಳು;
• ಬೇಸಿನ್ - 2 ಗಂ. ಅಂತಹ;
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
• ಕುಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಚುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಮಂಕಾ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸು.

ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲಿಯಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಾಯು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಾಲಿದ್ದಾರೆ!

ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನ ರೂಪವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಸೆಮಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಫೋಮ್ ಓಪಲ್ ಅಲ್ಲ.

ಬಿಳಿ, ಶ್ವಾಸಕೋಶವು ಕ್ಲೌಡ್ ಡಫ್ ಆಗಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ "ಬೇಕಿಂಗ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಪೈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತಾನೆ). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 150 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಇದೆ.

2 ನಯವಾದ ಎಂಬರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಟ್ ಲೈನ್ನ ಚಾಕನ್ನು ನಾವು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಕೇವಲ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ನಯವಾದ ವರ್ತನೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ಮಾಲಿನಾ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• Bustyer - 2 h. ಅಂತಹ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ crumbs ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಾಯು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ವಿಲೀನ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ತ್ವರಿತ ದಪ್ಪ - 4-5 ಸೆಂ. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಲಿಂಕಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಪದರವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಬಾರದು, ತದನಂತರ ಅಂಚುಗಳು ಕೊಳಕು ಕಂದು ರೋಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ!

ನಾವು +180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೃಹಿಣಿ "ಶರತ್ಕಾಲ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳು" ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಯುವಕನನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ಸ್ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ 1 ಚೀಲ;
• ಬೇಸಿನ್ - 2 ಗಂ. ಅಂತಹ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು.

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಆರಾಮದಾಯಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತಿವೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು. ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಜರಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಡಫ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬಹುದು.

ನಾವು +180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಮುಗಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷದ ಮೇಲೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಮೊಸರು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಪರೂಪದ ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮರಳು ಪೈ cotted

ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅನಂತವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ಯಾಕ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಆಯಿಲ್ನ 2 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 480 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೋಡಾದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, 4 ರಾ ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು.

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ (3/4 ಕಲೆಯ) ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
2. ಸೋಡಾ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿವೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಧಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಇಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಲಾಗದ ರೂಪದಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಸೇಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ

ಸೇಬುಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೈ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಆಫ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯ 190 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಸೇಬು, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು 130 ಗ್ರಾಂ, 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಣಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತೊಳೆಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಸರಾಸರಿ ಓವನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಬಾಗಿದ ಸುರುಳಿಗಳು

ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಮಾ ಮುಂತಾದವು, ಯಾರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಗುವನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಬಾರದು. ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪದರವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 90 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಕೊಬ್ಬು ಮೊಸರು ಒಂದು ಟುಟು, 3 tbsp. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ¼ ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1.5-1.7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್.

1. ತೈಲವು ಚಿಕಣಿ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಂಜರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
3. ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಸಿಜನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ದೂರದಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
5. ಇತರ ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೊಳೆಯುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇಡೀ ಭರ್ತಿ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಉಳಿದ ಮೃದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೇಂಬರ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
9. 35 ನಿಮಿಷಗಳು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ.

ಕೂಡಾ ಬಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಂಪಾಗುವ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೂಲಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮಹಾವುಗೆಗಳು ಕೆಫಿರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ (390 ಮಿಲಿ) ಜೊತೆಗೆ, ಬಳಕೆ: 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಣ್ಣ ಚಮಚ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಂಡಲ್, 2 ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು (2/3 ಕಲೆಯ 2/3) ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳ ಮುಂದೆ, ಶೀತ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳುವಿಕೆಯು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ sifted. ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಬಾರದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 220 ಡಿಗ್ರಿ), ಖಾದ್ಯವು 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಸವಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಖಪುಟ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ, ನೀವು ಎಂಬರ್ ಆಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು 140 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 380 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತೊಳೆಯುವ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 110 ಗ್ರಾಂ, ಪಿಷ್ಟ, 35 ಗ್ರಾಂ ಪಿಂಚ್, ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 85 ಗ್ರಾಂ, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸೈಡರ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುಕೀ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ತೈಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಯ್ದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮತ್ತು ವಿಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
3. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಡೆಸರ್ಟ್ ಅಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ

ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ (480 ಗ್ರಾಂ), ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮಧ್ಯಮ ದ್ರವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 2 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ 45 ಗ್ರಾಂ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಸಕ್ಕರೆ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಹೊರಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
2. ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ತೈಲ ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಣುಕುಗೆ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪೂರ್ವ-ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಬೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಆಯಾತದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗವು ಇರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಮಾನಾಂತರ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮವು ಇಡೀ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಒಳಗೆ ಬಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಂದರವಾದ ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೇಡ್ ವೇವ್ಸ್.
4. ಪೈ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ರೆಟಿ ಡೆಲಿಕೇಸಿ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲು ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಚಿಮುಕಿಸುವ ಬದಲು, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಳುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಸಂಗತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 380 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 590 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 260 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟುಟು, 4.5 tbsp. ಕೋಕೋ, 4-5 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ದೊಡ್ಡ ಪಿಷ್ಟ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 210 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

1. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೇಣೀಕೃತ ಸಕ್ಕರೆ (190 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕ-ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು. ಅರಣ್ಯಗಳು ತುಣುಕುಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ.
2. ಘೋಷಿತ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
3. ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪಿಷ್ಟ, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ (70 ಗ್ರಾಂ) ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
5. ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬೆರ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಏನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ (270 ಗ್ರಾಂ) ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 220 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ತೈಲ ಪ್ಯಾಕ್ನ ಅರ್ಧ, 3 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 90 ಗ್ರಾಂ, 370 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಮೊಸರು, 35 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ, 260 ಗ್ರಾಂ ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವನಿಲೈನ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬುವುದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊಸರು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿದು - ಹಣ್ಣುಗಳು. ಇದು ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜಾಮ್ ಎರಡೂ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ (180 ಗ್ರಾಂ) ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಳಸಲಾಗುವುದು: 7 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, 2 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ, ಮಧ್ಯದ ಕೊಬ್ಬು ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, 140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತಂಪಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು (ಕನಿಷ್ಠ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.) ರೂಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿತು.
4. ಶೀತಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಲ್ಲಾಕೊವೊ-ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳು.
5. ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ 55 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ

ಸವಿಸರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 340 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 340 ಗ್ರಾಂ ಬೀಯಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 55 ಗ್ರಾಂ, 40 ಮಿಲಿಯನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 45 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 160 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 35 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯು ತುಣುಕುಗೆ ತಿರುಗುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಕ್ಕರೆ ವಿಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿವೆ.
3. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸಾಧನವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪವಾಡ ಮಡಕೆ "ಅಡಿಗೆ" ಮೋಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫಿರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 460 ಗ್ರಾಂ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೆಮಲೀನ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, 2 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

1. ಮನ್ಕಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಯವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಜರಡಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ಎಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದವು. ಇದು ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.
4. ಸಾಧನದ ತೊಳೆಯುವ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೇಕ್ "ಅಡಿಗೆ" 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋೂನರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ಬಿಸಿಯಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೌಲ್ಯವು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯಿರಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (450 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 180 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಮಿಡ್ ಬೋಲ್ಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ಮೊಟ್ಟೆ, 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳ ಗುಂಪೇ.

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೈಲ ಮತ್ತು 80 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಂಪಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರುಗಿತು. ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈ ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪಾಪಿಗಳು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಣ್ಣ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಂದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು

310 kcal

5 /5 (1 )

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇನ್ವೆಂಟರಿ: ಬೌಲ್, ಫುಡ್ ಫಿಲ್ಮ್, ರೋಲಿಂಗ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ಟಾರ್ಟರ್, ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಫಾರ್ಮ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಡಫ್:

ತುಂಬಿಸುವ:

ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ನಾನು ಮೊಸರು ಕೇಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಪೈ ಸ್ಕಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಹ್ಯಾಂಡ್

• ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ – 6.
• ಇನ್ವೆಂಟರಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಯಾರಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
   
   
3. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಪೂರ್ವ ಕರಗಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
5. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
   
   
6. ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
7. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
8. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಆಕಾರವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
   
   
9. ಮೇಲಿನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
10. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
    

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆಹಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪೈ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

• ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ – 8.
• ಇನ್ವೆಂಟರಿ: ಬೌಲ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
   
   
2. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
   
   
3. ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
   
   
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
5. ನಾವು ಬಿಳಿ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
6. ಚರ್ಚ್ ಸುಮಾರು 3 ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ಯತೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
   
   
7. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ತುಣುಕುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
   
8. ನಂತರ ತುಣುಕು ಎರಡನೇ ಭಾಗ, ಉಳಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುಣುಕು ಕೇಕ್ ಮುಚ್ಚಿ.
   
   
9. ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವು 160-170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
   
   

ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಕಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಚಹಾಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇವೆ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆ ಮೊದಲು, ಘಟಕಗಳ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸೆಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ನೆನಪಿಡಿ. ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮೃದುವಾದ, ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಲು, ತಳಹದಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕಣ್ಣೀರಿನ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರು, ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಏರ್ ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ನೀವು 180-200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರೂಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಸವಿಯಾದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹನಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆ

• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 218,6 kcal
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನ ಕೊಡಿ. Armat, ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಕುಶಲತೆ - ಇವು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 15% - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 2 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೇಸಿನ್ - 1/2 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಿಶ್ರಣವು ದೊಡ್ಡ ಆರ್ದ್ರ ತುಣುಕುಗಳಂತೆ ಕಾಣುವವರೆಗೂ ಹಲವಾರು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಜೊತೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬರೆಯಿರಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬಂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಪಂಪ್, ಏಕರೂಪತೆಯ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ 400 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಉಳಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಗ್ರಿಲ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 228.2 ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ಸರಳ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ, ವ್ಯಾಪಕ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಸೇಬುಗಳು ಬೆಲೆಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಹೊರತು, ಆದರೆ ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• bustyer - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್), 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ವಿನ್ನಿಲಿನ್ (5 ಗ್ರಾಂ), ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಹಳದಿಗಳು, ವೊಲಿನಾ (5 ಗ್ರಾಂ), ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ 3 ಅಳಿಲುಗಳು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಕೋಕ್ ಸೇಬುಗಳು. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ದ್ರವ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30-60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 217.8 ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಸತು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಘನೀಕೃತ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1% - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡೀ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಮೊಸರು, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಿದೆ.
5. ಮುಂದೆ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಮಾನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಔಟ್ ಲೇ.
6. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60-90 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅನೇಕ ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಡಿಗೆಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿರಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅವನನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸದಸ್ಯರು, ಇದು ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 30-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಡಫ್ ಬ್ರೇನರ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಡಫ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ 30 ಗ್ರಾಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದು, ವನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕರಗಿದ) ಸೇರಿಸಿ.
4. 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಂದಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಪಿಷ್ಟ, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200-250 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಲವು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್;
• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ (ವೆನಿಲ್ಲಾ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸರಿಸುಮಾರು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
2. ಹಾದುಹೋಗಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸುಮಾರು 2/3 ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮರಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 314.4 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಒಳ್ಳೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಯಾಂಡಿ ಕ್ರಂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಅವಳ ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ಸ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ರೇಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ದಯೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಂಕಿನ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಸ್ಟ್ಯರ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;
• ಮನ್ನಾ ಕ್ರೂಪಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 h. ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು (75 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವರು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ತುಂಬುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಸರು, ಸಕ್ಕರೆ (75 ಗ್ರಾಂ), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಏಕದಳ, ವೊನಿಲಿನ್, ರುಚಿಕಾರಕ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡರು, ಶ್ರೀಮಂತರನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು.
5. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ತುರಿಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ತುಣುಕು ತುಂಬಿದ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.
6. 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 16 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 250-300 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆರೆದ ಕೇಕ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದರು. ನಿಮ್ಮಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸೂಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಬಿಡಿ. ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಸೆಮಲೀನ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 250-300 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೆಮಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕುರಾಗು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎಗ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಮಂಕಾ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 h. ಚಮಚ;
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಶೀತಲ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.

ರಾಯಲ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 296,5 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಯಾವುದೇ ಊಟದ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ರಾಯಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಂತೋಷವನ್ನುಂಟು ಮಾಡಲು. ಈ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಹೆಸರುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚೀಲ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಣುಕುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೈಲ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
3. ತುಂಬಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊದಲೇ ಹಾರಿಹೋಗು. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಫ್ಲೈ.
4. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದ ಏಕರೂಪದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ

ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್" ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಸವತ್ತಾದ, ಸೌಮ್ಯ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್: ಏನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಸ್ಟಾಕ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ತುಣುಕುಗಳು (ಗಳು)

• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ:6
• ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ:40 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಬರ್ನಿಂಗ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕ್ರೀಮ್. ಮಾಸ್ಲೋ - 150 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕಪ್;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;

ಬೇಸಿನ್ - 1 ಎಚ್. ಅಂತಹ;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕಪ್;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಣುಕುಗಳು;

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುರಾಗಾ, ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು.

ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಸಿಯಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಕಾಗದವನ್ನು ಕದಿಯುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದು ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನಾವು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಒಂದು ರೂಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ, ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಶಾಂತ ಸಿಹಿತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ರೂಪದಿಂದ ಹೊರಬನ್ನಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ ಡಿಲೈಟ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ನಮಗೆ ಮುಂದಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವರ್ಗ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೇಕಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಡಫ್ಗಾಗಿ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 80 ಗ್ರಾಂ;

ಕೆನೆ ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;

• ಬಸ್ಟ್ಯರ್ - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾ ಸಮೂಹ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2-3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಪೀಚ್ಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ತೈಲವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಯಿಸುವ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಮೇಲೆ, ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಪೀಚ್ ಬದಲಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರದ ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬಳಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಅನನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾಲಾ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಊಟದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕೋಮಲ ರಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಉತ್ಪನ್ನದ ವಾಸನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಶಾಲಾ ಕಾರಿಡಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರವಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಹಸಿವು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು. ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಜ್ಯೂಮ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆದ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು;

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 7 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ 125 ಗ್ರಾಂ + 50 ಗ್ರಾಂ;

ಕೆನೆ ತೈಲ - 75-80 ಗ್ರಾಂ;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು + 60 ಗ್ರಾಂ;

ಮನ್ಕಾ - 1-2 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;

ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;

• ಬುಸ್ಟಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

1 ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿದೆ. ನಂತರ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 35 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ 30 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. Sifted ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು, ಮೃದುವಾಗಿ, ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಭರ್ತಿಮಾಡುವ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಿದಡಬೇಕು, ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನ 1 ಚಮಚ, 1 ಪ್ರೋಟೀನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಮಂಚಿನ ಮತ್ತೊಂದು 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಟೇಬಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ:

• ವಿಶಾಲವಾದ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಬೆಟ್ಟದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
• ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಚಿತ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.