ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಟ್ಟಿಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಲಿವಿಯರ್, ಮಿಮೋಸಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಳವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

"ತರಕಾರಿ" ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ.ನೀವು ಅಡಿಘೆ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುವ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಕಡಲಕಳೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು.
• - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
• ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಸರಾಸರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನಂತರ ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮುಂದೆ ಚೀಸ್ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
• ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
• ನಾವು ಮತ್ತೆ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

• ಕಡಲಕಳೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ತುಂಡು.
• ಆವಕಾಡೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ.

• ಎಲ್ಲಾ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ನಾವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ, ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಆಲಿವ್, ಎಳ್ಳು, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ.ಹೆಚ್ಚು "ಮೀನಿನಂಥ" ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವು ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

• ಕಡಲಕಳೆ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಆವಕಾಡೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
• ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ನಾವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ನೋರಿ - 3 ಎಲೆಗಳು.
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ದ್ರವ ಅಥವಾ ಹರಳಿನ).
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

• ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
• ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
• ನೋರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೋರಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಸಿವೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಮೀಯರ್ನ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡದು).
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್.

• ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅಣಬೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತೆ.
• ನಾವು ತುಂಬಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೀನಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸಹಪಾಠಿಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ರಜಾದಿನದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪುರಾಣವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿರುವವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೋರಿ ಎಂಬುದು ಕಡಲಕಳೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತೆಳುವಾದ, ಕಾಗದದಂತಹ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೋರಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್, ಕೊರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಇಂದು, ಹಲವಾರು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ, ನೋರಿ ಖರೀದಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ನೋರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು)
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಕ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
3. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 1 tbsp ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ನೀರು ಇದರಿಂದ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಮತ್ತೆ ನಾವು ನೋರಿ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡನೇ ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
6. ಕೊನೆಯದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವಾಗಿದ್ದು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಘನ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವಸ್ತುವು ಸೈಟ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ
ಓಲ್ಗಾ ರೈವ್ಕಿನಾ ಅವರಿಂದ ಪಠ್ಯ

ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೂ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅವಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾದ ನಂತರ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್"

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 800 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 800 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲಕಳೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಘೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• 5 ಪಿಸಿಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• 250 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 400 ಮಿ.ಲೀ
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಐಚ್ಛಿಕ: ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು "ಸಮವಸ್ತ್ರ" ದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

   ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ತಯಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳು

3. ಈಗ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
4. ಕಡಲಕಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

   "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಅಡುಗೆ
   

5. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
6. ಮಸಾಲೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು:
   • ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ
   • ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು
   • ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗಳಲ್ಲಿ - ತಲಾ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಇಂಗು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

   ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

   

8. ಅದನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ನ ಅಂಶಗಳು

9. ಈಗ "ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ Ø 25 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 9 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ 1/2 ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

    ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ನ ಮೊದಲ ಪದರ

11. 1/2 ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

    ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ನ ಎರಡನೇ ಪದರ

12. 1/2 ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

    ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ನ ಮೂರನೇ ಪದರ

13. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು 1/2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

    ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ನ ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರ

14. ಈಗ 1/2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

    ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ನ ಐದನೇ ಪದರ

15. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎತ್ತರವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಈಗ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

    ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

16. ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ.

    ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಹೊಸ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

    ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

    ಜೂಲಿಯಾಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಏನು? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಹೆರಿಂಗ್. ಮೀನನ್ನು ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅರ್ಹವಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಿಂತ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು. ಮತ್ತು ಪಾಚಿ, ತುಂಬಾ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಲಕಳೆ;
• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಆವಕಾಡೊಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ತೈಲಗಳು;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ನಿಂಬೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕಡಲಕಳೆ ಈಗಾಗಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಪಾಚಿಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಆವಕಾಡೊ ನಂತರ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದವು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆರಿಂಗ್

ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೊರಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಒಂದು ಸೇಬು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• 3 ನೋರಿ ಎಲೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್:

1. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ನೋರಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ನೋರಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
7. ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೋರಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಶುಬಾ" ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಾಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಒಂದು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಘಟಕಗಳ ನಡುವೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಲಘು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡಲು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಬೀಟ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ನೋರಿ ಎಲೆಗಳು;
• 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕು. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮುಂದಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನಿಜವಾದ ಹೆರಿಂಗ್

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಂಶವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ, ಸೊಗಸಾದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 3 ನೋರಿ ಹಾಳೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಾಸಿವೆ (ದ್ರವ);
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಮಸಾಲೆಗಳು;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಪೊರಕೆ.
3. ಪಾಚಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು.
4. ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
7. ಮೊದಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
8. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ನೋರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.
9. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೆರಿಂಗ್

ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುಶಃ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಬೀಟ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ನಿಂಬೆ
• 70 ಗ್ರಾಂ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು;
• ನೋರಿ ಕಡಲಕಳೆ 1 ಹಾಳೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ. ಹೂವಿನ ಪರಾಗ;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೆರಿಂಗ್:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಶೀತ, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.
2. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
4. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
6. ನೆನೆಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ.
7. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಈ ಹಂತದವರೆಗೆ ಬಳಸದೆ ಇರುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
9. ಹೂವುಗಳಿಂದ ಪರಾಗದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
10. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮೀರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಸಿವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಸಾಕು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಮೂಲ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಚಿ ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರ ರುಚಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಆದರೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಅದರ ತೀವ್ರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ತಯಾರು ! ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಸಹ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಥವಾ - ಊಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಕೂಡ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ!

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಫರ್ ಕೋಟ್, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"- ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲಕಳೆ ಇರುವಿಕೆಯು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಮುದ್ರದ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಲಕಳೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲಕಳೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.9 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.2 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.0 ಮಿಗ್ರಾಂ;

ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ - ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ, ಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಹಾಗೆಯೇ. ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು (ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲ) - 1 ಟೀಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಳಿಬದನೆ (ದೊಡ್ಡದು) - ½ ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ತುಂಡು;
• ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ - 1 ಕಾಂಡ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಓರೆಗಾನೊ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ತುಳಸಿ) - ಕೇವಲ 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್: ಅಡುಗೆ

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು?

ನಾವು ತೊಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಮೃದುವಾದ) ಸ್ಥಿತಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಡಲಕಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ನೀರು ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ನಾರುಗಳಿಂದ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸರಿಸುಮಾರು 0.5 x 0.5 ಸೆಂ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳು 1 x 1 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ (ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ) ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಡುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒತ್ತಾಯ ಮಾಡೋಣ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

1 ನೇ ಪದರ - ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

2 ನೇ ಪದರ - ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿದ ಕಡಲಕಳೆ.

3 ನೇ ಪದರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ 1 ನೇ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

4 ನೇ ಪದರ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಳ್ಳೆಯ ಊಟ ಮಾಡಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ!