ನಮಸ್ಕಾರ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ. ಚಿಕ್ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಂಸಿಸಲು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಲಾಡ್ಗಳಿವೆ. ಅವರ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ತ್ಸಾರಿಸ್ಟ್ ರಷ್ಯಾದ ಕಾಲದ ಪೌರಾಣಿಕ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಸರು "ಕ್ಯಾಪರ್ಕೈಲಿ ನೆಸ್ಟ್", ಇದು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಹಕ್ಕಿಯ ಗೂಡಿನ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಹಿಂದೆ, ಆಟದ ಮಾಂಸವು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿತ್ತು, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಪೌರಾಣಿಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ನಡುವೆ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದ್ಭುತ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನೋಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸರಳ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೊಸ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಗೂಡು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇದು ಗೂಡಿನ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ನೋಟವು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಟ್ರಂಪ್ ಕಾರ್ಡ್ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉದಾರವಾದ ದಿಂಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ವಿನ್ಯಾಸವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಾಗಿ, ಅನೇಕರು ಎಲೆಕೋಸು, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

1. ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾಪರ್ಕೈಲಿ ನೆಸ್ಟ್" ಕ್ಲಾಸಿಕ್ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಕ್ಯಾಪರ್ಕೈಲಿ ನೆಸ್ಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ.

ನೀವು ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ ಪೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಹಳದಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಕನಿಷ್ಠ 5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಬಂಡಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಮೊದಲು ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

• ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಆಳವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

• ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲವು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳದ ರುಚಿ, ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀವು ಒತ್ತಿಹೇಳಬಹುದು.

ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಸುಮಾರು 2 ಲವಂಗ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಿಣ್ಣು - 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

• ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹಳದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

• ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಗೂಡಿನ ಅನುಕರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

3. ಕ್ಯಾಪರ್ಕೈಲಿ ಗೂಡು - ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಪೌರಾಣಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ರಹಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ. ಬೆಳಕಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ವಾನಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ ಇರುವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 110 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಒಂದು ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗೂಡು ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ತುರಿದ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲ ಚಮಚದಿಂದ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

4. ಸಲಾಡ್ "ಬರ್ಡ್ಸ್ ನೆಸ್ಟ್" - ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಕ್ಕಿ ಗೂಡಿನ ಸಲಾಡ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - ಒಂದು ಜಾರ್;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುರುಕಲು - 220 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಚೀಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಸಣ್ಣದರೊಂದಿಗೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಡುಗೆಯ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಸಲಾಡ್ ನೆಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾಪರ್ಕೈಲಿ - ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮಗುವಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ½ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಬಳಸಿ ಹುರಿಯಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

• ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬೇಕು.

• ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

Capercaillie ಗೂಡು ಒಂದು ಪೌರಾಣಿಕ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಕ್ಷಿ ಗೂಡಿನ ಲೆಟಿಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣ, ಅಲೌಕಿಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇವೆಯಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಸಲಾಡ್.

ಕಿಚನ್ ಹೋಮ್

1. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಬರ್ಡ್ಸ್ ನೆಸ್ಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಕಾಲಿನ ಮಾಂಸ. ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ..
   
2. ಫ್ಲಾಟ್ ರೌಂಡ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳವಿದೆ.
   
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಒಣಗಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
   
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
   
6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ..
   
7. ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬರ್ಡ್ಸ್ ನೆಸ್ಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಒಣ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
   
8. ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ..
   
9. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
   
10. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
11. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಕ್ತ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ.
    
12. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
13. ಸಲಾಡ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಖಾದ್ಯದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬರ್ಡ್ಸ್ ನೆಸ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಲು ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅಂಕುಡೊಂಕಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.
    

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು ತೊಂದರೆ ಸುಲಭ ಸೇವೆಗಳು 8 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗೂಡುಗಳು. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಕೋಳಿ ಗೂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ನಾನು ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂ.)
ಈರುಳ್ಳಿ - 1+1+1 ಪಿಸಿ. (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು + ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ + ಗೂಡಿಗಾಗಿ)
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ)
ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಒಂದು ತುಂಡು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ)
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 + 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ತುಂಬಲು + ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ)
ಮೇಯನೇಸ್ - 2 + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು + ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ)
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ. (ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು)
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಗೂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಕೋಳಿ ಗೂಡುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಹೋಗುವುದು:
ನಾವು ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ನನಗೆ 5 ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯವನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ, ನಾವು ಸುರಿಯಲು ಬಿಡುವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಿನ್ಸರಿತಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗೂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಗೂಡಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪಾಗುತ್ತವೆ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಗೂಡುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಾವುದೇ ಏಕದಳ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಕೋಮಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಗೂಡುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು (ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಅದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ). ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಮತ್ತು ಅವಳನ್ನು ಹಾರೈಸುತ್ತದೆ - ಜಾಲತಾಣ!

ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ "ಗೂಡು" ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ - ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• 1 ಬಲ್ಬ್
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಗಳು
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ಅಡುಗೆ

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲ್ಲ (ಸ್ತನದಿಂದ). ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು "ಗೂಡುಗಳು" ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

3. ಈಗ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿ. ಖಾಲಿ-ಗೂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.