ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ! ನನಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಭಾವನೆಯಿಂದ, ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಾಗಿ, ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಸಹ್ಯಕರ ಆಂಗ್ಲರು, ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳಗಿನ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ - ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತತವಾಗಿ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ಆದರೆ ಇದು ನನಗೆ ಬೆದರಿಕೆಯೊಡ್ಡುವುದಿಲ್ಲ - ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಸತತವಾಗಿ ಒಂದೇ ಎರಡು ದಿನ ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ - ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮುಗಿಸಿದಾಗ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ಕೆಲವು ಅವಶೇಷಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಹೀಗಿವೆ:ದ್ರವ ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲೀ) ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗೆ, 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ 1.5 ಕಪ್ಗಳು. ನಾನು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾನು ಬೇಸರದ ಊಹೆಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದೆ, ನಾನು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (2-3 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ):

• 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನೀರು, ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಅರ್ಧ - ನಾನು ಇದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ)
• ಅಡುಗೆಗೆ 1.5 ಕಪ್ (250 ಮಿಲೀ) ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್)
• 1/3 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಏನನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ (ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ), ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕುದಿಸಿಲ್ಲ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು 6-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ "ಓಟ್ ಮೀಲ್" ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ - ಹಾಲು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ಪಷ್ಟ ರೂಪರೇಖೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿ ನಾಗರಿಕರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ನರಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಹವರ್ತಿ ಪ್ರಜೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅದಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ನ "ಸ್ನೋಟಿ" ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ಕ್ಷಮೆಯಾಚಿಸುತ್ತೇನೆ - ಅಂದರೆ, ಅದು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದು ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ - ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ನಾನು ಇಡೀ ಗ್ರಂಥವನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ. ನನ್ನ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಈ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ದಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ರಹಸ್ಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಉಪಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎಂದು ಅವರು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂತೃಪ್ತಿಯು ದಿನವಿಡೀ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉಪಹಾರವು ಏಕತಾನತೆ ಮತ್ತು ನೀರಸವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುವ ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಘಟನಾತ್ಮಕ ದಿನವಿದ್ದಾಗ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಹಾಗಾದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ:

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ವಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನುವುದು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಇದು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂಡ್ ಸ್ವಿಂಗ್ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು. ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎರಡನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ.
ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.
ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಧಾನ್ಯಗಳು
• ನೀರು (ಅಥವಾ ಹಾಲು)
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಐಚ್ಛಿಕ

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಮೊದಲ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀರು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಗಂಜಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಂಜೆ ಅಲ್ಲ.
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಧೂಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು ?. ಗಂಜಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ನೀರು, ದಪ್ಪವಾದ ಗಂಜಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮುಂದೆ ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಏಳರಿಂದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಅಷ್ಟೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಅಂತಹ ಉಪಹಾರದ ಪರವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ವಾದಗಳು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗಂಜಿಯ ಪೂರ್ಣತೆಯು ಊಟದ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಹಾರವು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಅನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು "ಸರಿಯಾದ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ - ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗಂಜಿ ಯಾವುದೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಗಂಜಿ ಎಂದಿಗೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಓಡಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;

ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕೊಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ನಂತರ ಕಾಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

5. ಸಿಹಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ;

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;

ನಾಲ್ಕು ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;

20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

2. ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಸ್ಟೀಮ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

4. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಘಟಕವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಗಂಜಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರೌಂಡ್ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

200 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;

750 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು;

ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ಎರಡು ಚಿಟಿಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಲೋಟಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು.

3. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಗಂಜಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು;

ಒಂದು ಲೋಟ ರಾಗಿ;

ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು;

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ರಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

4. ಶಾಖದಿಂದ ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಹು ಗಾಜಿನ ರಾಗಿ;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;

ಎರಡು ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;

20 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;

25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಎರಡು ಬಹು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ರಾಗಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಬೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಎರಡು ಮಲ್ಟಿ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ರೆಸಿಪಿ 6. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು;

20 ಗ್ರಾಂ ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

5 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

7 ವಾಲ್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ತೆಳುವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಕಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.

3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

4. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಗಾಜು;

ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;

50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಿಡದೆ.

2. ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

4. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಗಂಜಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ;

ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗಾಜು;

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಎರಡೂವರೆ ಲೋಟ ಹಾಲು;

5 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ, ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ.

2. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

80 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್;

ಬೆಣ್ಣೆ;

650 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;

ಒಂದು ಹಿಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

3. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆದು ನೀರು ಬಸಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಗಂಜಿ ಉರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ದಂತಕವಚದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಗಂಜಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು.

ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಧಾನ್ಯವು "ತಲುಪುತ್ತದೆ".

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರುದಿನ ಇಡೀ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೆನೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಾಗಿ, ಗಂಜಿಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯುವ ತಾಯಂದಿರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅವರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್.
• 900 ಮಿಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು.
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ.
• 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• ಉಪ್ಪು

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ದ್ರವ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬರ್ನರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಾಲು ಇರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• 1/2 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್.
• 2 ಕಪ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಎಳ್ಳು.
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು.
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಎಳ್ಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಯೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್.
• 3 ಕಪ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು.
• 100 ಮಿಲಿ 10% ಕೆನೆ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗಂಜಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು.
• ಒಂದು ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್.
• ಒಂದು ಲೋಟ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಸಿಹಿಯಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬರ್ನರ್‌ನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಈ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಕೇವಲ 150.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಓಟ್ ಮೀಲ್.
• 1.5 ಕಪ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು.
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಶೆಲ್ಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ).
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ರುಚಿಗೆ).

ಹಾಲನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಗಂಜಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರತಿ ಯುವ ತಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪುಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• 120 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.
• 20 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ).

ಹಾಲನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ ಮೀಲ್‌ನಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದರೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ (3 ನಿಮಿಷಗಳು), ಕೆಲವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 70-80 ಗ್ರಾಂ ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಗಸಗಸೆ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ
• 100-120 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

3. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆ, ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಕ್ಕೆಗಳು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಗಂಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.