ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಏರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪೈನ ಪ್ಲಸಸ್ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು "ಸೋಮಾರಿತನ" ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಈ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಘನತೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬಜೆಟ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವೇ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಭರ್ತಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೀನು ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪೈ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭರ್ತಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಅಕ್ಕಿ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು.
7. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಲೇಜಿ ಚಿಕನ್ ಪೈ

ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಎಲೆಕೋಸು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲೆಕೋಸು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಎಂಬುದು ತ್ವರಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು, ನಾನು ಸೂಚಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಂದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು! ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು 1 ಪ್ಯಾಕ್ (400 ಗ್ರಾಂ)
• - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• - ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
• - ಮೇಯನೇಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು
• - ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• - ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• - ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• - ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 1 ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪೈಗಾಗಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ ವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೈಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ನಿಂದ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಂತಹ ಪೈಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಘನವಾಗಿರಬಹುದು - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕದಂತೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದಾಗ, ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನೀವು ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಟೆಂಡರ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನೀವು ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಂದ್ಯಕ್ಕೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಪೈನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ತ್ವರಿತ ಮೇಯನೇಸ್ ಪೈ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಿಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಹಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹದನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ. ಬಹುಶಃ ಇಂದು ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಾನ್ಯಾ ದಯೆಯಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಾನ್ಯಾ ಲುಚಿಟ್ಸ್ಕಯಾ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಅಲ್ಲಾ ಅವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹುಡುಗಿಯರೇ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು, ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ತುಂಬ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಮತ್ತು ಬಿಂದುವಿಗೆ ಹತ್ತಿರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಂದಿನಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ)
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ನಾನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ)
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಬೇಡಿ)

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 240 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ)
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಓರೆಗಾನೊ

ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆ: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪ್ರಮಾಣ)

ಅಡುಗೆ

ಪೈಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ನನ್ನ ಬಳಿ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಇತ್ತು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೈ ಪಡೆಯುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 2/3 ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ನಾನು 240 ಗ್ರಾಂನ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಅವು ನಾನು ಬಳಸಿದವು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಾನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅವಳು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ಮೇಯನೇಸ್ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮುಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು! ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರ.

ನಾನು ಇನ್ನೂ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತನೆಚ್ಕಾ ಲುಚಿಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ನಾನು ಸೋಮಾರಿಯಾದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ಎಳ್ಳು - ಚಿಮುಕಿಸಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
2. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸರಿ, ನೀವು ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದರೊಳಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅವರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವು ಎರಡು ಬದಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಅವರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೆಳಕು, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು - ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೇವಲ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೌದು, ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಪೈ ತುಂಬಲು ಹೋಗಬಹುದು.

ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಮೊದಲು, ನಾವು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ಕೇಕ್ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು.
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಂತರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪಿಂಚ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು.

ಈ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ. ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸೋಣ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕೋಣ.
ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ತುಂಡು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಸಗಸೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ - ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪಡೆದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಟ್ಟು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಪಡೆದಿದ್ದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುವುದು. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.