ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದು! ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಹೊಂದಿವೆ! ಹೀಗೆ! ಇದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಪೂರಕವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

6 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

• 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರುಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ದೊಡ್ಡದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ!
6. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅಂಚುಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಔಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" dumplings ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ತೇಲುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು!

dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ dumplings ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅನೇಕ ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ: ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ, ಚೈನೀಸ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗತಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೆಲೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಈ ಸೂಪ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ
• ಥೈಮ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಚಿಲಿ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾರು - 1 ಲೀ
• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 300 - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 10% - 50 - 100 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಚೀಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಥೈಮ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಡಕೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಸೂಪ್ಗೆ dumplings ಎಸೆಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೆಣಸು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್"

ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು dumplings ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಈ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸರಳವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ dumplings.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1/2 ತುಂಡು
• ಸಾಲೋ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, dumplings ಸೇರಿಸಿ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸೈಬೀರಿಯನ್ ವಿಧದ ಸಣ್ಣ dumplings ಸಾವಯವವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಘಟಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ dumplings ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಅವರು ತೇಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 300 - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ dumplings ಸುರಿಯಿರಿ. Dumplings ತೇಲುತ್ತವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ.

ಇನ್ನೊಂದು 5-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಭಾಗದಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಸಾರು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, dumplings ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸೂಪ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ dumplings, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

dumplings ತೇಲಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಇಟಲಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇದರ ಆಧಾರವು ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ dumplings.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಫಾರ್ಮ್ dumplings.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾರು - 1.5 ಲೀ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ:

1. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುವಾಗಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

2. ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಉಪ್ಪು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದೇ "ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು dumplings ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

7. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೀಳದಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಎಂದಿನಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ.

"ದುಶ್ಬಾರಾ" - ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸೂಪ್

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಸಾರು (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ) - 2 - 3 ಲೀ
• ಕೇಸರಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ

ಅಡುಗೆ:

ಇತರ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ನೀವು ಮೊದಲು dumplings ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ಕುಂಕುಮ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಷಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dumplings ಎಸೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು dumplings ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಘನಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಆಯ್ದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ dumplings. ನೀರು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ಸೂಪ್" ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಮಯವನ್ನು 50 - 60 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಇದು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸೂಪ್ನ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್
• ಯಾವುದೇ ಸಾರು - 2 ಲೀ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ:

ನೀವೇ dumplings ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೋಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, dumplings ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು.

ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

1 ರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ 2: ಒಂದು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ dumplings ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ರಾಗಿ - 1 tbsp
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1/3 ತುಂಡು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮುಂದೆ, ನೀವು ರಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 - 15 ರ ನಂತರ, ನೀವು dumplings ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ.

ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾರು - 1 ಲೀ
• ಹಸಿರು

ಅಡುಗೆ:

ಪೆಲ್ಮೆನಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ.

2. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್.

4. ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಪೆಲ್ಮೆನಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ dumplings ಸರದಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಮೂಲ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೂಪ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು (ಕೇವಲ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ) ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಕಪ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಭರ್ತಿ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿತ) - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಬಲ್ಬ್
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಬೌಲನ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ - 2.5 ಲೀ
• ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ:

1. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ನೀರನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹೆಡ್ಲೈಟ್ಗಳ ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ (ತೆಳುವಾಗಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿದ "ಪೈಟಾಕ್ಸ್" ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನುಣ್ಣಗೆ) ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಸಾರು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!